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2011年06月27日

#164トークタイム『男のロマングッズ』

◇テレビ東京・6月26日放送分

太一:さあ、男のロマンシリーズにちなみまして、"男のロマングッズ"を、今日は用意してるみたいなんで。。。
ケン:そんなサラって言うけどさ、"男のロマングッズ"ってなに?
太一:たとえば、わかりやすくいうと、拳銃のライターとか。
ケン:あーー。
太一:あれは、男のロマンじゃないですか?
ケン:卓上のガチャンもねw
太一:そうですねw ああいうのがけっこう出てくるんじゃないかと。
ケン:出てくんの?

ということで、今回は男の心に火をつけるロマングッズをご紹介♪
まず、一品目は。。。

太一:(笑)
ケン:(笑)武器っていう意味ではね。
太一:いや、ちがいますよ、これ、武器じゃない。
ケン:なに?
太一:これ、見てくださいよ、これ。(チラッとカバーの中を見せる)
ケン:この時期に?
太一:この時期にぴったりだ。(斜め掛けにして)「テテテッ、テテテッタカタ(←忍者の恰好で)あっ、これはもしや、雨じゃないか(背中のものを抜くと、それはアンブレラ)テテテッ、テテテッタカタ」
ケン:(笑)まぁ、そういうことだよねw

 
【ソードアンブレラ】
持ち手の部分に刀や剣の柄がデザインされた、雨の多い季節にピッタリの戦う男の傘

太一:これ、いいですけど、サラリーマンがスーツを着てこう(斜め掛け)やってる姿。。。
ケン:(笑)それをたまたま外国から来た人が見たら、「やっぱり日本人はみんな忍者だ」ってw 日本刀じゃないとこう(背中から抜く)いく気にならないよね。
太一:それ(ブロードソード)はここ(腰脇)ですもんね。
ケン:俺はここ(脇に刺す)。
太一:あ、それカッコいいじゃないですか♪

二品目。

太一:楽しそう、もう。
ケン:これはちょっと、ロマンが出てるね。
太一:ロマンですよー。電池がなくなっても置いておきたい。
ケン:(笑)


【スター ウォーズ フォーストレーナー】
心と体を集中しリラックスしたときに出る脳波のみをヘッドギアが感知、本体のボールを浮かせて遊ぶ新感覚トイ。

太一くんが挑戦♪

ケン:まず、体の力を抜き。。。
太一:(すぐにボールが浮き上がる)
ケン:えっ? じゃ、止めて。
太一:(そっぽを向くと、ボールが落ちる)
ケン:おー?
太一:(再び集中し始めるとボールが浮きだす)
ケン:すごい! (最上段まで上がり)完璧だよ、完璧。
太一:スゴイっすよ、これ。(普通)こんなに上がんないもんなの? すげー。

三品目。

太一:なんだー? ちょっとフタがね。うん?(中身を取り出し)なんだ、これ?
ケン:え?


【おかしなカキ氷 ガリガリ君】
アイスをケースにセットし本体を回すとガリガリ君のそのままの味でフワフワのかき氷が作れるアイテム。

太一:こうして(中身のケースにガリガリ君をセット)。
ケン:あー、そこにはまるようにして、こいつで受ける、と。
太一:こういうことですか?
ケン:いやいや、こいつをここに入れといて(ガリガリ君をセット)。
太一:あ、そうか。そういうことですね。もう不器用だなw
ケン:で、ペッパーミルみたいに。
太一:(ケースを持ち上げて底を見て)あー、そういうことか。(蓋をくるくる回すとかき氷がぁ)あー、これ、いい。かき氷だぁ。よく考えた、これ。
ケン:これは、よく考えたね。
太一:これ、でも夏いいかもしんない。絶対おいしい。
ケン:では(ひと口パクリ)(^ 〜^)
太一:違います?
ケン:うん、フワフワ君だねw
太一:(笑)フワフワ君?(太一くんもパクリ)うん、かき氷になりますねー。うまい、これ。
ケン:すごい。これ、ちょっと面白いですね。

