◇テレビ東京・１月２５日放送分

太一：最近、野菜がブームじゃないですか。聞いたことない野菜が増えたと思いませんか？
ケン：新しい種類が。。。外国では当たり前だった、ズッキーニみたいなものとか、ドンドン入ってきてるし、新しく開発されたようなものも。。。
太一：ということで、珍しい野菜を持ってきました。見たことないやつありますよね？ これ（ロマネスコ）、すごいですよね？
ケン：トンネル掘るやつみたいですね（笑）
太一：これねｗ（ロマネスコを取り上げ、回す）これで掘ってるんですよってｗ 小さい子が「えー、そうなんだぁ」ってｗ
ケン：（笑）

【ロマネスコ】
ブロッコリーとカリフラワーを掛け合わせたイタリアの野菜。甘みが強いのが特徴的でビタミンCが豊富。

太一：切ってみます？
ケン：中が見たい。どういう房になっているのか？
太一：どこをどう切るんですか？
ケン：こうやって。。。（上から半分に切断）柔らかいなぁ。
太一：どんな味すんの？ すごい気になるー。マヨネー。。。
ケン：（おもむろに食うケンタロウさん）
太一：食ったぁｗ 生でいくんすか？ 食えます？
ケン：うん、うん。（太一くんにも房を差し出す）
太一：エグミ強くないですか？（食べる太一くん）あっ、美味い♪ これ、茹でたら甘いですね。マヨネーズで食べたい。
ケン：茹でる？
太一：はい、茹でましょうよ。

ということで、急遽変り種野菜を茹でて、試食することに。

太一：どのくらい茹でたんですか？
ケン：サッとｗ
太一：（笑）時間聞いたのにｗ（マヨネーズをつけて試食）おいしい！
ケン：おいしいね。けっこう、この茎のところが固いけど、そこが歯ごたえがいい♪

ほかにも準備した野菜はこちら↓。

【スティックセニョール】
茎の部分にアスパラガスと似た甘みがあるスティック型のプロッコリー。

【マイクロトマト】
世界に100種類以上がるトマトの中でも最も小さいトマト。普通のトマトに比べて甘みが強いのが特徴。

【アピオス（ほど芋）】
マメ科の野菜でジャガイモと比べ、30倍のカルシウムがあり、非常に栄養価が高い。

そして、2人がつぎに気になったのが↓。

【プチヴェール】
芽キャベツの一種で普通のキャベツと比べ、甘みとコクがあり、栄養価も高い。

さっそく塩茹でして、試食。

太一：（茹でて）開いてきましたね。
ケン：たしかに（色が）きれいだよね。
太一：色がよくなりますね。
ケン：花みたい。けっこう固いよね。
太一：はい。（試食する）
ケン：どう？
太一：おいしい、これも。
ケン：（食して）おおっ。
太一：蒸し料理、流行ってるじゃないですか、いま。なにかで出てきたら、おいしいと思う。
ケン：うん、おいしいね。
太一：甘い、甘さが増す。やっぱり芯の部分が美味しいですね。
ケン：いまから、副菜に蒸し野菜作ろうと思ってたんだけど、（これ）入れようか？
太一：はい。

♯

たしかにいま、蒸し野菜、流行りですよねー。
タイムリー♪

いつものル・クルーゼの鍋に蒸し器をセットして、蒸してましたねｗ

投稿者: CHARA 日時: 00:47 | 記事リンク | コメント (0)

◇テレビ東京・男子ごはん１月２５日放送のレシピ

[材料]
■ふわふわ卵のオムハヤシライス（４人前）
　牛肩ロース薄切り肉：２５０ｇ
　玉ねぎ：１個、サラダ油：大さじ１／２
　バター：大さじ２、赤ワイン：１／４カップ
　ａ　デミグラスソース：１缶（２９０ｇ）
　　　水：１カップ、トマトジュース：１缶（１９０ｇ）
　　　ウスターソース、ケチャップ：各大さじ１
　　　しょうゆ：小さじ１
　　　インスタントコーヒー（あれば）：少々

　オムレツ
　　　卵：６個、牛乳：大さじ１～２、砂糖：小さじ１
　　　塩：２つまみ、サラダ油：適宜

　塩、こしょう、生クリーム：各適宜
　温かいご飯：４人分、ピクルス：適宜

■蒸し野菜
　じゃがいも：２個、人参：１本
　カブ：小２個、ブロッコリー：１／２個
　みそマヨソース
　　　おろしにんにく：少々、マヨネーズ：大さじ２
　　　みそ、牛乳：各大さじ１、オリーブ油：小さじ１
　　　こしょう：適宜

[作り方]
●ふわふわ卵のオムハヤシライス
１、玉ねぎは横薄切りにし、牛肉は一口大に切る。
２、フライパンを熱してサラダ油とバターを入れ、玉ねぎを強火で炒める。しんなりしたら火を弱めてきつね色になるまでしっかり炒める。

【Kentaro's Point】
強火で炒めることでできる玉ねぎの焦げ目が、まろやかなコクになる

３、牛肉を加えて強火で炒め、肉の色が変わったら赤ワインを加えてザッと炒め、ａを加えてたまに混ぜながら弱火で２０分くらい煮る。味をみて塩、こしょうでととのえる。
４、オムレツを作る。ボウルに卵を溶き、塩、砂糖を加えてよく混ぜる。フライパンを熱してサラダ油をひき、１／４量の卵液を流し入れる。菜箸で大きくグルグル回してから少し焼き固め、パタンパタンと折ってオムレツを作る。残り３個分も同様に作る。
５、器にご飯を盛って３をかけて４をのせ、生クリームをかけてピクルスを添える。

●蒸し野菜
１、じゃがいもは芽を取り除いて皮つきのまま４～６等分に切って水に３分さらす。人参は長さを半分に切ってから太い方は縦４等分に切り、細い方は縦半分に切る。カブは皮つきのまま縦４～６等分に切り、茎は長さを半分に切る。ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をそぐようにに向いて食べやすく切る。
２、蒸気の上がった蒸し器にじゃがいも、人参を入れて蓋をして１０分強火で蒸す。続いてカブ、ブロッコリーを加えてさらに２～３分煮る。さらにカブの茎を加えて３０秒蒸す。
３、みそマヨソースを混ぜ合わせて２に添える。

投稿者: CHARA 日時: 19:21 | 記事リンク | コメント (0)

また読者さんから、質問を頂きました。

マカロニグラタンの回で使っていたグラタン皿、ずっと探しているのですが、なかなか見つかりません。

とっても使いやすそうなので気になっています。どこのメーカーのものなのでしょうか、おしえてください☆

mochaさん、ありがとうございますm(_ _)m
グラタン皿ですか、なかなか難題ですねー。
↓これですよね、映像だけだと判断しきれないんですよねｗ

特徴としては。。。波打ったりしていない、シンプル＆無地なオーバル型、耳（持ち手部分）なしってところで、それっぽいのを3つほどピックアップしましたが、合ってるか自信はないですねー。

↑各写真をクリックしてもらうと、各販売ページに飛び、詳しい情報が見れます。

mochaさん、いかがですか？ 気に入ったものがあるとよいのですが。。。

そうそう、先日、右サイドバーにも載せている『ケンタロウと秘密の料理道具箱』本を買ったのですが、残念ながらグラタン皿には触れていませんでした（T.T）

投稿者: CHARA 日時: 21:33 | 記事リンク | コメント (0)

◇テレビ東京・１月１８日放送分

太一：今回、干し柿をつくりません？
ケン：干し柿？ 作れるんですね？
太一：そうなんですよ。
ケン：東京でも作れるんだ！？みたいなかんじがｗ

冬の風物詩「干し柿」。けっこうカンタンに作れるそう。
そこで、柿が用意されます。

太一：えっ、これは干し柿用の柿なのかな！？
ケン：そうなんじゃないの？
太一：僕らが知ってるのって、縦に長くないですよね？
ケン：（普通）まん丸の柿ですよね。これは、なんか特別な柿なんですか？

柿は大きく、甘柿（成熟すると樹上で果実の渋さが抜ける）と渋柿（完全に軟化するまで果実は渋いまま）に分けられ、干し柿に使うのは渋柿。
今回は、甲州百目をご用意。

【甲州百目】
山梨、福島、宮城県などを中心に生産されている釣鐘形をした大玉の渋柿

ケン：じゃ、これを食べても美味しくないの？
太一：ちょっと食べてみましょうよｗ わー、もうそういうの大好きｗ
ケン：よし。
太一：で、やっぱりな、って言いましょうよｗ
ケン：（試食して渋い顔）ホントだ。
太一：うわー、誰が食おうって言ったんだよ（笑）
ケン：ホントに渋いよね（>。<）
太一：渋い（>。<）

で、干し柿つくりに突入♪

太一：まず、皮を剥く。ヘタは残します。
ケン：よしゃ。
太一：（ピーラーで皮を剥きながら）昔の人はよく考えましたよね。
ケン：無駄にしないとか、保存させるとか。たとえば、寒い地域では冬の間、葉野菜とか食べられないわけじゃないですか。だから、漬物にして野沢菜とか、そうやってね、ビタミンとか摂ってたという知恵ですよね。

皮を剥き終わった柿は、ヘタの部分を紐で結んでゆきます。

太一：あとは、お湯で10秒つければ終わりですよ。カンタンですね。
ケン：（お湯が入った鍋に）入る？
太一：入れましょう。せーの。（鍋に柿を浸す）1,2,3…

殺菌のため熱湯に10秒ほど入れます。

太一：これは、もう、柿の通勤ラッシュですｗ
ケン：…8,9,10！
太一：おっ、一斉に出るぞ。渋谷あたりですね（笑）

あとは、風通しがよい場所に干し、雨に濡れないように注意しましょう。
2人は柿をテラスの柵に干します。

ケン：いい光景だねぇ♪
太一：めちゃ、めちゃ癒される。この（干し柿の）向こうにビルがあるわけですからね、不思議だよ、これｗ

あとは、ひと月後の完成を待つばかり。

♯

干し柿かぁ。あんまり食べたことないかも。
干し芋は好きなんですがｗ

投稿者: CHARA 日時: 01:40 | 記事リンク | コメント (0)

