◇男子ごはん１２月２３日放送のレシピ
■アフリカンチキン（２人分）
骨付き鶏もも肉…２本、じゃがいも（メークイン）…小４個
玉ねぎ…１/２個（１００ｇ）、にんにく…２片
サラダ油…大さじ１/２、バター…１０ｇ
白ワイン…大さじ１、トマトピューレ…１００ｇ
ココナッツフレーク…２５ｇ、塩、黒こしょう…各適量
ガーリックトースト…各適量
ａ）
水…２００㏄、鶏がらスープの素（半練り）…小さじ１
ｂ）
ピーナッツバター（微糖）、しょうゆ、ウスターソース…各大さじ１
《青唐辛子のソース》
青唐辛子…１２～１３本（２０ｇ）、赤唐辛子（小口切り）…小さじ１
コーン油…大さじ２
■ミンチィ（２人分）
豚挽き肉…３００ｇ、じゃがいも（メークイン）…小２個
トマト…小１個、玉ねぎ…３/４個
にんにく…３片、卵…２個
コーン油…大さじ１
ａ）
しょうゆ…大さじ１．５、オイスターソース…大さじ１/２
塩ひとつまみ、黒こしょう…適量
揚げ油、パセリ（乾燥）…適量、タイ米…２人分
◇男子ごはん１２月１６日放送のレシピ
■アンナさんレシピ「ミンチィ」（３～４人分）
豚ひき肉…３００ｇ、にんにく（みじん切りにしたもの）…２片分
玉ねぎ（みじん切りにしたもの）…１/２個、じゃがいも…適量
オイスターソース…大さじ１、白こしょう…適量
しょうゆ…大さじ２、揚げ油（コーン油）…適量
温かいごはん…３人分、目玉焼き…３枚
■バカリャウのコロッケ（３～４人分）
バカリャウ…２００ｇ、玉ねぎ…1個
卵…1個、にんにく…4片
じゃがいも…4個、パクチー…15～20ｇ
白こしょう…適量、オリーブ油、揚げ油(コーン油)…各適量
◇男子ごはん１２月９日放送のレシピ
毎年恒例の海外ロケ、今年はマカオです。
番組レビューは後日掲載予定です。
◇男子ごはん１２月２日放送のレシピ
■青菜のおひたし
小松菜…１束（２００ｇ）、かつお節（ソフトパック）…少々
塩…少々
■豚ロースの白みそ焼き
豚リブロース…２枚（３００ｇ）、塩…小さじ１／３
ａ）
しょうが（おろしたもの）…１片分、白みそ…２５ｇ
みりん、酒、水…各大さじ１、しょうゆ…小さじ１
サラダ油…大さじ１、バター…１０ｇ
一味唐辛子…少々
■レンコンとにんじんのきんぴらごはん
ごはん…２合分、レンコン…１００ｇ
にんじん…１／３本（５０ｇ）
ａ）
めんつゆ…大さじ１、酒…大さじ１／２
砂糖…小さじ１／２
ごま油…小さじ１、白いりごま…小さじ１
酢、水…各適量
■具だくさんのけんちん汁
レンコン…７０ｇ、ごぼう…４０ｇ
にんじん…３０ｇ、大根…８０ｇ
こんにゃく（黒）…８０ｇ、油揚げ…１枚（３５ｇ）
かつおだし…５００㏄、薄口しょうゆ…大さじ２
みりん…大さじ１、塩…適量
酢、水…各適量、万能ねぎ（小口切り）…適量
◇男子ごはん１１月２５日放送のレシピ
■めんつゆ
出汁昆布…５ｇ、かつお節（厚削り）…１５ｇ
しょうゆ…３００㏄、みりん…１５０㏄
砂糖…４０ｇ
■焼きそばがき
そば粉…１００ｇ、水…２５０㏄
ごま油…大さじ１、めんつゆ、万能ねぎ（小口切り）、みょうが（みじん切り）、かんずり…各適量
■アジと梅肉のなめろう
アジ（刺身用に捌いた切り身）…１５０ｇ、しょうが…１片
梅肉…２０ｇ、長ねぎ…１０㎝（２０ｇ）
青じそ…３枚、みそ…小さじ１
焼き海苔…適量
■しいたけの肉詰め煮 鬼おろしがけ
しいたけ…６個、鶏ももひき肉…２００ｇ
玉ねぎ（みじん切り）…３０ｇ、塩…小さじ１／３
薄力粉…適量、ごま油…大さじ１
ａ）
めんつゆ…１００㏄、かつお出汁…２００㏄
大根…８㎝、一味唐辛子…適量
◇男子ごはん１１月１８日放送のレシピ
■里芋のポテサラ（２人分）
里芋…４００ｇ、たらこ…１／２腹（４０～５０ｇ）
卵…２個、万能ねぎ（小口切り）…適量
ａ)
マヨネーズ…大さじ１、レモン汁…大さじ１／２
オリーブ油…小さじ１、塩、黒こしょう…各適量
■ごぼうの肉巻き（２人分）
ごぼう…２／３本（１３０ｇ）、豚ロース薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）…２００ｇ（約１４枚）
塩、白こしょう…各適量、片栗粉…適量
ａ)
赤みそ、みりん…各大さじ１、すし酢…大さじ１／２
ごま油…大さじ１
■大根マーボー（２人分）
大根…８㎝（３５０ｇ）、豚ひき肉…２００ｇ
しいたけ…２～３個（５０ｇ）、しょうが（みじん切り）…１片分
ごま油…大さじ１／２
ａ）
しょうゆ…大さじ１．５、酒、みりん…各大さじ１
オイスターソース、砂糖…各大さじ１／２、赤唐辛子（小口切り）、片栗粉…各小さじ１
塩…小さじ１、長ねぎ（みじん切り）…適量
