◇男子ごはん５月１９日放送日のレシピ

●タバスコラザニア（４人分）
《ミートソース》
　タバスコ（赤）…大さじ２、合いびき肉…２５０ｇ
　玉ねぎ…１／４個（６０ｇ）、にんじん…１／４本（４０ｇ）
　ピーマン…１個（３０ｇ）、にんにく…１片
ａ）
　赤ワイン…５０㏄、トマトの水煮缶（ダイスカット）…１缶（４００ｇ）
　
　塩…小さじ１
　
《ホワイトソース》
　タバスコ（緑）…大さじ１、玉ねぎ…４０ｇ
　バター…５ｇ、薄力粉…大さじ１．５
　塩…小さじ１／２
ｂ）
　生クリーム…２００㏄、牛乳…１００㏄
　
　ラザニア用パスタ…６枚、ピザ用チーズ…７０ｇ
　オリーブ油…適量

●タバスコアドボ（２～３人分）
　鶏もも肉…４００ｇ、塩…小さじ１／４
　黒こしょう…適量、ゆで卵…３個
　にんにく…２片、タバスコ（赤）…大さじ２
ａ）
　酒、水…各１００㏄、しょうゆ…５０㏄

●タバスコカルパッチョ（２～３人分）
　鯛（刺身用）…１５０ｇ、ルッコラ…１／２束
ａ）
　タバスコ（緑）…大さじ２、オリーブ油…大さじ３
　塩…小さじ１／３、パルミジャーノ・レッジャーノ（すりおろす）…１ｇ
　
　パルミジャーノ・レッジャーノ…適量

つづきを読む♪ "#831『男のロマン～タバスコ』" »

投稿者: CHARA 日時: 15:01 | 記事リンク | コメント (0)

◇男子ごはん３月３日放送日のレシピ

●たけのこのアーリオオーリオ（２人分）
　フェデリーニ…１６０ｇ、たけのこ（水煮）…１２０ｇ
　ベーコン…４０ｇ、にんにく…１片
　塩…小さじ１／２、ナンプラー…大さじ１／２
　オリーブ油…適量、パルミジャーノ・レッジャーノ…お好みで

●タイのソテー 白ワインバターソース（２人分）
　タイ（切り身）…２切れ（１５０ｇ）、アスパラガス…４本
　オリーブ油…大さじ２、塩、黒こしょう、片栗粉…各適量
　
《ソース》
　白ワイン…大さじ２、ブイヨン（顆粒）…小さじ１／４
　バター…５ｇ

●新じゃがオリーブマリネ（２人分）
　新じゃが…３個（２００ｇ）、オリーブ（緑・種なし）…５個
　香菜…２ｇ
ａ）
　オリーブ油…大さじ３、白ワインビネガー…大さじ１
　ナンプラー…小さじ１／２、塩…小さじ１／３
　
　パルミジャーノ・レッジャーノ…適量

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投稿者: CHARA 日時: 15:35 | 記事リンク | コメント (0)

◇男子ごはん７月３０日放送日のレシピ

●プロセスチーズのカルピオーネ（３～４人分）
　プロセスチーズ…２００ｇ、玉ねぎ…４０ｇ
　セロリ…２５ｇ、パプリカ…２０ｇ
　オリーブ油…適量
ａ）
　白ワインビネガー…大さじ３、オリーブ油…大さじ２
　砂糖…大さじ１、塩…小さじ１／２
　黒こしょう…適量

●鶏むね肉のソテー とうもろこしのソース（２人分）
　鶏むね肉…２５０ｇ、塩…小さじ１／４
　黒こしょう、片栗粉…各適量、オリーブ油…大さじ１
　バター…５ｇ
　
《とうもろこしのソース》
　とうもろこし…１本、クリームチーズ…９０～１００ｇ
　にんにく…１／３片、バター…５ｇ
　塩、黒こしょう…各適量

●夏牡蠣としそのパスタ（２人分）
　スパゲッティー二…１６０ｇ、岩牡蠣…２００ｇ
　にんにく…１片、しそ…１０枚
　バター…１０ｇ
ａ）
　白ワイン…大さじ１、コンソメ（顆粒）…小さじ２
　水…大さじ４
　
　塩…小さじ１／４、黒こしょう、オリーブ油…各適量
　パルミジャーノ・レッジャーノ…適量

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投稿者: CHARA 日時: 01:01 | 記事リンク | コメント (0)

◇男子ごはん７月１７日放送日のレシピ

●メカジキのコトレッタ プッタネスカ（２人分）
　メカジキ…小４切れ、モロッコいんげん…３本（７５ｇ）
　塩…適量、黒こしょう…適量
ａ)
　卵…１個、薄力粉…大さじ１
　
　パン粉…適量、オリーブ油…大さじ４
　
《プッタネスカソース》
　トマトの水煮缶（ダイスカット）…１缶、アンチョビ…２枚
　にんにく…１片、ケッパー…大さじ１／２
　オリーブ油…大さじ２、塩…小さじ１／２

●しらすとカッテージチーズのブルスケッタ（２～３人分）
　バゲット…適量、カッテージチーズ…１００ｇ
　ディル…５ｇ
ａ）
　オリーブ油…大さじ１／２、レモン果汁…小さじ１
　塩…小さじ１／５
b）
　にんにく（すりおろし）…１片分、オリーブ油…大さじ１
　
　しらす…２５ｇ、オリーブ油…適量

●きゅうりの冷製ミネストラ（２～３人分）
　きゅうり…２本　
ａ）
　冷たいかつおだし…４００㏄、薄口しょうゆ…大さじ３
　レモン果汁…小さじ１
　
　オリーブ油…適量

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投稿者: CHARA 日時: 06:51 | 記事リンク | コメント (0)

◇男子ごはん６月１９日放送日のレシピ

●アスパラガスと厚切りベーコンのマヨ炒め（２人分）
　アスパラガス（太め）…４本、ベーコン（ブロック）…２２０ｇ
　にんにく…１片
ａ)
　マヨネーズ…大さじ２、めんつゆ（３倍濃縮）…大さじ１
　
　サラダ油…大さじ１／２

