◇男子ごはん７月２６日放送日

山梨県のご当地料理を調理中…

太一：今度、世界のさ、ビンゴやります？
スタッフ：（笑）
心平：いいよ。
太一：アゼルバイジャン（笑）
心平：アゼルバイジャン、大丈夫。
太一：大丈夫なの？
心平：友達が行ったの。
太一：へぇー。。。世界も面白いかもしれないよ。聞いたことないような場所もいいかもね。
心平：そういうのは省こうよ。
スタッフ：（笑）
太一：世界だもん、省いちゃだめ。世界の国と地域って言わなきゃいけないからね。いいかもしれないなーｗ

#

世界…の前に、47都道府県を早く終わらせなさいよ、とツッコんでみたり（笑）

今回の山梨で第10弾ですので、まだまだ先は長いですよー。
ちなみに、九州率（7県中4県終了）が高いんですよね、ビンゴなのに。

ということで、今回の山梨までのご当地シリーズ10県を一度まとめておきます（＾＾

#632『山梨ーもつ煮＆揚げ出しうどん』

#610『岡山ーチーズデミグラスカツ丼＆えびめし』

#594『茨城ースタミナラーメン＆納豆とんかつ』

#575『三重ー手ごね寿司＆亀山みそ焼きうどん』

#559『宮崎ー肉巻きおにぎり＆辛麺』

#544『岐阜ーとりトマ丼＆漬物ステーキ』

#525『熊本ー南関揚げ丼＆からしれんこん』

#508『佐賀ーシシリアンライス＆イカシュウマイ』

#490『秋田ーきりたんぽ鍋＆横手焼きそば』

#470『鹿児島ー鶏飯＆つけ揚げ他』

投稿者: CHARA 日時: 16:24 | 記事リンク

毎週日曜昼前（←一部地域はその限りではないですが）、『ビューティフル・サンデー』ではじまる「男子ごはん」。
ネットを見ていると、ちょいちょい、番組内でのBGMの選曲が話題になっています。

'80年代の洋楽（カルチャークラブとか、パワーステーションとか、けっこうかかりますね）を中心に、内容にひっかけたダジャレ系（今週だと「山梨ピンク オ・レ」でピンクレディーとかｗ）の邦楽などがかかります。懐メロといえる選曲の数々に、「男子ごはん」というよりはまさに「オヤジごはん」なわけですがｗ（まぁ、出演者も立派におっさんですから…）

ちなみに、調理が終わって「完成でーす♪」のときに流れる曲（♪パーリラ パッパ パーリラ～というやつ）は、てっきり洋楽かと思いきや、日本人ユニット・So'Flyの「DISCO☆DISCO」という曲です。

さて、今週もTwitterでは、BGMの選曲に対するつぶやきも多かったので、ちょっといくつかピックアップしてみましょう♪

ポリス、カルチャークラブと
ジャブ♪を喰らう…。
#男子ごはん

— 毒ピカコ???窓開け部員 (@pikako13) July 26, 2020

男子ごはんはさ
BGMが80s洋楽なんだよね！
中でもカルチャークラブ率高い??#男子ごはん#カルチャークラブ

— ultra???? (@ultra0926) July 26, 2020

鶏もつの下処理大変??

チャカ・カーン
I every woman ??#男子ごはん

— 美穂 (@mipoporinco8) July 26, 2020

けっこう長尺でかかってるスティービー・ワンダー #男子ごはん

— 隣の関西人neo (@tonakan_neo) July 26, 2020

ここでピンク・レディーかよw #男子ごはん

— okdmh (@cassiel_908) July 26, 2020

パワーステーション？ロバート・パーマー、かっこよかったなあ。 #男子ごはん

— marumiya-aya (@marumiyaaya) July 26, 2020

ヴァン・ヘイレンのJumpだ#男子ごはん

— ケーコ*ねもたい (@kekokeiko) July 26, 2020

懐かしい曲ばっかりかかる????#男子ごはん

— かづ季 (@oyayubihime217) July 26, 2020

70年代の曲も多いですねー(笑)

投稿者: CHARA 日時: 07:33 | 記事リンク

◇テレビ東京・７月２６日放送日

太一：さあ、今回の裏トークは、山梨県に行ったら、ぜひお土産として買っていただきたい、山梨県の特産物を使ったグルメを紹介したいと思います。
心平：うん。

ということで、今回は山梨県の特産物を使った絶品グルメ3品をご紹介します。
まずは一品目。

太一：えっ、何？
心平：（パッケージを見せる）
太一：わっ、カリカリほうとう？ 揚げほうとう？

【カリカリ揚ほうとう ダシみそかぼちゃ味】
山梨県の名物ほうとうの麺を油でカリッと揚げた新感覚なスナック菓子。

太一くんがかぼちゃが苦手なので、

太一：甲州小梅をコンソメ味にまとめた"コンソウメ味"（も用意）。かぼちゃはない方なの？
心平：かぼちゃは入ってない、こっちは。
太一：入ってないんだ。
心平：両方とも食べる？
太一：いやいや。かぼちゃの味じゃないのよ、嫌いなのは。
心平：食感でしょ？
太一：そう、そう。
心平：大丈夫ですよ。
太一：大丈夫な気がするよ。（匂いを嗅ぐ）しないね。
心平：（カリッ）
太一：（食べるの）早いね！
スタッフ：（笑）
心平：（太一くんも）食べたと思っちゃったｗ
太一：（パクリ）
心平：これはね、
太一：うん。
心平：いるよね、でもね。
太一：いるね。
心平：割としっかりいるよね。
太一：（もう一方を出され）小梅とコンソメ？（匂いを嗅ぐ。パクリ）うまい！
スタッフ：（笑）
心平：うまいね。
太一：うまい。これはおいしいわ。梅がいいところにいるね。
心平：うん、強すぎない。
太一：そうそう。コンソメがベースなんだけど、梅がいいところにいる。
心平：これ、おいしい。
太一：うまいよ。

