◇テレビ東京・男子ごはん１月２５日放送のレシピ
■とろ〜りチーズのロールカツ（2人分）
豚ロース薄切り肉…12枚（約200ｇ）、キャベツ…大1枚
≪チーズキャベツ巻き≫
ピザ用チーズ…大さじ2〜4
≪トマトオリーブ巻き≫
ミニトマト…2個、オリーブ（緑・種なし）…2個
ニンニク（みじん切り）…少々、ピザ用チーズ…大さじ2〜4
(a)
天ぷら粉…大さじ4、水…大さじ3
パン粉、揚げ油…各適量、塩、黒こしょう…各少々
■ブロッコリーとポテトのニンニクきのこソース（2人分）
ブロッコリー…1個、じゃがいも…400ｇ
マッシュルーム…5個、ニンニク（みじん切り）…1片
オリーブ油…大さじ2、塩、黒こしょう…各適量
◇テレビ東京・１月１８日放送分
太一：今日の裏トークは、こんな寒い季節に食べたくなる"変りダネ中華まん"を紹介したいと思います。
心平：はい。
ということで、全国各地で売られている、変りダネ中華まん3品をご紹介!
まずは一品目。
太一：お、いいかんじで出てきましたね。（せいろが登場）見てみましょう。（せいろをオープン）
心平：うーん。
太一：（中華まんの中身は）わかんないね、このままじゃね。まず、たべますか、じゃ？
心平：（中華まんを取りにいく）
太一：あ、熱いねっ。
心平：すごい熱いよ、これ。
太一：逆にすげー熱いね。
心平：こうやって（両手でバウンドさせる）持てば大丈夫。
太一：ホント？ 熱いね〜（バウンドさせるも）これ、どのタイミングで食べるの？
心平：(笑)
太一：（割って）うどん出てきた。
心平：割った、割った。
太一：あれ、焼きそば？ 食べよう。（パクリ）うん、焼うどん？
心平：焼きそばですね。
【札幌ラーメンまん（北海道）】
北海道名物みそラーメンを詰めた中華まん。みそのスープを餡にして麺も入った本格派。
太一：ああ、ホントだ、味噌ラーメンの味がしてきた、段々。
心平：俺、全然しないんだけど。。。
太一：ホント？
心平：（パクパク）あ、味噌ラーメンだ。
一同：(笑)
太一：合うね。
心平：合いますね。
太一：この、味噌の甘辛さがすごい合うわ。
心平：うん、うん。
太一：で、北海道なんか寒いから、こうゆうのいいじゃないですか。これ、流行るね。
心平：流行りますかね？
◇テレビ東京・男子ごはん１月１８日放送のレシピ
■心平流サンラータン麺（2人分）
豚スペアリブ…400ｇ、絹豆腐…1/3丁（約100ｇ）
しいたけ…2個、長ねぎ…1/2本
にんにく（みじん切り）…1片、しょうが（みじん切り）…1片
水…1100cc、酒…50cc
酢…大さじ5
(a)
しょうゆ…大さじ1.5、オイスターソース…大さじ1.5
豆板醤、塩…各小さじ1
(b)
片栗粉…大さじ1、水…大さじ1
中華麺…2玉、ラー油…適量
青ねぎ（小口切り）…適量、片栗粉…適量
白いりごま…適量、塩、黒こしょう、シナモン…各少々
サラダ油…大さじ3
■厚揚げと小松菜の塩にんにく炒め（2人分）
厚揚げ…1個、小松菜…1束
にんにく（みじん切り）…1片、塩…少々
黒こしょう…適量、ごま油…大さじ1
(a)
鶏がらスープの素…小さじ1/3、しょうゆ…小さじ1
塩…小さじ1/3、酒…大さじ1
片栗粉…小さじ1/2
◇テレビ東京・男子ごはん１月１１日放送のレシピ
今回の男子ごはんは、昨年（2014年）にお送りしたレシピの中から、反響の大きかったレシピTOP3を紹介する特別編♪
第３位：#309『フライパン1つで簡単にできる！ 心平流ロコモコ』
第２位：#320『肉汁たっぷり餃子＆豚肉と枝豆のスープ・チャーハン』
第１位：#298『マッシュルームカレーにカリフラワーとベーコンのクリーム煮をかけたWソースカレー』
≪余ったお餅レシピ≫
■揚げ出し餅（2人分）
切り餅…2個、めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ3
かつおだし…大さじ5、片栗粉…小さじ1
揚げ油…適量、大根おろし、おろししょうが、みつ葉…各適量
七味唐辛子…適量
[作り方]
１．揚げ油を中温に熱して切り餅を入れ、こんがりと揚げる。
２．鍋にめんつゆとかつおだしを入れて片栗粉を加え素早く混ぜ、とろみをつける。
３．器に２．を注ぎ、１．を盛って、大根おろし、しょうが、みつ葉をのせる。お好みで七味唐辛子をかけて。
