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5年以上ぶりの更新となる、当ブログのアクセスランキング(^^
人気料理Best5は意外な結果となりました。('14.11.8アクセス数調べ)
定番料理ではなく、最近知名度が上がってきた料理が強いみたいです♪
チャーハンはアクセス数は3番目くらいに多いのですが、"チャーハン"自体ではなく、大倉忠義さん出演効果が高いとみなして番外扱いとしました。
そのほかのレシピは、一覧ページよりお探しください。

No.1『バターチキンカレー&2種類のナン
No.2『ジャンバラヤ&ジャークチキン
No.3『ハンバーグ・レシピまとめ
No.4『スパイシーチキンのせドライカレー&エスニックにんじんサラダ
No.5『ガパオライス
[番外]『定番チャーハン&大倉さんレシピ2品

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2017年02月20日

#455トークタイム『変りダネ中華まん』

◇テレビ東京・2月19日放送分

太一:さあ、今回の裏トークは、まだまだ寒いということで、変りダネ中華まんを紹介していきたいと思います。。
心平:(うなずく)
太一:今年まだ、僕1個も食べてない気がする。今年ってか、今シーズン。冬は。
心平:ああ。
太一:食べました?
心平:この間、1個、カミさんに内緒で食べました。
太一:カミさん?(笑)
心平:子どもと一緒にクリーニング行ってね、『お腹すいた』って言うから『内緒だぞっ』って。
太一:めちゃめちゃいい話じゃないですか(笑)

ということで、今回は変りダネ中華まん3品をご紹介♪
まずは一品目。

太一:(せいろが出てくる)いい登場ですね、これは。
心平:ちゃんとせいろに。
太一:せいろに入ってますよ。開けましょう、ジャン(蓋をとる)えっ? ちょっと~。
心平:色がね。。。
太一:ちょっといいですか、一回。(中華まんを持ってメガネのように顔に当てる)こうしたくなるね~。
心平:(笑)
太一:すごい?
心平:なんか、トンボ?
太一:トンボ感出てる?
心平:うん。
太一:大体俺、わかったけどね。
心平:ホントに?
太一:色だよね。いい? 言ってみて。コンクリート!
心平:(笑) 色オンリーねw

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【デニムまん[やきそば](岡山県倉敷)】
クチナシの実とアルコールを合わせたエキスで着色。国産デニム発祥の地・倉敷で販売

太一:いただきます(パクリ)んっ、うまい!ソース焼きそばだけど、この周りですよ。クチナシとか、作るの大変だよね。
心平:まあまあ、そうですね。
太一:俺、このね(皮の)ツルツルのとこだけこうやって剥いて食べるの大好きだったの、子どもの頃。
心平:変ってますね、やっぱりねw
太一:ここだけ食べると、これだけ超甘いから。こうやってきれいに(剥いて)だよ。
心平:こうやって? ここ食べるの?
太一:そうそう。やんなかった?
心平:やんない(パクリ)甘いね。
太一:甘いでしょ! こうゆうの(敷紙)も、こうやって(舐める)。
心平:うんw
太一:ここ大好きだ、甘いのが。
心平:うーーん?
太一:(笑)

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2017年02月19日

#455『ダブル団子のエスニック鍋』

◇男子ごはん2月19日放送のレシピ

■ダブル団子のタネ(2人分)
《エビ団子》
 むきエビ…250g、はんぺん…25g
 薄力粉…大さじ1/2、塩…小さじ1/3
 黒こしょう…適量

《鶏団子》
 鶏ももひき肉…200g、玉ねぎ…1/4個
 しょうが…1片、はんぺん…40g
 薄力粉…大さじ1/3、塩…小さじ1/3
 黒こしょう…適量

■ダブル団子のエスニック鍋(2人分)
 ダブル団子のタネ…適量、ナス…2本
 たけのこ(水煮)…100g、チンゲン菜…1株
 インゲン…5本、エリンギ…1/2パック
 にんにく、しょうが…各1片、水…500㏄
 鶏がらスープの素(顆粒)…小さじ1、ココナッツミルク缶…1缶(400g)
 赤唐辛子…4本、青唐辛子…5本
a)
 ナンプラー…大さじ2、オイスターソース…大さじ1/2
 塩…小さじ1/3

バジル…6枚、揚げ油、パクチー、ライム(くし形に切る)…各適量

■エスニックスープごはん(シメ)(2人分)
 フライドオニオン、フライドにんにく、ナンプラー、ごはん…各適量

■ダブル団子のパン衣揚げ(2人分)
 ダブル団子のタネ…6個分、食パン(6枚切り)…1枚
 揚げ油適量、サニーレタス、スイートチリソース…各適量

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2017年02月13日

#454オープニングトーク

◇テレビ東京・2月12日放送分

広末さんが2品、心平ちゃんが1品作ったので(時間的に)トークタイムはありませんでした。
で、せっかくなので、オープニングトークを。

太一:さあ、心平ちゃん、もうすぐバレンタインデーですよ。
心平:そうですねー。
太一:やっぱりね、この時期になるとドキドキしますよね。
心平:そうですね。
太一:ということで、今日はバレンタインデーにぴったりのあの方が来てくれるということで、お呼びしましょうかね。今日のゲストはこの方です、どうぞ~!

