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2012年01月31日

#195トークタイム『おもしろロマングッズ』

◇テレビ東京・1月29日放送分

太一:さあ、男のロマンシリーズということでですね、裏トークも男のロマンをくすぐるグッズを紹介したいなと思います。
ケン:はい。

ということで、今回は男心に火を点ける!?おもしろロマングッズをご紹介♪
まずは一品目。

太一:おほぉぉぉ、面白いw
ケン:えー?
太一:俺、大好き、なんかわかんないけど。どうやって使うのかわかんないけど。形がもうw
ケン:まぁ。部分的には、ワイングラスですよね?
太一:ここはね。
ケン:でも向きとか間違ってますよねw


【グラスタンク】
水圧・気圧などのバランスによりワインを一定量に保つ。細かく注ぎ足す必要のない余裕の一品。

では、実際に飲んでみると。。。

太一:(ゴクゴク)
ケン:あー、注がれながら飲んでるってことだw
太一:(笑)なんか。。。
ケン:(わんこそばならぬ)わんこワインですねw 飲んだ分をクチュクチュってw
太一:(笑)そんなに飲みたいかって話ですけど。ただ、美味しい。
ケン:ワインが?
太一:ワインが。ちょっと円やかになるかんじがするんですけど。。。それはワインが美味しいからなのかな? めちゃくちゃ美味しくかんじる。
ケン:(ケンタロウさんも試飲)
太一:おっ、カッコいい。
ケン:…ワインが美味しい。
一同:(笑)
太一:ワインが美味しいんだ。。。
ケン:これ、でも面白い。
太一:面白いですねー。

つづいて、二品目。

太一:あー。
ケン:あー、あった。
太一:懐かしいなー。

spypack.jpg
【スパイ・ザ・パック】
スパイ大作戦のテレビ放送に合わせて、昭和44年に発売。当時の男の子を虜にしたグッズ。「スパイ手帳」「水にとけるシークレットロープ」「指紋検出装置」など豊富なラインナップ。

太一:(スパイ手帳を手にした太一くん)ここw(表紙絵を指す)
ケン:そのハードボイルドさにしたら。。。
太一:中開いたら(笑)急にクオリティが下がっちゃったもんw
ケン:下がったねーw
太一:なんだろ、これw このギャップw
ケン:これはアレじゃないですか、水に溶けるヤツ?
太一:あ、これ、水に溶けるヤツだ。じゃ、やってみますか?(1枚手帳から切り取る)
ケン:普通のペンで書いて。。。
太一:はい。("太一"と記入)これを(水に)入れますよ。(ツンツン突っつくと)あ、あ、あー。(バラバラに溶けていく)
ケン:おー。
太一:トイレットペーパー?
ケン:それ、言っちゃダメ!
一同:(笑)
太一:なるほど。これは子どもはうれしいわw

最後の品。

太一:あ、俺、これ知ってるわ。
ケン:え、マジですか?
太一:俺、これ知ってます。よくできてますよ。
ケン:えっ?


【ヘリコプター・アラームクロック】
設定した時間になると、迫力のあるエンジン音が鳴り響く目覚まし時計。

さっそくアラームをセット。

太一:面白いことがおきますよ。
ケン:マジですか?
太一:はい、驚きますよ。(カウントダウン。9,8,7...)
ケン:えー、なにが起こるんだろ?
太一:ドキドキする(カウントダウン。4,3,2..)あ、もうすぐじゃない?
ケン:(1,ヘリコプター始動。。。)
太一:キター♪(プロペラ部だけが上空に上昇)あー☆
ケン:(落ちたプロペラがシンクの上で独楽のように回り続ける)
太一:あれを取らないと、(ヘリコプターのエンジン音が)鳴り続けますよ。
ケン:どういうこと?(と、プロペラをケンタロウさん)どうするんですか?
太一:いまの場所においてください。
ケン:(プロペラを元の場所に。するとエンジン音がストップ)
太一:っていう、目覚まし時計なんですよw
ケン:(笑)
太一:寝てるじゃないですか、これ(プロペラ)飛んでっちゃうんですよ。
ケン:あー、起き上がんないと。。。
太一:起き上がらないと、(ヘリコプターが)ずっと鳴ってるから、(プロペラを)探さないといけない。
ケン:それによって目を覚ます、という。。。?
太一:そうです、そうです。
ケン:いいかも!?
太一:いいですよね。
ケン:でも、俺、戻して、すぐ寝る自信あるよ。
太一:(笑)

グラスタンク、理科の実験的発想は面白いですけど、3万円弱もするんですよー(><)
デザインもどっちかというと不恰好で、洗いにくそうだなーw
ヘリコプターはプロペラ部分が不恰好って思ったら、飛んだあとうまく平面に着地するとコマのように回り続けるんですねw よく考えられてる(^^

2012年01月29日

#195『男のロマンシリーズ!手打ち生パスタ』

◇テレビ東京・男子ごはん1月29日放送のレシピ

■生パスタ(4人分)
 薄力粉…2カップ、強力粉…1カップ
 卵…1個、塩…1~2つまみ
 砂糖…1つまみ、湯…1/2カップ
 打ち粉…適宜

■たたき肉のトマトソース(4人分)
 手打ちパスタ…4人分
 豚肩ロース薄切り肉(しょうが焼き用)…200g
 しいたけ…3~4個、玉ねぎ…1/2個
 にんにく…2片、赤唐辛子…2本
 オリーブ(緑・スタッフド)…10個
 オリーブ油…大さじ2
【a】
 ホールトマト…大1缶、水…1カップ
 オレガノ…小さじ1、バジル…小さじ1
 タイム…小さじ1/2、ナツメグ…ナツメグ

 塩…適宜、こしょう…適宜
 イタリアンパセリ(粗みじん切り)…適宜

■スティック野菜のみそチーズディップ(2人分)
 カブ…2個、にんじん…1/2本
 きゅうり…1本
【a】
 おろしにんにく…少々(お好みで)、クリームチーズ…50g
 牛乳…大さじ1、味噌…大さじ1/2~1

[作り方]
●生パスタ
1、ボウルに粉を入れて塩、砂糖を加えて混ぜ、真ん中に卵、湯を回しかけながら加え、菜箸で混ぜる。粉がポロポロとなってきたら手でよくこねる。ラップをして10分休ませる。

【Kentaro's Point】
最初は菜箸で混ぜることで、手にくっつかない

2、1の生地を4等分に分ける。少し平らにのばして打ち粉を振る。パスタマシーンの口にも打ち粉をしっかり振りながら、生地をパスタマシーンに通してのばす。少しずつ厚みを狭くセットしながら、3回ぐらい繰り返し通して好みの厚さにのばす。
3、2に打ち粉を振って好みの幅のカッターに通す。切れて出てきた麺は断面にしっかりと粉がまわるように打ち粉をし、10~15分くらい乾燥させる。

