recip_t.jpg
5年以上ぶりの更新となる、当ブログのアクセスランキング(^^
人気料理Best5は意外な結果となりました。('14.11.8アクセス数調べ)
定番料理ではなく、最近知名度が上がってきた料理が強いみたいです♪
チャーハンはアクセス数は3番目くらいに多いのですが、"チャーハン"自体ではなく、大倉忠義さん出演効果が高いとみなして番外扱いとしました。
そのほかのレシピは、一覧ページよりお探しください。

No.1『バターチキンカレー&2種類のナン
No.2『ジャンバラヤ&ジャークチキン
No.3『ハンバーグ・レシピまとめ
No.4『スパイシーチキンのせドライカレー&エスニックにんじんサラダ
No.5『ガパオライス
[番外]『定番チャーハン&大倉さんレシピ2品

▽▽▽サイト内検索はこちら▽▽▽
mob_banner.jpg

2019年12月10日

#600『チャーハン&餃子をイタリアン風に』

◇男子ごはん12月8日放送のレシピ

●トマチー餃子(3~4人分)
 餃子の皮(大判)…1袋、トマト…1個
 豚ひき肉…200g、マッシュルーム…2個
 玉ねぎ…1/4個、ピザ用チーズ…50g
a)
 片栗粉…小さじ1、塩…小さじ1/2
 黒こしょう…たっぷり

 オリーブ油…適量、水…適量
 レモン(くし形)…適量

●イタリアンチャーハン(2人分)
《チャーハン》
 ごはん…400g、エビ…小12尾(150g)
 玉ねぎ…1/4個、にんにく(みじん切り)…1片分
 オリーブ(黒、種なし)…5個、アンチョビ…10g
 バジル…1パック(15g)、赤唐辛子(小口切り)…小さじ1
 オリーブ油…大さじ1.5、バルサミコ酢…大さじ1
 塩、黒こしょう…各適量

《トマトソース》
 ナス…1本、マッシュルーム…2個(40g)
 ベーコン…2枚(30g)、にんにく(みじん切り)…1片分
 ホールトマト(ダイス)…1缶、オリーブ油…適量
 塩、黒こしょう…各適量

 パルミジャーノ・レッジャーノ…適量

つづきを読む♪ "#600『チャーハン&餃子をイタリアン風に』" »

2019年12月02日

#599『ごぼう!レンコン!カブ!旬の根菜を美味しく食べよう』

◇男子ごはん12月1日放送のレシピ

●栗原家の牛ごぼう(2~3人分)
 ごぼう…250g、牛切り落とし肉…200g
a)
 しょうゆ…大さじ3、砂糖…大さじ1.5
 酒、みりん…各大さじ1

 赤唐辛子…1本、ごま油…大さじ1
(食べる時に白いご飯+卵黄?)

●豚巻きれんこんもち(2~3人分)
 豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)…9~10枚(180~200g)、れんこん…400g
a)
 片栗粉…大さじ1、白いりごま…小さじ2
 塩…小さじ1/2
b)
 水…大さじ1、しょうゆ、紹興酒、砂糖、オイスターソース…各小さじ1
 鶏がらスープの素(半練り)…小さじ1/3

 ごま油…大さじ1、塩、黒こしょう…各適量
 サラダ菜…適量

●カブと手羽先の甘酢煮(2~3人分)
 鶏手羽先…6本、カブ…3~4個(400g)
 水…400㏄、酒…大さじ1
a)
 すし酢…大さじ2、みりん…大さじ1
 砂糖…小さじ2、塩、ゆずこしょう…各小さじ1/2
b)
 片栗粉、水…各小さじ2、ごま油…小さじ1
 塩…小さじ1/3

 三つ葉…適量

つづきを読む♪ "#599『ごぼう!レンコン!カブ!旬の根菜を美味しく食べよう』" »

2019年11月26日

#598『メスティンを使ったBBQ料理』

◇男子ごはん11月24日放送のレシピ

●オイルサーディンのオムレツごはん(2人分)
 米…2合、オイルサーディン…1缶
a)
 水…360㏄、コンソメ(顆粒)…1袋(5g)
 塩…小さじ1/2

 にんにく(みじん切り)…1片分、トマト…1個
 卵…3個、パルミジャーノ・レッジャーノ…5g

b)
 ナンプラー…小さじ1、塩…小さじ1/4
 白こしょう…適量

●プデチゲ(2人分)
 豚切り落とし肉…100g、ニラ…2本
 チンゲン菜…50g、ボローニャソーセージ…100g
 キムチ…150g
a)
 水…400㏄、鶏がらスープの素(半練り)…小さじ1/2
 酒、みりん、しょうゆ…各大さじ1、赤みそ…小さじ2

