[作り方]
●ミートソースパスタ
１、マッシュルームは５mm角に切る。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
２、フライパンを熱してオリーブ油をひき、玉ねぎ、にんにくを入れて強火で炒める。玉ねぎが色づいてきたら合挽き肉、牛挽き肉を加え、ほぐしながら強火で炒める。肉の色が変わったら、塩、こしょうを各少々振りマッシュルームを加えて炒める。

【Kentaro's Point】
牛肉9：豚肉1の割合にするため、合挽き肉と牛挽き肉をMIXして使う

３、ａを加える。たまに混ぜながら弱めの中火で１０分煮る。味をみて足りなければ塩、こしょうでととのえ、火を止めていったん冷やす。
４、スパゲッティーは塩を加えた熱湯で表示時間より１分短めに茹でる。茹で上がったら水気を切ってボウルに入れ、オリーブ油少々（分量外）をたらして混ぜる。
５、器に４を盛って再度温めた３をかける。粉チーズを振る。

●太一レシピ「ロケッポ」
１、マッシュルームは薄くスライスする。ルッコラは根元を切って一口大に切る。ａを混ぜ合わせる。
２、ボウルにルッコラ、マッシュルームを入れ、ａ、パルミジャーノ大さじ１を加えて手で和える。器に盛って残りのパルミジャーノを振る。

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