●たたき肉のトマトソース
1、しいたけは軸の先を切り落としてから5mm角に切る。玉ねぎは縦薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。ホールトマトはキッチンばさみでザクザク切る。
2、豚肉ははじめにさっくり刻んだ後、包丁で叩く。
3、フライパンを熱してオリーブ油をひき、にんにくを弱火で炒める。色づいてきたら玉ねぎ、ヘタを取ってちぎった赤唐辛子を種ごと加えて強火で炒める。玉ねぎが透き通ってきたらしいたけを加えて炒める。
4、豚肉を加えほぐしながら炒める。完全にお肉の色が変わる前にaを加え、オリーブを指で潰しながら加える。たまに混ぜながら弱火で10分煮詰める。味をみながら塩、こしょうでととのえる。

【Kentaro's Point】
肉の色が完全に変わる前にホールトマトを加えることで、お肉が硬くならない

5、パスタは塩を加えた熱湯で2~3分程茹でる。
6、茹で上がったパスタを4に加えて和える。味をみながら塩でととのえる。
7、器に盛ってオリーブ油を回しかけ、イタリアンパセリ、こしょうを振る。

●スティック野菜のみそチーズディップ
1、aのクリームチーズは室温か電子レンジ弱にかけて柔らかくする。全てのaを混ぜる。
2、カブは茎を切り落として皮付きのまま縦8等分に切る。にんじん は皮付きのまま拍子木切りにする。きゅうりは長さを3等分に切ってから縦4つ割りに切る。
3、1、2を器に盛る。


↑今回ご使用のパスタマシーン(インペリア SP-150)、多分(^^
写真のリンク先のお店では定価17,325円の約半額です♪

2012年01月23日

#194トークタイム『俺たちの燻製作り』

◇テレビ東京・1月22日放送分

太一:さー、今日はまず、裏トークから始めるんですけども。
ケン:はい。
太一:俺たちの燻製作りをやっちゃおうかなーと思っております。
ケン:きましたね。これもやってなかったんだな、ってかんじですよね。
太一:そうですねー。
ケン:キャンプとか行ってやってそうな。。。
太一:はい、はい。

ということで、手作りシリーズ第15弾"俺たちの燻製作り"に挑戦☆
使用するのは。。。


【スモークハウス「燻家」】
スモークウッドなどがセットになったダンボールで、簡単に燻製ができるキット

ケン:えー、『燻製キットを組み立てる。スモーカーの底を組みます』

1.スモーカーの底を組む

太一:(太一くんが作業)オーバーオール着たいなぁ、着てやりたい、こういうの。ペンション経営したい。
ケン:(笑)(太一くんが苦戦中)こっから手を入れて、ここにそれを差し込む。
太一:なるほど。
ケン:こんなかんじですよね。
太一:はい。

2.金網をのせる金具を本体に挿す

ケン:そして、『金網をいまの棒の上に載せ、蓋を組み立てます』
太一:はい。

3.金網をいまの棒の上に載せ、蓋を組み立てる

太一:(蓋を組み始め)おー。
ケン:あー、屋根(形)にね。
太一:なるほど。
ケン:なってるわけですね。これで、えー、食材を選ぶ。
太一:ほー。(キッチンの端を見て)あっ、あった。面白そうじゃないですか。
ケン:なるほど、これで。。。

今回用意した食材は15種類。
チーズ・たらこ・かまぼこ・さつまあげ・はんぺん・ちくわ・ウインナー・ししゃも・ゆで卵・生ハム・ホタテ・茹でダコ・甘えび・手羽・ピーナッツ
2人はどんな食材をチョイスするのか?

太一:1個はもう絶対これ行きたいです(と、チーズを指さす)。コショウの按配とか最高、俺、このままいきたいw
ケン:(笑)わかる。
太一:これ(チーズを取り)いきましょう。
ケン:俺、なににしようかな?
太一:あ、これ(チーズ)僕でいいですか?
ケン:はい。
太一:やった。(と、さりげなくピーナッツをケンタロウさんの前に置く)で、俺はー。
ケン:えっ、ちょっと待って! 俺の番は?
一同:(笑)
太一:いや(ピーナッツが)置いてあるから。
ケン:えっ(◎_◎)う、ん、そうだけど。まぁ、ピーナッツに目がないけ。。。
太一:ピーナッツでいいですか?
ケン:想像がつかないから、やってみたいw
太一:やってみましょうw (つぎは)魚介いきましょうね。なにがいいですか?
ケン:ちなみに、今日、シチューにホタテを入れるので、あえてぶつけるか?
太一:はい。
ケン:燻製のホタテと煮込んだホタテ。。。
太一:あー、それは味比べできそうですね。

ということで、2人が選んだのは、チーズ・ピーナッツ・ホタテ・はんぺん・さつまあげ・茹でダコ・生ハムの7品。
外に移動し、燻製作業に。

太一:もう乗っけちゃっていいですか?
ケン:もう乗っけちゃっていいみたいですよ。
太一:(箸をとる太一くん)
ケン:もう手でいこうかな(さつまあげを取るケンタロウさん)
太一:ね。
ケン:手で。
太一:考えて乗っけた方がいいですよ、これ。
ケン:そうですよね、全部乗るように。あ、なんか、(紙を敷き)この上に。。。
太一:あ、ザ・ピーナッツを。(次々乗せていき)みなさんね、お気づきじゃないと思いますけど、僕らね、ビッショビショなんですよ、じつは。
ケン:そうなんですね。
太一:横殴りの雨で。
ケン:身も心もね。
太一:いやー、きびしいね。
ケン:これは厳しいですね。
太一:冬の寒さ(><)でも、この寒い時の燻製っていうのもね、、、いいんですか!?
一同:(笑)
ケン:逆にね、聞きたいですねw

4.食材をのせ終わったら、スモークウッドに火をつける

ケン:煙出てきました。では(箱の中に火を)入れまーす。

5.60?70度の温度で1時間程度燻す

ケン:これで60?70度を維持するみたいで。。。
太一:はい。
ケン:1時間ほど。
太一:1時間。はい、わかりました、じゃあ。。。
ケン:料理しますか?
太一:いえ(これを)見ててもらっていいですか?
ケン:(@_@)へ?
太一:ちと、俺、上で違う仕事してますんでw
ケン:。。。料理させてくれよぉ?。
太一:(笑)そうですね、いまだったら料理できますもんね。よおーし、料理しましょう。
ケン:はーい。

クリームシチューなどを作り終わり、燻製も完成したようなので。。。

太一:開けてみますか?(フタ横から煙が出てくる)
ケン:おー。
太一:おお、いやっほー、いい匂い。
ケン:いいすね。
太一:食べようよ。
ケン:なに、食べますか?
太一:いやー、迷うなーw はんぺん?
ケン:はんぺん、いいすね。
太一:いってみますか。いただきます(パクリ)おーー。
ケン:うん、おいしい。
太一:ちゃんとなってますね。
ケン:なってます。
太一:(つづいてピーナッツをパクリ)うん、これ、めちゃめちゃおいしいですね。
ケン:これ、うまい。
太一:わかった。香りもそうなんですけど、ちょっと温かいのがいいんですね?
ケン:そうかも。
太一:塩気が最高だな、これ。
ケン:最高ですね。
太一:(お次はタコをパクリ)うまい。
ケン:これ、うまい。
太一:(さつまあげもパクリ)うまっい!
ケン:これ、うまい。さつまあげの甘さに対して、燻された風味がいいですよね。
太一:焼き目じゃないけど、ちょっとそういう。。。
ケン:そう、小麦の。。。あ、うまい。