●もやしとタラのマヨ揚げ春巻き（作りやすい分量）
　春巻きの皮（小）…１袋、タラ…１切れ（１５０ｇ）
　もやし…１袋（200g）　
ａ）
　マヨネーズ…大さじ３、オイスターソース…大さじ１
　塩…小さじ１／２
b）
　薄力粉、水…各大さじ１
　
　揚げ油…適量
　
《マヨディップ》
　マヨネーズ…大さじ３、レモン果汁…大さじ１
　タバスコ（ハラペーニョ）…小さじ１、砂糖…小さじ１／２
　塩…小さじ１／３、黒こしょう…適量

《広末涼子さんレシピ》
●適当！和風マヨネーズグラタン（３～４人分）
　豚バラ薄切り肉…２００ｇ、ブロッコリー…１個
　オクラ…８本　
ａ）
　卵…５個、牛乳…大さじ５
　白だし…大さじ１
　
　だししょうゆ…小さじ１、ぷちぷちキクラゲ…大さじ４
　マヨネーズ…大さじ６～７、サラダ油…大さじ１
　七味唐辛子…適量、塩…適量

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投稿者: CHARA 日時: 18:39 | 記事リンク | コメント (0)

◇男子ごはん３月１３日放送日のレシピ

●ポークソテーバジルクリームソース（２人分）
　豚ロース肉（とんかつ又はソテー用）…２枚（２６０ｇ）、たけのこ（水煮）…１５０ｇ
　塩…（小さじ１／３）、黒こしょう、片栗粉…各適量
　オリーブ油…大さじ１、クレソン…適量

≪バジルクリームソース≫
　バジル（みじん切り）…１５ｇ、にんにく（みじん切り）…１片
　生クリーム…２００㏄、ピザ用チーズ…３０ｇ
　塩…小さじ１／３

●ニョッキ アラビアータ（２～３人分）
≪ニョッキ≫
　じゃがいも…４００ｇ、強力粉…６０ｇ
ａ）
　パルミジャーノ・レッジャーノ（すりおろす）…５ｇ、オリーブ油…大さじ１／２
　塩…小さじ１／３

　塩…適量

≪アラビアータソース≫
　トマトの水煮缶（ダイスカット）…１缶、にんにく…２片
　赤唐辛子…１本、白ワイン…大さじ２
　塩…小さじ１／２、パルミジャーノ・レッジャーノ、オリーブ油…各適量

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投稿者: CHARA 日時: 16:04 | 記事リンク | コメント (0)

◇男子ごはん２月２０日放送日のレシピ

●こんがりチーズのエビドリア（２人分／ピラフは作りやすい分量）
≪エビピラフ≫
　白米…２合、エビ（中）…１２尾（２００ｇ）
　塩…小さじ１／３、黒こしょう…適宜
　ピーマン…１個、にんじん…１／３本（５０ｇ）
　玉ねぎ…１／４個（５０ｇ）、にんにく…１片
ａ）
　水…３３０㏄、白ワイン…大さじ１
　コンソメ（顆粒）…大さじ１／２、塩…小さじ１／２

　オリーブ油…大さじ１、バター５ｇ

≪ベシャメルソース≫
　薄力粉…大さじ２．５、バター…２０ｇ
　生クリーム…２００㏄、牛乳…１００㏄
　塩…小さじ１／２、黒こしょう…適量
　ピザ用モッツァレラチーズ、パセリ（みじん切り）…各適量

●具だくさんミネストローネ（４人分）
　サラダ用マカロニ…３０ｇ、ベーコン…４０ｇ
　玉ねぎ…１／４個（５０ｇ）、セロリ…１／２本（５０ｇ）
　にんじん…１／３本（５０ｇ）、にんにく（みじん切り）…１片
　オリーブ油…適量
ａ）
　水…３００㏄、白ワイン…大さじ１
　ローリエ…１枚

　ホールトマト（ダイス）…１缶、塩…小さじ２／３

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投稿者: CHARA 日時: 16:33 | 記事リンク | コメント (0)

◇男子ごはん１１月２１日放送日のレシピ

●ポテマヨカレーピザ（２枚分）

≪ピザ生地（厚め）≫
ａ）
　強力粉…２００ｇ、薄力粉…１００ｇ
　ドライイースト…３ｇ、塩…小さじ１／２
　オリーブ油…大さじ２

　牛乳…１５０㏄、打ち粉…適量

≪トッピング≫
　じゃがいも…大１個分（7mm厚さのいちょう切りにして茹でる）
　ベーコン…６０ｇ、玉ねぎ…８０ｇ
ｂ）
　マヨネーズ…大さじ４、カレー粉…小さじ２

　トマトソース…１／２量、ピザ用モッツァレラチーズ…８０ｇ
　オリーブ油…大さじ２、塩…少々
　イタリアンパセリ（みじん切り）…適量

●ビスマルクピザ（２枚分）

≪ピザ生地（薄め／４枚分）≫
ａ）
　薄力粉…３００ｇ、ドライイースト…３ｇ
　塩…小さじ１／２、オリーブ油…大さじ２
ｂ）
　牛乳…１００㏄、水…５０㏄

　打ち粉…適量

≪トッピング≫
　生ハム…１パック（８０ｇ）、モッツァレラチーズ…３個
　卵…２個、ルッコラ…適量
　トマトソース…１／２量、オリーブ油…適量
　塩…少々

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投稿者: CHARA 日時: 16:43 | 記事リンク | コメント (0)

◇男子ごはん５月２日放送日のレシピ

●鶏じゃが（２～３人分）
　鶏もも肉…１枚（３００ｇ）、じゃがいも…３個（３００g）
　にんじん…１本（２００g）
ａ）
　かつおだし…３００㏄、しょうゆ…大さじ３
　酒、みりん、砂糖…各大さじ２

●野菜衣の唐揚げ（２～３人分）
　鶏もも肉…１枚（３００ｇ）、塩…小さじ１／３
　黒こしょう…適量、じゃがいも…１個（１００ｇ）
　にんじん…１／２本（１００ｇ）
ａ）
　薄力粉…大さじ４、水…大さじ３
　揚げ油…適量

《ケチャップソース》
　水…１００㏄、鶏がらスープの素（半練り）…小さじ１／３
　ケチャップ…大さじ２、すし酢…大さじ１
　しょうがの絞り汁…小さじ１／２
ｂ）
　片栗粉、水…各小さじ１