◇テレビ東京・男子ごはん１月１８日放送のレシピ

[材料]
■五目あんかけかた焼きそば（２人前）
　焼きそば用蒸し麺：２玉
　豚肩ロース薄切り肉：１２０ｇ
　きくらげ：大さじ１、　たけのこ：小１／２個
　にんじん：３cm、　小松菜：１／３束
　にんにく、しょうが：各１片
　うずらの卵（水煮）：６個、　ホタテ缶：小１缶
　ａ　水：２カップ、　片栗粉：大さじ２
　　　オイスターソース：大さじ１．５
　酒、しょうゆ：各大さじ１
　サラダ油：大さじ３、　ごま油：大さじ１
　塩、こしょう：各少々
　オイスターソース、しょうゆ、酢、からし：各適宜

■太一くんオリジナルレシピ第3弾「桜エビとザーサイのスープ」(４人前)
　カブ：３個、　ザーサイ：３０ｇ
　豆腐（絹）：１／２丁、　にんにく：２片
　桜エビ：８ｇ、　ゴマ油：大さじ１／２
　水：３カップ、　鶏がらスープ：大さじ１

[作り方]
●五目あんかけかた焼きそば
１、フライパンを熱してサラダ油大さじ１．５をひき、焼きそば、水１／４カップを加えてほぐしながら強火で軽く炒める。丸く形作り、そのままいじらずに弱めの中火でじっくり焼き固める。こんがり焼き目がついたら返し、フライ返して軽く押して平らにする。フライパンの縁から残りのサラダ油を回し入れて裏もじっくりと焼き固める。
２、きくらげは水に浸して柔らかく戻す。たけのこは縦３mm厚さに切り、にんじんは３mm厚さの半月切りにする。小松菜は５㎝長さに切り、にんにく、しょうがはみじん切りにする。うずらは水気をきる。豚肉は一口大に切る。
３、ａをよく混ぜ合わせる。

【Kentaro's Point】
合わせ調味料の中に片栗粉を加える。こうすると絶対にダマにならないとのこと

４、フライパンを熱してごま油をひき、にんにく、しょうがを弱火で炒める。香りが出たら豚肉を加え、にんじん、たけのこ、小松菜、うずら卵の順に加えて炒める。
５、全体に油が回ったら、再びよく混ぜたａを加えて中火で煮る。とろみがついたらホタテ缶、木クラゲを加える。味をみながらオイスターソース、しょうゆでととのえる。

【Kentaro's Point】
ａは片栗粉が沈殿するので、加える直前によく混ぜる。

６、１を食べやすく割りながらを器に盛り、熱々の５をかけ、からしを添える。好みで酢をかけて食べる。

●桜エビとザーサイのスープ
１、ザーサイは洗って粗みじん切りにし、水に浸して塩抜きをする。カブは茎と切り分け、皮をむいて８等分に切る。茎は４㎝の長さに切る。豆腐は４等分に切る。にんにくはみじん切りにする。
２、鍋を熱してごま油をひき、にんにくを弱火で炒める。香りが出てきたらカブの茎を加えて中火で炒め、油が回ったらザーサイ、桜エビ、カブを加えて炒める。
３、全体に油が回ったら水、鶏がらスープを加える。沸いてきたら火を弱めてアクを取る。味をみて足りなければ塩でととのえ、豆腐を加えてひと煮する。
４、器に盛ってこしょうを振る。

投稿者: CHARA 日時: 18:09 | 記事リンク | コメント (0)

またまた読者さんから、質問を頂きました。

ところで、番組内で使ってるフライパンはどこのものでしょうか？
ル・クルーゼのフライパンかなと思いながら違うかなと。
ご存知でしたら教えていただきたいです。

azuさん、ありがとうございますm(_ _)m

いつか来ると思ってました、フライパン（笑）
私も気にはなっていたんですけど、映像だけだと決め手にかけるんですよねーｗ

特徴としては。。。内側が黒で、外側＆柄がシルバー、柄の留め金が2つでシルバー色。
たしかに、ル・クルーゼのフライパン、似てるんですよね。

ただ、柄の形がちょっと違うような。。。！？

で、私的にこれかな？と思うのが、日本マイヤーのアゲイズIHフライパン。

この写真ではわかりにくいんで、↑クリックしてリンク先のページに行くと、もう少し大きな写真が見れます。

留め金の鋲の大きさとか、柄の中段にあるへこみとか。。。合ってるように思うのですが、どうでしょう？
【11.14追記】
上の日本マイヤーのフライパンは"売り切れ"になってるケースが多いようです。新型を見つけてきましたので、興味のある方はこちら。

割り出し方は、じつはガラス蓋からｗ
タコのトマト煮などのときに使っていたガラス蓋が、おそらくコレ↓。

マイヤー（MEYER）製の強化ガラス蓋

で、ガラス蓋を買うときに、フライパンとわざわざメーカーを変えるかなぁー？と思い、マイヤー製のフライパンを探した次第です。

まぁ、自信はないんで。。。
ご意見・ご情報等お持ちの方がいらっしゃいましたら、ぜひ書き込みをお願いしますm(_ _)m

投稿者: CHARA 日時: 20:24 | 記事リンク | コメント (0)

◇テレビ東京・男子ごはん１月１１日放送のレシピ

今回は『「問い合せが多かった、もう一度作ってみたいレシピ」BEST5』でしたね。
いわゆる、総集編！？
まぁ、正月SPを年末に収録して、レギュラー放送一発目は総集編で、スタッフさん正月休みをしっかりとる、ってところでしょうか？ｗ

♯

さて、本題のランキング発表です♪ （レシピページにリンクしてあります。）

第5位
#25『ミルフィーユ風ジューシーとんかつ』

第4位
#10『まるごとタコのトマト煮』

第3位
#05『小林家直伝！じゃがいもコロッケ』

第2位
#35『子供でも食べられる、絶品カニ豚チゲ』

第1位
#19『小林家秘伝！肉汁たっぷりハンバーグ』

投稿者: CHARA 日時: 14:45 | 記事リンク | コメント (0)

◇テレビ東京・１月４日放送分

太一：岡村さんがこうやって（ゲストとして）出てきて一緒に食べるとは思わなかったじゃないですか。ビール（の回）も観ててくれて、僕らがお酒作ったのって観たことありますか？
岡村：あります。果実酒！？
太一：ホント観てますねｗ
岡村：漢方のセットのヤツ（笑）"これ入れちゃいましょうか？"みたいなやつ観てたよｗ
太一：（爆）で、ようやく完成したんですよ。
ケン：飲みごろ。
岡村：あら！？ナイスタイミング！
太一：なんで、飲みませんか？

ということで、完成した果実酒を頂くことに♪

太一：5種類作りましたっ。
岡村：おっ、1種類絶対あかんやつあるよね！？ｗ
ケン：へへへ（笑）
太一：まずはこちらから。

まずはみかん酒。

ケン：それは美味しいよ。
太一：いい匂い、あまーい。
岡村：まじで？こっち、にんにくの臭いがぶぁーとｗ
ケン：こっち、風向きがちょっとね、にんにくがもう。。。ｗ
太一：（笑）先いっちゃっていいですか？（試飲して）おいしい♪ アルコールを甘さで和らげてくれてるかんじがするんですよね。ケンタロウさん、どうぞ。
ケン：あ、美味しい、でも。すごい、上等なマーマレードみたいな。
岡村：（試飲して）うまい！なんか、（アイスの）チューチューの味せえへん？
ケン：（爆）わかる、わかる。
岡村：大人のチューチューやなｗ
太一：大人のチューチューの味！？
岡村：これ、凍らせて、フローズンみたいにして。。。
ケン：ああ、いい。

つづいて、リンゴ酒。

太一：いい匂い。
岡村：色見て。ものすごいいい色♪
太一：ホントだ。洋菓子の匂い。（試飲して）あ、これはちょっと大人だな。甘さはそんなにないです。
岡村：アダルト？
太一：アダルト。でも、飲みやすい。杉本彩ｗ
岡村：杉本彩！？ｗ
太一：飲んでみてください。
ケン：（試飲して）杉本彩、わかりますよｗ
岡村：（試飲して）ガツンとくるね。甘さはない。

残る3つはちょっと飲みずらそうな。。。
そこで、ゲームの罰ゲームで飲むことに。
ゲームは、懐かしい「黒ひげ危機一髪」ｗ
大盛り上がりの中、まず負けたのはケンタロウさん。
漢方酒を飲むことに♪

ケン：（試飲して、悶絶）にがーい！海外で漢方薬屋さんとか入るじゃないですか、あそこを飲んでるみたいな。
太一：はーん。あの通りを飲んでるみたいなかんじ！？ ちょっとぉ（岡村さんに差し出す）
岡村：（ゲームの）意味なくなるよ？ｗ
ケン：興味あるでしょ！？
太一：なんだかんだ言って。。。
岡村：えー、すげー（臭い）。（飲んで悶絶）うー、体には良さそう。

つぎはにんにく酒。

太一：（蓋を開けた瞬間）うおー、おー！（顔を背ける）
岡村＆ケン：（臭いをかいで無言で顔を背ける）
太一：これ、飲んでいいんですかね？
岡村：あかんのんとちゃう？ｗ
ケン：これ、（蓋を）開けっ放しにして出かけたら、近所から苦情が来ますよ。

そこで、じゃんけんをして、負けた太一くんが飲むことに。

太一：（飲んで悶絶）うわー、まずぅー。アルコール飲んでるんだけど、鼻から抜けるのはにんにくなんですよ。後味は、ぺペロンチーノ食べたみたい。
ケン：ああ、ああ。
岡村：（飲んで悶絶）うわー、うー、ああ、まずい。

最後に、アボカド酒。

太一：（どす黒い色を見て）これはもう。。。
岡村：これ、そこ（運河）の水、ちゃうやろな！？ｗ
太一：匂いは全然大丈夫なんですよね。
ケン：匂い、しないですよね。

またじゃんけんで、太一くんが飲むことに。

太一：（飲んで悶絶）
ケン：アボカドの味はするの？
太一：にんにくの味しかしないです！
ケン：（爆）
岡村：前飲んだやつがずっと残ってるんだｗ
ケン：（飲む）順番まちがってるんじゃんｗ

♯

結局、味は予想通りの結果だったみたいですねーｗ
アボカドは、見た目は悪いけど、味はよいってオチかなと思ったのですが、そんなこともなく。。。
今年も色々挑戦するみたいですから、楽しみです♪

投稿者: CHARA 日時: 18:48 | 記事リンク | コメント (0)