えー、雨振り??
東京では金曜(1/20)に雨振ったんですが、それが1ヵ月以上ぶりの雨だったはずなんですよねー。
ということは、金曜撮り、の日曜出しですか!?
すごいタイトなスケジュールですね。。。

燻製は普通においしそう(^^
スモークハウスと、燻製鍋だったら、どっちがいいんだろう?w

2012年01月22日

#194『鶏と帆立のクリームシチュー』

◇テレビ東京・男子ごはん1月22日放送のレシピ

■鶏と帆立のクリームシチュー(2~3人分)
 鶏モモ肉…1枚、ホタテ貝柱…大3個
 にんじん…1/2本、しめじ…1パック
 玉ねぎ…1/2個、サラダ油…大さじ1
 バター…大さじ1、薄力粉…大さじ3
 牛乳…3カップ、塩…適宜
 こしょう…適宜

■小松菜とベーコンの混ぜご飯(4人分)
 小松菜…1束、ベーコン…4枚
 温かいご飯…茶碗4杯、サラダ油…大さじ1
 バター…大さじ1、塩…適宜
 こしょう…適宜

[作り方]
●鶏と帆立のクリームシチュー
1、にんじんは皮を剥き3~4mm厚さに輪切りにする。しめじは石づきを切り落として小房に分ける。玉ねぎは縦薄切りにする。鶏肉は脂身を取り除いて3cm角に切る。ホタテ貝柱は水気を拭いて半分か4等分に切る。
2、フライパンを熱してサラダ油をひき、鶏肉は皮を下にして並べて強火で焼く。鶏肉に焼き目がついたら玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎが透き通ってきたらにんじん、しめじを加えて炒める。

【Kentaro's Point】
フライパンで作ることでダマにならず、簡単に作ることができる

3、しめじが少ししんなりしたら一旦火を止める。薄力粉とバターを加えて火を点け弱火で炒める。粉っぽさが無くなったら再び火を止め、牛乳を何回か分けて加え、そのつどよく溶き混ぜる。

【Kentaro's Point】
・具を炒めてから薄力粉を加えることで、ダマになるのを防ぐことができる
・牛乳を何回かに分けて加えることできちんと混ざる

4、牛乳を加え終えたら強火にかけ、沸騰したら火を弱め、たまに混ぜながら5分煮る。
5、ホタテを加えてさらに5分煮る。とろみがついたら塩小さじ1/2を加えて混ぜる。味をみながら塩でととのえる。
6、器に盛ってこしょうを振る。

●小松菜とベーコンの混ぜご飯
1、小松菜は根元を切り落として2cm幅に切る。ベーコンは1cm幅に切る。
2、フライパンを熱してサラダ油をひき、ベーコンを強火で炒める。ベーコンがカリッとしてきたら小松菜を加えて炒める。小松菜がしんなりしたら味をみながら塩、こしょうでととのえる。火を止めてバターを加えて混ぜる。

【Kentaro's Point】
火を止めてからバターを混ぜることで、バターの風味が残り油っぽさも軽減できる

3、ボウルにご飯を入れ、2を加えてサックリ和える。味をみて薄ければ塩でととのえる。

↑ケンタロウさんの最新刊(^^

2012年01月17日

"腕毛ごはん"とは?(笑)

いつの頃からか、ネット上でチラホラ見かけるようになった言葉、「腕毛ごはん」。
なにか、ご存知ですか? 勘のよい方はピンときますねw
そう、「男子ごはん」のネット上(とくに2ちゃん界隈!?)での俗称です。
もちろん、由来はケンタロウさんの腕毛ww

udege.jpg

手元アップの際、調理よりも腕毛が気になる、という方が多い故だそうです。。。

たしかに私も時々気になってました(^^
ケンタロウさんの帽子着用率がほぼ100%なのは、いわゆるコック帽代わりなんだろうなーと思っていたのですが、もっと近くに「毛があんなにあるなんて」ってw
まぁ、毛髪ほど頻繁には抜けないでしょうから、無問題なんでしょうけどー(^^

2012年01月16日

#193トークタイム『変りダネお箸』

◇テレビ東京・1月15日放送分

太一:えー、今日はですね、冬の和定食を作るということで、色んな変り種のお箸を紹介しようかな、と。
ケン:ああ、和食といえば箸ですから。
太一:はい。

ということで、和食には欠かせないお箸の変り種をご紹介。
一品目。

太一:えー、普通の割りばしじゃないの?
ケン:割りばしですよね?
太一:あ、こう使うんじゃないですか、じつはw(割れてない2膳をそのまま箸にする太一くん)
ケン:(笑)それ、変り種箸の使い方じゃないの?『お吸い物の上で箸を割ってみてください』?
太一:割りますよ、先、割っていいですか?
ケン:はい。
太一:(パキッ。金粉が舞う)あっ、ちょっとこっち(椀の外)行っちゃったよw
ケン:えー? そういうことか。
太一:でも、すごい。
ケン:いきますよ(パキッ)。
太一:おお、上手い。これは変り種ですねー。
ケン:変わり種だね。


【ぱっきん箸】
金箔で有名な石川県のメーカーが作った。ぱっきんと割ると金箔が舞うおめでたいお箸。

太一:よく考えましたね、これね。
ケン:考えましたねー。
太一:(お吸い物をゴクリ)うまい。一食目w
ケン:(笑)

つづいて、二品目。

太一:おー、なんか豪華ですね。
ケン:豪華、ターミネーターみたいですね。
太一:(笑)なんだろ?(箸を手にすると)あ、重たい。
ケン:重たい。『実際に使うと何が変わっているのか、わかります。唐揚げを裂いてみてください』あー。
太一:(唐揚げを箸で裂いてみると)おー、おー、曲がってきた、曲がったぁ。
ケン:どうゆうこと?
太一:おい?
ケン:(笑)
太一:(箸が内側に曲がり)マラドーナの足みたいになっちゃったよw
ケン:(笑)えー?
太一:なんだ、これ?
ケン:なに、これ? どうゆうこと?


