[作り方]
●韓国チゲ
１、土鍋を熱してごま油をひき、水気を拭いた鶏肉を皮を下にして並べて強火で焼く。
転がしながら全体に焼き目をつけたら、にんにく、しょうがを加えて中火で炒める。
２、香りが出たきたら水、アサリ缶を缶汁ごと加える。沸いてきたら火を弱めてアクを取りながら２０分煮る。
３、豆腐は水気をきって縦半分に切ってから横１cm幅に切る。長ネギは１cm幅の斜め切りにし、ニラは５cm長さに切る。
４、２に半量のキムチ、豆腐、長ネギ、ニラを加え、アクを取りながらさらに１５分煮る。
５、残りのキムチ、Ａを加えてひと煮し、味をみながらしょうゆでととのえる。
仕上げに一味唐辛子をたっぷり振る。

●イカのチョレギサラダ
１、イカは水気を拭いて横５cm長さに切ってから縦５㎜幅に切る。レタスは一口大にちぎる。きゅうりは麺棒で叩いて一口大にちぎる。
２、ボウルにＡを混ぜておく。
３、フライパンを熱してごま油をひき、イカを強火で炒める。色が変わったらＢを加えて炒め合わせる。
４、２にレタス、きゅうり、３の順に加えて和え、韓国海苔をちぎりながら加えて和える。味をみて足りなければ塩でととのえる。