◇テレビ東京・１月４日放送分

太一：今年の抱負を、習字かなんかで。。。
ケン：書き初め！？
太一：書き初め。
岡村：お正月っぽいよね。
太一：ねぇ？ やってないでしょ？
岡村：やってない、全然。特別だからね、スペシャルやから。
太一：ちょっと習字用意したので。

ということで、3人は今年の抱負を漢字1文字で表す書き初めをすることに。

太一：じゃ、ひとりづつ、見ていきましょうか。まずは、僕から。

太一作『動』

ケン：あっ、上手い、上手い。
岡村：わ、ちょっと書き直したいんですけどｗ
ケン：俺も書き直したいくらい。。。
太一：教えられることってたくさんあるんですよ。料理もですけど。今年は、教えられたことを今度は行動に移そうかと、思っていて。
ケン：すばらしい！
太一：つづいて、ケンタロウさん、行きましょう。

ケンタロウ作『骨』

太一：なんすか、これは？
ケン：去年骨折したんですよｗ
岡村：そうそう、ずっと座ってはりましたもんね！？
ケン：で、骨を大事にしたい、っていうのに引っ掛けまして、芯をしっかりして。軸をずらさずに、色んなことをやりたいな、と。
太一：わかりました。じゃ、岡村さん。

岡村作『愛』

太一：これは？
岡村：これはもう、今年、39になりますからね、ええ、精一杯人を愛したいし、愛されたい。もう、2009年は絶対誰かとお付き合いしたいです。
太一：毎年言ってますよねｗ ホントにｗ
岡村：ホンマにｗ
太一：出会うきっかけみたいのは、あるんですか？
岡村：ある、ある。ちゃんとお食事会みたいのも行ってるし、うん。
太一：ほー、でも出会わないですか？
岡村：うーん、どっかでその、お食事会のときとか、カッコつけちゃってるから、ぼく。「あー、どうも♪」っていう、この"どうも"がカッコつけてるのよ。
ケン：あー、すでに？
岡村：うん。そういうんじゃなくて、普通にふぁっとしゃべれるような。。。
太一：そういう人が出てくると思ってるわけですか？
岡村：もちろん。だから、これ、ホンマに目標に。。。
太一：なるほど。
岡村：40になってしまうよｗ ディズニーランドに行かなあかんし。
太一：（岡村さんはまだ）ディズニーランドに一回も行ってないんですよ。
ケン：えっ？
太一：理由があるんですよ。
岡村：子どもと一緒に行くっていう。。。
ケン：もうそろそろ、行ってもいいですよね。。。
岡村：ディズニーシーはねｗ
ケン：（笑）
岡村：ディズニーシーは解禁にしようかなと。もう、待ってられへんｗ
太一：（爆笑）

♯

やっぱりゲストが入るとケンタロウさんのしゃべりの出番が減りますね。
太一くんの"ケンタロウさんいじり"が減るのはもったいないからｗ、ゲストの頻度＆人選は重要かも！？

投稿者: CHARA 日時: 22:54 | 記事リンク | コメント (0)

【'10.2.13追記】
こちらのペッパーミル、ヤフオクに数点出品されていますね。
落札期間が短いので、ほしい方は急いでチェック♪

→シェフィンのペッパーミルの出品状況

廃盤の品ですので、けっこう高騰しています。

---

読者さんから、コメントを頂きました。

ルクルーゼも毎回気になっていたのですが、それ以外にケンタローさんが使用するコショウ挽き（片手で使用する）が気になって探していますが、見つかりません。
ご存知の方いますか？

ありがとうございますm(_ _)m

ペッパーミル、多分↓これですよね？

じつは私が持っているのと同じでして（＾＾

ブランドは、アメリカの「chef'n (シェフィン)」。
同社の、ウサギの頭型ケース↓のものはよく見かけると思います。

で肝心の、こちらのスクウェアなタイプは、いくらネット上を探しても出てきませんね。
私のも、5,6年前に友人から頂いたものなので、もう廃番になってしまったのかも！？

ちなみに、今回探していて私が気になったのはこちらの2つ↓。

スマートでなかなかカッコいいですね♪

投稿者: CHARA 日時: 13:16 | 記事リンク | コメント (0)

いまさらな感もありますがｗ、ナイナイ岡村さんがつっこんでいたので、一応押さえておきましょう☆

鍋はおなじみ、白のルクルーゼですね。

【ル・クルーゼ】
おしゃれなデザイン性だけでなく、保温性と熱伝導が優れている、フランスの伝統的鋳物ホーロー製品。

左から20cm,22cm,24cm（見た目一緒ですけど・笑）
男子ごはんでは、何cmを使ってるのかな？

包丁は、「かね惣」の洋包丁。

【かね惣】
明治6年創業以来、浅草で初代からの技術を継承し続ける刃物専門店。

→ホームページはこちら。

見た目から昔ながらの鋼かと思いきや、硬質ステンレス製なんですね、へー。

投稿者: CHARA 日時: 16:37 | 記事リンク | コメント (0)

◇テレビ東京・男子ごはん１月４日放送のレシピ

[材料]
■具がゴロゴロのケンタロウ流ビーフカレー
　牛かたまり肉（すね、バラ）：６００～８００ｇ
　玉ねぎ：２個、じゃがいも（メークイン）：３個
　人参：２本、マッシュルーム：１パック
　カレールウ：１０皿分
　デミグラスソース（市販品）：１００ｇ
　バター：大さじ１、インスタントコーヒー：少々
　サラダ油：適宜、温かいごはん：適宜
　福神漬け、らっきょ：各適宜

■岡村家「厚焼きたまご」
　卵：４個
　ａ　水：卵の殻２杯分、砂糖、しょうゆ：各適宜
　サラダ油、しょうゆ：各適宜

■国分家「秘伝豆（ヒタシマメ）と数の子の和えもの」
　秘伝豆：５００ｇ、数の子（塩抜き）：６本
　塩：大さじ１、醤油：大さじ１．５
　うま味調味料：少々

■小林家「酢鶏」
　手羽先：１０本
　ａ　水：２カップ、みりん：大さじ１．５～２
　　　しょうゆ：大さじ１．５～２、酢：大さじ１～２
　　　砂糖：大さじ１、オイスターソース：大さじ１／２
　　　薄力粉：大さじ３
　揚げ油：各適宜

[作り方]
●具がゴロゴロのケンタロウ流ビーフカレー
１、牛肉は４～５㎝角に切る。玉ねぎは縦薄切りにする。じゃがいもは皮をむいて大きめの一口大に切り、水に５分さらす。人参は乱切りにする。マッシュルームは石づきを落とす。
２、フライパンを熱してサラダ油大さじ１／２をひき、牛肉を強火で焼きつける。全体に焼き目がついたら鍋に移し、水を２リットルくらい加えて火にかける。沸いてきたら火を弱めてアクを取りながら２時間茹でる。

【Kentaro's Point】
肉は煮込み続ければ絶対に柔らかくなる

３、フライパンを熱してバターを足し、玉ねぎを強火で炒める（油が足りなかったらサラダ油を適宜足す）。しんなりしたら火を弱めてきつね色になるまでじっくり炒める。
４、２を牛肉とゆで汁に分け、ゆで汁をカレールウの箱の表示量分計って鍋に戻す（足りなければ水を適宜足す）。
５、鍋に牛肉、３、じゃがいも、人参、マッシュルームを加えて火にかけ、沸いてきたら火を弱めてアクを取りながら１５分煮る。
６、じゃがいもに竹串がスーッと通ったら火を止めてカレールウを加え、たまに混ぜながら
１０分煮る。とろみがついたらデミグラスソースを加えて混ぜる。いったん火を止めて冷ます。

【Kentaro's Point】
・デミグラスソースを入れることで程よい甘みと深みが加わる
・完成したカレーを一旦冷ますことで美味しさが一段増す

７、再び鍋を火にかけて温め、インスタントコーヒーを加えて混ぜる。

【Kentaro's Point】
ほんの少しインスタントコーヒーを入れることで牛肉に合う苦味が加わる

８、器にご飯を盛って７をかけ、福神漬け、らっきょを添える。

●岡村家「厚焼きたまご」
１、卵は溶きほぐしてａを加えてよく混ぜる。
２、卵焼き器を熱してサラダ油少々をひき、１の１／４量を流し入れて広げる。周りが乾き始めたら端から巻いていく。
３、２を脇に寄せ、空いている所に１の１／４量を流し入れ、２の下にも行きわたるように広げる。２に巻きつけるように端から巻いていく。これをあと２回繰り返す。
４、食べやすい大きさに切って器に盛る。好みでしょうゆをつけながら食べる。

●国分家「秘伝豆（ヒタシマメ）と数の子の和えもの」
１、秘伝豆は洗ってたっぷりの水に一晩浸す。
２、１の水気をきって鍋に入れ、たっぷりの水を加えて火にかける。沸いてきたら塩を加えて
２０～３０分茹でる。アクを取りながら少し固めに茹で上げる。
３、ザルにあげて水気をきり、温かいうちにしょうゆ、うま味調味料を加えて混ぜて冷ます。
４、冷めたら数の子と和える。

●小林家「酢鶏」
１、手羽先は薄力粉をまぶす。
２、フライパン揚げ油を深さ１㎝入れて中温に熱し、１をフライパンにぎっちり入れて揚げ焼きする。たまに返しながら揚げ焼きし、全体がきつね色になったら取り出す。
３、フライパンにａを煮立て、３を加えて蓋をして強めの中火で５～７分煮る。

投稿者: CHARA 日時: 12:26 | 記事リンク | コメント (0)