●すりおろし野菜のグラタン（２～３人分）
　鶏もも肉…１／２枚（１５０ｇ）、にんじん…１／４本（５０ｇ）
　じゃがいも…２個（２００ｇ）、にんにく…１片
　バター…１０ｇ
ａ）
　しょうゆ…大さじ１．５、みりん…大さじ１
　砂糖…小さじ２

　生クリーム…２００㏄、スライスチーズ（溶けるタイプ）…２枚
　塩、黒こしょう…各適量

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投稿者: CHARA 日時: 14:43 | 記事リンク | コメント (0)

◇男子ごはん８月１６日放送日のレシピ

●サバ缶タルタル（２人分）
　サバ缶（水煮）…１缶（200ｇ）、紫玉ねぎ…小１／４個
　ケッパー…１０ｇ、ディル（刻む）…３枝
　かぼすの絞り汁…大さじ１／２、塩…小さじ1/5
　オリーブ油、黒こしょう…各適量
　クラッカー、かぼす（飾り用）…各適量

●焼き鳥缶のスパゲッティグラタン（２人分）
　焼き鳥缶（たれ味）…２缶（７５ｇ／缶）、スパゲッティー二…１００ｇ
　玉ねぎ…１／４個（６０ｇ）、にんにく…１片
　万能ねぎ（小口切り）…３本分、バター…１０ｇ
　薄力粉…大さじ２、牛乳…２５０㏄
　塩、黒こしょう…各適量、ピザチーズ…４０ｇ
　オリーブ油…適量

[太一レシピ]
●焼き鳥ときゅうりの納豆和え（２人分）
　焼き鳥缶（たれ味）…１缶（７５ｇ）、きゅうり…１／２本
　らっきょう（甘酢漬け）…３個、しょうが…１片
　納豆…小１パック（４０ｇ）、塩…１つまみ
　しょうゆ…小さじ１／２～１、わさび…小さじ１／２
　ごま油…小さじ１、刻みのり…（お好みで）適量

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投稿者: CHARA 日時: 15:31 | 記事リンク | コメント (0)

◇男子ごはん６月２１日放送のレシピ

＜広末涼子レシピ＞
●かんたん！さっぱり春巻き（２～４人分）
　春巻きの皮…１０枚、エビ…５尾
　長芋…３００g、大葉…１０枚
　スライスチーズ…５枚、納豆…２パック
　エリンギ…１本
ａ）
　薄力粉、水…各大さじ２

　揚げ油…適量
　サラダ菜、しょうゆ、ポン酢、お好みの塩（トリュフ塩、抹茶塩etc）…各適量

●広末さん家のからあげ（４人分）
　鶏もも肉…２枚、めんつゆ（３倍濃縮）…大さじ２
　酒…大さじ２、卵黄…２個分
　レモン汁…１／２個分
ａ）
　ネギ油…少々、豆板醤…大さじ１
　しょうが（すりおろす）…１片

　薄力粉、片栗粉、揚げ油…各適量、ルッコラ…適量

＜栗原心平レシピ＞
●佃煮の白和え（３～４人分）
　木綿豆腐…１丁
ａ）
　白ねりごま…大さじ２、みりん、砂糖…各大さじ１
　しょうゆ…小さじ２／３

　にんじん…１／２本（１００ｇ）、インゲン…８～１０本（７０ｇ）
　アサリの佃煮…３０ｇ
ｂ）
　酒…大さじ２、しょうゆ…大さじ１．５
　みりん、砂糖…各大さじ１

　ごま油…大さじ１／２

●佃煮の和風ドリア（２人分）
《佃煮のバターライス》
　温かいごはん茶碗…１杯分（約２００ｇ）、アサリの佃煮…２０ｇ
　バター…５ｇ、黒こしょう…適量

《鶏のみそそぼろ》
　鶏ももひき肉…１５０ｇ、しょうが…１片
　サラダ油…小さじ１
ａ）
　水…大さじ１．５、みそ、みりん、酒…各大さじ１
　しょうゆ、砂糖…各大さじ１／２

《ベシャメルソース》
　玉ねぎ…小１／２個（８０ｇ）、バター…１０ｇ
　薄力粉…大さじ１．５、生クリーム…２００㏄
　塩…小さじ１／２、黒こしょう…適量
　ピザチーズ…５０ｇ

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投稿者: CHARA 日時: 16:37 | 記事リンク | コメント (0)

◇男子ごはん３月８日放送のレシピ

●ブロッコリーとタラとひよこ豆のバジルクリームパスタ
　スパゲッティーニ…２００ｇ、ブロッコリー…１／２個（１００ｇ）
　塩ダラ…１切れ（１２０ｇ）、バジル…１パック（１５ｇ）
　ひよこ豆（水煮）…１００ｇ、にんにく…１片
　オリーブ油…大さじ１．５、白ワイン…大さじ２
　生クリーム…２００㏄、牛乳…１５０㏄
　顆粒コンソメ…小さじ１／２、塩、黒こしょう…各適量
ａ）
　片栗粉、水…各小さじ１／２

●サルティンボッカ
　牛肩ロース薄切り肉…４枚（２００ｇ）、生ハム…大２枚
　青じそ…８枚、新玉ねぎ…８０ｇ
　にんにく…１／２片、緑オリーブ…２個
　オリーブ油…適量、片栗粉…適量
　クレソン、ミニトマト…各適量、バター…５ｇ
　白ワイン…大さじ１／２

つづきを読む♪ "#612『ホワイトデーに"大人のイタリアン"返し』" »

投稿者: CHARA 日時: 21:23 | 記事リンク | コメント (0)

◇男子ごはん７月２２日放送のレシピ

■らっきょうのタリアータ（３～４人分）
　牛もも肉（かたまり）…２９０ｇ、らっきょう…５個
　みょうが…１個、クレソン…１／２束
　塩…小さじ１／２、黒こしょう、オリーブ油…各適量
　パルミジャーノ・レッジャーノ…適量

■夏野菜のパセリソース（２～３人分）
　トマト…中２個、オクラ…１袋（８本）
　パセリ…２枝（１５ｇ）、マッシュルーム…２個
ａ）
　レモン汁…大さじ１、オリーブ油…大さじ１．５
　白いりごま…大さじ１／２、塩…小さじ１／２

