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2020年06月29日

#628トークタイム『俺たちのパクチー収穫編』

◇テレビ東京・6月28日放送分

太一:3月の中旬の収録でパクチーを植えましたよね?
心平:はい。
太一:今日はその収穫、
心平:おう。
太一:したいと思いますけども。

thum_paktie.jpg

5/3放映(3/19収録)の裏トーク『俺たちのパクチー栽培』回で岡山パクチーの種をまいた二人。それから3ヵ月、果たして無事育ったのか?

太一:成長の様子(の画像)あるようなので見てみましょうか。
心平:うん。

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2020年06月22日

#627表トーク集『広末涼子6回目のゲスト回』

◇テレビ東京・6月21日放送分

広末さんレシピ2品、心平ちゃんレシピ2品、計4品作ったため、今週は裏トークがありませんでした。
なので、オープニングを中心にトークを抜粋してみます。

thum_hirosue6.jpg

●オープニングトーク

広末涼子さん、ゲストとして6度目の登場♪

太一:今ね、こういうステイホームとか言われている中で(ゲストで呼ぶの)どうなんだろうなと思ってたんですけども、来てくれて本当に…。
広末:だってね、リスケ、リスケ、何度リスケしたことか、男子ごはんの収録日。
太一:(苦笑い)そうですよねw
広末:もう、1回やめればいいのにと思ったくらい(笑)
太一:(笑)
広末:でも、それしちゃうとみんなのスケジュールが合わないのか、というね?
太一:いやいや(笑)
広末:実現できて嬉しいです(^^
太一:でね、ちゃんとアンケート、しっかり書いてくれて。ちょっとその一部いいですか?
広末:あ、はい。

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2020年06月15日

#626トークタイム『お取り寄せ新感覚スナック』

◇テレビ東京・6月14日放送分

太一:さあ、本日の裏トークですけども、自粛中でネットでね、お取り寄せにハマった方も多いんじゃないかと思います。ということでネットでお取り寄せできる新感覚スナックを、今日は紹介したいなと思っております。
心平:うむ。

ということで、今回はちょっと変わった新感覚スナック3品を紹介♪
一品目。

太一:(パッケージが出てくる)
心平:おお、なるほど。
太一:なんだ? カリ、カリッキて書いてある?
心平:カリッキーって書いてありますね。
太一:カリッキー、いぶりがっこドライって書いてあるよ。
心平:いぶりがっこスナックってことですか?


【いぶりカリッキー】(秋田県)
秋田名物いぶりがっこの皮の部分を薄くスライスし、乾燥させたスナック。
香りはいぶりがっこそのもの。口に入れるとサクッとふわっとする新食感が楽しめる。

心平:あっ、いぶりがっこ匂いしますね
太一:あっ、ホントだ。いい匂いだね、やっぱ燻製された。ちょっと食べてみますか?
心平:はーい。
太一:カリッとふわっと(パクリ)あー。
心平:おいしい。
太一:噛めば噛むほど、いぶりがっこだね。
心平:本当ですね。
太一:お酒、行けそうな気がするね、これ。

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2020年06月08日

#625【リモート収録】表トーク集

◇テレビ東京・5月31日放送分

リモート収録&4品作ったため、今週も裏トークがありませんでした。
なので、料理中の(表)トークを部分的に抜粋してみます。

remo_chargyo.jpg

●初のリモート収録

太一:いやー、僕らも、自宅での自粛生活が続いてまして、今週の男子ごはんはですね、こういった形で、別々の場所からお送りするわけですけども。
心平:はい。
太一:これで料理番組は成立するのかね?
心平:いや、もうそれのトライアルですよ、今日は。
太一:ねぇ、やってみましょうかね。

 (中略)

心平:(ししとう餃子のタネを調理中)
太一:これさ、よく考えたら、俺、食べれないんじゃないの?
心平:食べれないよ。
太一:(笑)斬新。斬新な料理番組w
心平:残念ながら食べれませんよ。
太一:そうだよね。やけ酒しようかな。飲んでやろうかな、もう。
心平:それもありだよね(笑)

