« #210トークタイムなし | 男子ごはんHOME | #211トークタイムなし »

#211『たけのこ狩り&たけのこ料理 with 岡村』

◇テレビ東京・男子ごはん5月20日放送のレシピ

■たけのこのホイル焼き(2人分)
 たけのこ…2本、バター…適宜
 しょうゆ…適宜

■たけのこのコロッケ(2人分)
 茹でたけのこ…150g、薄力粉…20g
 ピザ用チーズ…40g、塩…適宜
 こしょう…適宜、揚げ油…適宜
 米ぬか…適宜

[作り方]
●たけのこのホイル焼き
1、たけのこは下の固い部分を切り落とし、皮付きのまま縦半分に切ってホイルに巻く。
2、たけのこの切り口を下にして10分程焼いていく。
3、お好みでバター、しょうゆをかけて出来上がり。

●たけのこのホイル焼き
1、たけのこはたっぷりの水と米ぬかを入れた鍋で、20分程茹で、しっかりと冷ましておく。
2、皮を剥き、下の部分を軽く削ぐ。
3、たけのこを薄くスライスしてみじん切りにする。みじん切りしたたけのこは手で余分な水分を絞る。
4、ボウルにみじん切りにしたたけのこ、薄力粉、ピザ用チーズ、塩、こしょうを入れて混ぜ合わせる。
5、手を水で湿らせて生地を丸める。
6、丸めた生地の表面に薄力粉(分量外)をまぶす。
7、180℃に温めた揚げ油できつね色になるまで揚げる。

来週はキャンプ場でダッチオーブン料理だそう♪

コメントを投稿

男子ごはんの本


「その5」以降にはケンタロウ・レシピはありませんので、それをご希望の方は「その4」以前を♪

ケンタロウ


ケンタロウさんの料理は簡単かつガッツリと食べられて、まさに"男子ごはん"(笑)
mbanner_s.jpg

スポンサードリンク

Powered byMovable Type 3.2