【曲がりなりにも箸】
原料に柔らかいスズを100%使った、使えば使うほど曲がる不思議なお箸。

ケン:『ダイエットしたい人や精神力の鍛錬にもってこい』
太一:(爆笑)精神力の鍛錬にはもってこいですね、マジでw
ケン:じゃ、なに、これ、戻んないの? 手で戻すの?(恐る恐る箸に触る)あ、ホントだ、柔らかい。
太一:すごい。
ケン:たしかにダイエットしてる人にはいいよね。
太一:(ケンタロウさんの箸の曲がり具合を見て)すごいw (箸を逆側に反らせて)もう、こうなったら食べれないですからね、ダイエットの人はw
ケン:これ、3,980円もするんですよ。
太一:僕、でも3千円分ぐらいは楽しめましたけどねw
ケン:たしかにねw

で、最後の品。

太一:お? 短くないですか?
ケン:桐の箱に入ってますね。
太一:これ、高いですね、多分ね。
ケン:高いですね。
太一:ちょっと見てみましょうか。(霧箱オープン)わ、これはホントに高いやつじゃないですか?
ケン:銀ですかね?
太一:銀じゃないですか。これ、短くないですか?(手に持ち)短っ。
カンペ:箸を持って手首を振ってみて。
太一:手首? あ、それでは、頂きます。(手首を振ると、シャキーンと箸が伸びる)
一同:(笑)
太一:うわー、警棒以来ですよ、これやるのw カッコいいですね、これ。
ケン:カッコいい。


furidasiginhasi.jpg

【振り出し銀箸】
江戸時代、毒見箸として使っていたと言われる、約9割が銀で出来た由緒正しいお箸。

ケン:えー、お値段、47,775円。
太一:(@_@)わかります、この引いてるかんじ、僕らがw
一同:(笑)
太一:4万7千円もするんですかー? すごいですね、考えられてはいるんですね。ちょっと持ってください。そんなにね、重たくないんですよ。
ケン:(銀箸を渡され)あっ、ホントだ。ちょっと滑り止め加工的に。。。
太一:はい、はい。
ケン:いやー、すごい。

"金箔ぱっきん"はもうけっこう有名ですよねーw
スズ箸は奇想天外でしたけど、振り出し銀箸は携帯用にはよいですよねー(^^

2012年01月15日

#193『冬の和定食~鮭のおろし煮』

◇テレビ東京・男子ごはん1月15日放送のレシピ

■鮭のおろし煮(2人分)
 生鮭…2切れ、セリ…1束
【a】
 大根おろし…5cm分、水…1カップ
 しょうゆ…大さじ2、酒…大さじ1
 砂糖…大さじ1

 しょうゆ…適宜、ごま油…小さじ1

■豚肉と焼き長芋のみそ汁(2人分)
 水…3カップ、煮干し…大10尾
【a】
 長芋…5cm(約120g)、薄力粉…大さじ1~2
 しょうゆ…ほんの少々

 豚バラ薄切り肉…80g、サラダ油…大さじ1
 みそ…大さじ2.5、長ねぎ(小口切り)…適宜
 七味唐辛子…適宜、こしょう…適宜

■人参の浅漬け(2~3人分)
 にんじん…1/2本
 塩…小さじ1/2、柚子こしょう…小さじ1/2

●豚肉と焼き長芋のみそ汁
1、鍋に水、頭と腹ワタを取り除いた煮干しを入れて15分おく。豚肉は一口大に切る。
2、aの長芋は皮を剥き、すりおろしてボウルに入れ、その他のaを加えてよく混ぜる。
3、フライパンを熱してサラダ油をひき、2を2つに分けて丸く流し入れる。強火でじっくり焼き、焼き目がついたら返して両面をこんがりと焼く。両面に焼き目が付いたら取り出す。

【Kentaro's Point】
長芋をすりおろして焼くことで、ふわふわもちもちに仕上がる

4、1の鍋を火にかけ、沸いてきたら豚肉を入れてアクを取りながら5分煮る。味をみながらみそを溶き入れる。
5、器に4を盛って、3をのせる。長ねぎをちらし、七味唐辛子、こしょうを振る。

●人参の浅漬け
1、にんじんは皮付きのまま薄い半月切りにする。ボウルに入れて塩を加えて混ぜ、5分おいて水を出す。
2、1から出た水気をしっかり絞って再びボウルに入れ、柚子こしょうを加えて和える

【Kentaro's Point】
水気をしっかり切って絞ることで、水っぽさがなくなり食感もよくなる


↑ケンタロウさんの最新刊(^^

2012年01月12日

「200回記念キッチンライブ」観覧募集♪

来る3月4日の放送で「太一×ケンタロウ 男子ごはん」が200回を迎えるそうです。
以前、100回記念のときは公開収録を行いましたが、今回も「男子ごはん200回記念キッチンライブ2012」と題し、公開収録されるそうです(^^

で、募集人数は前回よりちょっと多い男女ペア20組40名♪
観覧日は2月16日(木)で、応募は郵送、前回同様2人で写っている写真を同封とのこと。締め切りは1月31日(火)到着分まで。

収録は都内某所だそうですが、(前回同様)いつものスタジオとは違うところなんですかねー?
行きたいけどなー、また競争率高いんだろうなーw

くわしくはこちら。

#192『視聴者からの質問に答えます』

◇テレビ東京・男子ごはん1月9日放送

今回の特別編では、いつもの"トークタイム"はなかったので、視聴者からの質問コーナーをお送りします。

Q.男子ごはんといえば短パンですが、番組が始まってから今までに何種類の短パンを履いているんですか? ちなみに、お気に入りの「ヘビロテ短パン」があったら紹介してください。

太一:僕の場合は、スタイリストさんがちょっと。。。
ケン:そうですね。
太一:はい、いるので。あっ、でも(数が)出てますよ。これ(今日の番組)何回目ですか?
ケン:192?
太一:(番組回数)192回目で、僕が履いた短パンの数は165種類の短パン、履いてます。
ケン:すごいw
太一:すげーなぁw
ケン:それ、世の中のほとんどすべての。。。w
太一:(笑)
ケン:僕は自前なので。。。
太一:はい、そうですね。
ケン:ホントに20あるか、ないか、ぐらいです。でも、多いと思いますよ、それでも。
太一:多いですよ。そしてですね、質問でもありました、ヘビロテになってるのはどれですか?と。今日は持ってきてくれているということで。。。

太一くん:ベージュ色の、丈がやや長めの短パン
ケンタロウさん:カーキーより緑が濃いめで、刺しゅうのポイントが入った短パン

ケン:(太一くんのを指し)これ私物ですか?
太一:いえ、これ違います。
ケン:中でもお気に入りという?
太一:これはスタイリストさん。。。(要は)スタイリストさんのお気に入りを俺が紹介しているという。。。
ケン:あっ、スタイリストさんがこれを何回か、使ったよという。。。?
太一:そういうことですね。これが僕(履いたのが)一番多いみたいですね。
ケン:俺はもうこれですね。
太一:あっ、これはね、よく履いてるイメージあります。いつごろ購入したものですか?
ケン:番組始まる前だと思うんですけど。。。丈を詰めました。
太一:えっ?これ、詰めたんですか?
ケン:膝が出てるのが好きなんですよ。
太一:はい、はい。自分で縫ったんですか?
ケン:はい。
太一:えー。自分で縫ったんですか。器用だなー。
ケン:そうなんですね、手先は。。。
太一:すごいですね、料理とかやればいいのに。
ケン:まぁ、そうですね。
一同:(笑)
太一:短パン職人になるとは思わなかったですよね?
ケン:(・д・)俺、短パン職人だったの?
太一:(笑)

