◇男子ごはん５月１５日放送日のレシピ
●ピリ辛酢豚（２人分）
たけのこ（水煮）…５０ｇ、にんじん…１／４個（５０ｇ）
ピーマン…１個、玉ねぎ…１／４個（５０ｇ）
豚肩ロース肉（ブロック）…３００ｇ、塩…小さじ１／３
黒こしょう…適量、片栗粉…大さじ１
サラダ油…大さじ１．５
ａ）
水…大さじ３、酢…大さじ２
しょうゆ…大さじ１．５、紹興酒、オイスターソース…各大さじ１
砂糖…大さじ１／２、豆板醤、片栗粉、鶏がらスープの素（半練り）…各小さじ１
●ザーサイとハムと香菜の白和え（２～３人分）
絹豆腐…１丁、ザーサイ…２０ｇ
ハム…３枚（４５ｇ）、香菜…３株
ごま油…大さじ１、塩…小さじ１／４
●野菜たっぷり中華スープ（２～３人分）
にんじん…１／４本（５０ｇ）、ニラ…１／２束
しょうが…１片、もやし…１／２袋
ごま油…大さじ１
ａ）
水…５００ｃｃ、しょうゆ…大さじ２
紹興酒…大さじ１、鶏ガラスープの素（半練り）…小さじ１
塩…小さじ１／２、片栗粉…小さじ１
卵…１個
◇テレビ東京・５月８日放送分
太一：さぁ、今回の裏トークは、ひさしぶりの栽培シリーズです。えー、料理のテーマもSDGsということで、今回もですね、『俺たちの新じゃが栽培』に挑戦していきたいと思います。
心平：いいですねぇ。
ということで、俺たちの栽培シリーズ、今回はじゃがいも作りに挑戦♪
→じゃがいもは春に植え、夏に収穫される品種が多い
⇒収穫後すぐに出荷 …新じゃが
⇒収穫後に貯蔵されて熟成 …じゃがいも
今回は、スーパーでも見かけるメーンクイーン（太一担当）と、実が赤いのが特徴の品種・ノーザンルビー（心平担当）の2種類を育ててゆきます。
◇男子ごはん５月８日放送日のレシピ
●海苔の佃煮ドレッシング（作りやすい分量）
海苔の佃煮…大さじ１．５、酢、しょうゆ…各大さじ１
ごま油…小さじ２
●メンマと豚肉の香菜炒め（２人分）
メンマ（味付き）…５０ｇ、豚バラ薄切り肉…２００ｇ
塩…小さじ１／３、香菜…１０ｇ
しょうが…１片、ごま油…大さじ１
●ピーナッツバターのトマトチキンカレー（２～３人分）
鶏もも肉…５００ｇ、塩…小さじ１／２
黒こしょう…適量、玉ねぎ…７０ｇ
にんにく、しょうが…各１片、サラダ油…大さじ１／２
酒…大さじ１、トマトの水煮缶（ダイスカット）…１缶
ピーナッツバター（低糖）…大さじ３
ａ）
カレー粉…大さじ１、オイスターソース…大さじ１／２
塩…小さじ１
サニーレタス（細切り）、くし形に切ったレモン、温かいごはん…各適量
◇テレビ東京・５月１日放送分
太一：さあ、今回の裏トークは、GWど真ん中、行楽シーズンということで、気になる駅弁3を紹介したいと思います。
心平：けっこう食べてますけどね。日本全国ローカルの路線も合せて、すごいいっぱいあるでしょうからね。
太一：うん、ありますよー。
ということで、今回は行楽シーズン、気になる駅弁3品をご紹介♪
まずは一品目。
心平：（品が出てくる）
太一：あー、これは、アレじゃないの？
心平：（包み紙の）新聞、普通の新聞ですよ。あ、違う、「弁当開発…」だから、わざわざこのためにプリントされてんだ。
太一：釜めし？
心平：「お鉢弁当」、これ（容器）だって、あれですもんね…
太一：あー、なるほど、植木鉢みたいな？
心平：植木鉢みたいな感じですね。
太一：食べるまで2ヵ月ぐらいかかるとか？
スタッフ：(笑)
太一：でも、いいですね。
心平：雰囲気ありますね。（パッケージを解くと）あっ、ラディッシュの種…
太一：食べ終わった後に、植えられるんじゃないの？
心平：あっ、そういうことですねー。
【お鉢弁当】（滋賀県草津駅）1,000円
陶器の植木鉢に詰められたご当地駅弁。
食べ終わったら器で植物を育てられる。ラディッシュの種が付属。
◇男子ごはん５月１日放送日のレシピ
●しらすニラチヂミ（3～4人分）
ニラ…１束、にんじん…５㎝（４０ｇ）
玉ねぎ…１／４個（５０ｇ）、しらす…５０ｇ
a）
薄力粉…６０ｇ、片栗粉…２０ｇ
水…５０ｃｃ、卵…１個
塩…小さじ１／４
ごま油…大さじ５
b）
にんにく（みじん切り）、しょうが（みじん切り）…各１片分、酢、しょうゆ…各大さじ２
砂糖、ごま油…各小さじ１、豆板醤…小さじ１／２
●広島風お好み焼き（3～4人分）
キャベツ…１／８個（８０ｇ）、豚バラ薄切り肉…６～８枚（１００ｇ）
卵…４個、焼きそば用麺…２玉
《生地》
長芋…５～６㎝（１００ｇ）、卵…１個
薄力粉…３０ｇ、水…大さじ２
薄口しょうゆ、かつお節粉…各小さじ１、塩…２つまみ
サラダ油、水…各適量、お好み焼きソース、マヨネーズ、青のり…各適量
●スフレパンケーキ（3～4人分）
卵黄…２個分、グラニュー糖…４０ｇ
牛乳…５０ｃｃ、薄力粉…４０ｇ
ベーキングパウダー…小さじ１／２
《メレンゲ》
卵白…２個分、グラニュー糖…大さじ１
バター…適量、いちご（角切り）、キウイ（角切り）…お好みで
ホイップクリーム、メープルシロップ…各適量
◇テレビ東京・４月２４日放送分
今週は3品作ったため、裏トークはありませんでした。
そこで、今週は春の新生活応援・定番祭りゆえ、基本的な質問やポイント・トークが多かったので、そのあたりを軽くまとめてみようと思います。
●冷凍シーフードミックスのお悩み
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