◇男子ごはん１月２６日放送のレシピ
●ポテタラオムレツ（２人分）
じゃがいも…１個（１５０ｇ）、たらこ…１腹（５０ｇ）
生クリーム…８５㏄、ピザチーズ…３０ｇ
バター…２０ｇ、塩…適量
ａ)
卵…２個、生クリーム…１５cc
塩…１つまみ、黒こしょう…適量
●紅しょうがととろろの磯辺揚げ（２人分）
大和芋…２００ｇ、かつおだし…大さじ１
薄口しょうゆ…大さじ１／２、塩…小さじ１／６
紅しょうが…大さじ３～４、板海苔…１０枚
揚げ油…適量
≪つけつゆ≫
めんつゆ（３倍濃縮）、水…各大さじ２、大根おろし…適量
●大根とイワシの旨煮（２人分）
イワシ…４尾、大根…１０㎝（６５０ｇ）
しょうが…２片、おぼろ昆布…適量
水…２５０㏄、酒…適量
ａ)
しょうゆ…大さじ４、砂糖…大さじ３
みりん…大さじ２
塩…適量
◇男子ごはん１月１９日放送のレシピ
●チキンカツカレー（２人分）
鶏もも肉…１枚（３００ｇ）、塩…小さじ１／３
黒こしょう…適量、にんにく…２片
オリーブ油…大さじ１
ａ）
水…７００㏄、ローリエ…１枚
白ワイン…大さじ１
カレールウ…３片（６０ｇ）、カレー粉…小さじ１
中濃ソース…大さじ１／２
《チキンカツ＆フライドポテト》
鶏むね肉…１枚（３００ｇ）、塩…小さじ１／３
白こしょう…適量、じゃがいも…１個（１８０ｇ）
片栗粉…大さじ１．５、薄力粉、溶き卵、生パン粉、揚げ油…各適量
ｂ）
中濃ソース…大さじ２、白すりごま…大さじ１
マスタード…適量、温かいごはん…適量
●簡単トマトスープ（２人分）
トマト…１個（２５０ｇ）、卵…１個
長ねぎ…１５㎝（１０ｇ）、水…５００㏄
鶏がらスープの素（半練り）…小さじ１／２、酒…小さじ２
ａ）
すし酢…大さじ１、白いりごま…小さじ１
塩…小さじ１／３
ｂ）
片栗粉、水…各小さじ２
黒こしょう…適量
◇男子ごはん１月１２日放送のレシピ
新春恒例の前年の人気レシピをご紹介する企画。
2019年に紹介したレシピの中から、反響の大きかったトップ３を発表します！
第３位：#587『鉄鍋シリーズ第4弾 和風きのこハンバーグ』（2019/9/8放送）
第２位：#586『アレンジそうめん 第4弾』（2019/9/1放送）
第１位：#574『梅雨をふっとばせ！スタミナ定食』（2019/6/9放送）
◇男子ごはん１月５日放送のレシピ
[スペインのお母さんレシピ]
●トリンチャット（４～５人分）
じゃがいも…１kg、キャベツ…１玉
豚バラ肉…４切れ、にんにく…４片
クミン…適量、塩、黒こしょう…各適量
≪きのこ炒め≫
季節のきのこ（ルシニョール茸、ルバリョ茸）…８００ｇ
オリーブ油…大さじ２、 にんにく（みじん切り）…２片
パセリ（みじん切り）…適量、塩、黒こしょう…各適量
●アンパドラット
塩ダラ（塩抜き済）…５００g、白いんげん豆（茹でたもの）…４００g
トマト…４個、新玉ねぎ…１個
赤ピーマン…１/２個、緑ピーマン…１個
黒オリーブの実…１２個、塩、黒こしょう…各適量
オリーブ油…適量
◇男子ごはん１２月２２日放送のレシピ
今回は、クリスマス料理の総集編です。
クリスマス料理で総集編は初めてですねー、毎年クリスマス料理で年納めなんですが。。。
そして、お正月SPが海外ロケになるのも初めてですね。岡村さんや豪華ゲストを呼んでの1時間半SPとかが通常ですが、今回はスペインに行くようです。
海外ロケは大抵秋口に2週連続SPであるのですが、そういえば今年はありませんでしたね。
東アジア、東南アジアがほとんどだった（あとはハワイぐらい？）のと比べると、今回はスペイン・ロケ♪
正月SPと合体させることで、予算を確保した、というところでしょうか（＾＾
♯
これまでの「男子ごはん」で好評だった、クリスマス料理レシピを改めてご紹介♪
【＃242】カリカリフライドチキン＆フレーバーポテト（2012/12/23放送)
◇男子ごはん１２月１５日放送のレシピ
●塩焼きブリの混ぜごはん（２人分）
ブリ…２切れ、ごぼう…１／４本（５０ｇ）
にんじん…１／４本（５０ｇ）
ａ）
酒、薄口しょうゆ、みりん…各大さじ１、塩…小さじ１／２
かつおだし…適量、米…２合
万能ねぎ（小口切り）…適量、塩…小さじ１／３
●ほうれん草と油揚げのみそ汁（２人分）
かつおだし…６００㏄、ほうれん草…１／２束
油揚げ…１／２枚、みそ…大さじ２～４
塩…少々
●長芋とインゲンの梅煮（２人分）
長芋…２００ｇ、インゲン…６本
梅干し…２個、塩…少々
ａ）
みりん、酒…各大さじ１、しょうゆ…大さじ１／２
砂糖…小さじ１、塩…小さじ１／３
かつおだし…２００㏄
●カキフライ（２人分）
カキ（加熱用）…２５０ｇ、生パン粉、薄力粉、揚げ油…各適量
塩…小さじ１／２、黒こしょう…適量
溶き卵…１個分、片栗粉…適量
キャベツ（千切り）、中濃ソース、レモン（くし形に切ったもの）…各適量
《和風タルタルソース》
玉ねぎ…１／４個、大葉…１０枚
ゆで卵…２個
ａ）
マヨネーズ…大さじ３．５、からし…小さじ１／２
酢…大さじ１、塩…小さじ１／３
