◇テレビ東京・１２月５日放送日
太一：えー、今回の裏トークは、ある変わった調味料を紹介したいと思います。その調味料は、あるものとあるものを掛け合わせてできたものだそうです。あるものとあるものを…？
心平：ラー油とマヨネーズとか、そういうことですかね？
太一：あー、なるほど、可能性ありますね…
ということで、今回は変り種調味料3品をご紹介します♪
まずは一品目。
心平：（品が出てくる）愛媛みかん、ケチャップ！？
太一：うぇー、ケチャップ合うかな？トマトと…ってことかな？えー、ちょっと想像つかないけどな…
【みかんケチャップ】（愛媛県）
愛媛県産温州みかんの果汁＆4種類の香辛料を調合。トマトの酸味をみかんで代用。
酸味＆甘味のバランスが◎
◇男子ごはん１２月５日放送日のレシピ
●春菊のおひたし（２～３人分）
春菊…１束、乾燥ワカメ…５ｇ
ａ）
すし酢…大さじ２、白すりごま…大さじ１
砂糖、薄口しょうゆ…各小さじ１
塩…少々
●カブのすりながし汁（２人分）
カブ…２個（１２０ｇ）、かつおだし…６００㏄
みりん、酒…各大さじ１、薄口しょうゆ…大さじ３
塩…小さじ１／２
a）
片栗粉、水…各小さじ２
ゆずの皮…適量
●カブの菜飯（作りやすい分量）
≪ふりかけ≫
カブの葉…１束分（２３０ｇ）、塩…適量
ちりめんじゃこ…２０ｇ
ａ）
酒、酢…各大さじ１／２、みりん…小さじ１
塩…（少々）
温かいごはん…適量
●カレイの煮付け（２人分）
カレイ（切り身）…２切れ（２５０g）、しょうが…２片（３０ｇ）
ａ）
水、酒…各１００㏄、みりん…５０㏄
砂糖…大さじ３、しょうゆ…大さじ４
◇テレビ東京・１１月２８日放送日
●アレンジお面…
太一：今日、そんなひょうきんな顔をして？
心平：（ひょっとこ面で）いつもこうですよ
太一：でも、最近心平ちゃんが大人しくなったって世間では専らの噂だよ
心平：（おかめ面で）僕も40を過ぎて落ち着いてきたってことですかね
太一：ホントのところはどうなの？
心平：（天狗面で）正直天狗ですよ
太一：今日は随分と面をアレンジしてきますねー
心平：そうです、今日はアレンジ麺です♪
太一：テッテ～
◇テレビ東京・１１月２８日放送日
太一：さあ、今回の裏トークは、驚きのイメチェングルメです。本来の姿から驚くほどガラッとイメージが変わった、驚きのイメチェングルメなんだそうです…
心平：イメチェングルメって意味が分かんないですね。
太一：お菓子とかでないですか？僕らが子どもの頃食べていた形状とは変わったりとか…。あれも、まぁ、言ったらイメチェンなのかなぁと…
心平：なるほど。
ということで、今回は驚きのイメチェン・グルメ3品をご紹介♪
まずは一品目。
太一：まず最初にイメチェンしたグルメはなんでしょうか？
カンペ：明太子
太一：明太子…
心平：結構いっぱいあるんですよね…
太一：あ、たしかに明太子のイメチェンってあるかもしれないね
心平：これは当てちゃうかもしれないなー
太一：えっ、言って！
心平：ツナ缶…
太一：違う…。逆にピン留めみたいな…女性がここ（髪）に着ける…
スタッフ：(笑)
太一：では、どんなイメチェンをしたのでしょうか、いらっしゃーい♪
心平：（品が出てくる）
太一：いや、（カンペに）書いてあるからね…
心平：真っ黒なとびこ…
太一：わ、これはイメチェンだ…
心平：たらこじゃない…
太一：とび子ってことですか？
心平：そうですね。
太一：暗太子だって…
心平：暗太子？ ホントだ！
太一：暗太子だ…
【暗太子】（佐賀県）
トビウオの卵を使った真っ黒な見た目の暗太子。調味液とイカ墨に漬け込み真っ黒に仕上げた。
◇男子ごはん１１月２８日放送日のレシピ
●カレー納豆そば（２人分）
そば（乾麺）…２００ｇ、ひきわり納豆…２パック
ツナ缶…小１缶、玉ねぎ…８０ｇ
水…４００㏄
ａ）
めんつゆ（３倍濃縮）…大さじ３、カレールウ…４０ｇ
カレー粉…大さじ１／２
七味唐辛子…適量
●黒あんかけうどん（２人分）
きしめん（茹でうどん）…２玉
ａ）
かつおだし…３００㏄、しょうゆ…大さじ４
みりん…大さじ２、砂糖…大さじ１／２
ｂ）
片栗粉、水…各大さじ１．５
万能ねぎ（小口切り）…適量
●汁なしスーラータン麺（２人分）
焼きそば用麺…２玉、豚ひき肉…２００ｇ
しいたけ…２個（３５ｇ）、ニラ…１／２束
にんにく、しょうが…各１片、もやし…１／２袋（約１００g）
ａ）
酢…大さじ３、しょうゆ、酒…各大さじ１
砂糖、オイスターソース…各小さじ２、
豆板醤、片栗粉、鶏がらスープの素（半練り）…各小さじ１
卵黄…２個、ごま油…大さじ１
◇テレビ東京・１１月２１日放送日
●ビスマルク・ピザ
心平：薄い生地でビスマルクを
太一：ビスマルク？（祈りのポーズをする）
心平：(笑)
太一：ゴール後のね…どのくらいの人が知ってるかわからないですけども…一応ビスマルクって言ったら反応しちゃうもんね
心平：そうですね。ビスマルクは昔のドイツの首相ですね。なんでも卵を乗せる食べ方が好きで…
