◇テレビ東京・９月１７日放送分

今回は蒼井優さんゲスト＆BBQで、裏トークがありませんでしたので、「燻製作り」部分をレポート。

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太一：次の料理に行く前にですね、じつは蒼井さんが今回ダッチオーブンだけではなく、ちょっと違うものを使ってみたい、作ってみたいって話を聞いたんですけども。。。
蒼井：燻製をやってみたい。
太一：燻製ねー。
心平：燻製。
太一：これもバーベキューと言えば、ですよね？
心平：うん、ですね。
蒼井：家で絶対やらないじゃないですか？
太一：やらない。

↑LOGOSのスモーカー（燻製器）を準備

心平：今日はスモークサーモン風のサーモンのスモークと、それからベーコンですね、簡単にいうと。
太一：いいね、ベーコン。あと、チーズとか、入れてもいいんでしょ？
心平：全然OK。
太一：（太一くんの前に葉っぱが落ちてきて、払いのける）
蒼井：(笑)
太一：大丈夫です、なにもないです。
心平：ホントは塩漬けして、ちょっと時間置きたいんですよ。豚肉だとすると、このくらいのサイズだったら、3日とか4日でいいと思うんですけど結構な量の塩とハーブ、にんにくなんかをまぶして、冷蔵庫の中で裸で保管して、中の水分抜きながらちょっと塩を入れてく。で、そのあとにスモークした方が中まで味が入って美味しいんですね。
太一：あぁ。
心平：で、まず使う物なんですけど、素材はそのままでいいです。で、お塩がハーブソルトって売ってますよね？
太一：はい、はい。
心平：ハーブソルト使っちゃってください。
太一：便利だ。
心平：これをたっぷり使って。そうすると、フレバーリングも全部入ってるし、少し刺激的なものもあるし、お塩も入ってるので、これで十分だと思います。
太一：はい。

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投稿者: CHARA 日時: 12:12 | 記事リンク | コメント (0)

蒼井優さんをゲストに迎えてロケを行った今回。
いつものスタジオを飛び出して、何やら小洒落た別荘風建物の、郊外風の庭先でバーベキュー♪
場所はどこなんだろう？と思い、調べてみると。。。なんと代官山！
しかも、住宅展示場だとか(笑)

⇒TV番組放映のお知らせ　テレビ東京「男子ごはん」

撮影に使われていた、切妻の三角屋根が印象的な住宅は、「G-LOG」という名の新世代ログハウスなんだそう。
ログハウスなのか、どうりでリゾート感満載だったわけだｗ

次回もこちらで引き続きロケ（まぁ、2本撮り？ｗ）のようなので、もう一度チェックできます（＾＾

↑庭にぜひこれをｗ

投稿者: CHARA 日時: 09:42 | 記事リンク | コメント (0)

◇男子ごはん９月１７日放送のレシピ

■ローストチキン（４～５人分）
　丸鶏…１．５～２キロ
a)
　塩…大さじ１／２、ガーリックパウダー、クミンパウダー…各小さじ１
　ナツメグ…小さじ１／２、黒こしょう…適量

　じゃがいも…６００ｇ、にんにく…１個＋３片
　タイム…７～８本、ローズマリー…５～６本
　ルッコラ…適量、オリーブ油…適量
　白ワイン、塩、黒こしょう…各適量
　フレンチマスタード、レモン（くし形に切ったもの）…各適量

■ベーコンピラフ（４～５人分）
　スモークベーコン…１５０ｇ、にんじん…５０ｇ
　ピーマン…２個、にんにく（みじん切り）…１片
　米（洗ったもの）…２合
a）
　水…３６０㏄、コンソメ（顆粒）…小さじ１／２
　塩…小さじ１／２

　オリーブ油…小さじ１

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投稿者: CHARA 日時: 11:13 | 記事リンク | コメント (0)

◇テレビ東京・９月１０日放送分

太一：今日の裏トークは、みんな麺が大好きということで、いろいろな食材が練り込まれている、変りダネ麺を紹介していきたいと思います。
心平：うん。
太一：練り込まれたものですって。
心平：うん。
太一：けっこうご当地麺ってありそうな気がしますね。
心平：しますね。

ということで、今回はある食材が練り込まれた、変りダネ麺3品をご紹介♪
まずは一品目。

太一：え？ 普通の麺に見えますけども。でも、なんか練り込まれてる
心平：なんかプツプツした。。
太一：プツプツしてる。けっこうなオイニー。魚介系のオイニーが。。。
心平：ですね。完全に魚介系の匂い。
太一：あ、オイニーですね。
心平：(笑)
太一：（ズルズルッ）
心平：これ、魚でしょ？
太一：あじの開き・・そば？
心平：俺はね、タラ、タラ。