"戦う男の傘"ソードアンブレラ、子どもや学生なら喜びそうですが、大人は(持つの)難しそうですよねw
そんな中、オヤジ向けの傘を発見♪

ゴルフクラブ・アンブレラだそうな。
傘でのゴルフスイングは、オヤジの定番ですからねw

フォース・トレーナー、面白そう☆
これ、ボールを浮かせるんじゃなくて、ソード(剣)を光らせるように出来れば、リアル"ライトセーバー"に一歩前進ですねw


2011年06月26日

#164『男のロマンシリーズ第2弾「にんにく」3品』

◇テレビ東京・男子ごはん6月26日放送のレシピ

■にんにく肉じゃが(4人分)
 牛肩ロース薄切り肉:200g
 じゃがいも:4個(約500g)
 玉ねぎ:1個
 にんにく:4片
 サラダ油、しょうゆ:各大さじ2
 オイスターソース:大さじ1/2
 みりん、砂糖:各大さじ1
 水:適宜

【仕上げ】
 しょうゆ、青ネギ(小口切り):適宜

■にんにくの芽炒め素麺(2人分)
 にんにくの芽:1束
 豚バラ薄切り肉:100g
 桜エビ:大さじ2
 素麺:2束(100g)
 サラダ油、酒:各大さじ
 ごま油:適宜
 塩、こしょう:各適宜

■カツオのにんにくキムチ和え(2〜3人分)
 カツオ刺身:200〜250g
 白菜キムチ:100g
 おろしにんにく:1/2〜1片分
 青唐辛子:1本
 卵黄:1〜2個
 しょうゆ:小さじ2
 砂糖:3つまみ
 ごま油:小さじ1
 しょうゆ、砂糖:各適宜

[作り方]
●にんにく肉じゃが
1、じゃがいもは皮を剥いて半分に切り1cm厚さの半月切りにし、アクを抜くため5分程水にさらす。玉ねぎは縦薄切りにする。にんにくは横3mm厚さの薄切りにして芽を取り除く。牛肉はひと口大に切る。
2、フライパンを熱してサラダ油をひき、にんにくの半量を弱火で揚げ焼きにする。きつね色になったら取り出す。

【Kentaro's Point】
にんにくスライスを揚げる用と煮込む用に使い分ける

3、残った揚げ油で玉ねぎ、牛肉を加えて炒め、肉の色がほぼ変わったらじゃがいもを加えて炒める。残りのにんにくを加えて炒める。
4、じゃがいも、にんにくに少し焼き目がついたら、砂糖、みりん、しょうゆ、オイスターソースを入れる。具材が浸るくらいの水を加えてフタをして、じゃがいもが柔らかくなるまで強火で10分煮る。たまに混ぜる。仕上げにフタを取って水分を飛ばす。味をみて薄ければしょうゆでととのえる。
5、器に盛って青ネギ、にんにくチップをちらす。

●にんにくの芽炒め素麺
1、にんにくの芽は6cm幅に切る。豚肉はひと口大に切る。
2、素麺は茹でて流水でよく洗って水気をきる。
3、フライパンを熱してサラダ油をひき、ゴマ油を加える。豚肉を強火で炒める。カリッとしてきたらにんにくの芽、塩を加え炒める。
4、にんにくの芽に少し焼き目がついたら、桜エビ、酒を加えてザッと炒め、火を止める。素麺を加えて混ぜる。味を見ながら塩、こしょうでととのえる。器に盛ってこしょうを振る。

【Kentaro's Point】
火を止めてから素麺を加えることで仕上がりの食感が良くなる

●カツオのにんにくキムチ和え
1、カツオは水気を拭いて食べやすく切る。キムチは細かく刻む。青唐辛子は薄い輪切りにする。
2、ボウルにおろしにんにく、キムチ、ごま油、青唐辛子、卵黄を加える。カツオ、しょうゆ、砂糖を加えて和える。味をみて薄ければしょうゆで味をととのえる。