Q.男子ごはんのレシピ4人分を2人分にする時は単純に半分にすればいいのか? 材料の調節の仕方を教えてください。

ケン:なるほど。たしかに、あのー、料理によっては単純に半分にすればよいということにはならないときがあるんですね。
太一:はい、はい。
ケン:例えば、野菜が半分の量だとより縮んじゃうみたいなことが。。。火のまわりが早くて、同じフライパンで炒めると。そうすると調味料は少し半分よりも減らさなきゃならないことがあるわけですよ。
太一:うん、うん。
ケン:料理によっては目安ってないんですよ。まずは半分って思ってていいんですけど、とくに調味料、塩気のものは味を見ながらいかないと。。。これねー、こうすれば間違いないって言えないんですよ。
太一:難しい質問ですねー。
ケン:だから4人分作って、次の日も食べてほしい。
一同:(笑)
太一:忠実に再現するのであれば、それがいいかもしれないですね。
ケン:まぁ、冷凍して置いておいていただくとか。
太一:ただ、僕思うんですけど、2人分にして自分でアレンジしていくと、また楽しめるんじゃないかなと。
ケン:そう、そっから調味料を変えたりとか、ありだと思うんですけど、でも一番塩加減ですね。気を付けるのは、なんにしても。
太一:はい。


Q.お2人のコスプレが好きです。今後やってみたいコスプレは何ですか?

ケン:(笑)あのさ、いつも言ってますけど、料理することは仕事じゃないですか。今後やってみたいコスプレって、コスプレやることありきじゃない(><)やるか、どうか、って段階でしょ、僕の場合。。。
太一:(^^)見てくださいよ、このかんじ(過去のコスプレ写真パネルを出す)
ケン:(笑)(納涼グッズの三角頭巾姿に)完全に売れないバンドの弾き語りポーズですねw
太一:照明さんもそっち側に寄せてくれてますもんね、照明のつくり方。でも、メチャメチャ楽しんでるじゃないですか、これ?
ケン:(笑)
太一:これ、すごいですね、これ(メキシコ編。ミル・マスカラスのマスクにソンブレロ(帽子)、手にはマラカスの姿。。。)
ケン:(マスク着用で)誰でもないですからね、もはやw
太一:(笑)超楽しそうじゃないですか?
ケン:こんな番組ないよね。
太一:これもほら絶好調、ノリに乗ってますよ(ハロウィン編。首に矢が刺さった格好w)首に刺さってますよ、なんかw
ケン:(笑)こうゆうのに乗っちゃうからいけないんだね。
太一:僕なんですけどね(同じくハロウィン編。頭にナイフが刺さる図。。。)
一同:(笑)
ケン:顔が変わってるもん。時任三郎さんみたいな顔になってるw
太一:(笑)やっぱ(コスプレ)やらないとだめですね、これね。
ケン:(笑)

短パン話、へー、スタイリストって番組側がつけるんじゃないんですねー。
タレント(事務所)側の裁量なんですかね!?

2012年01月09日

#192『2011大反響レシピTOP3』

◇テレビ東京・男子ごはん1月8日放送のレシピ

今回の男子ごはんは、昨年(2011年)にお送りしたレシピの中から、反響の大きかったレシピTOP3を紹介する特別編♪

第3位:#160『とろ~り卵の親子丼

太一:第三位は親子丼。
ケン:まぁ、ド定番と言えばド定番ですね。
太一:そうですね、はい。僕ね、思ったんですけど、これ一位になってもよかったんじゃないかと。
ケン:はい、はい。
太一:なんで三位に入ったか、というと、これね、ケンタロウさんの声が枯れていたというのが原因で。。。
一同:(笑)
ケン:(苦笑)いやいや。
太一:もっと声が通ってたら聞きやすかったと思うんですよ。それでも第三位に入ってるってことですから。
ケン:(笑)いや、聞き取れなくて、問い合せ殺到したんじゃないですか?
一同:(笑)
太一:なるほどw


第2位:#150『ケンタロウ流サンラータン麺

太一:さあ、二位ですけども、サンラータン麺が入ってきましたねー。
ケン:はい。
太一:たしかに美味しかったです。というか、ここまで入ってくるということは、サンラータン麺、けっこうメジャーになってきたってことですよね?
ケン:そうですね、誰もが知ってるものになってきてるってことですよね。
太一:この時ちょうど僕、視聴者のみなさんから「太一くん、味見多すぎじゃない?」ってご意見を。。。
ケン:はい、いただきましたねw
太一:そりゃ、だって、目の前で作ってたら、味見したくなるんですよ。
ケン:そうですよ。場合によっては「味見してください」ってでるときありますよね。
太一:いまはもう、そうなったんですよ! 言っときますけども、僕が食べたくて食べてるんじゃないんです、味見は。いまは。ディレクターさんから『味見OKです』ってカンペが出て、僕は味見するようになったんです。
ケン:これ、ホントですね。
太一:ホントです。我慢してるんです、だから。もうね、犬みたいな扱いです、僕。『ヨシッ』って言うまで。。。
ケン:(笑)
太一:その間ずーと"待て"をしてる状態ですから。。。
ケン:たしかにw

第1位:#143『小林家秘伝のドライカレー

太一:さあ、ということで、第一位はドライカレー!
ケン:ねぇ。うれしいですよ、これ、ホントにうちの味なので。
太一:ホントに美味しかったです。やっぱ作った方、多いんでしょうね。
ケン:カンタンですしね、すぐ作れますし。。。
太一:だからこそ、驚きましたってことでしょうね。
ケン:うれしいな、これ。
太一:KPでもね、セロリを入れてみたり。
ケン:そうなんですよ。ちょっと砂糖を。砂糖を僕、コク出しに入れるんですけど、このドライカレーからですから。このドライカレーはうちのドライカレーで、(砂糖入れるのを)ああ、と思って。それ以来ですから。
太一:はーー。
ケン:自分の中でも思い出深い。。。

2012年01月08日

#191トークタイムPart3・4『2012カレンダー&書き初め』

◇テレビ東京・1月1日放送分

太一:さあ、裏トーク3、行きましょう。こちらです。「男子ごはん2012カレンダーを撮影しよう」。
ケン:うん?
太一:どんなカレンダーにするんですか、これ? えーと『旬の食材がわかる、男子ごはんならではのコスプレ・カレンダーを作ろうと思っています』。(僕は)得意!
ケン:(笑)俺、全然得意じゃないよ。
太一:来ましたねーw

ということで、2人に被り物(コスプレ)を用意し、その写真でオリジナルカレンダーを作成しようという、「お正月特別企画! 俺たちのカレンダー」つくりw
2人が扮するのは。。。。

【1・2月】マグロやフグなど日本酒に合う食材が多いので。。。
太一:白鳥
ケンタロウ:日本酒
背景:雪だるま

太一:相当自信あるよ、俺w あー、いい、サイコーじゃないですか、ケンタロウさん?
ケン:(-o-;)なんかね、(頭に)おちょこがついてるんです。
太一:(笑)すごい。
ケン:こうゆうこと?(頭を傾けておちょこに注ぐポーズ)
太一:いいスね。じゃ、ケンタロウさん、こっちですよ(立ち位置を入れ替えポージング)
ケン:(笑)(撮影。カシャッ)

