【作り方】
■プレミアムツナサンド
１．レタスは半分くらいにちぎる。トマトはヘタを取って５㎜厚さの輪切りにする。
２．ケッパーは刻み、チーズは５㎜角に切ってボウルに入れ、ツナは缶汁を切って加える。ａ）も加えてよく混ぜる。

【Shinpei's Point】
ゴーダーチーズをツナに加えることで、口の中にコクと旨味が広がる

３．パンは２分ほどトーストして２枚一組にし、１枚の片側にバターを塗る。

【Shinpei's Point】
水分の多い具材から食パンが湿らないようにバターを塗ってベチャベチャ感を防ぐ

４．バターを塗ったパンに半量の２、トマト、レタスをのせ、もう１枚で挟む。

■ツナホットサンド
１．ツナは缶汁をきってａ）と合わせて混ぜる。
２．１個ずつ作る。ホットサンドメーカーに食パン１枚のせて真ん中をくぼませるようにしながら押さえる。卵は溶き、半量をくぼんだ部分に広げ、１の半量、玉ねぎの半量、スライスチーズ１枚をのせ、もう１枚の食パンで重ねる。

【Shinpei's Point】
溶き卵を中に挟んで焼くことで、具材と一体化してマイルドな味に

３．ホットサンドメーカーの蓋をして中火で焼く。火元が全体に行きわたるように少しずつずらしながら焼く。焼き目がついたら返して両面を焼く。

【Shinpei's Point】
ホットサンドメーカーをずらして確認しながら焼くことでちょうどいい焼き目の仕上がりに

４．半分に切って盛り付ける。

■フルーツヨーグルトドリンク
１．パイナップルは凍らす。
２．小鍋にａ）を合わせて、たまにスプーンでブルーベリーを潰しながら中火に５分かけてとろみがつくまで煮詰める。冷やす。
３．ハンドミキサーに１、飲むヨーグルトを入れて滑らかになるまで回す。

【Shinpei's Point】
飲むヨーグルトの無糖タイプは甘さをコントロールできるのでおすすめ

４．グラスに２を大さじ２ほど入れ、３を静かに注ぐ。よく混ぜながら飲む。

■ポークリブサンド
１．BBQソースを作る。小鍋にｂ）を合わせて中火にかけてひと煮する。
２．豚ひき肉をボウルに入れ、ａ）を加えてよく混ぜる。半分に分けてコッペパンの大きさに合わせて細長くまとめる。

【Shinpei's Point】
パテの豚ひき肉はつなぎを使わないことで肉々しいみっちりとした食感に仕上がる

３．じゃがいもは千切りにして薄力粉を加えて混ぜる。
４．フッ素加工の卵焼き器を熱し、バター（１０ｇ）を溶かす。３を入れて広げてへらで軽く押さえながら弱めの中火でじっくり焼く。焼き目がついたら返して、脇からバター（適量）を溶かし入れて両面をこんがり焼いて取り出す。半分に切る。
５．フライパンに２を並べて、蓋をして中火にかける。焼き目がついたら返して３分焼く。取り出して１に入れてからめる。
６．コッペパンは厚みを半分に切って断面を上にしてトースターで２分ほど焼く。下になる方のパンの断面にバター（適量）を塗り、５，４を重ね、塩（少々）を振って上になる方のパンで挟む。

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