　オリーブ油、塩、黒こしょう…各適量

■ぶつ切り魚介のペンネトマトソース（３～４人分）
　メカジキ…３切れ（２００ｇ）、むきエビ…１００ｇ
ａ）
　ホールトマト（ダイス）…１缶、白ワイン…大さじ１

　赤唐辛子…２本、にんにく…１片
　オリーブ油…適量、バジル…４～５枚
　ペンネ…２５０ｇ、片栗粉、塩、黒こしょう、パルミジャーノ・レッジャーノ…各適量

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投稿者: CHARA 日時: 10:24 | 記事リンク | コメント (0)

◇男子ごはん２月１１日放送のレシピ

■本格ラザニア（２人分）
　ラザニア…３枚（６０ｇ）、オリーブ油、塩…適量
　ピザ用チーズ…１００ｇ

《ホワイトソース》
　玉ねぎ…１／２個（８０ｇ）、バター…１０ｇ
　薄力粉…大さじ１．５、牛乳、生クリーム…各１００㏄
　塩…小さじ２／３、黒こしょう…適量

《ミートソース》
　合いびき肉…２００ｇ、マッシュルーム…１パック（１２０ｇ）
　にんにく…１片

ａ)
　ホールトマト…１缶（４００ｇ）、赤ワイン…大さじ１
　ローリエ…１枚

　塩…小さじ１、オリーブ油…適宜

■彩り野菜のカップサラダ（２人分）
　アボカド…１個、トマト…小２個
　きゅうり…１本

《サウザンアイランドドレッシング》
　ピクルス（みじん切り）…１／２本、玉ねぎ（みじん切り）…大さじ１
　にんにく（みじん切り）…１／２片分、白ワインビネガー…小さじ２
　マヨネーズ…大さじ２、ケチャップ…大さじ１
　パルミジャーノ・レッジャーノ…適量

■カルーアプリン（１００ccの容器 ８個分）
　三温糖…大さじ４、卵黄…３個
　グラニュー糖…大さじ１、生クリーム、牛乳…各２００cc
　インスタントコーヒー…大さじ１／２、カルーア…１／４カップ
　バニラエッセンス…少々

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投稿者: CHARA 日時: 05:20 | 記事リンク | コメント (0)

◇男子ごはん１月２日放送のレシピ

[薬師丸ひろ子さんレシピ]
■鶏とれんこん団子のスープ（４人分）
　鶏もも肉…３枚（７５０ｇ）、鶏やげん軟骨…１５０ｇ
　れんこん…２００ｇ、長ねぎ…１／４本
　しょうが…１片、砂糖…小さじ１
　マヨネーズ…大さじ１／２、塩、黒こしょう…各適量
　片栗粉…大さじ１／２、小松菜…１／２束
　水…２L、鶏がらスープの素（顆粒）…大さじ２
　酒…大さじ２、薄口しょうゆ…大さじ１
　ごま油…少々

■柿の白和え（４人分）
　豆腐（木綿）…１丁、柿…１個
　しいたけ…４個、れんこん…１００ｇ
　黒こんにゃく（あく抜き済み）…１／２個
ａ）
　めんつゆ…７０㏄、みりん…大さじ１
　砂糖…大さじ１／２

　白練りごま…大さじ１．５、白すりごま（金ごま）…大さじ１
　はちみつ…小さじ１

■ポテトサラダ（４人分）
　じゃがいも（きたあかり）…４～５個、ロースハム…４枚
　玉ねぎ…１／４個、にんじん（縦半分に切ったもの）…１／２本
　きゅうり…１本、調味酢…大さじ１．５
　砂糖…小さじ１、マヨネーズ…大さじ３～４
　塩、黒こしょう…各適量

[薬師丸ひろ子さんリクエスト]
■シーフードマカロニグラタン（２人分）
　マカロニ…１００ｇ、エビ（小）…１０尾
　玉ねぎ…１／２個（１５０ｇ）
　ブロッコリー（小房に切り分けて塩茹でしたもの）…小１／２個（１００ｇ）
　マッシュルーム…１パック、カニ缶…１缶（１００ｇ）
　ホタテ缶…１缶（４０ｇ）、バター…１０ｇ
　薄力粉…大さじ１．５、牛乳…１５０㏄
　生クリーム…１００㏄、塩、黒こしょう…各適量
　ピザチーズ…７０ｇ

つづきを読む♪ "#500『放送500回記念！新春ＳＰ』（前編）" »

投稿者: CHARA 日時: 22:28 | 記事リンク | コメント (0)

◇男子ごはん４月３０日放送のレシピ

■ピザ生地（２枚分）
ａ）
　湯…１５０㏄、ドライイースト…８ｇ
ｂ）
　薄力粉…１５０ｇ、強力粉…１５０ｇ
　オリーブ油…大さじ１．５、砂糖…小さじ１
　塩…小さじ１／２

　打ち粉（強力）…適量

■ナスとズッキーニのトマトソースピザ（３～４人分）
　ピザ生地…１枚、ナス…２本
　ズッキーニ…１／２本、黄パプリカ…１／２個
　にんにく（みじん切り）…１片、オリーブ油…適量
ａ)
　ホールトマト（ダイストマト）…１缶、白ワイン…大さじ１
　ローリエ…１枚

　塩、黒こしょう…各適量、モッツァレラチーズ…適量
　バジル…適量、ソーセージ（細め）…約８本

■豚ヒレ肉のクリームソースピザ（３～４人分）
　ピザ生地…１枚、豚ヒレ肉…２５０ｇ
　塩、黒こしょう…各適量、バジル…１パック（１０ｇ）
　にんにく（みじん切り）…１片、オリーブ油…適量
　ピザ用チーズ…５０ｇ、スライスチーズ（とろけるモッツァレラチーズ）…約6枚

《クリームソース》
　薄力粉…大さじ２、バター…１５ｇ
　生クリーム…１５０㏄、牛乳…１００㏄
　塩…小さじ１／２、黒こしょう…適量

つづきを読む♪ "#465『ピザ２種類！豚肉のクリームソースピザ』" »

