【作り方】
■ホットプレートパエリア
１．玉ねぎはみじん切りにする。ピーマン、にんじん、ベーコンは５mm角に切る。鶏もも肉は１．５㎝角に切って塩、黒こしょうを振る。米は洗ってザルにあげて水気をきる。

【Shinpei's Point】
子供が好きなベーコンの香りを活かしつつ、大人のおつまみに鶏もも肉も使った家族向け

２．ａ）と水を合わせて２７０㏄にする。
３．ホットプレートを高温で熱してバター（５ｇ）を溶かし、鶏肉を加えて炒める。肉の色が変わったら野菜とベーコンを加えて炒める。
４．バター（５ｇ）、米を加えて炒める。米が少し透き通ったら２を加える。蓋をして高温で５分程加熱する。蓋を取って底の面を返して全体を混ぜ合わせ、中温にして蓋をして１２分程加熱する。
５．仕上げにパルミジャーノ・レッジャーノを削る。

■皮パリ焼きシュウマイ
１．玉ねぎ、しいたけはみじん切りにする。
２．ボウルに豚ひき肉、１，ａ）を入れ混ぜる。

【Shinpei's Point】
本来のシュウマイのタネよりも水分を減らし、皮をパリッと焼き上げる仕上がりに！

３．シュウマイの皮は半分に切る。
４．ホットプレートにシュウマイの皮を並べる。その上に２を平らに広げる。周りからごま油を回し入れ、高温で加熱する。皮が乾いてきたら蓋をして中温で６分程加熱する。
５．万能ねぎをちらす。お好みでポン酢やからしをつける。

■プチアメリカンドッグ
１．ボウルにホットケーキミックス、卵、牛乳を入れて泡だて器でよく混ぜる。
２．たこ焼き器のくぼみにキッチンペーパー等を使って油を塗る。低温に熱し、生地を１／３の深さまで入れる。

【Shinpei's Point】
低音からじっくり焼いていくことで、大きさを観察しながら仕上げる

３．生地が少し膨らんできたら、ソーセージまたはチーズを入れる。
４．生地を転がしながらこんがりと焼く。
５．器に盛ってケチャップやマスタードをかける。