【Kentaro's Point】
卵黄を加えることで、コクが増し、味がまろやかになる


danbook3_2.jpg →ああ、レビュー書かなきゃぁ(^^

2011年06月20日

#163トークタイム『俺たちの梅干し作り』

◇テレビ東京・6月19日放送分

太一:さあ、今回は長期作りものシリーズ第12弾!
ケン:来ましたねー。
太一:来ましたねー、色々やってきましたけれども、旬の梅を使った『俺たちの梅干し』を。。。
ケン:でたー。
太一:作ろうかと。
ケン:梅干し、意外にやってないですね。
太一:やってなかったですねー。

ということで、いま旬の南高梅を使って『俺たちの梅干し』作りに挑戦♪


[材料]
生梅(南高梅):2kg 焼酎:30ml
粗塩:360g  もみ紫蘇:600g
保存用のガラス製瓶
重し:2kg


ケン:まず水洗いされた梅のヘタをつまようじを使って取る。
太一:ほー、この部分ですか?

1.水洗いした梅のヘタをつまようじで取る

太一:恥ずかしいでしょうね、取られたら(笑)「ちょ、やめて〜」って。
ケン:(笑)
太一:「俺のはいいけど、あいつのは止めてくれ」
ケン:(笑)夫婦なの?
太一:あ、気持ちよく取れる。
ケン:ね、ポコッて。
太一:梅の匂いすんですね、ここ取るだけでも。いい香り。梅干しはやっぱおばあちゃんの味ですか?
ケン:うちね、おじいちゃんなんですよ。
太一:えーー?
ケン:おじいちゃんが梅干し漬けてて。
太一:ホントですか?
ケン:めちゃくちゃしょっぱかったんですよ。本来の保存食としての梅干し。
太一:はい、はい。強烈ですよね、あのしょっぱさは。
ケン:このごろ、甘いのだったり、ダシが入ってるのとか。。。
太一:そう、カツオ風味の梅干しとかもホントにおいしいッスもんね。うわー、こんな話しながら、いいですね、なんか。
ケン:いいですね。
太一:夕方になんないかな、このまんまw
ケン:もういいかな?

2.殺菌のための焼酎をふりかけ、半量の粗塩(180g)を加え混ぜる
3.瓶に全体の1/3の梅を敷き詰める

太一:1/3? 梅に対して、ですね?
ケン:こんなもんですかね? 瓶がまた大きいんじゃないの?
太一:ここにまた塩を。

4.残りの塩の1/3(60g)をふりかける

ケン:3段になるっていうか? で、もみ紫蘇。
太一:はい。
ケン:1/3。
太一:これ、敷くんですね。
ケン:これ、酸っぱいですよ、見ただけで。

5.もみ紫蘇の1/3(200g)を加える

太一:これって、紫の紫蘇を使ってるんですかね?
ケン:そうでしょうね。これの色だもんね。
太一:そうか、梅干しの色はこの色だ、良く考えたら。
ケン:で、これを繰り返す?

バリエーションとして、ハチミツやかつお節を入れる場合は、この段階で塩を減らした上で紫蘇と一緒に加えるそう。

6.残りの梅・粗塩・もみ紫蘇も同様に繰り返し、サンドウィッチ状にする

太一:いい匂いだなー。
ケン:ゆかり、みたいなね。
太一:ゆかり。梅干しを作るとは思わなかったなー。
ケン:ね。
太一:梅干しできたらね、どんな料理が生まれますかね?
ケン:おにぎり!
太一:(笑)まず、それはやりましょう。
ケン:やりましょうよ。
太一:あと料理で。梅の料理って多いですか?
ケン:結局、どうしたって、梅干し味になっちゃうんで。。。
太一:そうですよね。
ケン:ものすごくバリエーションがあるってわけじゃないと思うんですけど。
太一:梅肉を使ったなにかですかね?
ケン:そうですね。和えものとか。
太一:梅肉和えってやつですね。ささみとか?
ケン:ささみはそうですね。これさ、条件反射でスゴイすよね、ダクダクになってきません、口の中?
太一:(笑)なりますw
ケン:ねぇ?
太一:ケンタロウさんが思っている以上に俺、ダクダクですもん。しゃべりながら危ないですからw
ケン:俺も声の感じとかいつもと違っちゃってるんじゃないかと不安になるくらい、ダクダクだからね。
太一:うわー。(全品投入終了)
ケン:これ、うまくなりそう、なんか。