投稿者: CHARA 日時: 23:03 | 記事リンク | コメント (0)

◇男子ごはん４月２日放送のレシピ

■おつまみピカタ（２～３人）
　豚肩ロース肉（ソテー用）…２枚（２００ｇ）、エビ（中）…２００ｇ
　真だら…２切れ、塩、黒こしょう…各少々
　薄力粉、溶き卵、オリーブ油…各適量

《きゅうりソース》
　きゅうり…２本、白ワインビネガー…大さじ２
　オリーブ油…大さじ３、塩…小さじ１／２
　パルミジャーノ・レッジャーノ…適量

■イタリアンホルモン焼き（２～３人）
　鶏もも肉…６００ｇ、砂肝…１８０ｇ
　レバー（ハツ入り）…１８０ｇ
ａ）
　にんにく（おろしたもの）…１片分、バジル（みじん切り）…１パック（１６ｇ）
　オリーブ油…大さじ３、白ワイン…大さじ２
　塩…小さじ１、ナツメグ…小さじ１／２
　黒こしょう…適量

　オリーブ油…適量、リーフレタス、粒マスタード…各適量

■トマト焼きパスタ（２～３人）
　イタリアンホルモン焼きの残り…適量、トマト…２個
　スパゲッティーニ…２００ｇ
　オリーブ油、塩、黒こしょう、パルミジャーノ・レッッジャーノ…各適量

つづきを読む♪ "#461『ホットプレートでイタリアン』" »

投稿者: CHARA 日時: 22:14 | 記事リンク | コメント (0)

◇男子ごはん１２月４日放送のレシピ

■トマトパッツァ（2～3人分）
　有頭エビ…4尾、アサリ（砂抜き済み）…300g
　サワラ…2～3切れ（350g）、イカ…1杯（約300g）　　　　
　じゃがいも…2～3個（約350g）、玉ねぎ…1/2個（100g）
　セロリ…1/2本（60g）、にんにく（みじん切り）…1片
(a)
　ディル…3本、ローズマリー…1本
　セロリの葉…適量、ローリエ…2枚

　オリーブ油…大さじ3、白ワイン…100㏄
　水…1L、トマトソース缶…2缶
　塩…小さじ1.5
(b)
　おろしにんにく…1/2片、卵黄…3個
　オリーブ油、レモン汁…各大さじ1、塩…小さじ1/3

■サルシッチャと舞茸のペペロンチーノ（2人分）
　スパゲッティーニ…180g、豚ひき肉…150g
　舞茸…1パック（約100g）、バジル…2枚
　タイム…2本
(a)
　薄力粉…小さじ1、塩…小さじ1/3
　黒こしょう…適量

　にんにく…2片、赤唐辛子（小口切り）…1本分
　かいわれ大根…1/4パック、オリーブ油、塩、黒こしょう…各適量

つづきを読む♪ "#445『トマトパッツア＆ペペロンチーノ』" »

投稿者: CHARA 日時: 21:55 | 記事リンク | コメント (0)

◇テレビ東京・男子ごはん７月３１日放送のレシピ

≪木村多江さんレシピ≫
■鶏肉と梅の酒煮（2人分）
　手羽元…6本、青じそ…5枚
　梅干し…2個、料理酒…1カップ

■きしめんと枝豆のパクチー和え（2人分）
　きしめん…2玉、枝豆…1/2袋
　パクチー…2束、塩、黒こしょう…各適量

《にんにくオイル》
　オリーブ油…大さじ1、にんにく…1/2片
　赤唐辛子（小口切り）…1/2本分

≪心平ちゃんレシピ≫
■冷製和風トマトリゾット（2～3人分）
　米…1合、鶏ももひき肉…150g
　かつおだし…450㏄、サニーレタス…2枚
　きゅうり…1/2本、トマト…1/2個
　ピーマン…1/2個、おかひじき…1/2パック（約40g）
　ホールトマト（ダイス）…1/2缶、オリーブ油…適宜
　塩…小さじ1/2　　

《トッピング》
　すだち（半分に切る）、おろししょうが
　黒こしょう、タバスコ…各適量

つづきを読む♪ "#427『多江さんレシピ＆冷製トマトリゾット』" »

投稿者: CHARA 日時: 13:18 | 記事リンク | コメント (0)

◇テレビ東京・男子ごはん９月１３日放送のレシピ

■サンマのグリル トマトソースがけ（2人分）
　サンマ…2尾、ホールトマト…1缶（400ｇ）
　にんにく（みじん切り）…1片分、ローリエ…2枚
　ローズマリー…2枝、パン粉…大さじ3
　塩…適量、オリーブ油…大さじ2

■セロリとリコッタチーズのサラダ（2人分）
　セロリ…150ｇ、ピーマン…1個
　赤パプリカ…60ｇ、ディル…2本
　リコッタチーズ…大さじ2
(a)
　レモン汁…大さじ1、にんにく（みじん切り）…1/2片分
　オリーブ油…大さじ1、塩…小さじ1/3

　黒こしょう…適量

■ズッキーニとマッシュルームのチーズリゾット（2人分）
　米…1合、ズッキーニ…1/2本
　マッシュルーム…1パック、チキンスープ…600㏄
　ローリエ…2枚、パルミジャーノ…15ｇ
　ミモレット…10ｇ、塩、黒こしょう…各適量
　オリーブ油…大さじ1

つづきを読む♪ "#382『秋の食材を使ったお家で簡単イタリアン』" »

投稿者: CHARA 日時: 16:36 | 記事リンク | コメント (0)

◇テレビ東京・男子ごはん５月１７日放送のレシピ

■プルコギ鍋（2～3人分）
　牛薄切り肉…250g、ニラ…1束
　大根…5㎝、赤パプリカ…1/2個
　エノキ…1パック、しいたけ…3個
(a)
　しょうゆ…50cc、みりん…30cc
　砂糖…大さじ2/3、水…大さじ1/2

　赤唐辛子…適量、ごま油…大さじ1/2
　白いりごま…適量、糸唐辛子…適量
　卵…1個

■プッタネスカ風ミートボール（2～3人分）
(a)
　合いびき肉…400g、卵…1個
　薄力粉…大さじ1、塩…小さじ1/2
　黒こしょう…適量、にんにく（みじん切り）…1/2片分