二品目。

太一：あー！
心平：やっぱり来ましたね。お土産で買いたくなる、これは。
太一：一袋11個入ってるんだね。

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太一：あっ、そういう形してるんだ。あったね、こういうアイス、昔。
心平：ありましたね。
太一：（爪楊枝で刺すと）ブリンって、なるｗ
心平：そう、プリンって…
太一：刺したら、ブリンって（変顔）
心平：なりますね。もう1回やってもらっていいですか？
太一：ブリンっ（変顔）わかる、わかる、これ楽しいやつだ。
心平：（笑）
太一：（爪楊枝で刺そうとして）怖いね？
心平：うん、ちょっと怖い。（バチッ）一瞬なんだよね。
太一：一瞬…わかんないね。（パクリ）うまっ。
心平：うまい。
太一：巨峰のカクテルとかの中に、これ、最後に入ってたら…。
心平：ああ、いいね。
太一：ね？ すごい、クオリティの高さ。
心平：これ、もつ煮の後にいいね。
太一：うん、確かに。
心平：（喉の）全部持ってってくれる、ぶわっーと。
太一：そうそう、お掃除してくれるよね。ルンバみたいだねｗ
心平：（笑）

最後の品。

心平：おっ？
太一：桃も美味しいね。
心平：ピンク オ・レ。

山梨 ピンクオレ 桃と牛乳ジュース 200ml×24本

心平：（匂いを嗅いで）おぅ、桃。
太一：あー。ちょっと、焼酎入れたいね。
心平：入れたいね。
太一：カルーアミルクじゃないけど、そういうかんじになりそうな。。。
心平：ほんのり酔いたいね。
太一：いただきます（ストローでチュー）
心平：おー、さっぱりしてる。
太一：爽やかですね。
心平：うん。
太一：すっごい香りがいい。飲んだ後の香り、すごいね。
心平：あっ、これ酒入れたらうまいね。
太一：絶対美味しいね。
心平：うん。
太一：綺麗好きな、ワンルームマンションに住んでる女の子の、味…。
心平：へぇえｗｗ
スタッフ：（笑）
心平：ちょ、ちょっと、わかる。。。
太一：わかる、わかる？
心平：うーん、うん、わかる、わかる。。。

こうして、裏トーク終了となりました。

投稿者: CHARA 日時: 11:47 | 記事リンク | コメント (3)

◇放送日：７月２６日のレシピ

●甲府鳥もつ煮（２人分）
　鶏レバー…１５０ｇ、砂肝…１００ｇ
　鶏もも肉…２００ｇ、キンカン…５０ｇ
　しょうが（千切り）…１片
ａ）
　酒、みりん…各１００㏄、砂糖…大さじ１．５

　しょうゆ…大さじ３、万能ねぎ（小口切り）、粉山椒…各適量

●揚げ出しうどん（２人分）
　吉田のうどん（茹でたもの）…２玉、麩…４個
　ほうれん草（茹でたもの）…６０ｇ
　かまぼこ（５㎜厚さに切ったもの）…４切れ、しょうゆ…大さじ２
ａ）
　かつおだし…８００㏄、酒、みりん…各大さじ１
　塩…小さじ１
ｂ）
　てんぷら粉…６０ｇ、水…７０㏄

　揚げ油…適量、大根おろし、おろししょうが…各適量

【作り方】
■甲府鳥もつ煮
１．鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。レバーは洗って水気を拭く。ハツを切り離して縦に切込みを入れて開き、血管や血の塊を取り除く。白い脂も切り取る。残りのレバーは食べやすく切り分ける。血の塊や血管、白い脂が出てきたら取り除く。砂肝は食べやすい大きさに切る。
２．鍋にａ）を合わせて煮立て、しょうゆ、しょうが、１、キンカンを加える。落し蓋をして中火で１５分たまに混ぜながら煮る。落し蓋を取って汁気を飛ばす。
３．器に盛って万能ねぎをちらし、粉山椒を振る。

■揚げ出しうどん
１．麩は戻して軽く水気をきる。ほうれん草は５㎝長さに切る。
２．鍋にａ）を合わせてひと煮立ちさせ、アルコールが飛んだらしょうゆを加えて混ぜる。
３．ボウルにｂ）を混ぜてうどんを加えてからめる。揚げ油を１８０℃に熱し、うどんを１本ずつ入れて衣がカリッとするまで揚げる。

【Shimpei's Point】
うどんを1本ずつ揚げることで、麺のくっつきを防ぐ

４．どんぶりに３を入れて２を注ぎ、１、かまぼこを盛り付ける。大根おろし、おろししょうがをのせる。

↑揚げ出しうどんは、富士吉田市のお店「研考練（けんこうれん）」でしか食べることのできないご当地グルメ

投稿者: CHARA 日時: 15:25 | 記事リンク

◇テレビ東京・７月１９日放送日

●心平ちゃんの心の指令

心平：僕、すごいすし酢使うじゃないですか。
太一：うん。
心平：調味料としていいんですよ。そのままで使うことも確かにあるんですけど。そのまま使うときって漬物ぐらいで。
太一：うん。
心平：調味料としてこんだけ甘味があって、この甘みとコク、お酢から作るとけっこう砂糖の量とか、みりんの量いるんですね。
太一：なるほど、なるほど。
心平：そういう意味じゃ完成されているから、調味料としてとっておくといいと思うんですね。
太一：すごいよね、寿司屋の息子じゃないかと思うくらい使うよね。
スタッフ：（笑）
心平：寿司屋は、すし酢、そんなに使わないと思う。
太一：ホント？ でも、万能なんだよね。
心平：だから、（すし酢）ないですよ、って言われること多いんだけど、あると便利なのになぁと思うんですよねー。
太一：先週も使っていますよね？
心平：先週も使ってます。
太一：今週もこうやって使うということは（すし酢）いいんだよね。

