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5年以上ぶりの更新となる、当ブログのアクセスランキング(^^
人気料理Best5は意外な結果となりました。('14.11.8アクセス数調べ)
定番料理ではなく、最近知名度が上がってきた料理が強いみたいです♪
チャーハンはアクセス数は3番目くらいに多いのですが、"チャーハン"自体ではなく、大倉忠義さん出演効果が高いとみなして番外扱いとしました。
そのほかのレシピは、一覧ページよりお探しください。

No.1『バターチキンカレー&2種類のナン
No.2『ジャンバラヤ&ジャークチキン
No.3『ハンバーグ・レシピまとめ
No.4『スパイシーチキンのせドライカレー&エスニックにんじんサラダ
No.5『ガパオライス
[番外]『定番チャーハン&大倉さんレシピ2品

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2019年07月08日

#578『女性でも手軽に楽しめるバーベキュー!』

◇男子ごはん7月7日放送のレシピ

《外ごはんスタイリスト・風森美絵さんレシピ》
●鯛とハーブのオーブン蒸し(4人分)
 鯛(下処理済)… 1尾、ミニトマト…10個
 玉ねぎ…1個、ズッキーニ…1本
 にんにく(みじん切り)…1片分、白ワイン…100cc
 タイム…6枝ほど、イタリアンパセリ…4枝
 レモン(輪切り)…1/2個分、塩、黒こしょう、オリーブ油…各適量

●豚バラ肉の塊焼き(4人分)
 豚バラ肉(ブロック)…400g、豆苗、クレソン…各適量

《たれ》
 ケチャップ、ウスターソース…各大さじ4、しょうゆ…大さじ1
 砂糖…小さじ1、にんにく、しょうが(チューブ)…各大さじ1

●≪裏トーク≫BBQスイーツ 丸ごとりんごのシナモンケーキ(1個分)
 りんご…1個、砂糖…5g
 バター…小さじ1、レモン汁…小さじ1
 ホットケーキミックス…大さじ4、牛乳…40ml
 シナモンパウダー…小さじ1/2、ミント、粉糖…各適量

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2019年07月01日

#577『昼も夜も楽しめるBBQ』

◇男子ごはん6月30日放送のレシピ

●塩レモン焼きそば(4人分)
 豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)…200g、焼きそば…3玉
 キャベツ…1/4個(200g)、赤パプリカ…1/2個
 青じそ…10枚、にんにく…2片
 レモン…1/2個、ごま油…大さじ1
 塩、黒こしょう…各適量
a)
 鶏がらスープ(半練り)…小さじ1、水…150㏄
 ごま油、みりん…各大さじ1/2、レモン汁…大さじ1.5

●トマトライス(4人分)
 トマトジュース(食塩無添加)…170㏄、水…180㏄
 コンソメ(顆粒)…1袋(5g)、米…2合

●豪快ミートボール(4人分)
 豚ひき肉…500g、キャベツ…1/2個
 玉ねぎ…大1/2個(170g)、卵…1個
 薄力粉…大さじ1、ナツメグ…小さじ1
 黒こしょう…たっぷり、マッシュルーム…1パック
 ローズマリー…2~3本、タイム…3~4本
 トマトジュース(食塩無添加)…700㏄、オリーブ油…大さじ2.5
 塩…適量、イタリアンパセリ…適量

≪太一レシピ≫
●もう我慢できない!絶品アヒージョ(3~4人分)
 茹でタコ…200g、ブラウンマッシュルーム…1パック(100g)
 ミニトマト…6個、にんにく…2片
 赤唐辛子…1本、タイム、イタリアンパセリ…各適量
 オリーブ油…150㏄、塩…小さじ1/3~1/2
 バゲット…適量

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2019年06月24日

#576『最強コンビ!チャーハン&餃子 第12弾』

◇男子ごはん6月23日放送のレシピ

●枝豆と高菜のジューシー餃子(2人分)
 枝豆…200g(正味100g)、高菜…100g
 豚ひき肉…250g
a)
 酒、酢…各大さじ1/2、片栗粉、オイスターソース、しょうゆ…各小さじ1
 塩…小さじ1/2