男子ごはんの料理レシピの一覧です☆
懐かしのケンタロウさんメニューから、人気レシピ、最新レシピまで。

#887『簡単！スタミナ定食』
#886『ご当地ごはんS28弾 福井県』
#885『アレンジ冷やし麺』
#884『昭和の洋食屋さんシリーズ第15弾 アジフライ定食』
#883『余りがちな調味料 第3弾』
#882『子どもも大人も楽しめる絶品2品＆ごはんにも麺にも合うおかず』
#881『旬の豆を美味しく食べよう 第２弾』
#880『春のリクエストSP～後半』
#879『春のリクエストSP～前半』
#878『昔ながらのチャー餃』
#877『俺たちの作り置きシリーズ第9弾 五目そぼろ』
#876『春のおつまみ』
#875『春の中華定食』
#874『チャチャッと作れる副菜』
#873『発酵シリーズ第3弾 洋風定食』
#872『ご当地ごはんシリーズ第27弾 北海道』
#871『男のロマンシリーズ ブラックペッパー第2弾』
#870『燗酒に合うおつまみ第5弾』
#869『バレンタイン～簡単本格イタリアン』
#868『あっさりスパイス鍋』
#867『白いごはんに合う中華 第16弾～しょうが』
#866『余りがちなお餅を使った絶品3品』
#865『冬キャンプSP』
#864『スキレットを使った焼きカレー』
#863『男子ごはんアワード2024』
#862『アレンジ麺 年越しそば』
#861『冬の和定食2024』
#860『冬のおつまみ×和田明日香』
#859『根菜を美味しく食べよう第7弾 牛乳を使った3品』
#858『ご当地ごはんシリーズ第26弾 富山県』
#857『作り置き第8弾 照り焼きだれ』
#856『鶏ときのこのバジル鍋』
#855『シメまで美味しい鍋～厳選3品』
#854『台湾のどんぶり』
#853『世界のチャー餃 トルコ編』
#852『男のロマンシリーズ第34弾 炙り』
#851『秋のイタリアン』
#850『秋の和定食2024』
#849『ホットプレートで簡単メニュー』
#848『白ワインに合う秋のおつまみ』
#847『昭和の洋食屋さんシリーズ第14弾 メンチカツ』
#846『夏のおつまみ特集～厳選5品』
#845『沖縄定食』
#844『ぶっかけ飯』
#843『ご当地 埼玉県～ゼリーフライ・豚みそ丼』
#842『アレンジそうめん第9弾』
#841『ビールに合う夏のおつまみ』
#840『ビストロ料理～厳選4品』
#839『発酵シリーズ第2弾 中華定食』
#838『夏にピッタリ！本格ベトナム料理』
#837『夏野菜を美味しく食べよう８～ズッキーニー編』
#836『本格バターチキンカレー』
#835『スタミナ定食～ニラたま丼ほか』
#834『調理ギアを使ったキャンプ飯～厳選5品』
#833『アレンジ冷やし中華』
#832『世界のチャー餃第2弾 フランス編』
#831『男のロマン～タバスコ』
#830『ご当地ごはん第24弾 大分県』
#829『子どものロマン～ミートボールグラタンチキンライスほか』
#828『白いごはんに合うシリーズ第15弾チーズトマト麻婆豆腐ほか』
#827『レシピ本その16 発売記念パーフェクトガイド』
#826『4月のリクエストSP 2週目』
#825『4月のリクエストSP 1週目』
#824『作り置き第7弾 みそダレ』
#823『春のおつまみ2024』
#822『発酵シリーズ第1弾 和定食～粕漬けチキンほか』
#821『ハーブづくしのホワイトデー料理』
#820『春のイタリアン』
#819『本格点心第2弾 せいろを使った3品』
#818『燗酒に合うおつまみ第4弾』
#817『旨辛い鍋 第2弾～ナッコッセポックン』
#816『ご当地シリーズ第23弾 青森県～イガメンチ他』
#815『昭和の洋食屋さんメニュー第13弾～タンシチューほか』
#814『お正月に余りがちなお餅を使った絶品3品』
#813『アワード２０２３ 大反響レシピ・ベスト３』
#812『ベトナムお母さんから家庭料理を学ぶ！カーロックコートー他』
（#811新春SP ベトナム・ホーチミン～ロケ編）
#810『まだ間に合う！クリスマスパーティーおつまみ』
#809『冬のアレンジ麺』
#808『ガッツリ食べられる韓国定食』
#807『男のロマン第32弾～骨付き鶏もも肉』
#806『世界のチャー餃～メキシコ風～』
#805『根菜を美味しく食べよう第6弾』
#804『中華屋さんのポークカレー』
#803『旨辛い鍋』
#802『ご当地ごはんシリーズ第22弾 大阪』
#801『台湾まぜそば』
#800『昭和の洋食屋さんシリーズ第12弾～スコッチエッグ他』
#799『俺たちの作り置き第6弾 鮭フレーク』
#798『秋の和定食2023』
#797『白いごはんに合うシリーズ第14弾』
#796『お家で簡単！お月見ごはん』
#795『きのこづくし！秋のおつまみ3品』
#794『残暑を乗り切るぶっかけ飯』
#793『暑い日に食べたい！ひんやり料理～厳選5品』
#792『アレンジそうめん 第8弾』
#791『バスケットボールワールドカップの対戦国料理』
#790『ご当地シリーズ21 広島県』
#789『夏のイタリアン』
#788『男のロマン31 豚ブロック肉』
#787『冷酒に合う夏のおつまみ』
#786『今話題のギアを使ったキャンプ飯』
#785『魚介を使ったキャンプ飯』
#784『夏野菜を美味しく食べよう！ナスを使った絶品3品』
#783『スタミナ定食～スタミナ肉巻き丼ほか』
#782『チャーハン＆餃子第20弾～ロコモコ餃子他』
#781『簡単にできる！アレンジ冷やし中華』
#780『アジアのエスニックおつまみ』
#779『昭和の洋食屋さん第11弾～チキンカツオムライス』
#778『おそば屋さんの和風カレー』
#777『ご当地ごはんシリーズ第20弾 山口県』
#776『ちょっと大人なホットプレートメニュー』
#775『トマトを使った料理』
#774『レシピ本その15 発売記念パーフェクトガイド』
#773『15周年リクエスト料理２』
#772『15周年リクエスト料理』
#771『作り置きシリーズ第5弾 万能薬味だれ』
#770『江戸東京野菜を使った春のおつまみ』
#769『ホワイトデー企画！アボカド返し2023』
#768『春の和定食2023』
#767『男のロマン30 からし』
#766『あんかけ麺』
#765『バレンタイン鍋』
#764『チャー餃子19～ペッパー豚トロしば漬けチャーハン＆高菜餃子』
#763『ご当地ごはんシリーズ第19弾 静岡県』
#762『白いごはんに合う旨辛エビチリ定食』
#761『ガッツリ洋食！ハンバーグミートソースパスタ』
#760『アワード２０２２ 大反響レシピ・ベスト３』
#759『新春スペシャル2023～究極の鍋』
#758『冬のアレンジ麺～年越しそば』
#757『クリスマス料理』
#756『燗酒に合うおつまみ』
#755『ガッツリ食べられる和定食』
#754『男のロマン バルサミコ酢』
#753『W杯対戦国の料理を食べよう』
#752『根菜を美味しく食べよう おつまみ編』
#751『明太みそもつ鍋』
#750『塩ビーフのせスパイスカレー』
#749『韓国料理～キンパ＆ユッケジャン』
#748『ご当地ごはんシリーズ第18弾 新潟県』
#747『ワインに合う秋のおつまみ』
#746『昭和の洋食屋さんシリーズ第10弾』
#745『世界を幸せ口にするウィーク企画　米粉』
#744『秋の和定食2022』
#743『チャーハン＆餃子 第18弾』
#742『アレンジそうめん第7弾』
#741『ぶっかけ飯～特別編』
#740『メキシコ料理～エンチラーダ』
#739『俺たちのじゃがいも収穫～じゃがいもづくし』
#738『簡単に作れるぶっかけ飯 第6弾』
#737『ホットサンドメーカーで簡単キャンプ飯』
#736『漬け込み肉で作るキャンプ飯』
#735『夏のイタリアン』
#734『夏野菜を美味しく食べよう第6弾』
#733『ハイボールに合う夏のおつまみ』
#732『ご当地ごはんS17弾 山形県』
#731『男のロマンシリーズ「マヨネーズ」with 広末涼子』
#730『スタミナ定食』
#729『エスニックにこだわったアレンジ冷やし中華』
#728『スパイシーヨーグルトカレー＆ライタ＆チャース』
#727『旬の豆を美味しく食べよう』
#726『白いごはんに合うシリーズ―中華定食』
#725『余りがちな食材を使い切ろう・瓶もの』
#724『ホットプレート企画・粉もん3品』
#723『定番祭り(3)冷凍シーフードミックス』
#722『レシピ本その14 発売記念パーフェクトガイド』
#721『定番祭り(2)調味料～和風ダレの黄金比率』
#720『定番祭り(1)揚げ物』
#719『俺たちの作り置き第4弾』
#718『春の和定食 2022』
#717『ホワイトデーおすすめイタリアン』
#716『レモンサワーに合うおつまみ絶品３品』
#715『ご当地ごはんシリーズ第16弾 島根県』
#714『昭和の洋食S9～エビドリアほか』
#713『ビストロみたいな料理を作ろう 第3弾』
#712『男のロマンシリーズ27弾「ラー油」』
#711『チャーハン＆餃子 第17弾』
#710『この冬おすすめ鍋 第2弾！クリームチーズ鍋』
#709『牛すじ肉みそカレー』
#708『アワード２０２１ 大反響レシピ・ベスト３』
#707『新春厳選食材スペシャル』
#706『燗酒に合う冬のおつまみ第2弾』
#705『クリスマス2品 withなにわ男子』
#704『ご当地グルメ15弾 石川県』
#703『冬の和定食2021』
#702『冬のアレンジ麺 第6弾』
#701『生地から作る本格ピザ２品』
#700『根菜を美味しく食べよう第４弾』
#699『にんにく塩バター鍋』
#698『韓国ドラマや映画に出てくる料理２品』