♯

つまり、心平ちゃんの心の指令は「すし酢、買っとけ」ってことですね（笑）

越前小京都のすし酢（360ml）【創健社】

●ガットゥーゾと覆面レスラー

心平：ズッキーニはどこから来たんですかね？
太一：イタリアじゃないの？
心平：そう思ってても違うって、けっこうあるじゃないですか？
太一：さすがにズッキーニは、ほら、ガットゥーゾみたいだもん。
心平：（笑）まぁ、まぁ。
太一：イタリアのサッカー選手。絶対いるよ、だって。
スタッフ調べ：ズッキーニの原産地→北アメリカ・メキシコ
太一：ズッキーニっていう覆面レスラーいそうだもんね？
スタッフ：（笑）
心平：身の翻し方が…ｗｗ
太一：（笑）
心平：ハンパじゃないｗ

♯

ガットゥーゾ、懐かしい（笑）でもイタリア人ならザッケローニの方が一般の人にもなじみがあって、ズッキーニぽいですけどねｗ

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●心平ちゃんの心配事

太一：メキシコか。ねぇ、今度メキシコ料理やろうよ。
心平：いいですよ。
太一：そうそう、やりたかったのよ、俺。
心平：けっこうね、調味料とかね…
太一：そうなの？
心平：あとやっぱり、あの唐辛子じゃないといかない、みたいなことがあるかもしれないですね。
太一：でも、心平風でいいので。それはもう揃う素材でさ。
心平：はい。
太一：メキシコ料理、絶対おいしい。夏だよ、やるなら夏だよ。
心平：夏ぽいですね。
太一：豆料理も多いしさ。
心平：豆、大丈夫？
太一：豆大好きですよ。ウェンディーズのあれ、大好きだもん、俺。
心平：そうなの！？ チリビーンズ？
太一：チリビーンズ、大好き。
心平：マジで？（絶句）
スタッフ：（笑）
太一：なに、なに？
心平：全般ダメかと思ってた。
太一：いや、いや。
心平：だってさ、食感はちょっとプニッてするじゃん？
太一：するけど、あれは大丈夫だね。
心平：あえぇっ、早く言ってよ！
スタッフ：（笑）
心平：結構制限されてた、それで。
太一：ホント？ 食べたい！
心平：ホント？ わかった。なんだ、いいこと聞いた。今日はいい日だ。
スタッフ：（笑）

♯

心平ちゃんの心配や心配りを軽く一蹴する太一くん。普段の関係性が垣間見えて草生えますｗｗ

投稿者: CHARA 日時: 11:36 | 記事リンク | コメント (0)

◇テレビ東京・７月１９日放送分

太一：心平ちゃん、いまおいくつでしたっけ？
心平：41です。
太一：41。私、今年46になるわけですけど、
心平：おっ。
太一：もー、すっかり40代になったじゃないですか。
心平：ですねー。
太一：やっぱりね、お酒に合うおつまみも、ちょっとこだわっていきたいですね。
心平：そうですね。
太一：ということで、今回ですね、大人のスモークおつまみをね、ちょっといろいろとみていこうかなと思いますけどね。
心平：なるほど。
太一：変りダネの燻製がいろいろ出てくるということで。。。
心平：うん。

ということで、今回は大人のスモークおつまみ3品をご紹介します。
まずは一品目。

太一：チーズじゃないんですか？
心平：湯葉って書いてある。
太一：湯葉！　湯葉のスモーク！？

角ゆば スモーク 130g 身延町特産 国産大豆 味噌漬け 桜スモーク

【角ゆばスモーク】(山梨県)
味噌漬けした角ゆばを桜チップでスモークしたおつまみ。
桜チップのほのかな香りとチーズのような食感が食欲をそそる

心平：（出てきたのを見て）結構大きいサイズ。
太一：ていうか、大きく切ったねｗ
スタッフ：(笑)
太一：（匂いを嗅ぐ）ほのかにね。
心平：いい匂いですね
太一：合わせるのは日本酒ですって。いいですねー。いただきます（パクリ）うん（ゴクリ）うまい。合うよ。
心平：あー、いいですね。
太一：いいね。
心平：美味しい。
太一：大人だね。
心平：大人ですね。
太一：40代のおつまみだ、これ。本当に。
心平：子供は好きじゃないかもしれないですね。
太一：子供は湯葉が好きじゃないでしょ？ 好きだった?
心平：大好き。
スタッフ：(笑)
太一：湯葉、子供が好きってすごいねｗ

二品目。

太一：うわー、なんか箱でかい。
心平：（パッケージを見せて）「めで鯛ハム」。鯛ハム、ってことだよね？
太一：うん、燻製にした。高そうだよね？
心平：うん。（箱を開けてゆく）
太一：どこなの？
心平：「愛媛県産真鯛使用」。
太一：あっ、愛媛も有名だよね、鯛は。
心平：あっ、本当だ。（袋詰めで）チャーシューみたいになってる。
太一：チャーシューじゃないですか。 ハムだ、こんなになっちゃうの、鯛が？ 鯛が驚いてるよね、今？
心平：ね？
太一：うん。（値段を見て驚く）8,640円！！
心平：おお！
太一：(笑)

