[作り方]
●豚肉ときのこのストロガノフ
１、しめじは石づきを落として小房に分ける。エリンギは長さを半分に切ってから５mm角の棒状に切る。玉ねぎは縦薄切りにする。
２、豚ヒレ肉は１cm厚さに切ってから半分に切る。ボウルに入れて薄力粉を加えてまぶす。
３、フライパンを熱してオリーブ油をひき、豚肉を入れて強火で焼く。焼き目がついたら返して玉ねぎを加えて炒める。

【Kentaro's Point】
豚肉に薄力粉をまぶすことで、柔らかく仕上がりソースにとろみがつく

４、玉ねぎに少し焼き目がついたらしめじ、エリンギを加えて塩、こしょうを振って強火で炒める。全体がしんなりしたらａを加える。たまに混ぜながら中火で５分煮詰める。

【Kentaro's Point】
サワークリームを加えることで、酸味とコクが出る

５、バターを加えて混ぜ、味をみながら塩、こしょうでととのえる。
６、器にご飯を盛って5をかけ、イタリアンパセリ、青ネギを散らす。

●洋風たまごスープ
１、卵は溶く。玉ねぎは縦３mmに切る。
２、鍋に湯、スープの素 を加えて火にかける。フツフツしてきたら玉ねぎを加えて煮る。
３、玉ねぎが透き通ってきたら火を止める。卵を菜箸に伝わらせながら加える。再び弱めの中火にかけ、こしょう、粉チーズ、パセリを加えてひと煮する。味をみて塩でととのえる。
４、器に盛って青ネギをちらす。

↑こちらも、きのこたっぷり、ポークストロガノフ（＾＾