　ホールトマト…1缶（400g）、ケッパー…大さじ1
　ピザチーズ…大さじ2、オリーブ油…大さじ1
　塩…小さじ1/3、イタリアンパセリ…適量

■木村多江さんレシピ ふきのとうのみそ（2～3人分）
　ふきのとう…50g、みそ（赤みそ）…100g
　三温糖（砂糖でも）…50g、みりん…小さじ1
　ミニモッツァレラ…8個、きゅうり…1本
　サラダ油…大さじ1

■木村多江さんレシピ たけのこのかす汁（2～3人分）
　茹でたけのこ…300g、厚揚げ…170g
　豚バラ薄切り肉…150g、だし汁（かつお、昆布）…1?
　みそ（赤みそ）…100g、酒かす（べたかす）…70g
　山椒の葉…適量、黒七味唐辛子…適量

つづきを読む♪ "#365『簡単で豪華なおもてなし料理＆木村多江レシピ』" »

投稿者: CHARA 日時: 10:27 | 記事リンク | コメント (0)

◇テレビ東京・男子ごはん５月１０日放送のレシピ

■心平流ジェノベーゼ（4人分）
　バジル…30g、青じそ…30g
　バターピーナッツ…30g、パルミジャーノ…5g
(a)
　にんにく（みじん切り）…1片、塩…小さじ1/2
　オリーブ油…1カップ

■ジェノベーゼパスタ（2人分）
　スパゲッティーニ…180g、ジェノベーゼ…大さじ4
　パルミジャーノ…適量、塩…適量
　オリーブ油…適量

■ポークソテー（2人分）
　豚肩ロース肉（とんかつ用）…2枚、ジェノベーゼ…大さじ2
　塩…小さじ1/2、黒こしょう…適量
　オリーブ油…大さじ1

≪マッシュポテト≫
　マッシュポテト粉…80g、牛乳…450cc
　バター…10g

　すだち…適量

■彩り野菜とオレンジのサラダ（2人分）
　ズッキーニ…1/2本、新玉ねぎ…1/2個
　オレンジ …1/2個（70g）、ミニトマト …5個
(a)
　白ワインビネガー…大さじ1/2、オリーブ油…大さじ1
　塩…小さじ1/3

つづきを読む♪ "#364『ジェノベーゼソースを使った本格イタリアン』" »

投稿者: CHARA 日時: 16:23 | 記事リンク | コメント (0)

■トマトサルシッチャとしらすチーズのハーフ＆ハーフ（２枚分）
＜ピザ生地＞
　強力粉…100g、薄力粉…200g
　水…135cc、塩…小さじ1/2
　オリーブ油…大さじ1、バター…50g

＜しらすチーズ＞
　しらす…60g、ピザチーズ…100g
　生クリーム…大さじ4、塩…小さじ1/2
　万能ねぎ…適量、すだち…適量

＜サルシッチャトマトソース＞
（a）
　豚挽き肉…200g、にんにく（みじん切り）…1/2片
　塩…小さじ1/2、薄力粉…小さじ1
　ナツメグ…小さじ1/2、黒こしょう…適量

　ホールトマト…大1缶、にんにく（みじん切り）…1片
　オリーブ油…大さじ1、塩…小さじ1/2
　黒こしょう…適量、イタリアンパセリ（みじん切り）

つづきを読む♪ "#300『キッチンライブ2014～ハーフ＆ハーフピザ』" »

投稿者: CHARA 日時: 01:10 | 記事リンク | コメント (0)

◇テレビ東京・男子ごはん１２月１５日放送のレシピ

■チキンのトマトグラタン（2～3人分）
　鶏モモ肉…2枚（約500ｇ）、じゃがいも…2個
　長ねぎ…1/2本、にんにく（みじん切り）…1片
　オリーブ油…大さじ1/2、ホールトマト…1缶
　水…1/2カップ、プレーンヨーグルト…大さじ5
　パプリカパウダー…小さじ1、塩、黒こしょう…各適量
　ピザ用チーズ…50ｇ

■ヨーグルトのコールスロー（3～4人分）
　キャベツ…1/2個、紫玉ねぎ…1/2個
(a)
　おろしにんにく…1/2片、プレーンヨーグルト…大さじ5
　オリーブ油…大さじ1、白ワインビネガー…大さじ1
　塩…小さじ1/2

　塩、黒こしょう…各適量

つづきを読む♪ "#293『チキンのトマトグラタン』" »

投稿者: CHARA 日時: 17:43 | 記事リンク | コメント (0)

◇テレビ東京・男子ごはん５月１９日放送のレシピ

■トマトと鯛のアクアパッツァ（4人分）
　鯛…1尾、ズッキーニ…1本
　セロリ…100g、玉ねぎ…100g
　トマト…2～3個（550g）、にんにく…2片
【a】
　オリーブ油…大さじ2、水…800cc
　白ワイン…50cc、ローリエ…2枚、タイム…6本

　塩…小さじ1.5

■マヨレモンのサラダ風カルパッチョ（3～4人分）
　鯛…1柵、ベビーリーフ…適量
【a】
　マヨネーズ…大さじ2、レモン汁…大さじ1/2
　オリーブ油…小さじ1、和からし…小さじ1/3
　黒こしょう…適量

つづきを読む♪ "#264『トマトと鯛のアクアパッツァ＆サラダ風カルパッチョ』" »

投稿者: CHARA 日時: 15:28 | 記事リンク | コメント (0)

◇テレビ東京・男子ごはん３月１０日放送のレシピ

■チキントマトリゾット（２人分）
　鶏モモ肉…250g（1枚）、塩、黒こしょう…各適量
　にんにく（みじん切り）…１片、米…1合
　オリーブ油…大さじ2、水…700cc
　ホールトマト…400g、タイム…3本
　塩…小さじ1、イタリアンパセリ（粗みじん切り）…適量
　パルミジャーノ…適量

■太一レシピ「イチコロサラダ（クレソンときゅうりのサラダ）」（２人分）
　クレソン…1束、きゅうり…1本
　ミニトマト…5～6個
＜ドレッシング＞
　にんじん…50ｇ、玉ねぎ…50ｇ
　にんにく…小1片、アンチョビ…1枚
　卵黄…1個、サラダ油…100cc
　しょうゆ…大さじ2、塩…小さじ1/2
　黒こしょう…適量