【3・4月】入園式を迎える幼稚園児のお弁当にバナナを。。。
太一:幼稚園児
ケンタロウ:バナナ
背景:ひな壇

太一:ケンタロウさん、(顔が)ほぼ見えてないというw
ケン:ひとついいですか? なんでバナナ?
太一:(笑)じゃ、僕が。。。ケンタロウさん、座ってくださいよ。僕がバナナを食べるという。。。いきますよ、せーの(皮を剥くと。。。)
ケン:(ケンタロウさんの変顔www カシャッ。)
カメラマン:お顔、これで大丈夫ですか?
ケン:と言われても。。。
太一:大丈夫です、どっかに出るわけじゃないのでw

【5・6月】主にタコが旬の時期を迎えるので。。。
太一:醤油
ケンタロウ:タコ
背景:鯉のぼり

ケン:あのさ、なんでタコなのかな?
太一:(笑)髪(=タコの足)伸びましたねw すごいww
ケン:じゃ(醤油をタコに)かけられます?
太一:はい。(首を傾けるポーズ)
ケン:やっぱりそうですね(ケンタロウさんはかがむ。カシャッ。)
太一:すごい、なんかモジモジくんやってる気持ちになってきたw
ケン:ああw

【7・8月】旬なイカをより美味しく楽しむために。。。
太一:イカ
ケンタロウ:ビール
背景:花火

太一:なんで?
ケン:タコときたら、イカですよw
太一:そうすね。
ケン:イカ焼きとか、ホラ。
太一:でもね、ちょっと驚いてるのは。。。あんまウケない。
一同:(笑)
ケン:(笑)ちょっとね。。。
太一:撮ってもらいましょうか? どうしたらいいかな、これ?
ケン:これ、もう普通に。。。
太一:そうですよね。
ケン:いきます、もう? こうしようかな?(イカの足を掴む。カシャッ)
太一:全然カメラさん、ウケてない。
ケン:(笑)

【9・10月】大根やサバなどが旬の時期を迎えるので。。。
太一:サバ
ケンタロウ:大根
背景:実りの稲穂

太一:ちゃんと男子ごはん考えて、短パンになってますもんねw
一同:(笑)
太一:大根もね。
ケン:そのサバは、でもよく出来てますね。
太一:そうすね。
ケン:旬ですもんね。
太一:(ポーズをとる)
ケン:あ、いいです。サバ感でてます。(カシャッ)
太一:あっ、いい、セクシー。大根役者!
一同:(笑)

【11・12月】カニと鯛が美味しい時期を迎えるので。。。
太一:タイ
ケンタロウ:カニ
背景:クリスマスツリー

太一:えーと、タイ? タイとカニ。
ケン:うん。
太一:あの、クリスマスに寄るのかなーと思ったんですけどねw
ケン:俺、絶対にトナカイ、サンタクロースとかね。
太一:旬なもの。。。
ケン:旬な食材に、この番組ね。。。
太一:そうすね。とっとと撮ってもらいましょう。
ケン:そうですね。とくに、もうね。。。慣れてきましたから。
太一:そんな、さも、笑いもなく。。。
一同:(笑)
ケン:ねぇ。(カシャッ)
カメラマン:ありがとうございます。
太一:その、冷静さ、やめてもらっていいですか?w
ケン:ありがとうございます。
太一:はい、ということで、できました。後日、改めて番組で、このカレンダー紹介しましょうかね。
ケン:そうですね、はい。

最後(Part4)は、新年恒例の書き初め。今年の目標を漢字一文字で書いてもらうことに。

太一:はい、では僕、行きます。こちらです。これね、自信作。
ケン:えー?
太一:超うまいです。
ケン:あ、字が?
太一:字が。見てください、こちら。ジャーン。

【匠】の文字!

ケン:おっ、雰囲気出てる。
太一:やっぱりね、なにかを極めたいなと。
ケン:なるほど、なるほど。
太一:これだけ、ケンタロウさんに料理も教えてもらってますし、そろそろ自分のメニューを作るときとかは、ケンタロウさんが言った"KP"を取り入れて作る料理なんかも出せたらな、なんてことをですね。。。
ケン:それは。。。
太一:あんま大きい声では言いたくないですけれども。
一同:(笑)
ケン:はい。
太一:では、ケンタロウさん、お願いします。ちょっと待ってください、ケンタロウさんの後ろにいま、"STOP"ってのが見えるんですよ。
ケン:マジですか?(ケンタロウさんナメの後ろの棚に、"STOP NG貯金箱"の姿が。。。)
太一:これ、ナイス2ショットですよ。一番ケンタロウさんがあの貯金箱使ってるわけですからね。
ケン:いいですか、(書き初め)出して?
太一:お願いします。

【STOP NG】の文字w

一同:(笑)
太一:あー、マジか、すげーw
ケン:もうね、筆を持ったら、こう書いちゃったんですねw
太一:伝わるw
ケン:まぁ、これは冗談です。ちゃんと書きました。
太一:なんだ、なんだw これ、冗談ですまないですからね、チャンとしてください。
一同:(笑)
ケン:(笑)こうゆうかんじで。。。

【歩】の文字。

太一:あれ、歩く?
ケン:ちょっと真面目な話になっちゃうんだけど、いいですか?
太一:全然、してください。
ケン:ちょっと、どっちかというと(これまでの人生)走ってきたなと。
太一:はい。
ケン:太一くんほどじゃないですけど、僕も仕事始めたの、割と早かったんで。ちょっと"歩く"ってかんじで、じっくり向き合ってもいいかな、と。それこそ"匠"じゃないですけど、じっくり向き合うような。。。
太一:で、ケンタロウさんは"STOP NG"と。
ケン:そういうことですね(笑)はい、いい話したよね、俺。みんなが「ああー」って言うような話、したよね?w
太一:なるほど。これ(STOP NG)も、番組として。。。
ケン:当然ね。
太一:こうゆう気持ちを持ってですね、今年もよろしくお願いします。
ケン:よろしくお願いします。

カレンダー撮影、いまいち盛り上がりませんでしたねーw
『旬の食材がわかる…』という割には、白鳥とか幼稚園児とか、中途半端。。。
いっそ、全部食材にすればよかったのに。

書き初めは。。。ケンタロウさんが、走ってきたから→歩く、で、ひと区切りで降板、とか行きそうなテンションだったような。。。心配し過ぎ? やめないでくれー(><)

