【作り方】
■ひっぱりうどん
１．めんつゆと水を合わせて混ぜる。
２．うどんは袋の表示通りに茹で、ザルにあげて茹で汁をきり、冷水でよく洗う。器にお湯を注ぎ、うどんを加える。
３．お椀によく混ぜた納豆、缶汁を軽く切ったサバを入れ、１をかけて万能ねぎを加える。よく混ぜてうどんを絡めながら食べる。

■芋煮
１．里芋は流水でよく表面を洗う。皮を剥いて大きめのひと口大に切り、水にさらす。ザルにあげて水気をきる。沸騰したお湯に里芋を加えて強火にかける。沸いてきたらザルにあげて冷水でよく洗って水気をきる。

【Shinpei's Point】
里芋は形が崩れない＆アクが移らないように、一度茹でこぼし、よく洗ってぬめりをとる

２．こんにゃくは砂糖を振ってよく揉み込み、５分おく。流水で洗ってからキッチンペーパーで水気を拭く。

【Shinpei's Point】
玉こんにゃくに砂糖（大さじ1）を振って揉むことで、水分が出て味が染み込みやすくなる

３．長ねぎは１cm厚さの斜め切りにする。
４．鍋に２、ａ）を入れて強火にかける。沸いてきたら蓋をして、たまに混ぜながら弱火で７分煮る。
５．牛肉を加えて煮て、ほぼ火が通ったらかつおだし、里芋を加える。沸いてきたら１３分煮る。長ねぎを加えてさらに２分煮る。
６．器によそってお好みで七味唐辛子を振る。