【めで鯛ハム】(愛媛県)
宇和島市近海でとれた真鯛を使ったハム。桜チップでじっくりスモークした真鯛をハムにしており濃厚で芳醇な味わいが特徴。
赤ワインと合わせるのがおすすめです。

太一：（匂いを嗅ぐ）うーん、香りは鯛だな。
心平：鯛ですね。
太一：いただきます（パクリ）
心平：あー！
太一：うん、スモークですね。うまいね。（ゴクリ）うん、あー、大人だな。
心平：なるほどね。
太一：ハム感はないですよ、鯛です。
心平：なんかさ、すごい高い松花堂弁当の中に入ってる。
太一：あっ、うんうん、わかる。何十代が一番合うんだろう、この組み合わせ？
心平：60代ぐらいじゃない？
太一：俺もそう思う。
スタッフ：(笑)
心平：40代、まだちょっと早いですね？
太一：早い気がする。申し訳ない、すごい背伸びしてる感じがする。
心平：たしかに。

最後の品。

心平：（出てきたパッケージを読んで）スモークチキンバー。
太一：これ、絶対おいしいじゃない。ナッツスモークチキンバー。
心平：あっ、表面、ナッツ？
太一：あ、ナッツなの？

【Nuts スモークチキンバー】(宮崎県)
鶏むね肉にナッツをコーティングしてスモークしたおつまみ。低カロリー&高タンパクでダイエットしたい人にもぴったり。
ハイボールと合わせるのがおすすめ。

太一：（匂いを嗅ぐ）
心平：どうですか、匂いは？
太一：まぁ、ちょっとスモークの香りするのかな。いただきます（パクリ）うまい。
心平：うん、うまい。
太一：（ゴクリ）うわっ、うまい。
心平：（ゴクリ）ベストだよ、これ。
スタッフ：(笑)
心平：ダントツだよ、これ。
太一：（ゴクリ）いやー、すごい合う。あと、このブラックペッパーの存在とか、すごい良いよね。
心平：うん。
太一：でもね、40代だよ、大人のおつまみだよ？
心平：うん？
太一：ちょっと20代じゃない？
心平：いや、ナッツってとこがね。。。（スタッフに）単価いくらだっけ、単価？
太一：1,058円。
心平：ほら、20代にはきついよ。
太一：20代にはきついかー？
心平：20代は、だって260円くらいのさ、スモークチキンってコンビニに掛かってる。
太一・スタッフ：(笑)

投稿者: CHARA 日時: 10:08 | 記事リンク | コメント (0)

◇男子ごはん７月１９日放送日のレシピ

●ズッキーニのミルフィーユ焼き（２～３人分）
　ズッキーニ…１本（２００ｇ）、ベーコン（かたまり）…１００ｇ
　スライスチーズ（溶けるタイプ）…５枚
ａ）
　パン粉、オリーブ油…各大さじ１

　オリーブ油、塩、黒こしょう…各適量

●トマトの野菜タルタルソース（２～３人分）
　ミニトマト…１パック、玉ねぎ…１／６個（４０ｇ）
　ピーマン…１個（３０ｇ）
ａ）
　マヨネーズ、フレンチマスタード…各大さじ１、すし酢…大さじ１／２

●ゴーヤの肉巻きフライ（２～３人分）
　ゴーヤ…１本、豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）…２００ｇ
ａ）
　しょうゆ、酒…各大さじ１、みりん…大さじ１／２

　片栗粉、揚げ油…各適量、くし形に切ったレモン…適量

【作り方】
■ズッキーニのミルフィーユ焼き
１．ズッキーニは長さを半分に切ってからピーラーで薄切りにする。ベーコンは３㎜厚さに切ってから長ければ半分に切る。ａ）を混ぜる。
２．耐熱容器に１／５量のズッキーニを少しずらしながら重ね、オリーブ油（小さじ１／２）、塩（１つまみ）、黒こしょう（少々）を振る。１／５量のベーコン、スライスチーズ１枚の順を重ねる。同様に繰り返す。ａ）をちらす。

【Shimpei's Point】
ズッキーニ→ベーコン→スライスチーズで重ねるとベーコンの脂をズッキーニが吸っておいしくなる

３．トースターで５分くらい焼き目がつくまで加熱する。

■トマトの野菜タルタルソース
１．ミニトマトはヘタを取り、切込みを入れる。鍋に湯を沸かしてミニトマトを入れて数秒加熱し、すぐに冷水にとって皮を剥く。水気を拭いて器に盛る。
２．玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにしてボウルに入れ、ａ）を加えて混ぜる。１にかける。

【Shimpei's Point】
・ピーマンをタルタルソースに入れることで、苦味が効いて美味しさがアップする
・すし酢は甘みとコクがあり、調味料として使いやすいのでおすすめ

■ゴーヤの肉巻きフライ
１．豚肉はバット等に広げて並べ、よく混ぜたａ）をかける。
２．ゴーヤは縦半分に切ってスプーンで種とワタを取り除き、１㎝幅くらい、豚肉の枚数分に等分に切る。
３．ゴーヤを１で巻き、片栗粉をギュッとまぶす。
４．揚げ油を１８０℃に熱し、３を入れて中火で揚げる。衣が固まってきたらたまに返しながら揚げる。きつね色になったら取り出す。器に盛ってレモンを添える。

↑ガラス製の耐熱皿はさすがに男子は持ってなさそうｗ

投稿者: CHARA 日時: 16:06 | 記事リンク | コメント (0)