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2020年06月03日

#624【プレイバック】トーク集

◇テレビ東京・5月31日放送分

今週は裏トークがなかったので、料理中のトークを部分的に抜粋します。

sono12.jpg

●キスがうまい父

太一:冷やし中華もねー、子供のころ、あんま好きじゃなかったなぁ。
心平:あっ、そうですか?
太一:冷やし中華だったら、それこそ冷やむぎとか、そうめんの方が 嬉しかったかもしれない。
心平:太一くん、あのぉ、ご自宅の冷やむぎとか、そうめんって、フルーツ乗ってました?
太一:乗ってた。さくらんぼ?
心平:うん。
太一:そうするとね、うちの親父が毎回ね、ヘタの部分を口に入れてね、結ぶのよ。
心平:ああ。
太一:子供心にさ、それをやったらキスが上手い人って聞いてるんだけど、親父が得意がって俺に見せるわけよ。
スタッフ:(笑)
太一:こう(口をモゴモゴ)やって、「お前にはできるかな?ほれ、結べただろ」って言うんだけど。俺、子供心に、「父ちゃん、キスがうめぇんだ 」って。
心平:(笑)

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2020年05月25日

#623トークタイム『鯛を使ったごはんのお供』

◇テレビ東京・5月24日放送分

今回は、お家にいながら味わえる、鯛を使ったごはんのお供3品をご紹介♪(←けっこう無理のあるご名目ですねw)
一品目。

太一:鯛そぼろ? しっかり味付いてるのかな。絶対ごはんに合うね。
心平:合いますね。
太一:あと、パッケージの品(ひん)ね。


【鯛そぼろ(京都)】
鯛の身の水分を飛ばし旨味を凝縮、繊維質にまでほぐし、実山椒などを添えた一品。

太一:あー、お上品な香り。
心平:いい匂いですね。
太一:山椒だけじゃないですね。鯛の香りもしっかりしてますね。いただきます(パクリ)おっ、うん、うまいわ。
心平:いただきます(パクリ)うん、うまいっすね。
太一:上品な味だねー。そこまで濃くないですよね。
心平:そうですね。
太一:すごい抑えてませんか?
心平:抑えてるけど、しっかり旨みもあるんで、十分ですね。
太一:お茶漬けにしても合いそうですね、これね。
心平:あ、いいですね、うん。

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2020年05月18日

#622トークタイム『おうちでも楽しめるレジャー・グッズ』

◇テレビ東京・5月17日放送分

太一:さぁ、今日の裏トークはですね、バーベキューということで、アウトドアをもっと楽しめるグッズをご紹介しようと思います。
心平:うん。

ということで、おうちでも楽しめるレジャー・グッズを3品ご紹介♪
一品目。

太一:(布を取る)あっ、セグウェイって書いてある。
心平:ホントだ。
太一:いま、セグウェイってこんななってんの?
心平:これ、足乗っけるってこと?
太一:足乗っけるんじゃないの?


【E-Skate Segway Drift W1】
足を乗せるだけで走る、新感覚なスケート型セグウェイ。最高時速12km。3時間の充電で約45分動く、今までになかった近未来的な乗り物。
初めて乗るのは不安なので。。。

太一:トレーナーに来てもらいました。お願いします。
トレーナー・田嶋未紗子さん:お願いします。
太一:これは誰でもできるものですか?
田嶋:5分ぐらい練習すれば誰でもできると思います。
太一:5分。

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2020年05月11日

#621トークタイム『男前アウトドア・グッズ』

◇テレビ東京・5月10日放送分

太一:さぁ、今日の裏トークはですね、A-sukeさんがアウトドア歴30年の達人ということで、前回に続いて、僕らの知らない、持っていると男前のグッズを教えてもらいたいと思います。
A-suke:(微笑)
太一:本当に私たちが知らないかってことですよ。
心平:そうですよね。