2012年01月06日

#191トークタイムPart2『"俺たちの醤油"作り』

◇テレビ東京・1月1日放送分

太一:裏トークPart2「俺たちの手作りシリーズ・醤油づくり」、いきましょうよ。
ケン:おー。

ということで、今年一発目の俺たちシリーズは、手作り醤油♪
今回使用するのは。。。


【手造り醤油キット】
ミネラル塩や醤油麹・乳酸菌や酵母菌など、醤油作りに必要な材料が入ったセット。
最短半年で手作り醤油が完成します。

ケン:容器の中にミネラル塩と、水1,400cc…。

1.ミネラル塩を容器に入れ、水1,400ccを加え溶かす

太一:やっぱ塩入るんですね、こんだけ。
ケン:そういうことですよ。
太一:お醤油もいいですね、できたら。
ケン:ねえ。
太一:なんでも使えますよ。
ケン:すごいですね、自分たちのしょう油があるって。
太一:こうゆうキットが売ってるんですねー。(容器内をよくかき混ぜながら塩を溶かしている)
ケン:でも、これいいですね。
太一:はい。(かき混ぜながら)地味。。。色んな角度から撮って俺を、カッコよく。(TOKIOの曲をBGMにショット撮影w)僕が飽きたw
ケン:(笑)はい(作業交代。BGMが流れ。。。)いいよ、俺はw そんなんじゃないから。
太一:(笑)

2.塩が全て溶けたら、醤油麹を少しづつ加えながら混ぜていく

太一:(少しずつ容器の中へ)おおー。
ケン:これ(全部)入れちゃっていいんじゃないですかね?
太一:入れちゃいます?
ケン:はい。
太一:(ドッと入れ)なんだかいけそうです。
ケン:大丈夫? 混ぜられるかな?
太一:w ケンタロウさんが全部入れろって言うから入れたんですよw
ケン:(笑)
太一:絶対混ざらないと思います。これ、手で(かき混ぜて)いった方がいいんじゃないですか?
ケン:マジですか?
太一:男っぽく。俺、行きますよ、手で。
ケン:マジですか?
太一:行きますよ(手を容器の中に)おおっ、ごめんなさい。
ケン:w 男ぽくない、ごめんなさいってw
太一:うわー(><)
ケン:やっぱちょっとづつやった方がいいですよw
太一:ですよね。。。あ、でも大分混ざってきてますよ。全体が、混ざってきたような。。。
ケン:混ざってきてますね。これでいいんじゃないですかね?
太一:最短で半年、生醤油ができると。
ケン:通常の醤油にしようと思うと一年!?
太一:わお!

醤油麹と食塩が均一に混ざり合ったら、1週間は麹を毎日混ぜ合わせ、その後乳酸菌や酵母菌を加え、半年間よくかき混ぜていくなど、たくさんの工程があるんだとか。。。
(ということで本日はここまで)

だんだんと味噌だ、醤油だ、と"もやしもん"の世界に入っていくなぁw

まだまだ、Part3につづきますw

2012年01月05日

#191トークタイムPart1『昭和シリーズ第9弾! 懐かしのゲーム』

◇テレビ東京・1月1日放送分

「男子ごはん」ではおなじみの、懐かしのアーケードゲーム紹介(#143#152)。今回はその第3弾。本日の懐かしゲームとは?

太一:ケンタロウさん、今日2台ありますよ。(赤い布を被せられた台が2台。。。)
ケン:はい、きましたねー。
太一:いやー、うれしいですねー。ちょっといきましょうか、こっちから(右手の台へ)。なんのゲームだろう? 見てみますよ。
ケン:はい。
太一:オープン。(布をとる)うわー、なに、これ?
ケン:あった。
太一:わ、このラムネ大好きw
ケン:なつかしい。
太一:なつかしー。

chancelar.jpg
【チャンスラー(10円ゲーム)】
UFOキャッチャーの原型とも言われる直立型クレーンゲーム。
ボタン操作でクレーンを動かし、中の商品(お菓子)をすくい上げるゲーム。

ケン:これ、やりますか。
太一:いや、逆に、止めます?
一同:(笑)
ケン:えっ? 逆に?
太一:やりましょうね。
ケン:やりましょうよ。

ということで、ケンタロウさんから挑戦。

ケン:じゃ、やりますよ。(10円投入。コトン)
太一:まじかよ、その音w
ケン:床に落ちたような音だけど大丈夫?
太一:でも、全然これで正解ですよ。
ケン:ホントだ(ボタンを押すと、クレーンが動く)ここだ、ここ。(ボタンを離す)
太一:(クレーンが落下するのが)早っ。
ケン:思った以上に早いw
太一:(笑)(するとクレーンがラムネをすくい上げる)おお、すげー。すげー獲ったぁ。
ケン:(ラムネがボトンと落ちてきて)雑w
太一:おお、何個獲れました? 早くねぇ?
ケン:(落下口からラムネを取り出し)4個。
太一:おお。
ケン:思った以上に、アームの動きが早かったです。

つづいて、太一くんが挑戦。

太一:ここら辺がいいんだろうなぁ、ここか?(尻を向けて作戦に夢中な様子w カメラに振り向き)ごめんね。
ケン:テレビ、ガン無視じゃないですかw
太一:(ボタンを押してクレーンを操作)いいんじゃないですか?
ケン:いいんじゃないですか。
太一:来い!(しかし、獲れたのは1個だけ)あー、もうギリギリ。。。落ちるな、お願い!
一同:(笑)
太一:あー、1個。。。
ケン:(笑)

つぎに、2台目のゲームへ。

ケン:ジャーン(赤い布をオープン)
2人:うおーーー。
ケン:ああ、なつかしい。
太一:これに関しては号泣しそうですよw
ケン:あーーーー。
太一:あまりの懐かしさに。。。
ケン:あった、これ。
太一:うわー、ここ(スロット部分)懐かしい。
ケン:この(武将の絵)リアルさに比べて、これ(コマの絵)なんかねw
太一:(笑)これ(キャラ)イイもんなんですよね。
ケン:うわー、懐かしい、これ。
太一:やべ、これ、僕1回も成功したことないです。
ケン:俺もないです。

kunitorigassen.jpg
【国盗り合戦(20円ゲーム)】
1980年に作られたアーケードゲーム。すごろく形式で日本地図を陣取りしていく。
左右のスロットに出た目の数だけ地図上のランプが点灯し、全国制覇で見事景品をゲット。

太一:ケンタロウさんからだね。
ケン:はい。
太一:年上ですから。
ケン:すみません、じゃ、行かせていただきます。
太一:(20円を投入。スロット回転)キター。15、マイナス?(1マスも進んでいない場合はゲームオーバー。デンデーデデン、デンデデレレレのBGMが響く)あー、早ぇー(><)
ケン:(呆然)
太一:デンデーデデン、デンデデレレレってここから来てるんですかねぇw
ケン:ってか、俺たちが聞いたはじめてのデンデーデデンかも。。。
一同:(笑)
太一:そうかもしんないw ちょっと、ケンタロウさん、持ってないなー。
ケン:あっ、なになに、急に。
太一:ケンタロウさん、持ってないわー。(20円投入)
ケン:じゃ、見してもらいましょうよ。
太一:(スロット回転)15、(姫マーク)キタ、ほら。
ケン:お、きたよ。
太一:(沖縄から島根まで制覇)いやー、島根行っちゃったなー、島根に。(つづいてスロット回転。15と"半"姫マーク)あ、中途半端。(島根から長野まで制覇)
ケン:すげー。
太一:長野まで行っちゃった、寒いね、長野。