↑心平ちゃんのヘビロテ食器
◇テレビ東京・１月４日放送分
榮倉奈々さんと年一レギュラー（？）岡村さんを迎えてのトークタイム☆
太一：今日はですね、榮倉さんと一緒に便利なキッチン・グッズを紹介したいと思います。
岡村：はい。
太一：榮倉さん、どうですか？ キッチングッズ集めたりしますか？
榮倉：いっぱいありすぎて、なに選んでいいのか、わからない。
ということで、そんな榮倉さんにおすすめの超便利なキッチングッズをご紹介♪
一品目。
太一：うわ、面白い形してる。これ（上部）なんか電源ですかね？
心平：うん、スイッチ・マークぽい。
太一：スイッチですよね。
榮倉：え〜、わかんない。タイマー？
心平：ちょっと押してみ。
岡村：こうスか？（プチッ。ブルブルブル・・・）
榮倉：えっ？
岡村：（慌てて受け止めようとするが、分解してしまう）
一同：(笑)
岡村：（電源止めたあと、放って逃げる）
太一：そんな怖いもんじゃないでしょ？
岡村：(笑)なんやろ、押したら動き出したよ、急に。
【ロボステア】
本体が振動してゆっくりと回転し、鍋の中身をかき混ぜてくれる便利グッズ。
さっそくパスタを茹でる作業でお試し。
心平：（お湯を沸かしてパスタを投入）
太一：いいですか？（ロボステアを鍋に）入れてボタンを押しますよ。
岡村：はい。
榮倉：おお〜。
太一：お、お、これ（ロボステア）が回るんだ。
岡村：そりゃ、鍋が回ったらおかしいやろ。
太一：(笑)そうじゃなくてｗ
岡村：かき混ぜることにならへんがな。
太一：おお、すげぇ、これ面白い。
岡村：ちゃんと（パスタが）回ってる。
太一：これ、低速ぐらいがいいのかな？
心平：ねぇ、なんかいいかんじですよ。
岡村：高速だったら、パスタ巻いてるってなるよ。
一同：(笑)
太一：心平ちゃん、どうなんですか、いいですか、これ？
心平：単純作業をずっとしなきゃいけないときは、これ使ったら超便利じゃないですか。
岡村：おお。
心平：これ、欲しいですね。
太一：これはいいじゃないですか。
◇テレビ東京・１月４日放送分
長瀬智也さんと年一レギュラー（？）岡村さんを迎えてのトークタイム☆
太一：さあ、今回のですね、裏トークはゲストが長瀬くんということで、長瀬くんにピッタリなグッズをご紹介しようかな、と。
長瀬：おぅ（＾o＾）
太一：長瀬くんのイメージと言えば、ちょっとワイルドなね。。。
岡村：“ワイルドだろ〜”（杉ちゃん風に）
太一：・・・
岡村：（太一くんの腕を力任せに殴る）
太一：イタッ！
一同：(笑)
ということで、誰でも男らしくなれるワイルドグッズ3品をご紹介♪
まずは一品目。
長瀬：なに、なに、なんなんこれ？
太一：ワイルドグッズですから〜、これなんだと思います？
長瀬：あぶない刑事で舘さんがしてた。。。
太一：(笑)
岡村：ここ（脇）から、こう（銃を）抜くやつちゃうん？
太一：そうですよ。ここになにを入れるか、ですよ。
【ガンホルダー型スマホ・ケータイケース】
本物のガンホルダーを製造している米メーカーが作ったもの。ポーチの部分以外は拳銃用と全く同じ作りになっている
では、実際に長瀬くんと岡村さんが装着。
太一：まず、長瀬くんのがトゥルルル・・ってなったらどうなるんだろう？『トゥルルル、トゥルルル・・・』
長瀬：（華麗にスマホを取り出し、電話に出る）
太一：カッコいいね♪ ワイルドだよ、やっぱり。
一同：(笑)
太一：（岡村さんの方を向いて）『トゥルルル、トゥルルル・・・』
岡村：（カッコつけてスマホを取り出し）『もしもし。もしもし、もしもし・・切られた』
一同：(笑)
長瀬：言い方が、言い方がワイルドだねｗ なんつうか、刑事が着けるものを身にまとうっていうのは、男心が分かってますよね。
太一：しかもさ、銃ってこっち（腰）じゃなくて、下の方じゃなくて、ここ（脇）にあるのがいいよね。
長瀬：そうだよね。
太一：舘さんスタイル。
長瀬：そうそう、僕ら世代、あれに憧れましたよ。
太一：ねぇ。（岡村さんの方を向いて）『トゥルルル、トゥルルル・・・』
心平：（カッコつけてスマホを取り出し）『もしもし、もしもし、もしもし・・切られた』
一同：(笑)
岡村：このコントなんなのｗ 架かってきて切られるってこのコントなんなのｗ
太一：いや、わかんない(笑)
◇テレビ東京・男子ごはん１月４日放送のレシピ
