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5年以上ぶりの更新となる、当ブログのアクセスランキング(^^
人気料理Best5は意外な結果となりました。('14.11.8アクセス数調べ)
定番料理ではなく、最近知名度が上がってきた料理が強いみたいです♪
チャーハンはアクセス数は3番目くらいに多いのですが、"チャーハン"自体ではなく、大倉忠義さん出演効果が高いとみなして番外扱いとしました。
そのほかのレシピは、一覧ページよりお探しください。

No.1『バターチキンカレー&2種類のナン
No.2『ジャンバラヤ&ジャークチキン
No.3『ハンバーグ・レシピまとめ
No.4『スパイシーチキンのせドライカレー&エスニックにんじんサラダ
No.5『ガパオライス
[番外]『定番チャーハン&大倉さんレシピ2品

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2019年08月12日

#583『夏の冷やし鍋』

◇男子ごはん8月11日放送のレシピ

●夏の冷やし鍋(4人分)
 レタス…大2枚、万能ねぎ…4本
 三つ葉…1束、青じそ…10枚
 かいわれ…1/2パック、きゅうり…1本
 トマト…小1個、みょうが…1個
 豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)…150g、鯛(刺身用)…1柵(100g)
 酒…適量

《スープ》
 かつおだし…1400㏄、薄口しょうゆ、酒、みりん…各大さじ3
 塩…大さじ1

《ニラだれ》
 ニラ…1束
a)
 豆板醤、酢…各小さじ2、しょうゆ…大さじ1

《ごまだれ》
 にんにく…2片、白ねりごま…100g
 サラダ油…適量、水…少々
b)
 しょうゆ…大さじ1.5、みりん…大さじ1/2
 砂糖…小さじ1

≪シメ用≫
 長芋…10㎝、焼きおにぎり…適量

●むちゃぶりレシピ「厚揚げのごまニラにんにくオイル」
 厚揚げ…1個、ニラだれ、ごまだれ、にんにくオイル…各適量

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2019年08月05日

#582『夏のぶっかけメシ 第三弾』

◇男子ごはん8月4日放送のレシピ

●じゃことニラのカリカリぶっかけ飯(1人分)
 ニラ…2本(15g)、ちりめんじゃこ…15g
 しょうが…1/2片、卵黄…1個
 めんつゆ…小さじ1、ごま油…小さじ1
 温かいごはん…1人分

●焼き鮭とクリームチーズののっけ飯(1人分)
 甘塩鮭…1切れ(50g)、クリームチーズ…40g
 アボカド…1/4個、温かいごはん…1人分
 塩、黒こしょう、オリーブ油…各適量

●鶏ひき肉とザーサイの即席冷やしクッパ(1人分)
 冷凍ごはん…1人分(200g)、キムチ…40g
 長ねぎ…5㎝

《鶏ザーサイそぼろ》
 鶏ももひき肉…100g、ザーサイ(味付き)…15g
 ごま油…小さじ1、塩…小さじ1/3
 白こしょう…適量

《鶏がらスープ》
 鶏がらスープの素(半練り)、酒…各小さじ1/2、水…300㏄

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2019年07月31日

#581『ビールに合う夏のおつまみ』

◇男子ごはん7月28日放送のレシピ

●鶏ひきと梅肉の青じそはさみ揚げ(2人分)
 青じそ…20枚、梅干し…1個(正味10g)
 鶏ももひき肉…50g、白いりごま…小さじ1
b)
 天ぷら粉…大さじ4、水…大さじ4

 揚げ油…適量、ごま油…大さじ2

●カリカリチキンのナスごまみそダレがけ(2人分)
 鶏もも肉…1枚(約300g)、塩…小さじ1/2
 黒こしょう…適量、ごま油…小さじ1

《ナスごまみそダレ》
 ナス…3本(250g)、万能ねぎ…5本
 ごま油…大さじ1/2
a)
 みそ、白ねりごま…各大さじ1、酒、みりん…各大さじ1/2
 しょうゆ…小さじ2、砂糖…小さじ1

