【作り方】
■ひじきとツナの混ぜごはん
１．ひじきは水で戻し、水気をしっかり絞る。にんじんは皮を剥き５㎜角の棒状に切ってから２㎝長さに切る。
２．フライパンにツナ缶の油を入れて熱し、にんじんを加えて中強火で炒める。油が回ったらひじきを加えて炒める。ひじきに油が回ったらツナを加えてザっと炒める。
３．ａ）を加えて中火で１０分程、たまに混ぜながら汁気がなくなるまで煮る。
４．ボウルにごはんを入れ、３を加えてサックリと混ぜる。

■野菜鶏つくね
１．ピーマン、玉ねぎはみじん切りにする。ボウルに入れてひき肉、薄力粉、塩を加えてよく混ぜる。８等分にして団子状に丸める。
２．鍋にａ）を合わせて煮立て、１を入れる。中弱火で１５分程煮る。

■ハムと切り干し大根の中華炒め
１．切り干し大根は５分程水につけて柔らかく戻し、水気をしっかり絞る。ハムは半分に切ってからさらに５㎜幅に切る。にんにくは縦薄切りにしてから細切りにする。ａ）を混ぜる。
２．フライパンを熱してサラダ油を引き、にんにくを入れて中火で炒める。香りが出てきたら切り干し大根を加えてほぐしながら中強火で炒める。
３．切り干し大根の水分が飛んだら、ハムを加えて塩、黒こしょうを振って炒める。ａ）を加えて炒め合わせる。

《アレンジレシピ》マカロニサラダ
１．マカロニ（５０ｇ）は袋の表示通りに茹で、ザルにあげて流水で洗って水気を切る。
２．ボウルに１，ハムと切り干し大根の中華炒め（３５ｇ）、マヨネーズ（大さじ１．５）を入れて和える。

《アレンジレシピ》チャーハン
１．フライパンを熱してごはん（１６０ｇ）、バター（５ｇ）を入れて炒め合わせる。
油が回ったらハムと切り干し大根の中華炒め（３０ｇ）、塩（１つまみ）を入れて炒め合わせる。

■鶏もも肉のしょうが煮込み
１．鶏肉は１枚を６等分に切って身に塩を振る。ａ）を混ぜる。

【リクエストおすすめPoint】
鶏もも肉は皮目を下にして押し付けるようにすると切りやすい。皮目はしっかり広げて焼くことで美味しさUP

２．フライパンを熱して鶏肉を皮目を下にして並べる。蓋をして中火で３分程焼く。焼き目がついたら返して蓋をして１分程焼く。
３．蓋を取ってａ）を加えて炒め煮する。

【リクエストおすすめPoint】
鶏もも肉丸ごと1枚でボリューミー。でも火入れや味付けは簡単