◇テレビ東京・１０月１５日放送分
太一：えー、今回の裏トークはですね、新感覚かまぼこです。全国にありますですね、普通のかまぼことはちょっと違うかまぼこを紹介していきたいと思います。
心平：うん。
ということで、今回は全国から集めた、新感覚かまぼこ3品をご紹介♪
まずは一品目。
太一：あ、あ、あっ、どういうことだ？ 中になんか挟まってますよね？
心平：これがかまぼこってことじゃない？
太一：中が？
心平：ってことですよね？
太一：外側じゃなくて？
心平：外側、どう考えても皮でしょ。
太一：（カンペ見て）すりみまんじゅう、すりまん？
【すりみまんじゅう（すりまん）】
すり身と鶏肉を一緒に蒸し、中華まんの皮に挟んだ新感覚中華まん。
太一：(パクリ)かまぼこですか、これ？
心平：ね、おいしいけど。
太一：わかったよ、中の具がさ、塊であるのが鶏肉かな？ で、周りをかまぼこで覆ってるってことなのかな？ ブリンっていうね、かまぼこのね。
心平：そうですね。
太一：かまぼこ感がない。
心平：そうですね。
◇男子ごはん１０月１５日放送のレシピ
■カキの炊き込みごはん（２－３人分）
カキ…３００ｇ、米（洗って水気をきったもの）…２合
しょうが…大１片
ａ）
かつおだし…４００㏄、みりん、しょうゆ…各大さじ２
酒…大さじ１、砂糖…小さじ１
万能ねぎ（小口切り）、塩…各適量
■鮭のみそバター焼き（２人分）
生鮭…２切れ、ししとう…８本
まいたけ…１パック、しょうが…１片
塩小さじ…１／２
ａ）
赤唐辛子…１本、にんにく（おろしたもの）…１／２片
酒、みりん…各大さじ１、みそ、しょうゆ…各大さじ１／２
砂糖…小さじ１
バター…１０ｇ
■根菜の卵とじ汁（２人分）
長芋…５０ｇ、れんこん…５０ｇ
にんじん…５０ｇ、かつおだし…６００㏄
ａ）
薄口しょうゆ…大さじ１．５、酒、みりん…各大さじ１
塩…小さじ１／３
卵…１個
◇テレビ東京・１０月８日放送分
太一：さあ、心平ちゃん、今年の4月にですね、変りダネ野菜で、レインボーコーンというコーンを植えたの、覚えてますか？
心平：覚えてます、はい。
太一：今日はですね、それを収穫したいな、と思うんですけど。
心平：おお、できたんですね？
太一：できた、らしいです。
心平：らしい。。？
ということで、今回はこの4月に植えた、変わりダネ野菜・レインボーコーンの収穫編♪
【レインボーコーン】
アメリカの農家が長年かけて品種改良して完成した野菜。
はたして、どんなレインボーコーンに育ったのか？
太一：（プランターに布がかかってる）高さ的にはもういうことないですね、トウモロコシだったら。
心平：ね。
太一：ただ、ばらつきがあるね、大きさにはね。
心平：うん。
太一：いきましょう、オープン（布をとる）
心平：おお。
太一：あっ、できてない！ あっ、あ？ 一応あるのか、これ。
心平：一応あるけど、ひょろひょろですよ。
◇男子ごはん１０月８日放送のレシピ
■ロールキャベツ（２人分）
キャベツ…大６枚分、合びき肉…４００ｇ
玉ねぎ…１／４個（５０ｇ）、にんじん…３０ｇ
ａ）
卵…１個、薄力粉…大さじ１
塩…小さじ１、ナツメグ…小さじ２／３
《スープ》
玉ねぎ（粗みじん切り）…１／４個（５０ｇ）、セロリ（粗みじん切り）…１／３本（５０ｇ）
にんじん（粗みじん切り）…１／４本（４０ｇ）、にんにく（みじん切り）…１片
オリーブ油…大さじ１
ｂ）
水…６００㏄、コンソメ（顆粒）…小さじ１
ローリエ…１枚、白ワイン…大さじ１
塩…小さじ１／２
■マカロニサラダ（２～３人分）
マカロニ…１５０ｇ、ツナ缶…小１缶（８０ｇ）
ゆで卵…１個、きゅうり…１本（１００ｇ）
玉ねぎ…１／４個（５０ｇ）、マヨネーズ…大さじ４
塩…適量、サニーレタス、トマト（くし形に切ったもの）…各適量
◇テレビ東京・１０月１日放送分
太一：えー、今日の裏トークはですね、ある業界で高い評価を受けた、選りすぐりの商品を紹介していくグランプリシリーズでございます。今回はですね、『ふりかけグランプリ2017』に出た、おいしいふりかけをご紹介します。
心平：はい。
太一：前もやりましたねー。
心平：やりましたね。
太一：毎年あるんですね？
心平：ね。
太一：ふりかけグランプリ、ここにやっぱりモチベーションを合わせている会社も多いのかもしれないですよね。
心平：うん。
ということで、今回は『ふりかけグランプリ2017』にエントリーした絶品ふりかけ3品をご紹介♪
まずは一品目。
太一：ああ、もうおいしそうじゃん。こうゆうのはもう絶対おいしいよ。
心平：ド直球ですね。
太一：うん。
【贅沢うにふりかけ】
ドライふりかけ部門金賞。海苔の香ばしさがウニの香りを引き立てる。
心平：匂いはウニしますね。
太一：ああ、ホントだ、ちょっとウニの香りするわ。
心平：食べますか？
太一：はい。
心平：いただきまーす。（パクリ）うん、ウニだね。
太一：ウニ、する？
心平：すごいウニ。
太一：ああ、するわ。するね。
心平：ウニですね。
太一：基本ふりかけって、大体同じ味ですよね。でも、そこのどこかにこうフワッとウニが出てくる。
心平：そうですね。
太一：これは金賞獲りますね。
心平：うん。
◇男子ごはん１０月１日放送のレシピ
■サンマのソースカツ（２人分）
サンマ…２尾、塩、黒こしょう…各少々
卵…１個、薄力粉、パン粉（細かめ）、揚げ油…各適量
ａ）
ウスターソース…６０㏄、かつおだし…５０㏄
砂糖…小さじ１、キャベツ（千切り）、和からし…各適量
■サンマと大根の旨辛煮（２人分）
サンマ…２尾、大根…３００ｇ
長ねぎ…８㎝、酒、水…各１００㏄
塩…少々
ａ）
にんにく、しょうが…各１片、しょうゆ…大さじ２
みりん…大さじ１、みそ、砂糖…各大さじ１／２
豆板醤…小さじ１
■サンマのカレーソテー（２人分）
サンマ…２尾、塩…小さじ１／２
カレー粉…適量、しょうが（千切り）…１片
かいわれ大根…１パック、パクチー…適量
オリーブ油…適量
ａ）
酢…大さじ１、オリーブ油…大さじ１／２
塩…小さじ１／４