●枝豆の花椒炒め(2人分)
 枝豆(茹でてさやから取り出したもの)…1袋(正味260g)
 花椒…小さじ1、片栗粉…大さじ1
 ごま油…適量、塩…小さじ1/3

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2019年07月22日

#580『ガパオライス&トムカーガイ』

◇男子ごはん7月21日放送のレシピ

●ガパオライス(2人分)
 豚ひき肉…300g、玉ねぎ…小1/2個(100g)
 バジル…1パック(10g)、にんにく…1片
 生赤唐辛子…2本(20g)、空芯菜…4本
 香菜…適量、卵…2個
a)
 ナンプラー…大さじ1、レモン汁…大さじ1/2
 砂糖…小さじ1、塩…小さじ1/3

 オリーブ油…適量、塩…適量
 温かいごはん(ジャスミンライス)…2人分、レモン(くし切り)…4個

●トムカーガイ(2人分)
 鶏もも肉…150g、むきエビ…120g
 インゲン…5本、エリンギ…1パック
 にんにく、しょうが…各1片
a)
 水…400㏄、香菜の根…2本分
 生赤唐辛子…1本(10g)、酒…大さじ1
 鶏がらスープの素(半練り)…小さじ1/2

 ココナッツミルク…1缶(400㏄)、ナンプラー…大さじ1.5
 塩…適量、香菜…適量

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2019年07月16日

#579『夏野菜を美味しく食べよう! 第3弾』

◇男子ごはん7月14日放送のレシピ

●浅漬けカポナータ(3~4人分)
 トマト…4個、カブ…2個(200g)
 きゅうり…1本(150g)、ズッキーニ…1本(180g)
 塩…小さじ1.5、パルミジャーノ・レッジャーノ…適量
a)
 しょうが(千切り)…1片分、オリーブ油、レモン汁…各大さじ1
 塩…小さじ1

 黒こしょう…適量

●みょうがの肉巻き(3~4人分)
 みょうが…8個、豚肩ロース肉(しゃぶしゃぶ用)…100g
 塩、黒こしょう…各適量
a)
 おろししょうが…1片分、しょうゆ、すし酢…各大さじ1
 みりん、酒…各大さじ1/2、砂糖…小さじ1/2

 片栗粉…適量、ごま油…大さじ1/2
 サラダ菜…適量

●ナスの冷やし麺風 香味ダレ(2~3人分)
 ナス…5本、青唐辛子…2本
 干しエビ…4個、長ねぎ…5㎝
a)
 しょうゆ…大さじ1、みりん…小さじ1
 砂糖…小さじ1/2

 卵黄…1個

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2019年07月08日

#578『女性でも手軽に楽しめるバーベキュー!』

◇男子ごはん7月7日放送のレシピ

《外ごはんスタイリスト・風森美絵さんレシピ》
●鯛とハーブのオーブン蒸し(4人分)
 鯛(下処理済)… 1尾、ミニトマト…10個
 玉ねぎ…1個、ズッキーニ…1本
 にんにく(みじん切り)…1片分、白ワイン…100cc
 タイム…6枝ほど、イタリアンパセリ…4枝
 レモン(輪切り)…1/2個分、塩、黒こしょう、オリーブ油…各適量

●豚バラ肉の塊焼き(4人分)
 豚バラ肉(ブロック)…400g、豆苗、クレソン…各適量

《たれ》
 ケチャップ、ウスターソース…各大さじ4、しょうゆ…大さじ1
 砂糖…小さじ1、にんにく、しょうが(チューブ)…各大さじ1

●≪裏トーク≫BBQスイーツ 丸ごとりんごのシナモンケーキ(1個分)
 りんご…1個、砂糖…5g
 バター…小さじ1、レモン汁…小さじ1
 ホットケーキミックス…大さじ4、牛乳…40ml
 シナモンパウダー…小さじ1/2、ミント、粉糖…各適量

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男子ごはんの本


「その5」以降にはケンタロウ・レシピはありませんので、それをご希望の方は「その4」以前を♪

ケンタロウ


ケンタロウさんの料理は簡単かつガッツリと食べられて、まさに"男子ごはん"(笑)

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