#697『ホットプレート企画第12弾 秋のおつまみ』
#696『男のロマン26 鴨肉』
#695『昭和の洋食屋さん第８弾 エビフライ定食』
#694『秋の和定食2021』
#693『余りがちな食材を使いきろう』
#692『コンビーフチャーハン＆サバ缶エビ餃子』
#691『ご当地ごはんシリーズ第14弾 福島県』
#690『ゴーヤづくしの絶品３品』
#689『夏にぴったり！アレンジそうめん第６弾』
#688『夏に食べたい麺４品～アレンジそうめん』
#687『夏のぶっかけ飯』
#686『夏キャンプSP』
#685『夏の絶品サンド３品』
#684『夏に食べたいアジアのごはんもの』
#683『冷た～いイタリアン２品』
#682『冷酒に合う夏のおつまみ絶品３品』
#681『夏カレー「ポークビンダルー」』
#680『夏野菜を美味しく食べる！第５弾』
#679『本格タイ料理～カオソーイ＆コームーヤーン』
#678『昭和の洋食屋さんメニュー第7弾～ポークジンジャー』
#677『男のロマンシリーズ第25弾 納豆』
#676『夏の暑さをふっとばせ！スタミナ定食』
#675『アレンジ冷やし中華３品』
#674『ご当地シリーズ 滋賀県』
#673『皮から手作り！本格焼き餃子＆水餃子』
#672『ホットプレート第11弾！余りガチなお惣菜を使った絶品３品』
#671『三材三味～３つの食材だけで３品』
#670『定番料理を覚えよう！"土曜のお昼ごはん"編』
#669『料理本発売記念！大人気レシピ一挙紹介SP』
#668『定番料理を覚えよう！"だし"編』
#667『定番料理を覚えよう！"ひき肉"編』
#666『春野菜のおつまみを楽しもう』
#665『春の和定食2021』
#664『春の和定食５品―特別編』
#663『アボカドをとことん楽しもう』
#662『俺たちの作り置き第３弾～鶏の肉団子』
#661『宮城県のご当地～セリ鍋』
#660『白いごはんに合うシリーズ「麻婆春雨」』
#659『ビストロみたいな料理を作ろう第２弾』
#658『ピリ辛ユッケジャン鍋』
#657『燗酒に合うおつまみ３品』
#656『コロッケ定食を作ろう』
#655『男子ごはんアワード2020＆質問コーナー』
#654『新春SP～太一アヒージョ＆トリュフTKG』
#654『新春SP～地魚の天ぷら＆チーズポテト』
#654『新春SP～カニ玉＆ラムのグリル』
#654『新春SP～シャモ鍋＆南蛮そば』
#653『冬のアレンジ麺料理』
#652『冬の和定食2020』
#651『男のロマンシリーズ第24弾「バター」』
#650『根菜を美味しく食べよう』
#649『心平部屋のちゃんこ鍋』
#648『チャーハン＆餃子 第15弾』
#647『イノッチと絶品おつまみを楽しもう』
#646『牛肉とほうれん草の焼きチーズカレー』
#645『ご当地兵庫県～カリカリ玉ねぎと鯛のリゾット他』
#644『魚介を使った秋のおつまみ』
#643『昭和洋食屋シリーズ5「デミグラス煮込みハンバーグ」』
#642『秋の和定食2020』
#641『ビストロみたいな料理を作ろう』
#640『定番中華を丼にして楽しもう』
#639『俺たちの"作り置き"シリーズ第2弾』
#638『本格メキシコ料理2品』
#637『アレンジそうめん3品』
#636『ビールに合う特選おつまみ』
#635『缶詰を使った、驚きアレンジレシピ』
#634『暑い夏にサラッと食べる！ぶっかけ飯 第４弾』
#633『お家で簡単！夏のイタリアン』
#632『山梨県のご当地グルメーもつ煮＆揚げ出しうどん』
#631『夏野菜を美味しく食べよう！第4弾』
#630『男のロマンシリーズ23弾 青唐辛子』
#629『さっぱり食べられる新感覚スタミナ定食』
#628『ビールに合う、夏のおつまみ３種』
#627『広末家の春巻き＆唐揚げ』
#626『アレンジ冷やし中華2品』
#625『リモートで簡単チャーハン＆餃子』
#624『鶏肉と中華麺を使ったアレンジ麺特集』
#623『元気モリモリ！スタミナ料理特集』
#622『おうちで楽しめる豪快BBQカレー』
#621『男前BBQ料理 第2弾』
#620『第10弾ホットプレート・レシピ４品』
#619『本格的なのに簡単！パスタ３種』
#618『料理本発売記念！人気の高かったレシピ一挙紹介SP』
#617『牛・豚・鶏　肉の焼き方完全攻略』
#616『新生活応援！卵料理の基本を教えます』
#615『俺たちのつくりおき～れんこん＆ナス』
#614『トムヤムクン＆心平流ガイヤーン』
#613『お持ち帰りレシピ・スペインおつまみ』
#612『ホワイトデーに"大人のイタリアン"返し』
#611『旬の食材で春の和定食2020』
#610『ご当地シリーズ第9弾 岡山県』
#609『本格的な中華点心３品』
#608『バレンタイン鍋＆チョコレートプリン』
#607『冬のアレンジ麺！うどん・蕎麦・ラーメン』
#606『温かいお酒に合う！冬のおつまみSP』
#605『チキンカツカレー＆簡単トマトのスープ』
#604『男子ごはんアワード2019＆裏トーク大賞』
#603『600回突破記念！新春90分ＳＰinスペイン』
#602『クリスマスのパーティー料理』
#601『冬の和定食2019 カキフライ定食』
#600『チャーハン＆餃子をイタリアン風に』
#599『ごぼう！レンコン！カブ！旬の根菜を美味しく食べよう』
#598『メスティンを使ったBBQ料理』
#597『秋のBBQ！豚肩ロースの塩釜焼き＆刺身の燻製』
#596『男のロマンシリーズ 花椒』
#595『酸味の効いた鍋 第3弾!鶏のゆずしょうがみぞれ鍋』
#594『茨城ご当地！スタミナラーメン＆納豆とんかつ』
#593『中華料理３連発! エビチリ・回鍋肉・豆苗の青菜炒め』
#592『サバ缶を使った料理3品』
#591『お家で作れる魚介を使ったイタリアン』
#590『ホットプレート第9弾 大人も子供も楽しめるチーズ料理』
#589『蒼井優と作る！女性も大好きな秋のおつまみ』
#588『旬の食材を使って秋の和定食』
#587『鉄鍋シリーズ第4弾！きのこたっぷりハンバーグ』
#586『アレンジそうめん第４弾』
#585『夏のチャーハン＆餃子特集』
#584『夏の梅肉チキンカレー＆ナスの梅肉スープ』
#583『夏の冷やし鍋』
#582『夏のぶっかけメシ 第三弾』
#581『ビールに合う夏のおつまみ』
#580『ガパオライス＆トムカーガイ』
#579『夏野菜を美味しく食べよう! 第３弾』
#578『女性でも手軽に楽しめるバーベキュー』
#577『昼も夜も楽しめるＢＢＱ』
#576『最強コンビ！チャーハン＆餃子 第12弾』
#575『三重県の郷土料理＆絶品Ｂ級グルメ』
#574『スタミナ定食 2019』
#573『男のロマン！おそば屋さんのおつまみ第２弾』
#572『絶品アレンジ冷やし中華３品』
#571『絶品ハンバーガー２品』
#570『新感覚カレー！マーボーカレー』
#569『春の定番祭り第四弾！炒め物料理３品』
#568『春の定番祭り第三弾！魚料理３品』
#567『春の定番祭り第二弾！パスタ３品』
#566『男子ごはんの本その11出版記念・おすすめレシピ』
#565『春の定番祭り第一弾！ 丼モノ３品』
#564『春の和定食2019』
#563『サバ缶＆イワシ缶を使ったアレンジ3品』
#562『旬の食材で3品！春のおつまみSP』
#561『男子が心を込めて作る！ホワイトデー和食』
#560『ひな祭りにも楽しめるパーティーメニュー３品』
#559『宮崎のご当地グルメ！肉巻きおにぎり＆辛麺』
#558『大人気!チャーハン＆餃子企画11弾』
#557『バレンタインに喜ばれる和食４品』
#556『余りがちな調味料を使ったレシピ第2弾』
#555『絶品唐揚げ三品』
#554『酸っぱい鍋第２弾！台湾風豚バラ白菜鍋』
#553『冬のあったかアレンジ麺！和・洋・中の絶品３品』
#552『男子ごはんアワード2018＆ハムチーズエッグトースト』
#551『新春2時間SP2019-後編』
#551『新春2時間SP2019-前編』
#550『マカオ料理 アフリカンチキン＆ミンチィ』
#549『マカオの家庭料理を学ぶ！マカオSP～後編』
（#548マカオ・ロケ～前編）
#547『冬の和定食！豚ロースの白みそ焼き＆けんちん汁』
#546『男のロマン！おそば屋さんのおつまみを家で作ろう』
#545『旬の根菜を美味しく食べよう』
#544『岐阜のご当地ごはん！とりトマ丼＆漬物ステーキ』
#543『大流行！大阪スパイスカレーを作ろう』
#542『今年は酸っぱい鍋が流行る!? 鬼ねぎ黒酢鍋』
#541『塩パーコー麺＆ピリ辛モヤシ』
#540『昭和洋食屋シリーズ４「カリカリチキンソテーのトマトソース」』
#539『秋が旬の食材を使った絶品おつまみ３品』
#538『大人気企画！チャーハン＆餃子 第10弾』
#537『木村多江！冷めても美味しいお弁当！』
#536『旬のサバを使った秋の和定食』
#535『余りがちな調味料を使った絶品レシピ３品』
#534『アレンジそうめん３品』
#533『夏に食べたいカレー大特集』
#532『お酢を使ったさっぱりお手軽料理３品』
#531『蒼井優と作る夏のぶっかけめし』
#530『お絶品エスニック！ナシゴレン＆サテ』
#529『さっぱり＆ガッツリ夏のアレンジ麺祭り』
#528『お家で簡単！夏のイタリアン』
#527『夏のおつまみ絶品３品』
#526『スタミナ定食～豚肉とニンニクの芽のスタミナ炒め』
#525『熊本ご当地グルメ！南関揚げ丼＆からしれんこん』
#524『夏野菜を美味しく食べる! 第2弾』
#523『贅沢チーズハンバーグカレー』
#522『アウトドアの達人直伝 ワンランク上のBBQメニュー』
#521『網焼きスペアリブ＆ポークピラフ』
