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5年以上ぶりの更新となる、当ブログのアクセスランキング(^^
人気料理Best5は意外な結果となりました。('14.11.8アクセス数調べ)
定番料理ではなく、最近知名度が上がってきた料理が強いみたいです♪
チャーハンはアクセス数は3番目くらいに多いのですが、"チャーハン"自体ではなく、大倉忠義さん出演効果が高いとみなして番外扱いとしました。
そのほかのレシピは、一覧ページよりお探しください。

No.1『バターチキンカレー&2種類のナン
No.2『ジャンバラヤ&ジャークチキン
No.3『ハンバーグ・レシピまとめ
No.4『スパイシーチキンのせドライカレー&エスニックにんじんサラダ
No.5『ガパオライス
[番外]『定番チャーハン&大倉さんレシピ2品

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2021年12月04日

#702表トーク『面と麺と試食と』

◇テレビ東京・11月28日放送日

●アレンジお面…

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太一:今日、そんなひょうきんな顔をして?
心平:(ひょっとこ面で)いつもこうですよ
太一:でも、最近心平ちゃんが大人しくなったって世間では専らの噂だよ
心平:(おかめ面で)僕も40を過ぎて落ち着いてきたってことですかね
太一:ホントのところはどうなの?
心平:(天狗面で)正直天狗ですよ
太一:今日は随分と面をアレンジしてきますねー
心平:そうです、今日はアレンジ麺です♪
太一:テッテ~

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2021年12月01日

#702トークタイム『イメチェン・グルメ』

◇テレビ東京・11月28日放送日

太一:さあ、今回の裏トークは、驚きのイメチェングルメです。本来の姿から驚くほどガラッとイメージが変わった、驚きのイメチェングルメなんだそうです…
心平:イメチェングルメって意味が分かんないですね。
太一:お菓子とかでないですか?僕らが子どもの頃食べていた形状とは変わったりとか…。あれも、まぁ、言ったらイメチェンなのかなぁと…
心平:なるほど。

ということで、今回は驚きのイメチェン・グルメ3品をご紹介♪
まずは一品目。

太一:まず最初にイメチェンしたグルメはなんでしょうか?
カンペ:明太子
太一:明太子…
心平:結構いっぱいあるんですよね…
太一:あ、たしかに明太子のイメチェンってあるかもしれないね
心平:これは当てちゃうかもしれないなー
太一:えっ、言って!
心平:ツナ缶…
太一:違う…。逆にピン留めみたいな…女性がここ(髪)に着ける…
スタッフ:(笑)
太一:では、どんなイメチェンをしたのでしょうか、いらっしゃーい♪
心平:(品が出てくる)
太一:いや、(カンペに)書いてあるからね…
心平:真っ黒なとびこ…
太一:わ、これはイメチェンだ…
心平:たらこじゃない…
太一:とび子ってことですか?
心平:そうですね。
太一:暗太子だって…
心平:暗太子? ホントだ!
太一:暗太子だ…

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【暗太子】(佐賀県)
トビウオの卵を使った真っ黒な見た目の暗太子。調味液とイカ墨に漬け込み真っ黒に仕上げた。

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2021年11月28日

#702『冬のアレンジ麺 第6弾』

◇男子ごはん11月28日放送日のレシピ

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●カレー納豆そば(2人分)
 そば(乾麺)…200g、ひきわり納豆…2パック
 ツナ缶…小1缶、玉ねぎ…80g
 水…400㏄
a)
 めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ3、カレールウ…40g
 カレー粉…大さじ1/2

 七味唐辛子…適量

●黒あんかけうどん(2人分)
 きしめん(茹でうどん)…2玉
a)
 かつおだし…300㏄、しょうゆ…大さじ4
 みりん…大さじ2、砂糖…大さじ1/2
b)
 片栗粉、水…各大さじ1.5

 万能ねぎ(小口切り)…適量

●汁なしスーラータン麺(2人分)
 焼きそば用麺…2玉、豚ひき肉…200g
 しいたけ…2個(35g)、ニラ…1/2束
 にんにく、しょうが…各1片、もやし…1/2袋(約100g)
a)
 酢…大さじ3、しょうゆ、酒…各大さじ1
 砂糖、オイスターソース…各小さじ2、
 豆板醤、片栗粉、鶏がらスープの素(半練り)…各小さじ1

 卵黄…2個、ごま油…大さじ1

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2021年11月27日

#701表トーク『ピザと試食と』

◇テレビ東京・11月21日放送日

●ビスマルク・ピザ

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心平:薄い生地でビスマルクを
太一:ビスマルク?(祈りのポーズをする)
心平:(笑)
太一:ゴール後のね…どのくらいの人が知ってるかわからないですけども…一応ビスマルクって言ったら反応しちゃうもんね
心平:そうですね。ビスマルクは昔のドイツの首相ですね。なんでも卵を乗せる食べ方が好きで…

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2021年11月23日

【#701裏トーク】変り種プリン

◇テレビ東京・11月21日放送日

太一:さあ、今回の裏トークは、変り種プリンです。何度かやってるらしいんですけども…
心平:やってましたっけ?
太一:覚えてるの、あります?
心平:覚えて、ないですね。
太一:俺も奇跡的に一つも憶えてないという…すごく新鮮な気持ちでできるんですけどw
心平:そうですねw

ということで、変り種プリン3品をご紹介♪
まずは一品目。

心平:(品が出てくる)ぷりんどら…
太一:あっ、ぷりんどら、コンビニで売ってそうな感じっすね、これ、パッケージは?すごいねー。
心平:これ、あんこは入ってないってことだよね?
太一:(あんこ苦手な太一くん)当たり前でしょ!?
心平:だから、チャレンジャーだなって…
太一:びっくりしたぁ!


【ゆふいん創作菓子 ぷりんどら】(大分県) ドラ皮×ミルクプリン×カスタードクリームで、サンドしても潰れないプリンの食感も楽しめる一品。

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2021年11月21日

#701『生地から作る本格ピザ2品』

◇男子ごはん11月21日放送日のレシピ

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●ポテマヨカレーピザ(2枚分)

≪ピザ生地(厚め)≫
a)
 強力粉…200g、薄力粉…100g
 ドライイースト…3g、塩…小さじ1/2
 オリーブ油…大さじ2

 牛乳…150㏄、打ち粉…適量

≪トッピング≫
 じゃがいも…大1個分(7mm厚さのいちょう切りにして茹でる)
 ベーコン…60g、玉ねぎ…80g
b)
 マヨネーズ…大さじ4、カレー粉…小さじ2

 トマトソース…1/2量、ピザ用モッツァレラチーズ…80g
 オリーブ油…大さじ2、塩…少々
 イタリアンパセリ(みじん切り)…適量

●ビスマルクピザ(2枚分)

≪ピザ生地(薄め/4枚分)≫
a)
 薄力粉…300g、ドライイースト…3g
 塩…小さじ1/2、オリーブ油…大さじ2
b)
 牛乳…100㏄、水…50㏄

 打ち粉…適量

≪トッピング≫
 生ハム…1パック(80g)、モッツァレラチーズ…3個
 卵…2個、ルッコラ…適量
 トマトソース…1/2量、オリーブ油…適量
 塩…少々

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男子ごはんの本


「その5」以降にはケンタロウ・レシピはありませんので、それをご希望の方は「その4」以前を♪

ケンタロウ


ケンタロウさんの料理は簡単かつガッツリと食べられて、まさに"男子ごはん"(笑)

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