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5年以上ぶりの更新となる、当ブログのアクセスランキング(^^
人気料理Best5は意外な結果となりました。('14.11.8アクセス数調べ)
定番料理ではなく、最近知名度が上がってきた料理が強いみたいです♪
チャーハンはアクセス数は3番目くらいに多いのですが、"チャーハン"自体ではなく、大倉忠義さん出演効果が高いとみなして番外扱いとしました。
そのほかのレシピは、一覧ページよりお探しください。

No.1『バターチキンカレー&2種類のナン
No.2『ジャンバラヤ&ジャークチキン
No.3『ハンバーグ・レシピまとめ
No.4『スパイシーチキンのせドライカレー&エスニックにんじんサラダ
No.5『ガパオライス
[番外]『定番チャーハン&大倉さんレシピ2品

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2016年07月18日

#425トークタイムなし

◇テレビ東京・7月17日放送分

ケンテツさんがゲストで、心平ちゃんと合せて3品作ったので、トークタイムをやる時間はなかったですね(^^

#425『焼き肉屋のサイドメニュー3品』

◇テレビ東京・男子ごはん7月17日放送のレシピ

≪ケンテツさんレシピ≫
■牛肉ときゅうりのチゲ(3人分)
 きゅうり…2本、しいたけ…2枚
 玉ねぎ…1/4個、牛切り落とし肉…200g
 白菜キムチ…100g
(a)
 しょうが(すりおろしたもの)…1片、にんにく(すりおろしたもの)…1/2片
 みそ…大さじ1.5、酒…大さじ3

 韓国産粉唐辛子…大さじ1/2、白いりごま…大さじ1
 ごま油…大さじ1、白こしょう、塩…各適量
 煮干しだし…2カップ

■韓国の水餃子 マンドゥ(3人分)
 合いびき肉…100g、溶き卵…1個
 木綿豆腐…1/4丁、三つ葉…1株
 白菜キムチ…50g、長ねぎ(みじん切り)…1/4本
 干ししいたけ(水で戻したもの)…2枚
(a)
 しょうゆ、酒、ごま油…各小さじ1、塩、白こしょう…各適量

 白いりごま…適量、青ねぎ(小口切り)…2~3本
 餃子の皮(大判)…約15枚

《スープ》
 煮干しだし…300ml、塩、しょうゆ…各小さじ1/2
 酒、みりん…各大さじ1/2、白こしょう…適量

≪心平ちゃんレシピ≫
■豚肉とのりのチャプチェ(3人分)
 豚肉(しょうが焼き用)…150g、春雨…90g
 れんこん…100g、赤パプリカ…小1個(30g)
 にんにく(みじん切り)…1片、焼きのり(3×6㎝)…5枚
 水…大さじ2
(a)
 酒、コチュジャン…各大さじ1、みりん…大さじ1/2
 しょうゆ…大さじ1.5、砂糖…小さじ2

 ごま油…大さじ1、塩…小さじ1/3
 黒こしょう…適量

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2016年07月12日

#423トークタイム『シューティング・トイ』

◇テレビ東京・7月10日放送分

先週に輪をかけて、録画したレコーダーのハードディスクがダメダメ状態なので、今回は文字起こしは割愛で、紹介されたアイテムだけ掲載しておきます。
来週までにはHDD交換をするつもりですm(_ _)m

ということで、今回は大人も子どもも楽しめる、シューティング・トイ3品をご紹介♪

【ナーフN ストライクエリート ストロングアーム】
最長距離は15メートル。リボルバー型で6発連射が可能。弾の先に吸盤が付いているので、オフィシャルシューティングターゲットを使って対決!

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2016年07月11日

#424『夏のおつまみSP-2016』

◇テレビ東京・男子ごはん7月10日放送のレシピ

■ナスの冷やし南蛮漬け(2~3人分)
 ナス…3本、万願寺唐辛子…2本
 玉ねぎ…1/4個(50g)
(a)
 しょうが(すりおろしたもの)…1片分、しょうゆ、酢…各50㏄
 砂糖…小さじ2、みそ…小さじ1/2

 揚げ油…適量、大根おろし、すだち(半分に切ったもの)…各適量

■スペアリブの甘辛みそ焼き(2~3人分)
 スペアリブ…700g、塩…小さじ1/2
(a)
 おろしにんにく…1片分、みそ、みりん…各大さじ2
 しょうゆ…大さじ1、紹興酒、砂糖…各大さじ1/2
 豆板醤…小さじ1

 糸唐辛子…適量

■エビとヤングコーンの焦がしバターソテー(2~3人分)
 エビ…12尾、ヤングコーン(5分くらい茹でて火を通したもの)…8本
 バター…20g、にんにく(みじん切り)…1/2片分
 水…大さじ1、白ワイン…大さじ1
 刻んだ香菜(パクチー)…適量、塩…小さじ1/3
 黒こしょう…適量

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2016年07月08日

#423トークタイム『とろけるスイーツ』

◇テレビ東京・7月3日放送分

太一:さぁ、今回の裏トークは見ても食べてもおいしい、とろーりとろけるスイーツを紹介したいと思います。
心平:はい。

ということで、今回はとろけるスイーツ3品をご紹介♪
一品目。

太一:わらび餅? とろ~りわらび餅。。。
心平:なるほど。(パッケージを開けてく)俺、生まれて初めて作った料理、わらび餅。
太一:えっ? わらび餅、生まれて初めて作ったの?
心平:うん。
太一:いくつの頃?
心平:5歳。
スタッフ:(笑)
太一:渋い子だねぇ。
心平:うんw きなこも入ってんだね、(パッケージの)中に。

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【とろ~りわらび餅(京都府)】
とろ~りとした食感と上品な甘さが特徴。和三盆と黒豆きな粉のソースで食べる

太一:うわ、とろーりだねぇ。ああ、いいね、いただきます(パクリ)うっまい。うまいね、これー。お腹いっぱいでも食べれる。
心平:うん。ホントおいしいね。
太一:これ、止まんないわ。
心平:全部ペロリだわ。
太一:いやー、うまい。
心平:1つ食べちゃうよ、俺。(カップが空に。。。)
太一:ホントだ。ダイエットしてるんだよね?
心平:おう。
太一:(笑)

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2016年07月04日

#423『沖縄家庭料理3品』

◇テレビ東京・男子ごはん7月3日放送のレシピ

■ジューシー(2人分)
 もち米…1/2合、米…1.5合
 豚肩ロースかたまり肉…150g、にんじん…40g
 干ししいたけ…2個(約10g)、だし昆布…3×6㎝を2枚(約5g)
 だし汁(カツオ)…適量、しょうが(みじん切り)…1片
(a)
 酒、みりん、しょうゆ…各大さじ1、塩…小さじ1/2

 ごま油…大さじ1/2

■にんじんシリシリ(2人分)
 にんじん…1.5本(約320g)、卵…2個
 塩、黒こしょう…各適量、サラダ油…大さじ1
 酒…大さじ1/2

■フーチャンプルー(2人分)
 車麩(水に浸して戻したもの)…4個(約40g)、もやし…1袋
 キャベツ…100g、にんじん…30g
 ツナ缶…小1缶
(a)
 だし汁(カツオ)…50cc、薄口しょうゆ、酒…各大さじ1/2

 塩…適量、サラダ油…大さじ1.5

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男子ごはんの本


「その5」以降にはケンタロウ・レシピはありませんので、それをご希望の方は「その4」以前を♪

ケンタロウ


ケンタローさんの料理は簡単かつガッツリと食べられて、まさに"男子ごはん"(笑)

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