7.ラップをかぶせた上に、重しをのせる

太一:(瓶にラベルを貼って)キター。
ケン:キター。「俺たちの梅干し」。
太一:来ましたよ。1ヵ月後、干す作業が。。。

8.冷暗所に1ヵ月保管し、その後干せば完成

ケン:干す作業?
太一:があって、それが終われば完成、ですって。
ケン:楽しみですね♪

梅干しづくり、ダッシュ村でやってなかったでしたっけ?
もっとも太一くんはいなかったかもしれませんが。。。
ダッシュ村はリーダーとぐっさんがメイン(?)でしたからね(^^

個人的には、梅干し大好きなんですよねー♪

2011年06月19日

#163『本格中華・ユーリンチー(油淋鶏)』

◇テレビ東京・男子ごはん6月19日放送のレシピ

■ユーリンチー(2〜3人分)
 鶏モモ肉:2枚
 塩、こしょう:各少々
 薄力粉:大さじ1/2
 片栗粉:大さじ4
 酒:大さじ2.5
 揚げ油:適宜
 長ネギ:1/2本

【甘酢ソース】
 おろししょうが:1/2片分
 おろしにんにく:少々(BB弾2個くらい)
 水:大さじ1〜2
 ごま油、酢:各大さじ1/2
 オイスターソース:小さじ1
 砂糖:小さじ1弱
 しょうゆ:小さじ1/2
 塩:小さじ1/4

■ツナとインゲンの卵チャーハン (2人分)
 ツナ缶:小1缶
 インゲン:1袋
 卵:3個
 温かいご飯:茶碗2杯
 ごま油・酒:各大さじ1
 しょうゆ:小さじ1
 塩、こしょう:各適宜

[作り方]
●ユーリンチー 
1、鶏肉は余分な脂身を取り除き、身の方には包丁で数本切り込みを入れ、皮の方には包丁の先で数カ所穴をあけ、4等分に切る。薄力粉を全体にまぶし、塩、こしょう(各少々)を振る。

【Kentaro's Point】
薄力粉をまぶすことで、衣がはがれにくくなる

2、ボウルに片栗粉と酒を混ぜ、1を加えてからめる。

【Kentaro's Point】
酒で溶いた片栗粉を衣にすることで、カラッと揚がる

3、フライパンに揚げ油を深さ1cm強入れて中温に熱する。2を皮を下にして入れる。中火で揚げる。
4、衣が固まってきたらたまに返しながらじっくりと揚げる。全体がきつね色になってきたら火を強めてカラッと仕上げる。
5、長ネギは長さ半分に切って、薄く開いて切り白髪ネギにし、氷水に3分さらす。水気をしっかり切る。
6、白髪ネギを作る時に残った芯はみじん切りにして甘酢ソースと混ぜる。
7、4を食べやすい大きさに切って器に盛り、6をかけて白髪ネギをのせる。


●ツナとインゲンの卵チャーハン
1、インゲンはヘタを落として小口切りにする。卵は溶く。
2、フライパンを熱してごま油をひき、インゲンを入れて塩を振って強火で炒める。油が回ったらツナを加えてザッと炒める。
3、いったん火を弱め、具をフライパンの端によせる。空いた所に卵を流し入れ、すぐに卵の上にご飯を加える、木べらで卵とご飯をなじませるようにほぐす。

【Kentaro's Point】
・卵が固まらないうちにご飯とよく混ぜることで、パラパラに仕上げることができる
・ひたすら炒め続けることで、絶対にパラパラに仕上がる

4、再び強火にかけてほぐしながらよく炒める。ご飯がパラッとしてきたら、酒を加えてザッと炒め、しょうゆ、塩、こしょうで味をととのえる。
5、器に盛る。


danbook3_2.jpg →母の日よりは父の日プレゼント向け?(^^

2011年06月14日

#162トークタイム『魚好きにはたまらない!?お魚スイーツ』

◇テレビ東京・6月12日放送分

太一:今日のメインが魚料理ということで、魚にちなんだものがあるということで。。。
ケン:ほー。
太一:ざっくりしてますね、僕もなんだか、わかんないですけども。
ケン:魚にちなんだもの?