【元祖魚めん（3袋 麺つゆ付）】
イワシが約33%練り込まれた麺。カルシウム不足のお子さまにおすすめ。
温かい麺で頂くと、

太一：（ズルズルッ）うん、うまい。
心平：うん、うん。
太一：にしんそばみたいな要素もあるんですかね。
心平：ああ。
太一：焼いた魚を上にのっけるおそばもあるじゃないですか。
心平：うん。おいしいですね。普通に食べちゃう。
太一：うん。

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投稿者: CHARA 日時: 13:47 | 記事リンク | コメント (0)

◇男子ごはん９月１０日放送のレシピ

■ふわトロたまごのオムライス（２人分）
　鶏むね肉…２００ｇ、ピーマン…２個
　マッシュルーム…５個、玉ねぎ…１／４個（８０ｇ）
　温かいごはん…４００ｇ、ケチャップ…大さじ３
　中濃ソース…大さじ１、バター…２５ｇ
　オリーブ油…大さじ１／２
a）
　卵…６個、生クリーム…６０㏄
　塩…２つまみ

　塩、黒こしょう…各適量
　
《トマトソース》
　トマトジュース（無塩）…１９０g、玉ねぎ…小１／２個（１００ｇ）
　バター…１０ｇ、中濃ソース…大さじ１／２
　塩…小さじ１／２

■きのことトマトの冷菜（２人分）
　トマト…１個、しめじ、マッシュルーム…各１／２パック
　しいたけ…２個、にんにく（みじん切り）…１／２片
　白ワインビネガー…大さじ１、オリーブ油…大さじ２
　パセリ（みじん切り）…適量、塩…小さじ１／３
　黒こしょう…適量

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投稿者: CHARA 日時: 16:09 | 記事リンク | コメント (0)

◇テレビ東京・９月５日放送分

太一：えー、今回の裏トークですけども、ダイエット宣言から一向に痩せる気配のない心平ちゃんに贈る、おススメのエクササイズ・グッズをご紹介したいと思います。
心平：（無言でうなずく）
太一：どうなんですか、実際のところ？
心平：ひと言言いたいのは、大きなお世話だよ、という。。。
太一：(笑)

ということで、今回はダイエットを助けるかも！？ おすすめエクササイズ・グッズ3品をご紹介♪

まずは一品目。

太一：まず、気になる、ご覧ください、顔のたるみ。
心平：（アゴのラインを気にする心平ちゃん）
太一：はい、顔のたるみを取るためには、どうするのか、こちらでございます。（商品が出てくる）おっ？ 重いですよ。
心平：重い？
太一：なんか電源。。。
心平：わかっちゃいましたよ、これ。
太一：なにがですか？
心平：咥えるんですよ、これ。
太一：咥えるのか。
心平：うん。

【フェイシャルリフトアトワンスαビギナーズセット】
唇にくわえ振動で口輪筋などを鍛えるグッズ。強さが3段階あり、顔のエクササイズにおすすめ。

心平：唇にくわえる？ 唇で？ 唇のみ？
太一：あ、きつそう。
心平：（咥える）
太一：電源を入れる、と。
心平：（電源ON）
太一：まだ最初はね、大丈夫だと思いますけど。これ、大分きつく、あ、もうきつそうですねー。
心平：（@o@）
太一：そんなに、まだですよ、まだですよ。どれくらいやるのかな、これは？ 何分とかあるのかな？ １分？ １分です。まだ30秒も経ってないですね、これね。
心平：（悶えながら）んんん・・・
太一：まだ、まだ。はい、頑張ってください。
心平：（悶え目をひんむきながら）（@o@）ぅぉん・・・
太一：残り何秒ですか？（顔が）怖いｗ ５、４、３、２、いーち、1分ちょうど。
心平：（咥えるのを止め）あっ、痛ーーぇ。
太一：どのへんが痛いの？
心平：（エラを押さえて）ここ、ここね。ここに力を入れないとくわえてられないわけですよ。
太一：落ちちゃうわけだ？
心平：落ちちゃう。
太一：（手で持って電源を入れてみる）あー、けっこうな振動くる。唇だけで押さえるの相当大変かもね。
心平：もう、すっごいしんどいもん、ここが。
太一：筋肉痛になるかもね、これ。
心平：なるよ、これ、ヘタしたら。
太一：でも（顔をまじまじと見て）細くなりましたね。
心平：ならないよ！
太一：(笑)

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投稿者: CHARA 日時: 12:36 | 記事リンク | コメント (0)