recip_t.jpg
5年以上ぶりの更新となる、当ブログのアクセスランキング(^^
人気料理Best5は意外な結果となりました。('14.11.8アクセス数調べ)
定番料理ではなく、最近知名度が上がってきた料理が強いみたいです♪
チャーハンはアクセス数は3番目くらいに多いのですが、"チャーハン"自体ではなく、大倉忠義さん出演効果が高いとみなして番外扱いとしました。
そのほかのレシピは、一覧ページよりお探しください。

No.1『バターチキンカレー&2種類のナン
No.2『ジャンバラヤ&ジャークチキン
No.3『ハンバーグ・レシピまとめ
No.4『スパイシーチキンのせドライカレー&エスニックにんじんサラダ
No.5『ガパオライス
[番外]『定番チャーハン&大倉さんレシピ2品

▽▽▽サイト内検索はこちら▽▽▽
mob_banner.jpg

2023年02月06日

#764『ペッパー豚トロしば漬けチャーハン&高菜餃子』

◇男子ごはん2月5日放送日のレシピ

chargyo_19_tontoro_300.jpg

●高菜餃子(2~3人分)
 餃子の皮(大判)…1袋、高菜漬け…80g
 豚ひき肉…200g、しょうが…1片
a)
 白いりごま、ごま油…各大さじ1、酒…大さじ1/2
 片栗粉…小さじ1、塩…小さじ1/4
 黒こしょう…適量
 
 サラダ油…適量、水…適量

《みそだれ》
 おろしにんにく…1/2片分、みそ…大さじ1.5
 すし酢…大さじ1、みりん…小さじ1
 豆板醤…小さじ1/2

●ペッパー豚トロしば漬けチャーハン(2人分)
 豚トロ…150g、しば漬け…約80g
 万能ねぎ…5本、にんにく、しょうが…各1片
 卵…2個、温かいごはん…400g
 サラダ油…大さじ1、酢、しょうゆ…各大さじ1
 塩、黒こしょう…各適量

つづきを読む♪ "#764『ペッパー豚トロしば漬けチャーハン&高菜餃子』" »

2023年02月01日

#763『ご当地ごはんシリーズ第19弾 静岡県』

◇男子ごはん1月29日放送日のレシピ

sizoka_oden.jpg

●静岡おでん(4人分)
 大根…500g、ゆで卵…4個
 牛すじ(茹でて串に刺したもの・市販品)…4本、ちくわ…小5本
 こんにゃく(5㎜厚さに切る)…100g、つみれ(市販品)…6個
 
《黒はんぺん》
 イワシ(3枚におろしたもの)…3尾(150g)、サバ…(3枚におろしたもの)半身(130g)
 里芋…1個(正味70g)、砂糖…小さじ1
 塩…小さじ1/2、サラダ油…適量 
a)
 片栗粉…45g、水…60㏄
 
《おでんつゆ》
 だし汁(かつお)…1500㏄、しょうゆ…100㏄
 酒、みりん…各50㏄、塩…大さじ1/2
 
 かつお節粉、青のり…各適量

●ぼくめし(4人分)
 うなぎのかば焼き(市販品)…1尾、ごぼう…50g 
a)
 酒…100㏄、みりん、しょうゆ…各50㏄
 砂糖…大さじ1/2
 
 卵…1個、砂糖…小さじ1
 絹さや(塩茹でしたもの)…20g、温かいごはん…2合分

つづきを読む♪ "#763『ご当地ごはんシリーズ第19弾 静岡県』" »

2023年01月25日

#762『白いごはんに合う旨辛エビチリ定食』

◇男子ごはん1月22日放送日のレシピ

762ebichili_300.jpg

●旨辛エビチリ(2人分)
 エビ(大)…10尾(250g)、塩…小さじ1/3
 黒こしょう…適量、片栗粉…大さじ2
 にんにく、しょうが…各1片、赤唐辛子(小口切り)…小さじ1杯分
 ごま油…適量、長ねぎ(みじん切り)…適量
a)
 水…150㏄、ケチャップ…大さじ4
 オイスターソース…大さじ2、しょうゆ、紹興酒…各大さじ1
 豆板?…大さじ1/2、砂糖…小さじ2
 鶏がらスープの素(半練り)…小さじ1