あと18マスで全国制覇。果たして。。。

太一:(スロット回転。15、ドクロマーク)あっ(強制ゲームオーバー。デンデーデデン、デンデデレレレ)面白いw
ケン:もう一回やらせて、もう一回。(20円投入。スロット回転)
太一:サイコー。ゴールしたい。
ケン:これ、パチスロ得意なやついないかな(15、殿様マーク)お、止まったよ。
太一:2倍だよ、しかも。(沖縄から長野まで制覇)
ケン:もしかして触らない方がイイじゃない? いきなり長野ですよ。
太一:(スロット回転)ケンタロウさん、なにもしてないですけどね、いまの状態で。
ケン:(笑)(15に止まり)
太一:キタ、キター。
ケン:(また殿様マーク)おっ。行ったんじゃない?
太一:行っちゃった?(北海道上部まで到達)おー、すげー。
ケン:(◎_◎)(景品が落ちてくる)
太一:やさしい出方w
ケン:(景品のココアシガレットを取り出す)
太一:うわー、(中身)出してくださいよ。
ケン:これ(シガレットを差し出す)
太一:イイっすか、すいません、ありがとうございやす。(咥えて)懐かしい味だぜ、これ。大人になって思うけど、これ、リアクションとりずらいお菓子なんですねw
ケン:とってもねw
太一:ちょっと悔しい、俺、やりたい。
ケン:やってくださいよ。
太一:(20円投入。スロット回転。1マス進みで)うん?沖縄。(スロット回転。15、姫マーク)岡山キター。(スロット回転。15、姫マーク)キター。(岡山から富山へ)富山キター。(スロット回転)
ケン:きましたよ。
太一:プレッシャー、いまプレッシャーw(15、坊主マーク)あっ、マイナスだー。(富山から岡山に逆戻り)危ない、危ない。
ケン:あ、面白くなってきた、これ。
太一:(スロット回転。15、姫マーク)ヨシッ!(再び富山へ)富山、富山。
ケン:(笑)
太一:(スロット回転。15、ドクロマーク。崩れ落ちる太一くんw)
ケン:(笑)
太一:わかった、もうね、(スタッフに)あそこら辺とかに、(このゲーム)置いておいてもらっていいですか、壁(際)にかけてもらって。ちょっと休憩ってときにやりますんで。
ケン:(笑)

こんな古いゲーム、どこから探してくるんでしょうねー。国盗り合戦ゲームは、ふつうにガラスにヒビが入ってましたよw
さて、今回の新春1時間SPは裏トークがPart4まであるので、次回へつづきます(^^

2012年01月04日

#191『スープカレーと国分家&小林家の母レシピ』

◇テレビ東京・男子ごはん1月1日放送のレシピ

■スープカレー(4人分)
 手羽元…16本、ローリエ…1枚
 玉ねぎ…1個、トマト…1/2個
 にんにく…4片、しょうが…1片
 メークイン…2~3個、にんじん…1本
 しめじ…1パック、ピーマン…2個
【a】
 カレー粉…大さじ2、コリアンダー(パウダー)…大さじ1
 ガラムマサラ…大さじ1、クミンシード…大さじ1/2
【b】
 砂糖…大さじ1、酢…小さじ1
 
 サラダ油…大さじ3、水…6カップ
 塩…適宜、温かいご飯…4人分
 納豆…適宜

■小林家の母レシピ キャベツと豚肉の段々(4~6人分)
 キャベツ…1個、豚バラ薄切り肉…200g
 塩…適宜、こしょう…適宜
 しょうゆ…適宜、からし…適宜

■国分家の母レシピ「母、搾り出し!(キャベツとハムの酢のもの)」(4人分)
 キャベツ…4枚、ハム…8枚、赤唐辛子…1本
【a】
 酢…1/2カップ、砂糖…大さじ3、塩…小さじ1/2

 塩…適宜、からし…適宜

[作り方]
●スープカレー
1、鍋を熱してサラダ油(大さじ1)をひき、水気を拭いた鶏肉を並べ、強火で全体に焼き色をつける。水6カップ、ローリエを加え、沸いてきたら火を弱めてアクを取りながら2、玉ねぎ、トマト、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
3、フライパンを熱してサラダ油(大さじ2)をひき、にんにく、しょうがを加えて炒め、香りが出てきたら玉ねぎを加えてきつね色になるまでよく炒める。さらにaを加えて香りが出るまで炒め合せる。1の途中に加える。
4、メークインは縦4等分に切り、水に5分さらす。にんじんは長さを半分に切って太い部分は縦6等分に切り、細い部分は縦半分~4等分に切る。ピーマンは縦4等分に切って種を取り除く。しめじは石づきを落として小房に分ける。
5、鍋にトマト、メークイン、にんじん、しめじ、塩(適宜)を加え、20~30分煮る。
6、野菜に竹串がスーッと通ったら、bを加えて混ぜ、ピーマンを加えてひと煮する。味をみて薄ければ塩でととのえる。

【Kentaro's Point】
隠し味に酢を加える

7、6とご飯をそれぞれ別の器に盛り、ご飯をスプーンですくって6に浸しながら食べる。好みで納豆をいれる。

●キャベツと豚肉の段々
1、キャベツは軸の周りに切り込みを入れて軸を取り出し、ナイフで切り込みを入れながら葉を1枚ずつはがす。軸は刻む。豚肉は3等分に切って4つに分ける。
2、鍋をサッとぬらし、底に塩をパラパラ振る。1/5量のキャベツを葉の内側を上にして入れる。1/4量の豚肉をひろげて敷きつめ、塩、こしょうを振る。その上に同様に重ねていき、残りのキャベツとキャベツの軸を重ねてギュッギュッと押さえる。

【Kentaro's Point】
鍋をサッと濡らす

3、フタをして弱火で30分様子をみながら加熱する。
4、一番上のキャベツがしんなりしていたら、鍋にまな板をかぶせてエイッとひっくり返す。大きいお皿に盛ってナイフで切り分けながら食べる。好みでしょうゆ、からしをつけて食べる。

●キャベツとハムの酢のもの
1、鍋に湯を沸かして塩を加え、キャベツを入れてサッと茹でる。ザルに入れて冷水をかけて粗熱を取る。
2、小鍋にaとへたと種を取り除いた赤唐辛子を入れてひと煮立ちさせる。氷水等にあてて冷ます。
3、1のキャベツの水気を拭いて半分に切る。キャベツの上にハムをのせ、手前からクルクル巻く。バットに並べて2をかけ、冷蔵庫で30分ほどなじませる。
4、食べやすく切って器に盛り、好みでからしをつけて食べる。


↑ケンタロウさんの最新刊(^^

男子ごはんの本


「その5」以降にはケンタロウ・レシピはありませんので、それをご希望の方は「その4」以前を♪

ケンタロウ


ケンタロウさんの料理は簡単かつガッツリと食べられて、まさに"男子ごはん"(笑)
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