#520『新アレンジの絶品冷やし中華２品』
#519『広末涼子が作るブラジル家庭料理＆リクエスト』
#518『昭和の洋食屋さんシリーズ オムハヤ』
#517『ホットプレート企画第8弾 たこ焼き2種＆鉄板焼き』
#516『江口洋介を唸らせる簡単おつまみ』
#515『江口洋介リクエスト・パクチー料理』
（#515「作ってみたら超～美味しかった料理ベスト30』15-1位編」）
（#514「作ってみたら超～美味しかった料理ベスト30』30-15位編」）
#513『貝を使った春の和定食2018』
#512『新生活応援SP～チキンのトマト煮込み』
#511『最強の組み合わせ ラーメン＆餃子』
#510『春キャベツをおいしく食べよう！』
#509『ホワイトデー企画！鶏と魚介のパエリア』
#508『ご当地第３弾・佐賀！シシリアンライス＆イカシュウマイ』
#507『野菜たっぷり牛バラ肉の塩おでん』
#506『バレンタイン特集！ラザニアとプリン』
#505『木村多江とおつまみスペシャル！』
#504『大人のメンチカツカレー』
#503『ひらひら柚子こしょう鍋』
#502『冬のアレンジ麺３品』
#501『男子ごはんアワード2017＆ベイクドオムライス』
#500『放送500回記念！新春ＳＰ（後編）』
#500『放送500回記念！新春ＳＰ（前編）』
#499『香港レシピ|豚ひき肉の土鍋ごはん＆鶏肉の煮込み』
#498『「エビと春雨のXO醤炒め」香港SP～後編』
（#497香港ロケ～前編）
#496『鶏肉を使った、冬の和定食』
#495『家庭でもできる、本格火鍋』
#494『肉を使わない! 餃子＆チャーハン』
#493『具だくさんスープカレー』
#492『こだわり丼第9弾！デミグラスビフカツ丼』
#491『簡単イタリアン３品』
#490『ご当地シリーズ 秋田のきりたんぽ鍋＆横手焼きそば』
#489『秋の和定食2017』
#488『昭和の洋食屋さんメニュー／ロールキャベツ』
#487『秋のおつまみSP サンマ尽くしの絶品３品』
#486『簡単！ワンランク上！絶品バーベキュー３品』
#485『蒼井優とBBQ！ダッチオーブン料理』
#484『ふわトロたまごのオムライス』
#483『ホットプレートで韓国おつまみ』
（#482『夏のアレンジ麺セレクト4』）
#481『黒酢豚メインの中華定食』
#480『イワシのバゲットサンド＆わんぱくサンド』
#479『夏のしゃぶしゃぶ』
#478『夏の超簡単“ぶっかけ飯”３品』
#477『夏のアレンジ麺ーごまじそパスタ＆よだれ鶏』
#476『夏野菜の簡単＆絶品４品』
#475『スキレット(3)「新ごぼうのロールハンバーグ」』
#474『夏の本格的チキンカレー』
#473『ビールに合う夏の小鉢おつまみ4品』
#472『トムヤムチャーハンと香味野菜の餃子』
#471『スタミナ定食～にんにくの芽の豚肉ロール巻ほか』
#470『ご当地シリーズ「鹿児島」鶏飯＆つけ揚げ他』
#469『濃厚黒ごまだれ＆レモンだれの冷やし中華』
#468『まるごと北海道！旬の野菜レシピ』
#467『白いご飯に合うシリーズ「海鮮麻婆豆腐」』
#466『こだわり丼シリーズ！てりたま鶏丼＆鶏スープ』
#465『ピザ２種類！豚肉のクリームソースピザ』
#464『昭和の洋食屋さんメニュー～ミックスフライ定食』
#463『その9発売記念 オススメの厳選料理』
#462『春の和定食2017』
#461『ホットプレートでイタリアン』
#460『万能レシピ！肉そぼろでキーマカレー＆担担麺』
#459『春の簡単おつまみSP～中華編』
#458『手打ちパスタの本格ボロネーゼ』
#457『揚げ餃子＆ピリ辛砂肝チャーハン』
#456『スキレット(2)あつあつステーキ＆カブのポタージュ』
#455『ダブル団子のエスニック鍋』
#454『鶏団子スープ＆メカジキのフライ＆混ぜそば』
#453『男のロマンシリーズ18弾「ハム」』
#452『冬の和定食2017～ピリ辛ブリ大根ほか』
#451『超簡単！ 冬のアレンジ麺祭り』
#450『とろとろ牛すじとトマトのＷソースカレー』
（#449「男子ごはんアワード2016 大反響レシピ・ベスト3」）
#448『新春SP～おつまみ3品』
#448『新春SP～ビーフカツ＆カツサンド／鯛の白ワイン蒸し』
#447『アップルパイと鶏肉の白ワインハーブ煮』
#446『根菜と豚バラ肉の和風ポトフ』
#445『簡単イタリアン「トマトパッツア＆ペペロンチーノ』
#444『カツオのなまり節チャーハン＆エビ餃子』
#443『ホットプレート企画「たこ焼き器を使ったアレンジメニュー」』
#442『韓国お持ち帰りメニュー「デジカルビ」』
#441『カルビチム＆チャプチェ in 韓国』
（#440 韓国ロケ～前編）
#439『スキレット・シリーズ(1)「ねぎクリームチーズソースのホイル焼きハンバーグ』
#438『男のロマン17「唐辛子」』
#437『五目うま煮麺』
#436『こだわり丼シリーズ「ローストポーク丼」』
#435『秋の和定食』
#434『秋のおつまみSP2016』
#433『カニクリームコロッケ with 蒼井優』
#432『アレンジそうめん 第2弾』
（#431『夏のスタミナ料理ベスト3』）
#430『夏のぶっかけ飯2016』
#429『夏のハンバーガー』
#428『エスニックチキンライス』
#427『多江さんレシピ＆冷製トマトリゾット』
#426『ブラジル家庭料理2品』
#425『焼き肉屋のサイドメニュー3品』
#424『夏のおつまみSP-2016』
#423『沖縄家庭料理3品』
#422『アレンジ麺祭り2016』
#421『シーフードカレー』
#420『スタミナ定食』
#419『男のロマンシリーズ「山椒」』
#418『本格イタリアン～豚トロアマトリチャーナほか』
#417『和風チャーハン＆餃子』
#416『こだわり丼シリーズ「牛の角煮旨辛丼」』
#415『本格スペイン料理～プランチャ＆イカの墨煮』
#414『ホットプレート料理～手巻きクレープ＆とんぺい焼き＆鶏ちゃん焼き』
#413『カツオ料理＆塩ダレステーキ』
#412『白いご飯に合うシリーズ「ピリ辛しょうが焼き」』
#411『新生活応援SP オムライス』
#410『春の和定食2016』
#409『ふわふわハンバーグ＆お弁当に合うおにぎり』
#408『激辛＆パクチー＆アボカドを使った料理』
#407『焼きチーズカレー＆太一サラダ』
#406『男のロマンシリーズ「レバー」』
#405『冬の和定食2016』
#404『サンラータンチャーハン＆餃子』
#403『冬のおつまみＳＰ』
#402『ビーフシチュー＆サウザンドアイランドドレッシング・サラダ』
#401『ごぼうと油揚げの豆乳クリームパスタ＆タラと卵のフジッリ』
#400『チキンライスコロッケとカレーライスコロッケ』
#399『タン塩とレタスの鍋焼きうどん』
（#398「男子ごはんアワード2015 大反響レシピ・ベスト3」）
#397『新春SP～おつまみ4品』
#397『新春SP～下町餃子＆ラム肉ミートパイ』
#396『鶏のごまみぞれ鍋』
#395『和風シニガン＆シシグ風アドボ』
#394『チキンアドボ＆シニガン in フィリピン』
（#393 フィリピン・ロケ～前編）
#392『旬のサバを使った絶品３品』
#391『インド料理「ビリヤニ＆パコラ＆ライタ」』
#390『こだわりのおでん』
#389『ポークハヤシライス＆太一レシピ』
#388『海鮮皿うどん＆海鮮ちゃんぽん』
#387『ムースーロー＆ピリ辛揚げ春巻き』
#386『男のロマンシリーズ「イカ」』
#385『スペインおつまみSP』
#384『ピリ辛山椒そぼろごはんのステーキ丼』
#383『秋の和定食2015』
#382『秋の食材を使ったお家で簡単イタリアン』
#381『エスニックハーブ餃子＆空芯菜焼きそば』
#380『ブリトー＆生春巻き with 蒼井優』
#379『夏に食べたい韓国料理 withケンテツ』
#378『あっさり冷や汁＆がっつりチキン南蛮』
#377『そうめんアレンジ料理3品』
#376-2『ホットプレートで夏のおつまみ』
#376-1『ハーブを使った2品 withイノッチ』
#375『食材使い切りシリーズ「ゴーヤ」』
#374『トムヤムクン＆パッタイ』
#373『ハムカツ＆オクラと長いもの梅みそ汁』
#372『夏のスープカレー』
#371『男のロマンシリーズ13「そば」』
#370『スタミナ中華定食』
#369『こだわり丼シリーズ「焼きサバ丼」』
#368『イタリアンおつまみSP』
#367『かりかりジューシー竜田揚げ』
#366『粗挽きデミグラスハンバーグ』
#365『簡単で豪華なおもてなし料理＆木村多江レシピ』
#364『ジェノベーゼソースを使った本格イタリアン』
#363『欧風ビーフカレー』
#362『焼豚チャーハン＆チャーシューメン』
#361『春のおつまみＳＰ』
#360『黒ごま麻婆豆腐＆太一レシピ』
#359『新生活応援SP 塩鮭の和風パエリア』
#358『春の和定食 2015』
#357『男のロマン第12弾 ベーコン』
#356『ホットプレートで絶対おいしいお好み焼き』
#355『心平流！魯肉飯＆鶏肉飯＆カジキマグロのソテー』
#354『紅焼獅子頭＆客家小炒　in 台湾』
（#353 台湾・ロケ前編）
#352『海鮮のりチゲ』
#351『バレンタインおつまみSP with広末涼子』
#350『特製タレのピリ辛カルビ丼』
#349『とろーりチーズのロールカツ』
#348『心平流サンラータン麺』
（#347「男子ごはんアワード2014 大反響レシピ・ベスト3」）
#346『新春SPーモモエ・カレー＆ランプ肉のWクミンステーキ』
#345『鶏と香味野菜のすき焼き鍋』
