#883『余りがちな調味料 第3弾』
◇男子ごはん5月18日放送日のレシピ
●焼肉ダレの肉豆腐(2人分)
牛切り落とし肉…200g、塩…小さじ1/4
黒こしょう…適量、焼き豆腐…1丁(350g)
焼き肉のタレ…100㏄、水…200㏄
赤唐辛子…1本
●白身魚のナンプラーミルクスープ(2人分)
白身魚(タラ又はカラスガレイ)…2切れ(250g)、エビ…100g
ナス…1本(80g)、エリンギ…100g
白菜…100g、香菜…10g
にんにく…1片、オリーブ油…大さじ1
a)
水…500㏄、牛乳…150㏄
鶏がらスープの素(半練り)…小さじ1
ナンプラー…大さじ2
●豚肉のソテー ゆずこしょうソース(2人分)
豚ロース肉…2~4枚(400g)、塩…小さじ1/3
片栗粉…大さじ1、インゲン…6本
にんにく…1片、オリーブ油…大さじ1
a)
かつおだし…60㏄、塩…小さじ1/5
ゆずこしょう…大さじ1/2