#211『たけのこ狩り＆たけのこ料理 with 岡村』
◇テレビ東京・男子ごはん５月２０日放送のレシピ
■たけのこのホイル焼き（２人分）
たけのこ…２本、バター…適宜
しょうゆ…適宜
■たけのこのコロッケ（２人分）
茹でたけのこ…150ｇ、薄力粉…20ｇ
ピザ用チーズ…40ｇ、塩…適宜
こしょう…適宜、揚げ油…適宜
米ぬか…適宜
[作り方]
●たけのこのホイル焼き
１、たけのこは下の固い部分を切り落とし、皮付きのまま縦半分に切ってホイルに巻く。
２、たけのこの切り口を下にして10分程焼いていく。
３、お好みでバター、しょうゆをかけて出来上がり。
●たけのこのホイル焼き
１、たけのこはたっぷりの水と米ぬかを入れた鍋で、20分程茹で、しっかりと冷ましておく。
２、皮を剥き、下の部分を軽く削ぐ。
３、たけのこを薄くスライスしてみじん切りにする。みじん切りしたたけのこは手で余分な水分を絞る。
４、ボウルにみじん切りにしたたけのこ、薄力粉、ピザ用チーズ、塩、こしょうを入れて混ぜ合わせる。
５、手を水で湿らせて生地を丸める。
６、丸めた生地の表面に薄力粉（分量外）をまぶす。
７、180℃に温めた揚げ油できつね色になるまで揚げる。
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来週はキャンプ場でダッチオーブン料理だそう♪