ということで、今回は持っていると男前なアウトドアグッズ3品をご紹介。
一品目。

A-suke:(手を差し出す)
太一:あっ。
心平:そこから出てきた?
A-suke:見ればわかるっちゃ、わかるんですけど。ギミックがある。
太一:ライトだけではないってことですか?
A-suke:そうですね。充電式なんですよ。USBで充電できるのは普通なんですけど。
太一:おお。
A-suke:マグネットでワンタッチなの。
2人:えっ~~。

【S1R BATONII】(Olight社)
2段階の明るさ調整ができる小型ライト。USBケーブルとマグネットで着脱可能。

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2020年05月07日

#620トークタイム『俺たちのパクチー栽培』

◇テレビ東京・5月3日放送分

太一:さぁ、今回の裏トークは、ひさしぶりに栽培シリーズということで、『俺たちのパクチー栽培』を行いたいと思います。
心平:パクチー栽培。。。
太一:これまでも色々作りましたね、お米、にんにく、枝豆、いろいろ作ったわけですけど、まさかねぇ?
心平:ねぇ。
太一:パクチーをやるとは。。。
心平:嫌いでしたもんね?
太一:嫌いだった。食べれなかった。
心平:ついに育てるとこまで来ちゃいましたよ。
太一:いまや、大好物になってきてますからね。

ということで、俺たちのパクチー作りに挑戦。

パクチーとは、春と秋に収穫が見込めるセリ科の一年草です。

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2020年04月29日

#619トークタイム『ご当地コンビニグルメ~立山サンダーバード』

◇テレビ東京・4月26日放送分

太一:さぁ、今週の裏トークですけどもね。
心平:はい。
太一:全国には知られざる個人経営のコンビニが多く存在しています。そんなですね、コンビニたちは、生き残りをかけてさまざまなアイデアグルメを生み出し、話題を呼んでる。今回はそんなご当地コンビニグルメを集めまして、紹介していこうと。。。
心平:はい。
太一:これ新シリーズになります。
心平:ああ、なるほど、なるほど。

第一弾は富山県立山町にある創業24年の「立山サンダーバード」さん。大手に勝つには独自のアイデアが必要と、家族3人で手作りした変り種サンドイッチが人気を呼び、話題に。
今回はその変り種サンドイッチ3品をご紹介。

一品目。

太一:(サンドイッチが出てくる)あっ。
心平:ホタルイカ。
太一:富山、富山だからだよ、富山はホタルイカでしょ。

【ホタルイカ菜の花からし味噌サンド】(4~9月限定)
地元の名産を使いたい→サンドイッチにホタルイカは珍しい!と思い開発

太一:これ、でも絶対おいしいよ。
心平:おいしいですよね、多分ね。
太一:(パクリ)おぉっ、おいしい。おいしいね!
心平:(パクパク)
太一:なんでいままでなかったの?
スタッフ:(笑)
太一:よく考えたね。病み付きになりそう、僕。
心平:ホントに?
太一:立山サンダーバード。
心平:マジで?
太一:これ一品目出てきたら、次もっと変わったヤツ出てくるでしょう?
心平:まぁ、まぁ、そうですね、多分ね。

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2020年04月16日

#617トークタイム『じゃがいも専用キッチングッズ』

◇テレビ東京・4月12日放送分

太一:さぁ、今週の裏トークは新じゃがの季節ということで、使って気持ちいいじゃがいも専用キッチングッズをご紹介しようと思います。
心平:ふーん。使って、
2人:気持ちいい???
太一:そんなキッチングッズあるんですか?
心平:ねぇ?

