#552『男子ごはんアワード2018＆ハムチーズエッグトースト』
◇男子ごはん１月６日放送のレシピ
今週の男子ごはんは、昨年（2018年）にお送りしたレシピの中から、反響の大きかったレシピTOP3を紹介する特別編♪
第３位：#526『暑さをぶっとばせ スタミナ定食』
第２位：#504『大人のメンチカツカレー』
第１位：#529『夏のアレンジ麺』
5年以上ぶりの更新となる、当ブログのアクセスランキング（＾＾
人気料理Best5は意外な結果となりました。（'14.11.8アクセス数調べ）
定番料理ではなく、最近知名度が上がってきた料理が強いみたいです♪
チャーハンはアクセス数は3番目くらいに多いのですが、"チャーハン"自体ではなく、大倉忠義さん出演効果が高いとみなして番外扱いとしました。
そのほかのレシピは、一覧ページよりお探しください。
No.1『バターチキンカレー＆2種類のナン』
No.2『ジャンバラヤ＆ジャークチキン』
No.3『ハンバーグ・レシピまとめ』
No.4『スパイシーチキンのせドライカレー＆エスニックにんじんサラダ』
No.5『ガパオライス』
[番外]『定番チャーハン＆大倉さんレシピ2品』
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No.1『バターチキンカレー＆2種類のナン』
No.2『ジャンバラヤ＆ジャークチキン』
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No.5『ガパオライス』
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2019年01月07日
2018年12月24日
#550『マカオ料理 アフリカンチキン＆ミンチィ』
◇男子ごはん１２月２３日放送のレシピ
■アフリカンチキン（２人分）
骨付き鶏もも肉…２本、じゃがいも（メークイン）…小４個
玉ねぎ…１/２個（１００ｇ）、にんにく…２片
サラダ油…大さじ１/２、バター…１０ｇ
白ワイン…大さじ１、トマトピューレ…１００ｇ
ココナッツフレーク…２５ｇ、塩、黒こしょう…各適量
ガーリックトースト…各適量
ａ）
水…２００㏄、鶏がらスープの素（半練り）…小さじ１
ｂ）
ピーナッツバター（微糖）、しょうゆ、ウスターソース…各大さじ１
《青唐辛子のソース》
青唐辛子…１２～１３本（２０ｇ）、赤唐辛子（小口切り）…小さじ１
コーン油…大さじ２
■ミンチィ（２人分）
豚挽き肉…３００ｇ、じゃがいも（メークイン）…小２個
トマト…小１個、玉ねぎ…３/４個
にんにく…３片、卵…２個
コーン油…大さじ１
ａ）
しょうゆ…大さじ１．５、オイスターソース…大さじ１/２
塩ひとつまみ、黒こしょう…適量
揚げ油、パセリ（乾燥）…適量、タイ米…２人分
2018年12月18日
#549『マカオの家庭料理を学ぶ！マカオSP～後編』
◇男子ごはん１２月１６日放送のレシピ
■アンナさんレシピ「ミンチィ」（３～４人分）
豚ひき肉…３００ｇ、にんにく（みじん切りにしたもの）…２片分
玉ねぎ（みじん切りにしたもの）…１/２個、じゃがいも…適量
オイスターソース…大さじ１、白こしょう…適量
しょうゆ…大さじ２、揚げ油（コーン油）…適量
温かいごはん…３人分、目玉焼き…３枚
■バカリャウのコロッケ（３～４人分）
バカリャウ…２００ｇ、玉ねぎ…1個
卵…1個、にんにく…4片
じゃがいも…4個、パクチー…15～20ｇ
白こしょう…適量、オリーブ油、揚げ油(コーン油)…各適量
2018年12月09日
#548『男子ごはん in マカオ』
◇男子ごはん１２月９日放送のレシピ
毎年恒例の海外ロケ、今年はマカオです。
番組レビューは後日掲載予定です。
2018年12月02日
#547『冬の和定食！豚ロースの白みそ焼き＆けんちん汁』
◇男子ごはん１２月２日放送のレシピ
■青菜のおひたし
小松菜…１束（２００ｇ）、かつお節（ソフトパック）…少々
塩…少々
■豚ロースの白みそ焼き
豚リブロース…２枚（３００ｇ）、塩…小さじ１／３
ａ）
しょうが（おろしたもの）…１片分、白みそ…２５ｇ
みりん、酒、水…各大さじ１、しょうゆ…小さじ１
サラダ油…大さじ１、バター…１０ｇ
一味唐辛子…少々
■レンコンとにんじんのきんぴらごはん
ごはん…２合分、レンコン…１００ｇ
にんじん…１／３本（５０ｇ）
ａ）
めんつゆ…大さじ１、酒…大さじ１／２
砂糖…小さじ１／２
ごま油…小さじ１、白いりごま…小さじ１
酢、水…各適量
■具だくさんのけんちん汁
レンコン…７０ｇ、ごぼう…４０ｇ
にんじん…３０ｇ、大根…８０ｇ
こんにゃく（黒）…８０ｇ、油揚げ…１枚（３５ｇ）
かつおだし…５００㏄、薄口しょうゆ…大さじ２
みりん…大さじ１、塩…適量
酢、水…各適量、万能ねぎ（小口切り）…適量
2018年11月26日
#546『男のロマン！おそば屋さんのおつまみを家で作ろう』
◇男子ごはん１１月２５日放送のレシピ
■めんつゆ
出汁昆布…５ｇ、かつお節（厚削り）…１５ｇ
しょうゆ…３００㏄、みりん…１５０㏄
砂糖…４０ｇ
■焼きそばがき
そば粉…１００ｇ、水…２５０㏄
ごま油…大さじ１、めんつゆ、万能ねぎ（小口切り）、みょうが（みじん切り）、かんずり…各適量
■アジと梅肉のなめろう
アジ（刺身用に捌いた切り身）…１５０ｇ、しょうが…１片
梅肉…２０ｇ、長ねぎ…１０㎝（２０ｇ）
青じそ…３枚、みそ…小さじ１
焼き海苔…適量
■しいたけの肉詰め煮 鬼おろしがけ
しいたけ…６個、鶏ももひき肉…２００ｇ
玉ねぎ（みじん切り）…３０ｇ、塩…小さじ１／３
薄力粉…適量、ごま油…大さじ１
ａ）
めんつゆ…１００㏄、かつお出汁…２００㏄
大根…８㎝、一味唐辛子…適量
男子ごはんの本
「その5」以降にはケンタロウ・レシピはありませんので、それをご希望の方は「その4」以前を♪
ケンタロウ
ケンタロウさんの料理は簡単かつガッツリと食べられて、まさに"男子ごはん"（笑）
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