つづきを読む♪ "#253『チキントマトリゾット』" »

投稿者: CHARA 日時: 23:26 | 記事リンク | コメント (0)

◇テレビ東京・男子ごはん２月１７日放送のレシピ

■ピザ生地（２枚分）
　強力粉…200g、薄力粉…100g
　塩…小さじ1/2、オリーブ油…大さじ1.5
　水…150cc

■エビ＆じゃがマヨベーコーンのハーフ＆ハーフピザ（４人分）
＜トマトソース＞
　ホールトマト…１缶（400g）、にんにく…１片
　オリーブ油…大さじ1、塩…小さじ1/2

＜エビのトマトソース＞具材A
　剥きエビ…300g、ルッコラ…小1パック
　レモンの皮…適量、塩、こしょう…各適量
　ピザチーズ…100g、オリーブ油…適量

＜じゃがマヨベーコーン＞具材B
　ベーコン…6枚（100g）、じゃがいも…1個（100g）
　コーン…50～70g、マヨネーズ…適量

＜仕上げ用＞
　ピザチーズ…200g、オリーブ油…適量

つづきを読む♪ "#250『エビとじゃがマヨベーコーンのハーフ＆ハーフピザ』" »

投稿者: CHARA 日時: 00:48 | 記事リンク | コメント (0)

■アクアパッツァ（４人分）
　鯛…１尾、ハマグリ（砂抜き済み）…６個
　アサリ（砂抜き済み）…２００ｇ、ホタテ…４～５個
　にんにく…３片、ドライトマト…大４個
　好みの生ハーブ（ローズマリー、タイム、ディル等）…８～１０本
　グリーンオリーブ…１０粒、オリーブ油…大さじ２
　白ワイン…１／４カップ、水…１／２カップ
　塩…適宜、こしょう…適宜
　オリーブ油…適宜

■サバのハーブパン粉焼き（４人分）
　サバ…１尾分（三枚におろしたもの）
【ａ】
　パン粉…２カップ、ドライバジル…大さじ１／２
　ドライオレガノ…大さじ１／２、塩…３つまみ
　こしょう…適宜

　溶き卵…１個、薄力粉…適宜
　オリーブ油…大さじ４～５、クレソン…１束
　ミニトマト…１２個

つづきを読む♪ "#210『アクアパッツァとサバのハーブパン粉焼き』" »

投稿者: CHARA 日時: 15:27 | 記事リンク | コメント (0)

◇テレビ東京・男子ごはん２月２６日放送のレシピ

■ポークピカタ（２人分）
　豚肩ロース薄切り肉…２００ｇ、卵…１個
　薄力粉…適宜、塩…適宜、こしょう…適宜
【ａ】
　中濃ソース…大さじ２～３、粒マスタード…小さじ１
　カレー粉…適宜

　サラダ油…大さじ１

■キャベツのカレーマリネ（２人分）
　キャベツ…１／８個
【ａ】
　酢…大さじ２、ごま油…大さじ１／２
　カレー粉…小さじ１／２、オイスターソース…小さじ１／２
　塩

■焼き空豆と赤パプリカのパルミジャーノ和え（２人分）
　空豆…１／２パック（剥いて８０ｇ）、赤パプリカ…１／２個
　にんにく…１／２片、パルミジャーノ…２０～３０ｇ
　オリーブ油…大さじ１、塩…適宜
　こしょう…適宜

つづきを読む♪ "#199『簡単イタリアンプレート「ポークピカタ」』" »

投稿者: CHARA 日時: 23:40 | 記事リンク | コメント (0)

◇テレビ東京・男子ごはん４月２４日放送のレシピ

■イカの塩辛パスタ（２人分）
　イカの塩辛：大さじ２～３
　アスパラ：１束
　青ネギ（小口切り）：適宜
　スパゲッティーニ：１５０ｇ
　オリーブ油：大さじ１
　生クリーム：１／２カップ
　牛乳：１／４カップ
　バター：小さじ１
　塩、こしょう：各適宜

■白身魚のソテー　トマトソースがけ（２人分）
　白身魚（マダイ）：２切れ
　にんにく：１片
　オリーブ油：大さじ２
　塩、こしょう：適宜

【トマトソース】
　　ミニトマト：６個
　　イタリアンパセリ：２～３枝
　　オリーブ油：大さじ１／２
　　酢：小さじ１
　　塩：２～３つまみ

つづきを読む♪ "#155『イカの塩辛パスタ＆白身魚のソテー・トマトソースがけ』" »

投稿者: CHARA 日時: 18:45 | 記事リンク | コメント (0)

◇テレビ東京・男子ごはん４月３日放送のレシピ

■ピザ生地（２枚分）
　強力粉：２００ｇ
　塩、砂糖：各２つまみ
　オリーブ油：大さじ１
　ぬるま湯：１００～１２０cc

■トマトソース（２枚分）
　トマトピューレ：大さじ５
　オリーブ油：大さじ１
　バジル、オレガノ：各小さじ１
　塩：小さじ１／２
　こしょう：適宜

■キャベツとホタテのカレーマヨ（２枚分）
　キャベツ：１／８個
　ホタテ：４個
　ａ　マヨネーズ：大さじ２
　　　牛乳：大さじ１．５
　　　カレー粉：小さじ１／３
　　　塩：２つまみ

■挽き肉のピリ辛炒め（２枚分）
　アスパラ：１／２束
　にんじん：小１／２本
　合挽き肉：１００ｇ
　にんにく：１～２片
　オリーブ油：大さじ１／２
　ｂ　赤唐辛子（小口切り）：２本分
　　　トマトピューレ：大さじ１
　　　チリパウダー：小さじ１／２
　　　塩：小さじ１／２
　　　こしょう：適宜
　玉ねぎ：１／４個
　ピザチーズ：１．５カップ
　オリーブ油、こしょう：各適宜

■スパイスポテト（２枚分）
　新じゃが：ピンポン玉くらいの大きさ１２個（約５００ｇ）
　揚げ油：適宜
　塩、こしょう、セロリパウダー、オニオンパウダー、カレー粉：各適宜