ということで、魚好きにはたまらない!?お魚スイーツをご紹介♪
まずは一品目。

太一:これ、魚にちなんだものなんですか?
ケン:うん、お菓子じゃない? チョコレート?
太一:(匂いを嗅ぐ)あ、チョコレートだ。いい匂い。魚の匂い全くないですよ。
ケン:(匂いを嗅ぐ)
太一:ちょっと食べてみましょうか?(パクリ)キャラメル状になってる。うわー。
ケン:あーー(=.=)
太一:なんか魚っぽいw
ケン:(><)
太一:やられました?w ケンタロウさんがそんな顔するほどのものでは、僕の中ではないですから。
ケン:あれ? 俺、これダメだ。
太一:魚食べながら、キャラメル食べてるかんじ。
ケン:ホント、そんなかんじ。


【生キャラメル・チョコレート 鮒ずし】
滋賀県特産の鮒ずしをペースト状にして、生キャラメルに混ぜ、チョコレートでコーティングした一品。

太一:これ、わかった、鮒ずしって、子どもとか食べ辛いじゃないですか、子ども食べれる鮒ずしを考えてわけですよ。
ケン:これ、でえもね、ひとつ思うことがある。。。次のがきてるよw 
太一:2つ目の?
ケン:この口のまま。。。
太一:2つ目、3つ目の。。。
ケン:じゃ、いいよ、やろ、次ね。

二品目。

太一:うわー、これも魚なんだなぁ〜。甘い匂いはしないですよ。
ケン:そんなに匂わないね。
太一:匂わないですねー。
ケン:太一くん、どうぞ。
太一:いってみますよ、(2層)両方いくんですね?
ケン:両方。勇気あるな、量がw
太一:おしゃれ。(パクリ)。。。
ケン:(パクリ)ぉほぉ。。。(><)涙目
太一:あれ、(顔が)老けましたねぇw
ケン:(無言でうなずく)


【マリンスイーツ「riple」】
山口県宇治市の蒲鉾店と洋菓子店がタラのすり身を使って開発したムース状のスイーツ。

太一:俺ね、多分魚嫌いの人が増えてると思うんですよ、克服できたって。。。
ケン:暗示で? みんな食べた方がいい。
太一:そうですね。売れてるんですね、すごい。

最後の品。

太一:アイスじゃないですか。
ケン:ねぇ。俺、アイスは、今日ちょっといいかな。。。アイスやめておこうかな、今日w
太一:無臭です。
ケン:無臭だ。
太一:バニラの匂いもしない。(パクリ。口からなにやら取り出す)あっ、ジャコ。これ、おいしい。

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【不思議の海のお魚アイス】
バニラアイスにチリメンジャコをそのまま閉じ込めた一品。絶妙なバランスで混ざり合った魚の塩味と甘みが特徴。

太一:これはね、おいしい。
ケン:これは、うん、べつに食べられる。
太一:これは、塩アイスとかあるじゃないですか、あんなかんじですね。ジャコの柔らかさがレーズンぽい。だから抵抗がない。
ケン:(笑)
太一:おいしい。思いっきりジャコ食べたくなりますねw
ケン:(笑)わかる。ムシャムシャねw

ちなみに、この「不思議の海のお魚アイス」シリーズは、香川県漁連で獲った魚介類をメインに使ったアイスで、チリメンジャコのほかタコ味・エビ味・カニ味・ハマチ味・ノリ味の全6種類あるんだとか。

太一:やりましたねー。
ケン:もう、魚スイーツシリーズは一回でいいね。
太一:でも、出てますよ、カンペで『これからもスイーツ・シリーズをやっていきましょう』って。(スタッフが)自分の感情を言うな!
ケン:(笑)