#344『男のロマンシリーズ“しょうが”』
#343『心平ちゃんおふくろの味「冬の和定食」』
#342『牛肉とオイスター煮込みあんかけチャーハン』
#341『牛肉とコクみそのクリームソースパスタ』
#340『ナシレマ＆ラープ風豚しゃぶサラダ』
#339『ハントンライス＆ホルモンみそ焼きうどん』
#338『絶品！カキ尽くし３品』
#337『和風あんかけ煮込みうどん』
#336『イタリアンドライカレー』
#335『白いごはんが進む！ 中華定食』
#334『秋のおつまみＳＰ』
#333『心平流秋の和定食2014』
#332『男のロマンシリーズ第10弾“チーズ”』
#331『心平流ナポリタン＆タラモサラダ』
#330『ヒレとロースのWソースカツ丼』
#329『心平流和風煮込みハンバーグ』
#328『ジャンバラヤ＆ジャークチキン』
#327『心平流ソーキそば＆ジューシー』
#326『ホットプレートで美味しい焼き肉』
#325『ホタテと夏野菜のグリル&ビシソワーズ』
#324『定番チャーハン＆大倉さんレシピ2品』
#323『バターチキンカレー＆2種類のナン』
#322『ナムルビビン麺＆ねぎしょうがだれの肉団子』
#321『夏のお酒に合うおつまみ3品』
#320『肉汁たっぷり餃子＆スープ・チャーハン』
#319『男のロマンシリーズ第９弾「にんにく」』
#318『サバみそ＆瓦そば』
#317『心平流 丸ごと麻婆ナス』
#316『やわらかジューシー豚カツ』
#315『心平流ベトナム料理ーフォー＆バインセオ』
#314『地中海風ワンプレート』
#313『心平流 海鮮バラちらし』
#312『アジフライ丼』
#311『心平流！春野菜カレー』
#310『春の和定食ー鶏ももの白みそ焼き他』
#309『フライパン一つでできる「ロコモコ」』
#308『白いごはんに合うシリーズー中華4品』
#307『春のおつまみＳＰ』
#306『担々タンメン』
#305『ホワイトデー料理ーエッグベネディクトほか』
#304『男のロマンシリーズ「ラム肉」』
#303『野菜と魚介のせいろ蒸し＆カリカリ餅のチゲスープ』
#302『男のこだわり丼ーW鶏のユーリンチー丼』
#301『バレンタインメニューー鴨とクレソンの和風鍋』
#300『キッチンライブ2014ーハーフ＆ハーフピザ』
#299『冬のごちそう和定食』
#298『Wソースカレー＆焼きカレー』
（#297「男子ごはんアワード2013 大反響レシピ・ベスト3」）
#296『正月SPーおつまみ２』
#296『正月SPーおつまみ１』
#296『正月の魚料理ー鯛のハーブ焼き＆ブイヤベース』
#295『年越し麺』
#294『クリスマスメニュー栗原家のローストチキン』
#293『チキンのトマトグラタン』
#292『ピリ辛レタスチャーハン＆ツナ餃子』
#291『Ｗスープ鶏塩鍋』
#290『シンガポール持ち帰りレシピ パクテー他』
（#288,#289シンガポール・ロケ編）
#287『チーズinトマト煮込みハンバーグ』
#286『男のロマンシリーズ 唐辛子』
#285『秋のおつまみＳＰ』
#284『ワタリガニのトマトソースパスタ』
#283『ガパオライス』
#282『男たちのシェア丼第４弾 デミグラステーキ丼』
#281『秋の和定食 カレイのおろし煮』
#280『心平流天津飯＆海鮮シュウマイ』
#279『鶏塩だれの冷やし中華』
#278『鶏モモ肉とナスのスープカレー』
#277『ミラノ風カツレツ丼』
#276『白いごはんが進むおかず 第5弾』
#275『夏の、豚とアサリのＷスープチゲ』
#274『心平流沖縄料理』
#273『軟骨コリコリアボカド＆エビカツ・バーガー』
#272『そうめん料理アレンジ対決』
#271『ビールに合う夏のおつまみスペシャル』
#270『肉餃子＆白菜のお好み焼き』
#269『熊本の郷土料理 タイピーエン＆ちくわポテトサラダ』
#268『男のロマンシリーズ"タコ3品"』
#267『2種類ソースで食べるから揚げ＆から揚げ丼』
#266『みそタンメン＆高菜とじゃこのチャーハン たまごのせ』
#265『"男たちのシェア丼 第3弾"トンテキ丼』
#264『トマトと鯛のアクアパッツァ＆サラダ風カルパッチョ』
#263『心平流 サバサンド』
#262『トルコ料理』
#261『カジキフライの春野菜カレー』
#260『心平流春の和定食』
#259『本格イタリアン 砂肝のトマトソースパスタ』
#258『ふわとろオムライス』
#257『春のおつまみ3品』
#256『男のロマンシリーズ"貝づくし"』
#255『ご飯がすすむ！ 中華定食』
#254『心平流アドボ＆アジのマリネ』
#253『チキントマトリゾット』
#252『手打ちエスニックカレーつけうどん』
#251『煮豚チャーハン＆レバニラ炒め』
#250『エビとじゃがマヨベーコーンのハーフ＆ハーフピザ』
#249『バレンタインSP ラグーソースパスタ＆チョコレートケーキ』
#248『"男たちのシェア丼"三層の牛すき焼き丼』
#247『心平流！しょうが尽くし 冬の和定食』
#246『豚バラとキャベツの塩にんにく鍋』
#245『冬のおつまみスペシャル』
（#244「2012大反響レシピＴＯＰ３」）
#243『年末年始にすぐ作れる絶品レシピ８品ー年越しそば』
#243『年末年始にすぐ作れる絶品レシピ８品ーケンテツレシピ』
#243『年末年始にすぐ作れる絶品レシピ８品ーはるみさんレシピ』
#243『年末年始にすぐ作れる絶品レシピ８品ー心平レシピ』
#242『クリスマスメニュー ローストビーフ＆チキン＆フレーバーポテト』
#241『心平流カオマンガイ＆焼ビーフン』
（#239,#240バンコク・ロケ編）
#238『カキのみそ鍋＆カキのチヂミ風オムレツ』
#237『スパイシーチキンのせドライカレー＆エスニックにんじんサラダ』
#236『チンジャオロースーあんかけ焼きそば』
#235『男たちのシェア丼 第一弾！ 甘辛ダレのカリカリ豚丼』
#234『白ワインに合う、秋のおつまみＳＰ』
#233『四川風麻婆豆腐＆ホタテとチンゲン菜のクリーム煮』
#232『本格イタリアン！ エビのトマトクリームパスタ』
#231『めんつゆで食べる、和風メンチカツ定食』
#230『心平流 秋の和定食』
#229『心平流 豚ブロック肉ときのこの入った秋カレー』
#228『心平流！餃子＆海鮮チャーハン』
#227『肉そぼろととろろのスタミナ丼』
#226『ごちそう手巻き＆酸辣湯』
#225『ごろごろトマトソースのハンバーグ』
#224『心平流 夏のおつまみＳＰ』
#223『鯛とナスの冷やしゴマだれ麺』
#222『心平流塩ダレスタミナ豚丼』
#221『夏のチゲ第5弾 スペアリブとクレソンのチゲ』
#220『はるみ流香味じょうゆをつかった夏のおつまみ』
#219『はるみ流 和風麻婆豆腐＆たこの香味サラダ』
#218『本格インドカレー サグパニール＆パラタ』
#217『イカのヒラヤーチー＆ヘチマの味噌炒め』
#216『ケンテツ流 韓国風カルボナーラ』
#215『ケンテツ流アジアンおつまみ3品』
#214『ケンテツ流台湾風豚丼＆空心菜の炒め物』
#213『コウケンテツ流サムギョプサル＆キムチラミョン』
#212『手づくり焼き豚ワンプレートレシピ』
#211『たけのこ狩り＆たけのこ料理 with 岡村』
#210『アクアパッツァとサバのハーブパン粉焼き』
#209『鯛釣り＆漁師めし3品 with 岡村』
#208『ワンプレート中華 チンジャオ春巻き＆まぜごはん』
#207『もろみみそガーリックステーキwithマッシュルームごはん』
#206『心平流干物を使ったパスタ』
#205『心平流「春の和定食」』
#204『栗原心平流れんこんとひき肉のカレー』
#203『ベストセレクション"♯049たけのこ料理"』
#202『ベストセレクション"♯047旬の春定食"』
#201『ベストセレクション"♯046本格パエリア"』
#200『ベストセレクション"♯01春野菜カレー"』
#199『簡単イタリアンプレート「ポークピカタ」』
#198『ケンタロウ流スタミナ丼＆レバーのサラダ』
#197『ワンプレートで作る冬のおつまみ3品』
#196『ケンタロウ流豆乳ラー油鍋』
#195『男のロマンシリーズ！手打ち生パスタ』
#194『ワンプレートで食べる、鶏と帆立のクリームシチュー』
#193『冬の和定食ー鮭のおろし煮』
（#192 「2011 大反響レシピＴＯＰ３」）
#191『スープカレーと国分家＆小林家の母レシピ』
#190『和風ミートローフ』
#189『日本で出来る"ケンタロウ流 本格ナシゴレン"』
（#187,#188 バリ・ロケ編）
#186『東北の郷土料理・芋煮』
#185『白いご飯に合うシリーズ第4弾 餃子定食』
#184『エビとトマトのリングイネ』
#183『日本の秋を味わう和風おつまみ3品』
#182『男のロマンシリーズ第３弾 ホルモンづくし2品』
#181『豚肉ときのこのストロガノフ』
#180『アジの刺身＆スズキとサバの唐揚げ』
#179『カレー風味パエリア＆ラタトゥイユ』
#178『豚肉とナスの山椒炒め煮』
#177『小林家秘伝 手作りカレーパン＆中華風揚げパン』
#176『豚肉ときのこの和風ハンバーグおろしのせ』
#175『ケンタロウ流 汁無し担々麺』
#174『柔らかスペアリブの焼ソーキ＆太一レシピ』
#173『スパイシーメキシカンプレート』
#172『本格ベトナム料理 フォーガー＆生春巻き』
#171『肉だんごと魚介のチゲ』
#170『夏のおつまみ 厳選3品』
#169『手スズキのソテー クレソンサラダのっけ』
#168『手打ちゴマだれうどん』
#167『ケンタロウ流タイカレー＆空芯菜炒め』
#166『帯広風豚丼』
#165『ナスとズッキーニのパスタ』