■パーティーピーポー大好きー！ クラッカー！（4人分）[岡村さんレシピ]
クラッカー、クリームチーズ…適量、りんご…1個
クレソン…適量
■ホタテのピリピリ（4人分）[長瀬さんリクエスト]
ホタテ缶…大2缶（120g）、にんにく（みじん切り）…1片
しょうが（みじん切り）…1片、赤唐辛子（小口切り）…大さじ1/2
花山椒…小さじ1/2、ごま油…大さじ3
塩…小さじ2/3、レモン（くし型）…適量
韓国のり…適量、あさつき（長さ5cm）…適量
■みーささ（4人分）[太一レシピ]
ささみ（筋を取り除いたもの）…3本、豆苗…1/2束
(a)
パルミジャーノ…5g、オリーブ油…大さじ1/2
豆板醤…適量、塩…1つまみ
塩、酒…各適量、黒こしょう…適量
■豚バラと葉にんにくの甘辛炒め（4人分）[心平レシピ]
豚バラ肉（かたまり）…600g、葉にんにく…3本
三つ葉…適量、白髪ねぎ…適量
塩…適量、黒こしょう…適量
≪甘辛だれ≫
(a)
おろしにんにく…1/2片、おろししょうが…1/2片
砂糖…大さじ1/2、みりん…大さじ2
豆板醤…小さじ1/2、コチュジャン…小さじ1
しょうゆ…大さじ3
◇テレビ東京・男子ごはん１月４日放送のレシピ
■モモエちゃんのカレー（6人分）[長瀬智也レシピ]
牛すじ肉（ボイル済）…200g、牛肉（カレー用）…200g
骨付きぶつ切り鶏肉…200g
カレールウ（フレーク・中辛〜辛口の3種類）…合わせて100g
(a)
にんにく、セロリ、玉ねぎ、にんじん、りんご（各すりおろし）…合わせて1/2カップ
鶏ガラスープの素…大さじ2、ブイヨン…2本（12g）
にんにく（みじん切り）…3片、ローリエ…3枚
セロリ…1本、玉ねぎ…中3個
にんじん…1本、水…700cc
赤ワイン…1/2カップ、オリーブ油…大さじ2
温かいご飯…適量
■ランプ肉のWクミンステーキ（4人分）[栗原心平レシピ]
牛ランプ肉…600g、クミンシード…大さじ1/2
塩…小さじ1、にんにく…1片
黒こしょう…適量、オリーブ油…大さじ2
≪紫玉ねぎサラダのせ≫
にんじん…2�僉∋膓未佑�…1/4個
くし形に切ったレモン…適量、オリーブ油…適量
≪赤ワインソース≫
バター…5g、クレソン…適量
赤ワイン…1/4カップ、塩…適量
◇テレビ東京・１２月２１日放送分
太一：さぁ、毎年ですね、恒例のカレンダー作りの季節がやってまいりました。今日は「俺たちのカレンダー2015」を作ろうと思います。
心平：はい。
太一：毎年、毎年ですね、コスプレの方もかなりハードになってきてますけれどもね。。。
心平：そうですね。
ということで、恒例の「俺たちのカレンダー2015」の撮影会♪
さて、今回はどんなコスプレで撮影してゆくのか！？
【1・2月】
背景：牧場／チョコ
太一：羊（未年）
心平：ハートちゃん？
↑こんなやつｗ
心平：できた。
太一：いい？ 出ようぜ、前に。（２人登場）
スタッフ：(笑)
心平：（太一くんは）まだいいじゃんｗ
太一：なに、それ？
心平：バレンタインデーじゃない？
太一：あっ、バレンタインデーね。たしかに。僕、干支だよね。ひつじ年。可愛いじゃん、可愛い。心平ちゃん、それで写真撮るのね？
心平：（なにやらハートマークのポーズをとる）
太一：あ、可愛い。可愛い、いいじゃないですか。
スタッフ：(笑)
心平：もういいの？ みんなの声がね、聞こえないんだよ。
太一：(笑) 正直それ、心平ちゃんじゃなくてもいいもんね。じゃ、顔出しver.もいいですか、心平ちゃん？
心平：（着ぐるみの顔を取る。中は全身タイツ姿）
太一：それさ、F1レーサーじゃん。
写真をパチリ。
◇テレビ東京・男子ごはん１２月２１日放送のレシピ
■鶏と香味野菜のすき焼き鍋（2人分）
鶏もも肉…300g、玉ねぎ…1個
豆苗…2パック、三つ葉…2束
香菜…3〜4枝、めんつゆ（ストレート）…1カップ
サラダ油…大さじ1、粉山椒…適量
≪鍋のシメ≫
中華麺（表示通りに茹でる）…1玉、溶き卵…1個分
ごま油…小さじ1、万能ねぎ（小口切り）…適量
粉山椒、白いりごま…適量
■レンコンと長芋の磯辺揚げ（2人分）
レンコン…100ｇ、長芋…150ｇ
半分に切ったすだち…各適量
(a)
青のり…小さじ2、天ぷら粉…大さじ3
水…大さじ4
塩、揚げ油…各適量