う〜ん、なんか今回。。。美味しくなくて盛り上がらなかったのか、切り貼り(=編集)で前後がちぐはぐ、文字起こししづらかった(><)
とくに、ケンタロウさんが辛そうでしたねー(笑)

2011年06月12日

#162『スズキのソテー ジェノベーゼソース』

◇テレビ東京・男子ごはん6月12日放送のレシピ

■スズキのソテー ジェノベーゼソース(2人分)
 スズキ:2切れ
 ミニトマト:4〜6個
 薄力粉:適宜
 オリーブ油:大さじ1
 こしょう:適宜

<ジェノベーゼソース>
 おろしにんにく:少々(BB弾2個くらい)
 バジル:15〜20枚
 水:大さじ1〜1.5
 オリーブ油:大さじ1/2
 パルミジャーノレッジャーノ:大さじ3
 松の実:大さじ2
 バター:小さじ1
 塩:小さじ1/3

■ロメインレタスのアンチョビマヨサラダ(2〜3人分)
 ロメインレタス:4〜5枚
 バゲット(2㎝の厚さ):2枚
 ベーコン:6枚
 アンチョビ:2枚
 オリーブ油:少々

a).おろしにんにく:少々
  マヨネーズ、牛乳:各大さじ1
  こしょう:適宜
  オリーブ油:少々

[作り方]
●スズキのソテー ジェノベーゼソース
1、ジェノベーゼソースを作る。松の実はフライパンで軽く炒る。バジルの茎は取る。フードプロセッサー又はミキサーにソースの材料を入れてなめらかになるまで混ぜる。

【Kentaro's Point】
バターを入れることで、ソースのコクと風味がアップする

2、スズキは水気をふいて皮に切り込みを入れ、薄力粉をまぶす。ミニトマトはヘタを取る。

【Kentaro's Point】
・スズキの水気をしっかり取ることで、仕上がり時の生臭さがなくなる
・薄力粉をまぶすことで焼き上がりが香ばしく仕上がる

3、フライパンを熱してオリーブ油をひき、スズキは身を下にして並べ中火で焼く。焼き目がついたら返す。空いているところにミニトマトを加えて焼く。トマトが少し割れてきたら出来上がり。

【Kentaro's Point】
ミニトマトを炒めると甘さが増し、ソースとの相性もよくなる

4、器に3を盛って1をかける。オリーブ油適宜(分量外)を回しかけてこしょうを振る。


●ロメインレタスのアンチョビマヨサラダ
1、バゲットは1.5㎝角に切り、トースターでこんがりと焼く。
2、フライパンにオリーブ油をひき、ベーコンを並べて弱めの中火で焼く。途中キッチンペーパーで出てきた脂を拭き取りながら少しカリッとするまで焼く。

【Kentaro's Point】
出てきた余分な脂をふき取ることで、より香ばしく焼き上げられる

3、ロメインレタスは3〜4cm幅に切り水気をしっかりと切る
4、アンチョビは細かく刻んでボウルに入れ、aを加えて混ぜる。レタス、バゲットを加えて和える。
5、器に盛ってこしょうを振り、2を添える。


danbook3_2.jpg →母の日よりは父の日プレゼント向け?(^^

2011年06月07日

#161トークタイム『太一?ケンタロウ?商品』

◇テレビ東京・6月5日放送分

太一:え〜、今回はですね、僕らと同じ名前の付いた、面白ネーミングの商品を紹介します。
ケン:ん?
太一:太一とケンタロウと、名前がついている商品を。
ケン:へ〜。
太一:あの、ケンタロウさんって自分の名前の由来は?
ケン:わかんない。
太一:えっ、聞かないですか、そういうの?
ケン:健やかに育ってくれ、ってことじゃないですかね? おもに喉を(笑)
太一:(笑)
ケン:太一くんは?
太一:僕はもう単純に太く育つように、ってことです。
ケン:ガッツンと生きて行けよって?
太一:ってことだと思うんですけどね。