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(広末さん登場)

広末:こんにちわー、よろしくお願いします。
太一:本日のゲストは、広末涼子さんです!(拍手パチパチ)
広末:ハッピーバレンタイン!(太一くんにチョコを渡す)
太一:えっ? 僕だけ!?
スタッフ:(笑)
広末:(心平ちゃんには抱えてた包みを差し出す)
太一:あ~、心平ちゃん!
心平:ありがとうございます。まさか。。。
太一:これさ、もうさ。。。
広末:なんかお酒が好きそうなイメージだったので、一緒にお料理したときに。
心平:大好きです。いいんですか? ありがとうございます。
太一:(チョコの箱を開けて)うわっ、うれしくないですか、(チョコが)ギッシリと。これ、本気で持って帰ります、家に。ひとつも、誰にも、あげません。
心平:(笑)
太一:どうもありがとうございます。
広末:いえいえ。

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2017年02月12日

#454『鶏団子スープ&メカジキのフライ&混ぜそば』

◇男子ごはん2月12日放送のレシピ

[広末涼子さんレシピ]
■ふわふわ鶏団子スープ(2人分)
 鶏ひき肉…150g、玉ねぎ…1個
 しょうが…1/2片、長ねぎ…1/3本
a)
 片栗粉…大さじ1/2、しょうゆ、酒各…小さじ2
 ごま油…小さじ1、塩…少々
 黒こしょう…適量、水…800㏄
 鶏がらスープの素(顆粒)…大さじ1、パクチー、木の芽、ラー油…各適量

■Wタルタルソースのメカジキのフライ(2人分)
 メカジキ…4切れ、塩、白こしょう…各適量
 溶き卵…1個、薄力粉、生パン粉、ドライパン粉(細かめ)…各適量
 揚げ油…適量、クレソン…適量

《タルタルソース2種》
 ゆで卵…2個、マヨネーズ…大さじ6
 ピクルス…小1本、柴漬け…30g
 黒こしょう…適量

[リクエスト料理:心平レシピ]
■きくらげと豚肉の混ぜそば(2人分)
 きくらげ…20g、豚肩ロースしゃぶしゃぶ用肉…200g
 塩…小さじ1/3、黒こしょう…適量
 ザーサイ…20g、しょうが(千切り)…1片
 万能ねぎ…6本、焼きそば…2玉
a)
 湯…150㏄、鶏がらスープの素(顆粒)…小さじ1/2
 オイスターソース…小さじ2、酒、しょうゆ、片栗粉…各小さじ1
 ごま油…大さじ1、卵…2個

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2017年02月11日

過去のゲスト登場歴を調べてみた

明日(2/12)のゲストは、3回目登場の広末涼子さんとのことで、過去の男子ごはんのゲスト登場回数を調べてみました。

一応、芸能人編と料理専門家編に分けてランキング♪
(なお、記憶頼りの部分もあるので、もし誰か抜けてましたらご指摘ください。)

◆芸能人

TOP1)岡村隆史さん:14回
男子ごはんでの初ゲストで、いまや年一レギュラーと呼ばれる岡村さん。一時期は年二回登場してたりもしたのですが、裏番組(「旅猿」)もあって(別時間の)スペシャルにしか出なくなりましたね。

2)蒼井優さん:6回
2011年から毎年登場している、まさに年一レギュラー。当初かき氷作りを披露していたせいか、大体夏場に出演します。

3)上野樹里さん:4回
一方、樹里さんは新春スペシャル専門ゲストな印象w 結婚して平野レミさんが義母となったので、今後そのあたりの絡みで(出演が)増えていくのか、むしろ疎遠になっていくのか?

4)北川悠仁さん:3回
ケンタロウさんが事故で心平ちゃん起用が決まるまでの、マンスリーゲストで回していた時期に、2週連続で出演。そういえば、その後の出演はありませんね~。

4)広末涼子さん:3回
(番組開始当初から)『番組のファンだと言われた』と太一くんが語っていましたが、初登場は遅くて2015年。その後は年一で出演しています。

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2017年02月07日

#453トークタイム『男のロマングッズ18』

◇テレビ東京・2月5日放送分

太一:さあ、今回の裏トークはですね、男のロマングッズを紹介していきたいと思います。
心平:(うなずく)

ということで、今回も恒例、男心をくすぐる、男のロマングッズ(第18弾)3品ををご紹介♪
まずは一品目。

太一:うわ、もういいね。
心平:あー。
太一:潜水艦? だよね?
心平:うん。

【サブマリーナカメラ】
潜水艦には小型カメラが搭載。撮影後はパソコンなどで動画や静止画を見ることができる

さっそく用意した水槽内でデモ操作♪

心平:いま、なに? 潜航?
太一:うん。前に進まないな。あ、進んだ。これ、ムズい。あ、行った、行った。
心平:(操作を代わって)これ、難しいッスね。
太一:この中、入れる? この土管の中。
心平:(必死に操作するもなかなかうまくいかない)
太一:イライラするな。
心平:(ようやく中へ)
太一:入った、入った。

このときの映像を見て、

太一:うわー、すごい。これ、いいと思う。だってさ、お魚飼ってる人だったら、水槽に入れて、魚目線で自分の飼ってるお魚見れるわけでしょ?

というわけで、お魚目線で太一くんを撮ってみると。。。

太一:あ、ここぶつかるやつじゃない?(映像内の太一くんが)『ちわ~』
心平:(笑)
太一:(どアップで)怖いねw
心平:怖いですねw
太一:うーん、楽しめるよ。コントローラーの難しさはあるかもしれないけど、映像みたら。。。
心平:そうですね。
太一:かなり楽しめますよね。
心平:ていうか、なにかあの、そうね、ロマンがあるね。

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男子ごはんの本


「その5」以降にはケンタロウ・レシピはありませんので、それをご希望の方は「その4」以前を♪

ケンタロウ


ケンタロウさんの料理は簡単かつガッツリと食べられて、まさに"男子ごはん"(笑)

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