#164『男のロマンシリーズ第2弾「にんにく」3品』
#163『本格中華・ユーリンチー（油淋鶏）』
#162『スズキのソテー ジェノベーゼソース』
#161『簡単、ピリ辛！ジャージャー麺』
#160『とろーり卵の親子丼』
#159『具だくさん豚キムチ』
#158『男のロマンシリーズ！第１弾「ブラックペッパー」』
#157『春のおつまみスペシャル』
#156『ミートボール入りチーズカレー』
#155『イカの塩辛パスタ＆白身魚のソテー・トマトソースがけ』
（#154 「満3周年ヒストリーSP」）
#153『サワラとセリの中華煮込』
#152『春野菜のハーフ＆ハーフピザ＆スパイスポテト』
#151『プルコギ＆鶏とわかめのピリ辛スープ』
#150『サンラータン麺＆イカとトマトの中華和え』
#149『ゴルゴンゾーラのリゾット＆アスパラソテー』
#148『ブリ丼&春菊としめじのバター炒め』
#147『菜の花とエビのチャーハン&豚バラと厚揚げの中華煮込み』
#146『大葉にんにく＆梅肉のささみ挟みカツ・きゅうりとキャベツのサラダ』
#145『ゴロゴロ肉の本格ビーフシチュー＆ブラウニー』
#144『冬のおつまみＳＰ ほうれん草とホタテのグラタンetc』
#143『小林家秘伝のドライカレー&焼き野菜のヨーグルト和えサラダ』
#142『ピリ辛スンドゥブ＆「母ちゃんの限界」＆じゃがいもとクリームチーズとしらすの和え物』
#141『冬の和定食　タラ丼』
#140『新春おつまみスペシャル』
#139『ペンネアラビアータ＆モッツァレラチーズのフライ＆ほうれん草とオリーブのサラダ』
（#138 「2010 大反響レシピＴＯＰ３」）
#137『アクアパッツァ＆チョコレートケーキ』
#136『豚肉とレンズ豆のトマトシチュー&焼きコーン入りのマッシュポテト』
#135『ぎょうざ鍋＆ピータンと卵のピリ辛炒め』
#134『カルボナーラ＆ごぼうとズッキーニの焼きサラダ』
#133『秋のサバ定食』
#132『もち粉チキン＆ケンタロウ流ポキ』
（#131 ハワイ・ロケ編）
#130『麻婆豆腐＆ホタテと野菜の塩炒め』
#129『第5弾 秋のおつまみスペシャル』
#128『ミートソースパスタ＆太一レシピ・ロケッポ』
#127『カニクリームコロッケ＆具だくさんコンソメスープ』
#126.5『秋の夜長のおつまみスペシャル』
#126『秋のきのこカレー&カリフラワーとミニトマトのピクルス』
#125『秋の和定食ＳＰ さんまごはん』
#124『チーズハンバーグ＆ブロッコリーのポタージュ』
#123『ヤンソンさんの誘惑＆れんこんとチキンのガーリックトマト煮』
#122『鶏飯＆セロリと香味野菜のマリネ』
#121『オムそばめし＆豚のしょうが焼きサラダ』
#120『チキンタコライス＆小林家直伝！メキシカンソーセージ』
#119『鶏と魚介のWスープチゲ＆太一母レシピ第9弾"キュウリー夫人"』
#118『冷たいトマトのカッペリーニ＆きのこのパジルチーズ和え＆カジキマグロのバルサミコソテー』
#117『夏のおつまみ3品SP』
#116『フーチャンプルー＆ヒラヤーチ』
#115『ビビン素麺＆カルビとワケギの炒め物』
#114『さっぱり和風定食』
#113『ロコモコ＆ポキ』
#112『ホイコーロー＆豆乳味噌汁＆太一レシピ第9弾』
#111『チキンインドカレー＆ケンタロウ流ナン』
#110『スタミナ定食（レバカツほか）』
#109『ボンゴレロッソ＆カルパッチョ』
#108『ケンタロウ流ジャマイカ料理・ジャークチキン』
#107『イサキの醤油煮アツアツごま油がけ＆ニラワンタンスープ』
#106『ちょっと豪華なブランチスペシャル！』
#105『春のおつまみスペシャル』
#104『ほうれん草のキッシュ＆豆腐とアボカドのサラダ』
#103『天ざるうどん＆だし巻き卵』
#102『とんかつ＆カツ丼＆菜の花の辛子和え』
#101『にらネギ塩やきそば＆豚と野菜の中華あん』
#100『トマトチキンとカジキのアンチョビマヨのハーフ＆ハーフ・ピザ』
#99『豚の角煮＆タケノコとアスパラの塩炒め＆たたききゅうり』
#98『ケンタロウ流 給食レシピ』
#97『ブイヤベース＆焼き野菜』
#96『ジャンバラヤ＆春野菜のサラダ「チョビ」』
#95『ケンタロウ流 味噌煮込みうどん＆根菜のかやくごはん』
#94『冬のおつまみSP』
#93『ホタテピリ辛ぎょうざ＆チンゲン菜と干しエビの炒め物』
#92『砂肝入り肉団子鍋＆シメの卵とじ丼＆イカとほうれん草のナムル』
#9１『ミラノ風カツレツ＆ペペロンチーノ』
#90『スパイスシチューのクスクス添え』
#89『国分家・岡村家・小林家のお餅料理＆欲張りハヤシバーグ』
（#88 「2009 大反響レシピＴＯＰ３」）
#87『肉汁たっぷり！ミートローフ＆ヨーグルトトライフル』
#86『ケンタロウ流韓国料理ーソルロンタン＆チャプチェ』
（#84,#85 韓国ロケ編）
#83『ダシが決め手！おでん』
#82『鮭とじゃがいものグラタン＆焼きれんこんのマリネ』
#81『おウチで簡単！カレーうどん＆わらびもち』
#80『ケンタロウ流ジューシーメンチカツ＆母ちゃんの舞い上がり 吉祥寺編』
#79『サバとアサリのトマト煮＆パルミジャーノのパスタ』
#78『秋の行楽弁当』
#77『ケンタロウ流 バーベキュー＆キャンプカレー』
#76『ケンタロウ流アウトドア豚汁＆飯ごうで炊いたおにぎり』
#75『ケンタロウ流　きのこリゾット＆しめじフライくん』
#74『ジューシーエビチリ＆太一くんレシピ・ペッパーケイブくん』
#73『旬のサンマを使った秋の和定食』
#72『肉じゃがコロッケ＆コロッケ丼』
#71『ケンタロウ流 サテ＆ナシゴレン』
#70『ケンタロウ流　白いハンバーグ＆太一くんの母レシピ「梅根」』
#69『鶏と夏野菜のチゲ＆きゅうりのサラダ』
#68『黒ごまだれ冷やし中華＆もやしとニラの卵炒め』
#67『ステーキのせガーリックピラフ＆手羽元と煮干しのスープ』
#66『チキンとシーフードのハーフ＆ハーフピザ＆マンゴーヨーグルトシャーベット』
#65『夏のシーフードカレー』
#64『ホタテの冷製トマトパスタ＆白身魚のソテー』
#63『ピリ辛マーボー茄子トマト＆ケンタロウ流杏仁豆腐』
#62『ケンタロウオリジナル！砂肝の麦とろ定食』
#61『ケンタロウ流！広島風お好み焼き＆豆腐サラダ』
#60『ケンタロウ流チキン南蛮＆インゲンと干しエビの和え物』
#59『ジューシースペアリブ＆太一くんの母レシピ第5弾「母ちゃんの欲」』
#58『絶品アジフライ＆ベビーリーフのサラダ　アジのマリネのせ』
#57『家庭で作るハンバーガー＆バターコーン』
#56『ケンタロウ流イカめし＆イカのワタ炒め』
#55『小林家のナポリタン＆エビとアスパラのサラダ』
#54『パリパリ春巻き＆鶏煮丼』
#53『栗原はるみ×ケンタロウ夢のコラボ！春の行楽弁当』
#52『柔らか一口メンチカツ＆超簡単！チーズケーキ』
#5１『ニョッキの空豆チーズクリームソース＆豚（とん）だハプニング』
#50『激ウマ！スープカレー＆キャベツのアンチョビマリネ』
#49『丸ごと１本食べ尽くし！春の代名詞 たけのこ料理』
#48『パラパラキムチ炒飯＆ケンタロウ流バンバンジー』
#47『旬の春定食』
#46『手軽で簡単！本格パエリア＆スペイン風にんにくスープ』
#45『とにかく大きい！小林家のロールキャベツ＆ヨーグルトムース』
#44『ケンタロウ流やわらか酢豚＆太一オリジナルレシピ「不安ダーサラ」』
#43『ケンタロウ流イワシの南蛮漬け＆イワシのつみれ汁』
#42『ケンタロウ流　３色シュウマイ＆菜の花スープ』
#41『ケンタロウ流3種の鶏のから揚げ＆コールスロー』
#40『ふわふわ卵のオムハヤシライス』
#39『五目あんかけかた焼きそば』
（#38 「もう一度作ってみたいレシピ」BEST5）
#37『具がゴロゴロのケンタロウ流ビーフカレー＆3人の家庭の味（酢鶏）』
#36『ケンタロウ風ローストチキン＆ケンタロウ流カニピラフ』
#35『子供でも食べられるカニ豚チゲ』
#34『ぶりぶり定食』
#33『焦げ目までおいしいマカロニグラタン＆柿のヨーグルトサラダ』
#32『カキフライ＆太一オリジナルレシピ「ダーサラ」』
#31『小林家直伝！昔懐かしい三色そぼろ丼 & 大根と油揚げの味噌汁』
#30『鶏肉と根菜の豆乳カレー＆豆腐とモッツァレラチーズのサラダ』
#29『鶏の旨みたっぷり！絶品中華がゆ』
#28『モッチモチの手作りエビぎょうざ＆空心菜のオイスター炒め』
（#26,#27 香港ロケ編）
#25『秋の豚豚定食』
#24『秋鮭ときのこのクリームパスタ＆太一レシピのサラダ』
#23『手羽元のにんにく炒め煮＆ブロッコリーとカリフラワーのアリオ・オリオ』
#22『旬の秋定食』
#21『肉じゃが・小林家＆国分家のきんぴら』
#20『チンジャオロース・チャーハン』
#19『小林家秘伝！肉汁たっぷりハンバーグ』
#18『韓国チゲ』
#17『タコス』
#16『冷や汁とお母ちゃんの舞い上がり(焼き鮭のもずく和え)』
#15『ゴーヤチャンプルと豚肉と春菊のジューシー風混ぜおこわ』
#14『ぷりっぷりのエビマヨ』
#13『冷やし坦々麺とピータン豆腐』
#12『夏野菜の天丼とかぶの浅漬け』
#11『小林家秘伝　うなぎのちらし寿司』
#10『タコのトマト煮／ガーリックポテト』
#09『手作りパン３種』
#08『やわらかお肉のしょうが焼き丼』
#07『カレイとししとうの煮付定食』
#06『あんかけ和風オムライス』
#05『小林家秘伝のコロッケ』
#04『カツオのパスタ＆中華風たたき』
#03『麻婆豆腐』
#02『手作り餃子』
#01『春野菜カレー』

投稿者: CHARA 日時: 01:51 | 記事リンク | コメント (2)