 餃子の皮(大判)…1袋分、水、塩…各適量
 サラダ油、ごま油…各適量、マスタード…適量

●桜エビと塩昆布の和風チャーハン(2人分)
 かために炊いたごはん…440g、桜エビ…15g
 塩昆布…25g、万能ねぎ…6本
 赤唐辛子(小口切り)…小さじ1、にんにく、しょうが(みじん切り)…各1片分
 卵…2個、ラード…大さじ1
 ごま油…大さじ1/2、塩…適量

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2019年06月17日

#575『三重県の郷土料理&絶品B級グルメ』

◇男子ごはん6月16日放送のレシピ

●手ごね寿司(4人分)
 マグロ(赤身)…1柵(150g)、カツオ…1柵(150g)
 温かいごはん…2合分、すし酢…大さじ3
 みょうが…3個、青じそ…10枚
a)
 しょうゆ…大さじ2.5、みりん…大さじ1.5
 スダチ(果汁)…1個分

 青唐辛子…2本

●だし茶漬け(シメ)(2人分)
 手ごね寿司…適量、だし汁(かつお)…300㏄
 酒、薄口しょうゆ…各大さじ1/2、塩…小さじ1/3
 焼き海苔…適量

●亀山みそ焼きうどん(2人分)
 ゆでうどん…2玉、豚こま切れ肉…150g
 キャベツ…150g、ラード…大さじ1
a)
 赤みそ…大さじ1.5、酒、みりん、しょうゆ…各大さじ1
 砂糖…小さじ1、豆板醤…小さじ1/2
 おろしにんにく…1片分

 塩…ひとつまみ、黒こしょう…適量

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2019年06月11日

#574『スタミナ定食 2019』

◇男子ごはん6月9日放送のレシピ

●牛カルビ丼のオレンジソースがけ(2人分)
 牛カルビ肉(焼肉用)…300g、もやし…1袋
 温かいごはん…2人分、塩、黒こしょう…各適量

《たれ》
 にんにく、しょうが…各1片(各10g)、玉ねぎ…40g
 ごま油…大さじ1/2
a)
 しょうゆ…大さじ2、オレンジの搾り汁…大さじ2
 酒、みりん…各大さじ1、白いりごま…大さじ1/2
 砂糖…小さじ2、みそ…小さじ1
 豆板醤…小さじ1/2
b)
 片栗粉、水…各小さじ1/2

●砂肝のとろろポン酢(2人分)
 砂肝…100g、酒…適量
 ごま油、しょうゆ…各小さじ1/2、長いも…200g
 ポン酢…適量、万能ねぎ(小口切り)…適量

●オクラとしょうがのスープ(2人分)
 オクラ…6本、しょうが…1片
 水…600㏄、鶏がらスープの素(半練り)…大さじ1/2
 薄口しょうゆ…大さじ1、みりん、酒…各大さじ1/2
 長ねぎ(みじん切り)…適量、塩…少々

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2019年06月07日

#573『男のロマン!おそば屋さんのおつまみ第2弾』

◇男子ごはん6月2日放送のレシピ

●かえし(作りやすい分量)
 しょうゆ…150㏄、みりん…50㏄
 砂糖…小さじ2

●鴨肉の山賊焼き(2人分)
 鴨肉(合鴨肉)…200g、塩…少々
 片栗粉…適量
a)
 かえし…大さじ2、砂糖…小さじ1/2
 山椒粉…少々

 サラダ油…大さじ1/2、大根おろし…1/4本分(300g)

●かまぼこの梅肉のりわさび和え(2人分)
 かまぼこ…1個、梅干し…2個
 海苔の佃煮…大さじ1、わさび…小さじ1/3

●茶碗蒸し風だし巻き(2人分)
 エビ…4尾、塩…1つまみ
 姫三つ葉…1/2袋(10g)、ごま油…大さじ1/2
a)
 卵…2個、だし汁…50㏄
 みりん…小さじ2、サラダ油…小さじ1
 薄口しょうゆ…小さじ1/2、塩…小さじ1/3

●シメの蕎麦(2人分)
 好みの蕎麦…2人分、鴨肉(合鴨肉)…適量
 長ねぎ…1/2本、ごま油…小さじ1
 かえし…大さじ6、だし汁…400㏄
 わさび…適量

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男子ごはんの本


「その5」以降にはケンタロウ・レシピはありませんので、それをご希望の方は「その4」以前を♪

ケンタロウ


ケンタロウさんの料理は簡単かつガッツリと食べられて、まさに"男子ごはん"(笑)

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