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5年以上ぶりの更新となる、当ブログのアクセスランキング(^^
人気料理Best5は意外な結果となりました。('14.11.8アクセス数調べ)
定番料理ではなく、最近知名度が上がってきた料理が強いみたいです♪
チャーハンはアクセス数は3番目くらいに多いのですが、"チャーハン"自体ではなく、大倉忠義さん出演効果が高いとみなして番外扱いとしました。
そのほかのレシピは、一覧ページよりお探しください。

No.1『バターチキンカレー&2種類のナン
No.2『ジャンバラヤ&ジャークチキン
No.3『ハンバーグ・レシピまとめ
No.4『スパイシーチキンのせドライカレー&エスニックにんじんサラダ
No.5『ガパオライス
[番外]『定番チャーハン&大倉さんレシピ2品

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2021年07月27日

#683トークタイム『うなぎグルメ』

◇テレビ東京・7月25日放送日

太一:さあ、今回は、三日後が丑の日ということで、色んなうなぎグルメをご紹介したいと思います。
心平:いいですねー。
太一:好きですか、うなぎ?
心平:好きですね。精がつきますからね。

ということで、今回はうなぎグルメ3品をご紹介します♪
一品目。

心平:(品が出てくる)あー、なるほど。
太一:え、餃子?どこで作ってるの、これ?あー、やっぱ静岡県浜松餃子ですって…

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【本家うな白湯浜松餃子】(静岡県)
年間10万個も売れている餃子。
うなぎの頭と骨を煮込んで濃厚な出汁をとり、栄養満点のうなぎのエキスを餃子の餡に練り込んだ一品。
うなぎのコラーゲンもたっぷり入り、噛んだ瞬間、肉汁ならぬうな汁が溢れ出す!

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2021年07月25日

#683『冷た~いイタリアン2品』

◇男子ごはん7月25日放送日のレシピ

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●メカジキとエビのエスカベッシュ(2人分)
 メカジキ…200g、むきエビ…100g
 赤パプリカ、黄パプリカ…各1/2個、塩…小さじ1/3
 黒こしょう…適量、片栗粉…大さじ1
 薄力粉…小さじ2、揚げ油…適量
 玉ねぎ…小1/2個(100g)、オリーブ油、ベビーリーフ…各適量

≪マリネ液≫
 バジル…5g、イタリアンパセリ…3g
 白ワインビネガー…100㏄、オリーブ油…大さじ2
 砂糖…大さじ1.5、塩…小さじ1/2


●夏牡蠣の冷製パスタ(2人分)
 岩牡蠣…150g、カッペリーニ…180g
 にんにく…1片、赤唐辛子…1本
 だし昆布…5g、大葉…5枚
 すだち(くし形に切る)…適量、白ワイン…50㏄
 水…150㏄、塩、オリーブ油…各適量
 パルミジャーノ・レッジャーノ…適量

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2021年07月24日

#682表トーク『肉巻きと試食と』

◇テレビ東京・7月18日放送日

●しその和風ベーコン巻き

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肉ダネを肉(ベーコン)で巻いた肉棒…
男子が好きそうだw
切らなかったら女子も好き!?←ピーッ。レッドカードww

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2021年07月22日

#682表トーク『冷酒と高野豆腐と』

◇テレビ東京・7月18日放送日

●冷や酒と冷酒の違い

心平:冷や酒と冷酒の違いってわかりますか?
太一:温度じゃない?
心平:温度ですね。江戸時代は冷蔵庫がないんで、氷室はありましたけど庶民はなかなか…。温めないお酒は冷や酒だったんです
太一:常温?
心平:常温ってことです。冷酒は完全に冷やしたもの
太一:歴史浅いかもね、冷酒ってね。温かくする方はできますもんね…
心平:

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2021年07月20日

#682トークタイム『変わり種アイス 第2弾』

◇テレビ東京・7月18日放送日

太一:変わり種アイス、第2弾をお送りしたいと思います。
心平:うん。

ということで、今回は食の進化が止まらない、ちょっと変わったアイスをご紹介♪
一品目。

心平:(品が出てくる)越後おぐに、クリーミーぎんなんアイスクリーム…
太一:銀杏?大丈夫か?
心平:…大丈夫じゃないですか?
太一:大丈夫?
心平:銀杏、大丈夫そう…

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【越後おぐに クリーミーぎんなんアイスクリーム】(新潟県)
銀杏生産量2位の新潟県長岡市で開発された。
バニラアイスの上に、栄養価の高い銀杏を細かく砕き、甘く練ったペーストを贅沢にのせた一品。

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2021年07月18日

#682『冷酒に合う夏のおつまみ絶品3品』

◇男子ごはん7月18日放送日のレシピ

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●しその和風ベーコン巻き(2~3人分)
 豚ひき肉…300g、しそ…10枚
a)
 薄力粉…小さじ1、塩…小さじ1/3
 黒こしょう…適量

 ベーコン…6枚、ごま油…大さじ1
b)
 ポン酢…大さじ2、フレンチマスタード…大さじ1
 ごま油…大さじ1/2、砂糖…小さじ1/2

 三つ葉…1束、貝割れ…1パック(50g)
 万願寺唐辛子(赤)…1本

●漬けマグロの高野豆腐衣揚げ(2~3人分)
 マグロ(赤身・刺身用)…250g
a)
 おろししょうが…大1片分、しょうゆ…100㏄
 みりん…50㏄、砂糖…大さじ1.5

 高野豆腐…2個、揚げ油…適量
 レモン、万能ねぎ(小口切り)…各適量

●《太一レシピ》おかひじきとエノキの和え物(2人分)
 おかひじき…1パック(80g)、エノキ…1パック(100g)
 梅干し…1個
a)
 マヨネーズ…小さじ1、めんつゆ(3倍濃縮)…小さじ1/2
 砂糖…小さじ1/4

 オリーブ油…大さじ1/2、かつお節(ソフトパック)…適量
 塩…少々

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男子ごはんの本


「その5」以降にはケンタロウ・レシピはありませんので、それをご希望の方は「その4」以前を♪

ケンタロウ


ケンタロウさんの料理は簡単かつガッツリと食べられて、まさに"男子ごはん"(笑)

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