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5年以上ぶりの更新となる、当ブログのアクセスランキング(^^
人気料理Best5は意外な結果となりました。('14.11.8アクセス数調べ)
定番料理ではなく、最近知名度が上がってきた料理が強いみたいです♪
チャーハンはアクセス数は3番目くらいに多いのですが、"チャーハン"自体ではなく、大倉忠義さん出演効果が高いとみなして番外扱いとしました。
そのほかのレシピは、一覧ページよりお探しください。

No.1『バターチキンカレー&2種類のナン
No.2『ジャンバラヤ&ジャークチキン
No.3『ハンバーグ・レシピまとめ
No.4『スパイシーチキンのせドライカレー&エスニックにんじんサラダ
No.5『ガパオライス
[番外]『定番チャーハン&大倉さんレシピ2品

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2020年01月27日

#606『温かいお酒に合う!冬のおつまみSP』

◇男子ごはん1月26日放送のレシピ

●ポテタラオムレツ(2人分)
 じゃがいも…1個(150g)、たらこ…1腹(50g)
 生クリーム…85㏄、ピザチーズ…30g
 バター…20g、塩…適量
a)
 卵…2個、生クリーム…15cc
 塩…1つまみ、黒こしょう…適量

●紅しょうがととろろの磯辺揚げ(2人分)
 大和芋…200g、かつおだし…大さじ1
 薄口しょうゆ…大さじ1/2、塩…小さじ1/6
 紅しょうが…大さじ3~4、板海苔…10枚
 揚げ油…適量

≪つけつゆ≫
 めんつゆ(3倍濃縮)、水…各大さじ2、大根おろし…適量

●大根とイワシの旨煮(2人分)
 イワシ…4尾、大根…10㎝(650g)
 しょうが…2片、おぼろ昆布…適量
 水…250㏄、酒…適量
a)
 しょうゆ…大さじ4、砂糖…大さじ3
 みりん…大さじ2

 塩…適量

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2020年01月21日

#605『チキンカツカレー&簡単トマトのスープ』

◇男子ごはん1月19日放送のレシピ

●チキンカツカレー(2人分)
 鶏もも肉…1枚(300g)、塩…小さじ1/3
 黒こしょう…適量、にんにく…2片
 オリーブ油…大さじ1
a)
 水…700㏄、ローリエ…1枚
 白ワイン…大さじ1

 カレールウ…3片(60g)、カレー粉…小さじ1
 中濃ソース…大さじ1/2

《チキンカツ&フライドポテト》
 鶏むね肉…1枚(300g)、塩…小さじ1/3
 白こしょう…適量、じゃがいも…1個(180g)
 片栗粉…大さじ1.5、薄力粉、溶き卵、生パン粉、揚げ油…各適量
b)
 中濃ソース…大さじ2、白すりごま…大さじ1

 マスタード…適量、温かいごはん…適量

●簡単トマトスープ(2人分)
 トマト…1個(250g)、卵…1個
 長ねぎ…15㎝(10g)、水…500㏄
 鶏がらスープの素(半練り)…小さじ1/2、酒…小さじ2
a)
 すし酢…大さじ1、白いりごま…小さじ1
 塩…小さじ1/3
b)
 片栗粉、水…各小さじ2

 黒こしょう…適量

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2020年01月14日

#604『男子ごはんアワード2019&裏トーク大賞』

◇男子ごはん1月12日放送のレシピ

新春恒例の前年の人気レシピをご紹介する企画。
2019年に紹介したレシピの中から、反響の大きかったトップ3を発表します!

第3位:#587『鉄鍋シリーズ第4弾 和風きのこハンバーグ』(2019/9/8放送)

第2位:#586『アレンジそうめん 第4弾』(2019/9/1放送)

第1位:#574『梅雨をふっとばせ!スタミナ定食』(2019/6/9放送)

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2020年01月08日

#603『600回突破記念!新春90分SPinスペイン』

◇男子ごはん1月5日放送のレシピ

[スペインのお母さんレシピ]
●トリンチャット(4~5人分)
 じゃがいも…1kg、キャベツ…1玉
 豚バラ肉…4切れ、にんにく…4片
 クミン…適量、塩、黒こしょう…各適量

≪きのこ炒め≫
 季節のきのこ(ルシニョール茸、ルバリョ茸)…800g
 オリーブ油…大さじ2、 にんにく(みじん切り)…2片
 パセリ(みじん切り)…適量、塩、黒こしょう…各適量

●アンパドラット
 塩ダラ(塩抜き済)…500g、白いんげん豆(茹でたもの)…400g
 トマト…4個、新玉ねぎ…1個
 赤ピーマン…1/2個、緑ピーマン…1個
 黒オリーブの実…12個、塩、黒こしょう…各適量
 オリーブ油…適量

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2019年12月26日

#602『クリスマスのパーティー料理』

◇男子ごはん12月22日放送のレシピ

今回は、クリスマス料理の総集編です。

クリスマス料理で総集編は初めてですねー、毎年クリスマス料理で年納めなんですが。。。

そして、お正月SPが海外ロケになるのも初めてですね。岡村さんや豪華ゲストを呼んでの1時間半SPとかが通常ですが、今回はスペインに行くようです。

海外ロケは大抵秋口に2週連続SPであるのですが、そういえば今年はありませんでしたね。
東アジア、東南アジアがほとんどだった(あとはハワイぐらい?)のと比べると、今回はスペイン・ロケ♪
正月SPと合体させることで、予算を確保した、というところでしょうか(^^

これまでの「男子ごはん」で好評だった、クリスマス料理レシピを改めてご紹介♪


【#242】カリカリフライドチキン&フレーバーポテト(2012/12/23放送)

【#447】骨つき鶏もも肉の白ワインハーブ煮&アップルパイ(2016/12/18放送)



↑手抜きするなら『冷凍パイシート』

2019年12月17日

#601『冬の和定食2019 カキフライ定食』

◇男子ごはん12月15日放送のレシピ

●塩焼きブリの混ぜごはん(2人分)
 ブリ…2切れ、ごぼう…1/4本(50g)
 にんじん…1/4本(50g)
a)
 酒、薄口しょうゆ、みりん…各大さじ1、塩…小さじ1/2

 かつおだし…適量、米…2合
 万能ねぎ(小口切り)…適量、塩…小さじ1/3

●ほうれん草と油揚げのみそ汁(2人分)
 かつおだし…600㏄、ほうれん草…1/2束
 油揚げ…1/2枚、みそ…大さじ2~4
 塩…少々

●長芋とインゲンの梅煮(2人分)
 長芋…200g、インゲン…6本
 梅干し…2個、塩…少々
a)
 みりん、酒…各大さじ1、しょうゆ…大さじ1/2
 砂糖…小さじ1、塩…小さじ1/3
 かつおだし…200㏄

●カキフライ(2人分)
 カキ(加熱用)…250g、生パン粉、薄力粉、揚げ油…各適量
 塩…小さじ1/2、黒こしょう…適量
 溶き卵…1個分、片栗粉…適量
 キャベツ(千切り)、中濃ソース、レモン(くし形に切ったもの)…各適量

《和風タルタルソース》
 玉ねぎ…1/4個、大葉…10枚
 ゆで卵…2個
a)
 マヨネーズ…大さじ3.5、からし…小さじ1/2
 酢…大さじ1、塩…小さじ1/3

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男子ごはんの本


「その5」以降にはケンタロウ・レシピはありませんので、それをご希望の方は「その4」以前を♪

ケンタロウ


ケンタロウさんの料理は簡単かつガッツリと食べられて、まさに"男子ごはん"(笑)

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