 韓国唐辛子…小さじ1、中華麺(乾麺)…1束

●やっぱり我慢できない!(絶品アヒージョ)[太一レシピ](2人分)
 ホタテ貝柱(生食用)…100g(6~8個)、エリンギ…1/2パック
 マイタケ…1/2パック、ミニトマト…4個
 赤唐辛子…1本、にんにく(粗みじん切り)…1片分
 タイム…適量、オリーブ油…100㏄
 塩…小さじ1/4、イタリアンパセリ…適量
 黒こしょう…適量

つづきを読む♪ "#598『メスティンを使ったBBQ料理』" »

2019年11月18日

#597『秋のBBQ!豚肩ロースの塩釜焼き&刺身の燻製』

◇男子ごはん11月17日放送のレシピ

●豚肩ロースの塩釜焼(4人分)
 豚肩ロース(ブロック)…500g、ローズマリー…3本
 塩 …1kg、卵白…2個分
 黒こしょう…適量

《ソース》
 バルサミコ酢…適量

●刺身の燻製(2~3人分)
 刺身用のサク(サーモン、鯛、大トロ)…各1本、桜チップ…5g

《カルパッチョ》
 オリーブオイル…適量、ベビーリーフ…適量
 岩塩、黒こしょう…各適量

《刺身丼》
 ごはん…適量、しょうゆ、わさび…適量

●ホットサンドメーカーで作る男前朝食(1人分)
 バゲット…適量、キャベツ…ひとつかみ
 コンビーフ…適量、黒こしょう…適量
 マスタード、マヨネーズ…適量

つづきを読む♪ "#597『秋のBBQ!豚肩ロースの塩釜焼き&刺身の燻製』" »

2019年11月12日

#596『男のロマンシリーズ 花椒』

◇男子ごはん11月10日放送のレシピ

●辣白菜(ラーパーツァイ)(2~3人分)
 白菜…1/4個(520g)、花椒…小さじ1
 赤唐辛子…1本、塩…小さじ1
a)
 おろししょうが…8g、しょうゆ…大さじ4
 すし酢…大さじ3、みりん…大さじ2
 紹興酒、砂糖…各大さじ1/2

 ごま油…適量、糸唐辛子…適量

●豚の花椒角煮(2~3人分)
 豚肩ロース肉(かたまり)…400g、塩…小さじ1/3
 片栗粉適量、花椒小さじ2
 大根…10㎝(400g)、しょうが…1片
 ごま油…大さじ1/2、水…600㏄
 紹興酒…大さじ1/2、赤唐辛子…2本
 しょうゆ…大さじ3、オイスターソース…大さじ2
 砂糖…大さじ1

●砂肝の花椒炒め(2人分)
 砂肝…200g、塩…小さじ1/3
 白こしょう…適量、万能ねぎ(小口切り)…25g
a)
 卵…1個、薄力粉…大さじ2

 花椒…小さじ1.5、ごま油…大さじ3
 レタス(細切り)、くし形に切ったレモン…各適量

つづきを読む♪ "#596『男のロマンシリーズ 花椒』" »

2019年11月03日

#595『酸味の効いた鍋 第3弾!鶏のゆずしょうがみぞれ鍋』

◇男子ごはん11月3日放送のレシピ

●鶏のゆずしょうがみぞれ鍋(2~4人分)
 鶏むね肉…1枚(300g)、ゆず…1個
 水菜…1/2束、しいたけ…6個
 大根…1/4本(240g)、しょうが…50g
 水…800cc、かつお節…20~30g
 酒…大さじ2、みりん…大さじ1
 塩…大さじ1/2

《鶏つくね》
 鶏ももひき肉…250g、長ねぎ…30g
 青唐辛子…2本
a)
 卵…1個、薄力粉…大さじ1
 塩…小さじ1/2

●鍋のシメ(リゾット風バターごはん)
 残った鶏のゆずしょうがみぞれ鍋のスープ…適量、温かいごはん…250g
 バター…10g

●長芋ポン酢やっこ(2人分)
 豆腐(絹)…1丁、長芋(皮を剥いたもの)…100g
 大葉…10枚、ごま油、ポン酢…各適量

つづきを読む♪ "#595『酸味の効いた鍋 第3弾!鶏のゆずしょうがみぞれ鍋』" »

男子ごはんの本


「その5」以降にはケンタロウ・レシピはありませんので、それをご希望の方は「その4」以前を♪

ケンタロウ


ケンタロウさんの料理は簡単かつガッツリと食べられて、まさに"男子ごはん"(笑)

Category

スポンサードリンク

Link

Powered byMovable Type 3.2