基本、私は「男子ごはん」をHDDレコーダーに毎週予約で録画しているので、"見逃す"ことはほとんどないのですが、世の中的には「あっ、今週見逃したッ」という人はけっこういることでしょう。

最近は便利になって、ネットの「TVer」などでドラマの見逃し配信をやっているので、それに慣れている人も多いかと思いますが、「男子ごはん」を探してみると、見逃し配信はやっておらず。。。
ちなみに、テレ東公式サイトや「Paravi」でも同様です。
なんでなんだろう？と理由を考えてみました。

【候補1】ジャニーズだから？
→最近は変わりつつありますが、ちょっと前までは、アマゾンをはじめとする本を扱うネットショップで、「男子ごはんの本」の表紙の画像を使えない等、ネット規制をジャニーズ事務所は敷いていました。見逃し配信にも規制をしいているのか？
しかし、「相葉マナブ」や「ニノさん」などは問題なくTVerで配信されているんですよね。したがって、こちらが理由ということはないでしょう。

【候補2】全国ネットだから？
→「男子ごはん」は全国ネットされています。しかし、キー局と違い、リアルタイムではなく、2週～4週遅れとかで放送されているようです。そうすると、見逃し配信をやってしまうと、地方の視聴者にとっては自分たちがまだ観てない内容を"見逃し配信"されている、ということになりますね～。

うーーむ、これが最大の理由でしょうか？
ただ、テレ東なら他にも全国ネットしてる番組があるでしょうから、同様な扱いなのか、時間があるときにでも調べてみたいと思います。

とはいえですよ、料理番組なんて"季節感"が大切なのに、4週も遅れたらタイミングもへったくれもなくなりますよねー。
例えば、『余りがちな素麺を使ったアレンジ料理』との企画を夏の終わりのタイミングで放送したのに、4週遅れで9月に放送されてもなぁ、という。。。（最近は９月も残暑が厳しいですけど^^;）

心平ちゃんもYouTubeをはじめましたが、YouTubeならいつでもどこでも好きなタイミングで観ることが可能です。
また、ディスプレイ付きのAIスピーカー「Google Nest Hub」なんてキッチンにおいたら、音声操作でレシピを案内してもらえたりします。

時代は進んでいます。見逃し配信はおろか、もっとテレビも進化しないと、ネットに勝てなくなるのも時間の問題ではないですかね？

投稿者: CHARA 日時: 11:56 | 記事リンク | コメント (0)

◇男子ごはん７月１２日放送

ポテトサラダの調理中。。。

太一：見たよ YouTube、心平ちゃんの。
心平：見ました？ ありがとうございます。
太一：ローテンション！「どうも…」みたいな、ね？
心平：そう、そうそう。
太一：僕が見たときゲストがいて、女性のゲストだったんですよ。
心平：はい、はい。

太一：だからね（ニヤける）、倍カッコつけてるんですよｗ
スタッフ：(笑)
心平：そんなことはない！ そんなことないよ。
太一：もうね(ニヤニヤ)、「男子ごはん」の心平ちゃんじゃありませんから！
スタッフ：(笑)
心平：いやー、やっぱ難しいよね、一人だから。太一さんのありがたさが身にしみる。
太一：（笑） YouTubeをやって？
心平：うん。
太一：嬉しいな、そう言ってもらえると。YouTubeの方のギャラも、私の方に回してもらってもいいよ…。
心平：おかしいよね、それね？
太一：(笑)

太一くんの"Youtuber心平"に対するツッコミが、いたずら小僧の面目躍如って感じでしたねｗ
そんなわけで、その女性ゲスト回はこちらｗ

後編に続きますので、ご覧になりたい方はYouTubeにてどうぞ♪

投稿者: CHARA 日時: 07:17 | 記事リンク | コメント (0)

◇テレビ東京・７月１２日放送日

太一：今回はですね、家呑みがもっと楽しくなる、変わりダネ焼酎を紹介していきたいと思います。
心平：うむ。
太一：家で飲む方、増えたと思いますからね。
心平：そうですね。
太一：ちょっと味に飽きたらこうゆうのがいいかもしれないですよね。
心平：うん。

ということで、今回は変わりダネ焼酎3品をご紹介します。
まずは一品目。

太一：変わり種と言いながら焼酎は変わってないのかな？ 焼のり！？ 変わってる。
心平：変わってますね。

【焼のり焼酎】(福島県)
国産焼き海苔を100%使用した本格焼酎。製造過程で焼き海苔を投入しており、一口で口の中に磯の香りが広がる一品。
まずはロックでいただきます。

心平：（匂いを嗅いで）ああー。
太一：ああー、焼き海苔の香り！
心平：焼き海苔の香り、しますね。
太一：すごい品のある焼き海苔だね。
心平：ですね、良い香りします。
太一：じゃあ、乾杯♪（ゴクリ）うまいっ。つまみいらず。
スタッフ：(笑)
太一：ねっ？これを真似したい人は、焼き海苔を食べた後に焼酎を飲めば、絶対その味になるくらい、焼き海苔を感じますよね？
心平：ああ、そうですね。

つづいて、おすすめの飲み方、レモンサワーでいただきます。

太一：いただきます（ゴクリ）あっ、うまい。うまいね。
心平：美味しいですね。
太一：磯の香りと爽やかさが両方入ってくるね。
心平：うん、両方いますね。
太一：うん。確かにアリですね、これ、レモンサワーにするの。
心平：いや、僕はすごい好きですね、これ。
太一：ね？ おいしい、おいしい。
心平：うん。

