[作り方]
●サワラとセリの中華煮込み
１、サワラは水気を拭く。セリは１㎝幅に切る。
２、フライパンを熱してごま油をひき、サワラを並べて強火で両面をこんがりと焼く。ａを加えてフタをしてたまに煮汁を回しかけながら５分中火で煮る。一旦火を止め味を馴染ませる。

【Kentaro's Point】
・サワラを焼いてから煮ることで、香ばしく仕上げることができる
・フタをして5分にるだけで、サワラに美味しい味が入る

３、再び火にかけセリを加えてひと煮する。
４、器に盛ってごま油（適宜）をたらして青ネギをちらす。

●セリと豚バラの炒め物
１、豚バラ肉は一口大に切る。セリと青ネギは根元を切り落として５～６㎝長さに切る。
２、ａを混ぜる。

【Kentaro's Point】
事前に調味料を混ぜ合わせておくことで、和からしの混ぜムラを防ぐことができる

３、フライパンを熱してごま油をひき、豚肉を加えて強火で炒める。余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。
４、少し焼き目がついたらセリ、青ネギを加えてザッと炒め、２を加えて炒め合わせる。器に盛ってこしょうを振る。

●キャベツの明太和え
１、キャベツは一口大にちぎる。明太子は卵を取り出す。
２、ボウルに全ての材料を合わせて和える。

←私もすでに予約済（＾＾