[作り方]
●カレイとししとうの煮付
１、ししとうはへたの先を切り落として竹串で数か所穴を空ける。しょうがは皮付きのまま薄切りにする。カレイは水気を拭き、皮に切り込みを入れる。
２、オーブンシートで落とし蓋を作る。
３、鍋にＡを合わせて煮立て、カレイ、しょうがを加える。２をのせ、中火で７分煮る。
４、ししとうを加え、たまに煮汁を回しかけながら１分煮る。

●かぶのたらこ和え
１、かぶは茎を切り落として皮付きのまま縦１２等分に切る。ボウルに入れて塩を加えて混ぜ、３分おく。水分が出てきたらきる。
２、たらこは皮を取り除いてほぐして１に加え、ごま油をも加えて和える。

●かぶの葉のしらす和え
１、かぶを根と葉に切り分ける。
２、かぶの葉は１cm幅に刻んでボウルに入れ、すべての材料を加えて和える。

●のりと豆腐の味噌汁
１、鍋に水を入れていりこを加え、１５分ほどおく。豆腐はさいの目に切る。
２、１の鍋を火にかけ、ふつふつしてきたら豆腐を加えてひと煮する。味をみながらみそを溶き入れ、ちぎったのりを加えて混ぜる。
３、器によそう。