二品目。

太一：あれ、なんかスマート。おしゃれな瓶で。何て書いてあるの？
心平：「とちあかね」。あっ、「本格山椒焼酎」だって。
太一：あーっ。
心平：山椒ですね。
太一：これは香りがいいやつだ。

【山椒焼酎とちあかね】(栃木県)
重要文化財が多い「日光二荒山神社」の中宮祠でとれる山椒と麦焼酎を合わせた一品。
山椒のさっぱり感&スパイシーさがくせになる。

太一：（匂いを嗅ぐ）あれー？
心平：うん？
太一：これまた、品のある香りですよね？
心平：これ、太一さん好きじゃないですか、麦のかんじも。
太一：うん。いただきます（ゴクリ）あぁー、あぁー。
心平：食後酒。
太一：食後酒とかだね。もう主役だよね？
心平：主役ですね。
太一：うん。後から後から口の中で、山椒の香りが残ってる。
心平：確かに、確かに。ほゎほゎほゎんって。
太一：そうそう。食後酒！
心平：食後酒っぽいですね 。

最後の品。

心平：（瓶が出てくる）おっ。
太一：濁ってる、あっ？ すごい、メロン。
心平：美味しいんじゃない、これ？

【メロン酎】(茨城県)
茨城県鉾田市の特産物であるメロンのエキスを抽出し作られた焼酎。ほのかにメロンが感じられる。
まずはロックでいただきます。

太一：（匂いを嗅いで）あぁ、メロン！いただきます（ゴクリ）うまい(笑)
心平：うまい、うまい。
太一：うまいね。リキュール、だよね、もう。
心平：おいしいね、甘ったるくないし。
太一：甘ったるくない。
心平：うん。

半分に切ったメロンに注ぐ飲み方を試してみます。

太一：パーティーピーポーじゃん！
スタッフ：（爆笑）
太一：パーティーピーポー！！でも、なんかジュースのようにいけちゃうから、本当危ないね、これね。
心平：絵面がちょっと、やばいでしょ、これｗ
スタッフ：(笑)

こうして、本日の裏トークは終了いたしました。

投稿者: CHARA 日時: 14:01 | 記事リンク | コメント (0)

◇男子ごはん７月１２日放送日のレシピ

●青唐辛子の豚肉チーズ巻き（２～３人分）
　青唐辛子…大２，３本（２５ｇ）、スライスチーズ（溶けるタイプ）…２枚
　豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）…１６枚、塩…小さじ１／３
　黒こしょう…適量
ａ）
　天ぷら粉…５０ｇ、水…７０㏄

　揚げ油、くし形に切ったレモン…各適量

●ししゃもの青唐ソースだれ（２人分）
　ししゃも…１０尾、片栗粉…適量
　オリーブ油…大さじ２

《青唐ソース》
　青唐辛子…３本（２０ｇ）、長ねぎ…１５㎝（５０ｇ）
　にんにく、しょうが（みじん切り）…各１片
ａ）
　みりん、しょうゆ、レモン汁…各大さじ１
　みそ、オイスターソース…大さじ１／２、砂糖…小さじ１

●青唐辛子と野沢菜のポテトサラダ（２～３人分）
　青唐辛子…３本（２０ｇ）、野沢菜…１５０ｇ
　じゃがいも…４個（５００ｇ）、紫玉ねぎ…１／４個（５０ｇ）
　バター…５ｇ
ａ）
　すし酢、マヨネーズ…各大さじ２、塩…小さじ１／３

【作り方】
■青唐辛子の豚肉チーズ巻き
１．青唐辛子はヘタを取って３、４等分に切る。スライスチーズは細長く４等分に切る。豚肉を２枚ずつ互い違いになるよう少し重ねて広げる。切ったスライスチーズを豚肉の真ん中にのせ、その右端に青唐辛子をのせる。途中両端を折りこむようにしながらクルクルと巻く。全部で８個作る。塩、黒こしょうを振って下味をつける。
２．ａ）を混ぜる。
３．揚げ油を１６０℃に熱し、１に２の衣をつけて中火で揚げる。衣が固まってきたらたまに返しながらきつね色に揚げる。器に盛ってレモンを添える。

■ししゃもの青唐ソースだれ
１．青唐ソースを作る。青唐辛子ヘタを取り、縦４等分に切ってからみじん切りに、長ねぎもみじん切りにしてボウルに入れ、にんにく、しょうが、ａ）を合わせてよく混ぜる。
２．ししゃもは片栗粉をまぶす。フライパンを熱してオリーブ油をひき、ししゃもを入れて強めの中火で両面をこんがりと焼く。

【Shimpei's Point】
片栗粉をまぶすことで、タレ絡みがよくなり、片栗粉が油を吸うことでジューシーに焼き上がる

３．器に２を盛って１をかける。

■青唐辛子と野沢菜のポテトサラダ
１． じゃがいもは皮を剥いて４等分に切る。鍋に入れてかぶるくらいの水を加え、１５分くらい茹でる。竹串がスーッと通ったら水分を捨て、再び強火にかけて水分を飛ばす。マッシャーで潰してボウルに移す。
２．紫玉ねぎは粗みじん切りにして水にさらす。野沢菜は汁気を絞って粗みじん切りにする。青唐辛子はヘタを取り、縦４等分に切ってからみじん切りにする。バター、青唐辛子、野沢菜、水気を切った紫玉ねぎをじゃがいもが熱いうちに加えて和える。粗熱を取ってから、冷蔵庫で３０分冷やす。