ということで、じゃがいも専用キッチングッズを3品ご紹介♪
一品目。

太一:(出てくる)あっ。
心平:まぁ、ギザギザになるんでしょうけど。
太一:ポテトチップスじゃないの、細いの。
心平:あー、そうだね。


【ポテトピーラー】
じゃがいもの皮を効率よく無駄なく剥くことに特化。特殊な刃で横滑りせず安定して皮を剥ける

太一:ちょっとギザギザしてるんですね。うすーくいけるってことでしょ?
心平:でしょうね。
太一:いきますね(剥く)あ、でも色は青い?
心平:うん、確かに薄いですね。
太一:薄いよね。(普通は)ここまでいかないか。
心平:薄い、薄い。
太一:薄っ。薄いですよ。
心平:(交代)
太一:違います?
心平:引っかかりがありますね。
太一:どうですか?
心平:いや、いいんじゃないですか。

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2020年03月29日

#615トークタイム『ちょっと変わったご当地弁当』

◇テレビ東京・3月29日放送分

太一:さあ、今日はですね、お弁当に入れてもおいしいおかずを作っているということで、全国から集めましたご当地弁当を紹介したいと思います。
心平:楽しみな企画ですね、これはね。

ということで、そこに行かなければ食べれない、ちょっと変わったご当地弁当3品ご紹介♪
一品目。

太一:(出てくる)あっ、ほら。
心平:おお。
太一:じゃ、これ、何県とか当てます?
心平:見ちゃった。
太一:すぐ、そういうとこ調べるよね?
心平:見えちゃった。。。
太一:ああ、なるほどってなりました?
心平:なりました。
太一:SL? 秩父!
心平:ブッー。
太一:栃木県!
心平:ピンポンッ。
太一:おー☆
心平:けっこうよく出来てますね。
太一:これ、でも子どもは嬉しいね。
心平:開けますよ。(上部を開ける)
太一:おっ、スコップ。蒸気機関車の石炭入れるやつじゃないの、これ?
心平:そしてお弁当(さらに蓋を開ける)
太一:あっー。4色丼?
心平:そうですね。これ(スコップ)で食うってこと?

sl_bento.jpg
【SL大樹 日光埋蔵金弁当PREMIUM】1,750円
栃木県東武鉄道のSL大樹を再現した弁当。購入はSL大樹が走る駅と近くの道の駅など。4色弁当は日光高原牛のそぼろ、ニジマスのハラミ、日興ゆば、錦糸たまご、下には酢飯。スコップスプーン入り。

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2020年03月24日

#614トークタイム『変わり種プリン3品』

◇テレビ東京・3月22日放送分

太一:さあ、今回の裏トークはですね、毎月25日はプリンの日ということで、ちょっと変わったプリンを3品紹介したいと思います。
心平:うん。
太一:プリンを食べて笑顔になっていただきたい、にっこりの語呂から、にっこり=25。。。

ということで、今週は意外なものと組み合わせた変わり種プリン3品をご紹介。

太一:(プリンが出てくる)おー、なんか普通に見えるけど。
心平:梅干しプリン?


【梅干しプリン】(愛知県)
三日三晩、塩抜きして煮詰めた紀州梅(和歌山県産)を丸ごと1個沈めた贅沢なプリン。プリンの甘さと梅干しのしょっぱさのギャップが意外に相性抜群!

太一:おすすめの食べ方は、梅を潰しながらカスタード生地と混ぜながら食べると、甘じょっぱいおいしさになる。
心平:(スプーンを刺していく)
太一:あっ、出てきた果肉が。。
心平:出てきました?
太一:これをプリンと一緒に食べるんですね(パクリ)うまっ、うまっ、これ。梅干しぽさがないですね。
心平:そうですね。
太一:好きな人は絶対好きだと思う。
心平:ああ、ちょっと大人な感じかな。
太一:うん。

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男子ごはんの本


「その5」以降にはケンタロウ・レシピはありませんので、それをご希望の方は「その4」以前を♪

ケンタロウ


ケンタロウさんの料理は簡単かつガッツリと食べられて、まさに"男子ごはん"(笑)
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【サラダスピナー】

イギリスの料理家ジェイミー・オリヴァーきっかけで、ケンタロウさんも使うようになったというサラダ・スピナー♪

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言わずと知れた、保温性と熱伝導が優れている、フランスの伝統的鋳物ホーロー鍋。大人買いするほど、ケンタロウさんもご愛用☆

【フライパン】

ケンタロウさんが「男子ごはん」で使っている新フライパン。安いし、デザインもよいですね♪

【ペッパーミル】

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