ということで、今回は太一?ケンタロウ?の名前がついた商品をご紹介♪
まずは一品目。

太一:("■■■限定宮崎もも炭焼"という商品が出てくる)これ、どっちかってことですね?
ケン:えっ、"限定"の前?
太一:ケンタロウ限定? 太一限定? どっちがついてもおかしいですね、これね?
ケン:そうですね。"限定"の前って?
太一:鶏でしょ? 宮崎? 見てみます?(隠し紙をはがすと)太一限定!?
ケン:どういうこと?
太一:俺しか食べちゃいけないの、これ?(笑)
ケン:(笑)

【太一限定 宮崎もも炭焼】
宮崎の居酒屋「太一」からの販売商品。厳選した鶏肉を骨付きのまま焼き上げ真空パックしたもの。

太一:食べてみましょうか?
ケン:いいんですか、限定なのに? ケンタロウもいっちゃっていいんですか?
太一:(=.=)(貯金箱に)500円入れてもらっていいですか?(笑)
ケン:(笑)えー!?
太一:嘘です(笑)食べてみましょうよ。(パクリ)うん、おいしい。"太一"はおいしい(^^ センスあるわ、太一はw
ケン:(笑)ちょ、このあとハードル上がるじゃんw

つづいて、二品目。

太一:(パッケージに)由来も書いてあるんですね。(蓋を開けると)
ケン:おっ、イチゴ。
太一:なんか、大きい♪
ケン:割と淡い色ですね。
太一:ホントですね。これ、"ケンタロウ"でしょうね!?
ケン:イチゴに"ケンタロウ"って付ける?
太一:でも、"ケンタロウ"って付いてるイチゴを食べる瞬間、ケンタロウさんのこと考えちゃいそう(笑)
ケン:(笑)そうでしょ? "太一"なら必ずしも名前じゃないかも。。。だけど、"ケンタロウ"って100%名前じゃない?
太一:うん。見てみましょうか?(隠し紙を剥がすと)"けんたろう"です。しかも、ひらがなw
ケン:え〜?


【けんたろう】
まだ新しい品種のため、女性をイメージした名前が多い苺の中、覚えてもらえるようにあえて男性の名前にしたんだとか。由来は、実が堅めのため"堅太郎"としたそうです。

太一:女性をイメージした名前の方がいいと思うな、俺。あえて男性。。。たしかに忘れない。
ケン:忘れないですね。
太一:忘れない。『日持ちがよく、病気に強い』? 嘘つけ!! 声ガラガラだわ!
ケン:病気につよい、喉が弱いだけでw
太一:これは、病気に強いんでしょうねw
ケン:(パクリ)ウン、おいしい。
太一:程よい甘さですね。決してケンタロウって味じゃない。
ケン:( ゜Д゜)
太一:なんか、ヒゲもないしw
ケン:考えようによっては、毛穴だらけじゃんw
太一:(笑)

最後の品。

太一:ビールですね? これ、ケンタロウさんじゃないですか、意外と? ケンタロウ・ビールって響きがいいんじゃないですか?
ケン:そうですね。
太一:これ、どこで作ってるんだろ?(ラベルを確認)札幌ですよ。札幌に伝説の酒豪がいたっていう、ケンタロウって。
ケン:それにちなんで。え?原産国アメリカですよ?どういうこと?
太一:ちょっと、見てみましょうか?(隠し紙を剥がす)うわー、これ、思い切りましたねw ADが書いたんじゃないの、これ?
ケン:(笑)


【わたしのビール】
アメリカ人のオーナーが独自の統計を取って、日本人で多かった名前をビールにつけたんだとか。他にも17種類あり、名前ごとに年間120本の限定生産。

太一:ホントかよ、これw この種類が全部あるってことなんだw 太一だけじゃないんですね?
ケン:味が違うってこと?
スタッフ:味は一緒です。
太一:(笑)
ケン:(笑)味は一緒なのかよ〜w なんじゃ、そりゃ。
太一:(瓶に書かれた"太一らしさ"を読み始める)落ち着き払い、一本気に突き進む。ひとつの道を極める男になりますように、これからも太一に幸あれ!(笑)文章としてはおかしいよねw
ケン:おかしいw
太一:(ゴクリ)お〜、けっこうな男ですわ。
ケン:濃〜いかんじ?
太一:濃いですね。男らしい味です。男らしいんですけど、"和子"もこの味がする、という(笑)
ケン:"博美"も、"和歌子"もw
太一:"太一"って言われたら"太一"の味なんですけどね。男らしい味ですよ。