【Shimpei's Point】
じゃがいもが熱いうちに青唐辛子を加えることで、青唐辛子に少し火が入り、辛味がじゃがいも全体に広がる

３．冷めたらａ）を加えて和える。

【Shimpei's Point】
熱いうちにすし酢とマヨネーズを入れると味が飛んでしまうので、、冷ましてから加える

↑青唐辛子♪

投稿者: CHARA 日時: 15:44 | 記事リンク | コメント (0)

ネット上では、「心平ちゃん、痩せた？」との声をちょこちょこ見かけます。
毎週見てるせいか、あまり興味がないせいか(笑)、私的には「そう？」と思うのですが。。。

ちなみに、ご本人は５月３１日放送回でこう言っています。

太一：心平ちゃん、ダイエットというのはどうなったんですか？
心平：うん？
太一：いや、聞こえましたよね？
心平：いろいろ故障部位が発生すると 、頓挫するんですよ。猛烈な股関節の痛みに襲われたり、腰背筋が筋膜症を起こしたりして。
太一：難しい言葉並べてるだけにしか聞こえないですけどｗ

心平：いやいや(笑)
太一：今、体重ってどうなってるんですか？
心平：えーと、1回5キロ落ちたんです。
太一：はい。
心平：で、3キロ戻りました。
太一：ということは、マイナス2キロになってる？
心平：そうゆうことですね。
太一：おお、まぁ、じゃあ…
心平：でも、マイナス2キロですから、あんまり…。僕、マイナス7キロまでやりたいですからね。

とりあえず一時期は5kgほどダイエットに成功したものの、その後3kg戻ったようですね。
故障部位がどうのこうのと言っているので、食事制限等ではなく、運動で痩せようとしてたんですかね？
レシピの工夫で食事をちゃんと摂りながら痩せたら、「ダイエット料理レシピ」と銘打って、仕事の幅も広がりそうなんですが、どうなんでしょう！？

ちなみに、5月からYouTubeを始めて↓、週2本の動画をアップ、その動画でずっとお酒を飲んでますから、ますますダイエットは難しくなりそうです(笑)

投稿者: CHARA 日時: 18:13 | 記事リンク | コメント (0)

◇テレビ東京・７月５日放送

太一：さあ、心平ちゃん、もう7月ということでね。
心平：はい。
太一：これまで心平ちゃんのシンペイズポイント、４つ考えてもらったじゃないですか。
心平：はい。
太一：今日はですね、それを1つに選んでもらいたいと思います。
心平：なるほど。

≪新SPポーズ候補≫

◇ラララらプンツェルさん

◇はちさん

◇みそっちさん

◇山下翔くん

太一：まぁね、子供二人いますからね、そんなことを考えてもらって…
心平：子供二人(笑) ここにね…
太一：子供が、『お母さん見て。これだったらいいかな？』『もうちょっとこうした方がいいんじゃないかな？』
心平：なるほど。
太一：『わかった。じゃあ、明日考える。おやすみなさい』『おはよう。ママ、これがいいと思う』っていうことを色々考えたんだと思います。さあ、それでは運命の…
心平：ｗｗｗ
太一：結果発表です！ダッダラダラ～（銅鑼の声真似）、ジャン！！

心平：今後の、シンペイズポイントは、はちさんに決定です！

太一：（爆笑）なんと、おじさんが選ばれましたッ。では、そのはちさんが考えたシンペイズポイントをお願いします。

心平：シンペイズ、ポイント！
太一：ということで、本当にごめんなさい。
スタッフ：(笑)
心平：ごめんね、悪気はない。
太一：まぁまぁ、流れでね、料理の流れでやるにはちょうど良いということですよね。
心平：そう、そう。
太一：わかりました。

こうして、新SPポーズが決まりましたッ。

投稿者: CHARA 日時: 12:33 | 記事リンク | コメント (0)

◇テレビ東京・７月５日放送分

太一：さあ、今回の裏トークはですね、僕らがお酒が好きということで、スイーツなのに酔える、お酒を使った"ほろ酔いスイーツ"を紹介していきたいと思います。
心平：うむ。
太一：もうウイスキーボンボンぐらいしか出てこないですけどね、そういうことじゃないんでしょうね？
心平：でしょうね。

ということで、今回はお酒好きにはたまらない、ほろ酔いスイーツ3品をご紹介します。
まずは一品目。

太一：（トレーに乗って出てくる）おぉ。
心平：なるほど。
太一：なんだ？ 日本酒系？ 梅酒ゼリーとかじゃないよね、多分ね。
心平：あっ、"れんと"って書いてありますよ。
太一：なんですか、"れんと"って？
心平：黒糖焼酎です。
太一：黒糖焼酎！？

【れんとゼリー】
鹿児島県奄美群島で製造される黒糖焼酎「れんと」を使用したアルコール度数3%の焼酎ゼリー。黒糖焼酎の高い香りとまろやかな味わいをゼリーに閉じ込めた一品。

太一：香りだね、まずはね。
心平：そうですね。
太一：（蓋を開け）どうですか？（匂いを嗅ぐ）あー、しっかりアルコールの匂いしますね。
心平：しますね、いい匂い。
太一：黒糖か、この香りが。いただきます。（スプーンを入れ）柔らかいですね、しっかりしたゼリーじゃない。（パクリ）あ、アルコール…どっちが先？ アルコールが先？ そのあと甘さ？
心平：甘さアルってかんじ
太一：甘さアル？
心平：両方一緒に来てる。
スタッフ：(笑)
心平：美味しくないですか？ 結構好き。
太一：やみつきになるね。最初、ちょっと複雑に感じたのよ、
心平：うん。
太一：ゼリーの甘さと、アルコールだから。
心平：美味しい。
太一：これ10個いったら、ベロベロになるんですかね？
心平：(笑)
太一：どうなんだろう ｗ

