#716『レモンサワーに合うおつまみ絶品3品』
◇男子ごはん3月6日放送日のレシピ
●豚ひき肉と豚モツのレモンリエット(作りやすい分量)
豚ひき肉…200g、豚白モツ…150g
にんにく…1片、パセリ…10g
バジル…10g、レモン…1個
生クリーム…200㏄、塩…大さじ1/2
黒こしょう…適量、バゲット(スライス)…適量
●ザクザクえびのごましょうゆ絡め(2~3人分)
えび(大)…10尾、塩…小さじ1/4
黒こしょう…適量
a)
水…70㏄、薄力粉…大さじ6
片栗粉…大さじ2、ベーキングパウダー、サラダ油…各小さじ1
b)
にんにく(すりおろす)…1/2片、しょうゆ、酒…各大さじ1
みりん、すし酢、黒いりごま…各大さじ1/2
砂糖…小さじ1、片栗粉…小さじ1/2
揚げ油…適量
●太ちゃん焼き(鶏ちゃん焼き)(2人分)
鶏もも肉…1枚(300g)、キャベツ…1/4個
玉ねぎ…1/2個、万能ねぎ(小口切り)…適量
ごま油…大さじ1
a)
おろしにんにく、おろししょうが…各小さじ1、赤唐辛子…小さじ1/2
酒…大さじ2、みそ…大さじ2
しょうゆ…大さじ1、砂糖、みりん…各小さじ2