◇テレビ東京・７月２５日放送日
太一：さあ、今回は、三日後が丑の日ということで、色んなうなぎグルメをご紹介したいと思います。
心平：いいですねー。
太一：好きですか、うなぎ？
心平：好きですね。精がつきますからね。
ということで、今回はうなぎグルメ3品をご紹介します♪
一品目。
心平：（品が出てくる）あー、なるほど。
太一：え、餃子？どこで作ってるの、これ？あー、やっぱ静岡県浜松餃子ですって…
【本家うな白湯浜松餃子】(静岡県)
年間10万個も売れている餃子。
うなぎの頭と骨を煮込んで濃厚な出汁をとり、栄養満点のうなぎのエキスを餃子の餡に練り込んだ一品。
うなぎのコラーゲンもたっぷり入り、噛んだ瞬間、肉汁ならぬうな汁が溢れ出す！
◇男子ごはん７月２５日放送日のレシピ
●メカジキとエビのエスカベッシュ（２人分）
メカジキ…２００ｇ、むきエビ…１００ｇ
赤パプリカ、黄パプリカ…各１／２個、塩…小さじ１／３
黒こしょう…適量、片栗粉…大さじ１
薄力粉…小さじ２、揚げ油…適量
玉ねぎ…小１／２個（１００ｇ）、オリーブ油、ベビーリーフ…各適量
≪マリネ液≫
バジル…５ｇ、イタリアンパセリ…３ｇ
白ワインビネガー…１００㏄、オリーブ油…大さじ２
砂糖…大さじ１．５、塩…小さじ１／２
●夏牡蠣の冷製パスタ（２人分）
岩牡蠣…１５０ｇ、カッペリーニ…１８０ｇ
にんにく…１片、赤唐辛子…１本
だし昆布…５ｇ、大葉…５枚
すだち（くし形に切る）…適量、白ワイン…５０㏄
水…１５０㏄、塩、オリーブ油…各適量
パルミジャーノ・レッジャーノ…適量
◇テレビ東京・７月１８日放送日
●しその和風ベーコン巻き
肉ダネを肉（ベーコン）で巻いた肉棒…
男子が好きそうだｗ
切らなかったら女子も好き！？←ピーッ。レッドカードｗｗ
◇テレビ東京・７月１８日放送日
●冷や酒と冷酒の違い
心平：冷や酒と冷酒の違いってわかりますか？
太一：温度じゃない？
心平：温度ですね。江戸時代は冷蔵庫がないんで、氷室はありましたけど庶民はなかなか…。温めないお酒は冷や酒だったんです
太一：常温？
心平：常温ってことです。冷酒は完全に冷やしたもの
太一：歴史浅いかもね、冷酒ってね。温かくする方はできますもんね…
心平：
◇テレビ東京・７月１８日放送日
太一：変わり種アイス、第2弾をお送りしたいと思います。
心平：うん。
ということで、今回は食の進化が止まらない、ちょっと変わったアイスをご紹介♪
一品目。
心平：（品が出てくる）越後おぐに、クリーミーぎんなんアイスクリーム…
太一：銀杏？大丈夫か？
心平：…大丈夫じゃないですか？
太一：大丈夫？
心平：銀杏、大丈夫そう…
【越後おぐに クリーミーぎんなんアイスクリーム】(新潟県)
銀杏生産量2位の新潟県長岡市で開発された。
バニラアイスの上に、栄養価の高い銀杏を細かく砕き、甘く練ったペーストを贅沢にのせた一品。
◇男子ごはん７月１８日放送日のレシピ
●しその和風ベーコン巻き（２～３人分）
豚ひき肉…３００ｇ、しそ…１０枚
ａ）
薄力粉…小さじ１、塩…小さじ１／３
黒こしょう…適量
ベーコン…６枚、ごま油…大さじ１
ｂ）
ポン酢…大さじ２、フレンチマスタード…大さじ１
ごま油…大さじ１／２、砂糖…小さじ１／２
三つ葉…１束、貝割れ…１パック（５０ｇ）
万願寺唐辛子（赤）…１本
●漬けマグロの高野豆腐衣揚げ（２～３人分）
マグロ（赤身・刺身用）…２５０ｇ
ａ）
おろししょうが…大１片分、しょうゆ…１００㏄
みりん…５０㏄、砂糖…大さじ１．５
高野豆腐…２個、揚げ油…適量
レモン、万能ねぎ（小口切り）…各適量
●《太一レシピ》おかひじきとエノキの和え物（２人分）
おかひじき…１パック（８０ｇ）、エノキ…１パック（１００ｇ）
梅干し…１個
ａ）
マヨネーズ…小さじ１、めんつゆ（３倍濃縮）…小さじ１／２
砂糖…小さじ１／４
オリーブ油…大さじ１／２、かつお節（ソフトパック）…適量
塩…少々