つづいて二品目。

心平：（トレーに乗って出てくる）
太一：あー、なんかシャーベット系ですか？
心平：これはアイスですね。
太一：アイス。何が合うんだろう、日本酒かな？
心平：酒アイス？

【SAKEICE】
浅草の日本酒アイスクリーム専門店が開発したアルコール度数4%の日本酒アイス。4種の香りと風味をダイレクトにアイスで楽しむことができる。

太一：（スプーンを入れ）あっ。
心平：これも柔らかい。
太一：もうなんかたまんないですね、スプーンを入れた感じの、、、
心平：うん。
太一：（パクリ）あー、うまい。これ、うまい。
心平：うまいな。
太一：これ、うまっ！ よく考えたらさ、バニラアイスのノチェロっていう、くるみのリキュールをかけたりとか、もともと相性いいんだね、お酒とアイスでね。
心平：はい、はい。
太一：クオリティ高いね？
心平：高い。これは買うわ。
スタッフ：(笑)

最後の品。

太一：おー、ちょっとなんか高そうですね。（木箱を手に取り）これはウイスキー？
心平：あー、竹鶴ですね。
太一：ピュアモルト 生チョコレートって書いてあるわ。
心平：なるほど。

竹鶴ピュアモルト生チョコレート（16粒入り）☆【生チョコ発祥の店シルスマリア】 価格：1620円（税込、送料別) (2020/7/6時点)

太一：美味しそうですね。生だから、こう、ずっしり、しっとりきますね。
心平：そうですね。
太一：（パクリ）すげー、うまい♪
心平：しっかりしてるんですよ。
太一：香りがすごい。
心平：うむ、すごい。
太一：ウイスキーの香りすごいね。
心平：うん。
太一：おぉぉぉ。
心平：来た、来た、酒（の味）。
太一：きたね。
心平：これ、何パーセントある、これ？ 3%？　っていうか、俺、顔めちゃくちゃ赤いんですけど。。。
太一：本当？
心平：赤いですよね？
太一：赤い、赤いｗ

ということで、今週の裏トークは終了となりました。

投稿者: CHARA 日時: 12:27 | 記事リンク | コメント (0)

◇男子ごはん７月５日放送のレシピ

●焼き豚重（２人分）
　豚肩ロース肉（かたまり）…３５０ｇ
ａ）
　しょうゆ…大さじ１、酒…大さじ１／２、砂糖…小さじ１／２

《タレ》
　おろしにんにく…１片分、しょうゆ…大さじ３
　酒…大さじ２、みりん…大さじ１
　砂糖、コチュジャン…各小さじ２

　ごま油…大さじ１、麦ごはん…２人分
　万能ネギ(小口切り)、青のり…適量

●長芋の梅和え（２人分）
　長芋…８０ｇ、梅干し…１個

●ニラ辛（２人分）
　ニラ…1束
ａ）
　しょうが(みじん切り)…1片分、酢…小さじ2
　白いりごま、ごま油、豆板醤、薄口しょうゆ…各小さじ1

　塩…少々

●にんにくスープ（２人分）
　にんにく…１片、かつおだし…５００㏄
　酒、みりん、薄口しょうゆ…各大さじ１、塩…小さじ１
　砂糖…小さじ１／２

【作り方】
■焼き豚重
１．タレの材料を合わせてひと煮立ちさせる。
２．豚肉は１㎝厚さのそぎ切りにしてボウルに入れ、ａ）を加えてもみこむ。フライパンを熱してごま油をひき、豚肉を入れて強火で焼く。

【Shimpei's Point】
豚肉とタレを別々に調理することで、味変しやすくなる

３．容器に麦ごはんを盛って、２を並べ、１をかける。
４．万能ネギ(小口切り)、青のりを添える。

■長芋の梅和え
１．長芋は皮を剥き３㎝長さの縦細切りにする。梅干しは種を取り除いて細かくたたく。和える。

【Shimpei's Point】
細かく切ることで食感を楽しむ

■ニラ辛
１．ニラはサッと塩茹でをして水にとり、水気を絞ってから細かく刻んでボウルに入れ、ａ）を加えて和える。

■にんにくスープ
１．にんにくは縦薄切りにして鍋に入れ、その他の材料を加えてひと煮する。

【Shimpei's Point】
ダシ茶漬け用になるので、濃い目の味付けになっている

投稿者: CHARA 日時: 15:38 | 記事リンク | コメント (0)

◇テレビ東京・６月２８日放送分

イワシの梅煮風かば焼き(#628)を調理中。。。

太一：心平ちゃん、Youtubeはじめたんだよね？
心平：はじめました。
太一：時代だねー、これは。どのくらいのペースで（動画）上げてるんスか？
心平：週２。
太一：なにを作るとか、どうやって決めるんですか？
心平：自分で決めてます。
太一：で、最後はやっぱ、お酒を飲むの？
心平：ずーっと呑んでる。
太一：（笑）

ということで、『栗原心平「ごちそうさまチャンネル」』の記念すべき1本目の動画です。

まぁ、こちらはプロローグというか、事始め動画ですね。

このほか、料理レシピやゲストとの動画が、現在（2020.07.03）17本ほど上がっています。
料理動画は、太一くんの‘回し’がないのがちょっと寂しくかんじます。
そっちの方が見慣れた光景ですからねー（＾＾
個人的には、オープニングでレモンの種が落ちるのが気になりますw

投稿者: CHARA 日時: 12:06 | 記事リンク | コメント (0)