うわ〜、ケンタロウさんの声、聞き取りにくくて、イラッ(><)
太一くんがいろいろ突っ込んでましたが、要は先週との2本撮りだったんでしょ!?
来週は治ってて欲しいと節に願いますw

さて、ビール、他にも"剛""翼"などがあり、"太一"と合わせてジャニーズ軍団が作れそうですなw

2011年06月06日

#161『簡単、ピリ辛!ジャージャー麺』

◇テレビ東京・男子ごはん6月5日放送のレシピ

■ジャージャー麺(2人分)
 冷やし中華麺:2玉
 豚挽き肉:150g
 しいたけ:2〜3枚
 きゅうり:1本
 レタス:2枚
 大葉:5枚
 長ネギ:1/2本
 にんにく、しょうが:各1片
 赤唐辛子:1〜2本
 ごま油:大さじ1/2
 しょうゆ:適宜

【合わせ調味料】
a.水:大さじ2
  味噌:大さじ1.5
  酒、砂糖、オイスターソース、黒すりごま:各大さじ1
  酢:小さじ1

■トマトと卵の中華炒め(2人分)
 トマト:1個
 長ネギ:1/2本
 にんにく、しょうが:各1片
 卵:2個
 牛乳、ごま油、酒:大さじ1
 オイスターソース:小さじ1
 塩、こしょう:各適宜

[作り方]
●ジャージャー麺
1、しいたけは石づきを切り落として5㎜角に切る。きゅうり斜め2㎜厚さに切ってから縦細切りにする。レタスは太めの千切りにする。大葉は粗みじん切りにする。長ネギ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。赤唐辛子は種ごと加える。
2、aの合わせ調味料を味噌、砂糖から順々に合わせてなじませるように混ぜる。

【Kentaro's Point】
味噌は最初に砂糖を加えて混ぜると、水分が出てなじみやすい

3、フライパンを熱してごま油をひき、長ネギ、にんにく、しょうがを中火で炒める。香りが出てきたら挽き肉を加えてほぐしながら強火で炒める。肉の色が変わったらしいたけ、赤唐辛子を種ごと加えて炒める。

【Kentaro's Point】
挽き肉は炒めすぎると固くなるので、色付いた程度で次の工程に進む

4、2の合わせ調味料を加えて炒め合わせる。味をみながらしょうゆでととのえる。
5、中華麺は袋の表示通りに茹で、流水で洗ってから氷水に入れて冷やす。水気をきって器に盛り、レタス、4の肉味噌、きゅうりをのせる。好みでごま油(大さじ1)をたらし、大葉をちらす。


●トマトと卵の中華炒め
1、トマトは2cm角に切り、長ネギは斜め5cm長さに切る。にんにく、しょうがはみじん切りにする。
2、ボウルに卵と牛乳、塩を入れ混ぜる。
3、フライパンを熱してごま油をひき、にんにく、しょうが、長ネギを加えて強火で炒める。
4、長ネギに焼き目がついたら具をフライパンの脇の方に寄せ、空いたところに2を流し入れていじらずにそのまま加熱する。少し固まってきたら木べらで混ぜていり卵にし、全体を炒め合せる。

【Kentaro's Point】
長ネギをフライパンの脇に寄せて、卵だけを焼くとフワッと仕上がる

5、トマトを加えてザッと炒め、トマトの角がとれてきたら酒、オイスターソースを加えて炒め合わせる。味をみて塩、こしょうでととのえる。


danbook3_2.jpg →母の日よりは父の日プレゼント向け?(^^

男子ごはんの本


「その5」以降にはケンタロウ・レシピはありませんので、それをご希望の方は「その4」以前を♪

ケンタロウ


ケンタロウさんの料理は簡単かつガッツリと食べられて、まさに"男子ごはん"(笑)
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