[作り方]
●ケンタロウ流　アウトドア豚汁
１、野菜の下ごしらえをする。にんじんは半月切り、いんげんはヘタを取り２cm幅に切り分ける。大根はいちょう切りにし、長ネギは１cm幅の輪切りにする。しめじとあわび茸は石づきを落とし食べやすい大きさに裂く。ごぼうは皮を包丁で削ぎ落としてささがきにし酢水に浸ける。
２、鍋を熱してごま油をひき、豚肉を強火で炒める。肉の色が変わったら長ネギを入れ、しんなりしたら大根、にんじん、きのこ、水気を切ったごぼう、いんげんを加え炒める。
３、油が回ったら水を加える。沸いてきたら火を弱めてアクを取りながら１０～１５分煮る。
４、 野菜が柔らかくなったら白ねりごま、みそを溶き入れ、一度冷まして休ませる。

【Kentaro's Point】
・隠し味に白ねりごまを加える
・一度冷まして休ませることで、味を馴染ませる

５、器によそって白すりごま、七味唐辛子、こしょうを振る。

●飯ごうで炊いたおにぎり
１、ご飯を飯ごうで炊く。飯ごうを強火にかけ沸騰するまで待つ。水が沸騰したら１５～２０分弱火にかける。米が炊けたら飯ごうを逆さにして５分むらす。
２、手をしめらせて塩をつけ、好みの具を入れておにぎりを握りのりを巻く。熱い場合、濡らした布巾を小さめの器にかぶせ、その器にごはんと具を入れ、包んでぐるぐる回す。