●干ししいたけの酢湯(すーたん)(2人分)
 豚バラ薄切り肉…50g
a)
 干ししいたけ…12g、水…250㏄
 
 水…250㏄、鶏がらスープの素(半練り)…小さじ1
 紹興酒…大さじ1、しょうゆ…大さじ1
 塩…小さじ1/5、酢…小さじ2
b)
 片栗粉、水…各大さじ1/2

●干し豆腐風中華和え(2人分)
 焼き豆腐…1丁(350g)、きくらげ(乾燥)…10g
 香菜…10g
a)
 ごま油…大さじ1.5、しょうゆ、すし酢…各大さじ1
 塩…小さじ1/4

つづきを読む♪ "#762『白いごはんに合う旨辛エビチリ定食』" »

2023年01月17日

#761『ガッツリ洋食!ハンバーグミートソースパスタ』

◇男子ごはん1月15日放送日のレシピ

berg_meatsouce_pasta_300.jpg

●ハンバーグミートソースパスタ(2人分)
《ハンバーグ》
 合いびき肉…250g、卵…1個
 ラード、薄力粉、牛乳…各大さじ1、パン粉…大さじ2
 塩…小さじ1/2、ナツメグ…小さじ1/3
 黒こしょう…適量
 
《ミートソース》
 合いびき肉…250g、玉ねぎ…小1個(200g)
 にんじん…1/2本(90g)、にんにく…1片
 オリーブ油…大さじ1、ローズマリー…2本
a)
 赤ワイン…100㏄、トマトの水煮缶(ダイスカット)…1缶(400g)
 
 デミグラスソース缶…1缶(290g)、塩…小さじ2
 黒こしょう…適量
 
 スパゲッティーニ…200g、オリーブ油、粉チーズ…各適量

●パセリと卵のポテトサラダ(2~3人分)
 じゃがいも…300g、ゆで卵…2個
 パセリ…10g 
a)
 マヨネーズ…大さじ2、白すりごま…大さじ1
 白ワインビネガー…大さじ1/2、砂糖、フレンチマスタード…各小さじ1
 塩…小さじ1/3、黒こしょう…適量

つづきを読む♪ "#761『ガッツリ洋食!ハンバーグミートソースパスタ』" »

2023年01月09日

#760『男子ごはんアワード2022』

◇男子ごはん1月8日放送のレシピ

新春恒例の、前年の人気レシピをご紹介する企画『男子ごはんアワード』。
2022年に紹介したレシピの中から、反響の大きかったトップ3を発表します!

第3位:#744『秋の和定食「かつおのたたき」』(2022/9/18放送)

230108_03.jpg

つづきを読む♪ "#760『男子ごはんアワード2022』" »

2023年01月07日

#759『新春スペシャル2023~究極の鍋』

◇男子ごはん1月3日放送日のレシピ

newyear_ultimatenabe_300.jpg

●千代幻豚のしゃぶしゃぶ(3~4人分)
 千代幻豚 肩ロース肉(しゃぶしゃぶ用)…200g、千代幻豚 バラ肉(しゃぶしゃぶ用)…200g
 千代ネギ…3~4本、本枯節(削り)…50g
 水…1500㏄
a)
 しょうゆ…大さじ2.5、酒…大さじ2
 みりん…大さじ1、塩、はちみつ…各大さじ1/2
 
 本枯節(ソフトパック)、大根おろし…お好みで

●クエ鍋(3~4人分)
 クエ(ぶつ切り)…500g、蔵囲昆布…30g
 岩津ねぎ…1本、大葉しゅんぎく…1/2束
 かむろとうふ…1丁、こわくび白菜…200g
 ごま油…大さじ1、塩…適量
 水…1000㏄

《シメ》
 溶き卵…1個分、青ねぎ(小口切り)…適量
 ごはん…200g

≪岡村隆史さんレシピ≫
●ノーポリタン(2人分)
 魚肉ソーセージ…2本(140g)、ピーマン…1個
 玉ねぎ…1/2個、バター…10~20g
a)
 ケチャップ…大さじ3、中濃ソース…大さじ1
 
 粉チーズ…適量、パセリ…適量
 塩、黒こしょう…各適量、卵…1個
 サラダ油…適量

つづきを読む♪ "#759『新春スペシャル2023~究極の鍋』" »

男子ごはんの本


「その5」以降にはケンタロウ・レシピはありませんので、それをご希望の方は「その4」以前を♪

ケンタロウ


ケンタロウさんの料理は簡単かつガッツリと食べられて、まさに"男子ごはん"(笑)

Category

スポンサードリンク

Link

Powered byMovable Type 3.2