つづきを読む♪ "#152『春野菜のハーフ＆ハーフピザ＆スパイスポテト』" »

投稿者: CHARA 日時: 15:39 | 記事リンク | コメント (0)

◇テレビ東京・男子ごはん３月１３日放送のレシピ

■ゴルゴンゾーラのリゾット（２～３人分）
　米：１カップ
　ゴルゴンゾーラチーズ：５０ｇ
　キャベツ：１／８個、玉ねぎ：１／２個
　にんにく：１片、水：約３カップ
　生クリーム：１／４カップ
　イタリアンパセリ（粗みじん切り）：適宜
　塩・こしょう、オリーブ油：各適宜

■アスパラが幸せをくれた（アスパラソテー）（２人分）
　アスパラ：１束、卵：２個
　オリーブ油：適宜、塩：１つまみ
　こしょう：適宜

　【ソース】
　ａ　アンチョビ：３枚、牛乳：大さじ１
　　　マヨネーズ：大さじ１／２
　　　ケチャップ・味噌：各小さじ１／４

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投稿者: CHARA 日時: 17:25 | 記事リンク | コメント (0)

◇テレビ東京・男子ごはん１２月１９日放送のレシピ

■アクアパッツァ（４～６人分）
　キンメ：１～２尾、ハマグリ：６個
　アサリ：２００ｇ、ホタテ：４～５個
　にんにく：３片、ドライトマト：大４個
　好みの生ハーブ（ローズマリー、タイム、ディル等）：
　８～１０本
　グリーンオリーブ：１０粒、オリーブ油：大さじ２
　白ワイン：１／４カップ、水：１／２カップ
　塩・こしょう：各適宜

【仕上げ】
　オリーブ油：適宜

■チョコレートケーキ（６～８人分）
　板チョコレート：２枚、クルミ：１カップ
　ａ　薄力粉：９０ｇ
　　　ベーキングパウダー：小さじ１／２
　　　ココア：大さじ１
　生クリーム：１／２カップ
　砂糖：７０ｇ、卵：１個

【飾り用】
　生クリーム：１／２カップ
　砂糖：大さじ１～１．５

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投稿者: CHARA 日時: 19:00 | 記事リンク | コメント (0)

◇テレビ東京・男子ごはん６月６日放送のレシピ

■ボンゴレロッソ（２人分）
　フェデリーニ：１５０ｇ、アサリ：２５０ｇ
　にんにく：２片、赤唐辛子：２本
　ホールトマト：大１／２缶
　オリーブ油：大さじ２
　塩・イタリアンパセリ（粗みじん切り）：各適宜

■カルパッチョ（２人分）
　牛ステーキ用肉：１枚
　ルッコラ：１パック
　オリーブ油：大さじ１
　青ネギ（小口切り）：適宜
　塩・こしょう：各適宜

　ａ　ディル（葉を刻む）：３枝
　　　おろしにんにく：少々
　　　マヨネーズ：大さじ１
　　　オリーブ油：大さじ１
　　　レモン汁：大さじ１
　　　塩・こしょう：適宜

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投稿者: CHARA 日時: 14:57 | 記事リンク | コメント (0)

◇テレビ東京・男子ごはん４月４日放送のレシピ

■ピザ生地（１枚分）
　強力粉：１００ｇ
　塩・砂糖：各１つまみ
　オリーブ油：大さじ１／２
　ぬるま湯：５０～６０cc

■トマトチキンとカジキのアンチョビマヨのハーフ＆ハーフ（１枚分）
　上記のピザ生地：１枚

【トマトチキン】
　　鶏モモ肉：１枚、にんにく：２片
　　バジル：５枚、オリーブ油：大さじ１
　　ａ　トマトピューレ：大さじ４
　　　　水：大さじ２
　　　　オレガノ：小さじ１
　　塩・こしょう：各適宜
　　モッツァレラチーズ：１／２個

【カジキのアンチョビマヨ】
　　カジキマグロ：１切れ、オリーブ油：小さじ１
　　アスパラ：２本
　　ｂ　アンチョビ：３尾、卵黄：１個
　　　　マヨネーズ：大さじ１．５
　　　　牛乳：大さじ１／２
　　　　塩：２つまみ、こしょう：少々
　　ｃ　トマトピューレ：大さじ２
　　　　オリーブ油：小さじ１
　　　　オレガノ：小さじ１／２
　　　　塩：１つまみ、こしょう：少々

　玉ねぎ：１／４個
　ピザチーズ：１／４カップ
　オリーブ油・こしょう・タバスコ：各適宜

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投稿者: CHARA 日時: 16:26 | 記事リンク | コメント (0)

◇テレビ東京・男子ごはん１月２４日放送のレシピ

■ミラノ風カツレツ（２人分）
　豚肩ロース（とんかつ用）：２枚
　塩・こしょう：各少々
　ａ　卵：１個
　　　粉チーズ：大さじ２
　パン粉、薄力粉：各適宜
　サラダ油：大さじ４～６
　バター：小さじ２
　
　[トマトソース]
　ミニトマト：８個
　オリーブ油：大さじ１
　塩・こしょう：各適宜

　ルッコラ、レモン：各適宜

■ペペロンチーノ（２人分）
　フェデリーニ：１５０ｇ、にんにく：３片
　赤唐辛子：２～３本、オリーブ油：大さじ１～２
　塩・こしょう：各適宜

つづきを読む♪ "#91『ミラノ風カツレツ＆ペペロンチーノ』" »

投稿者: CHARA 日時: 15:42 | 記事リンク | コメント (0)

◇テレビ東京・男子ごはん１１月１５日放送のレシピ

■鮭とじゃがいものグラタン（２～３人分）
　生鮭：２切れ、帆立：４個
　じゃがいも：２個、玉ねぎ：１／２個
　にんにく：１片
　オリーブ油：大さじ１
　白ワイン：大さじ１
　生クリーム：１カップ
　牛乳：１／４カップ
　ピザチーズ：１／２カップ
　塩・こしょう：各適宜

■焼きれんこんのマリネ（２人分）
　れんこん：１ふし、アンチョビ：４枚
　イタリアンパセリ：適宜
　粒マスタード：小さじ１／２
　カラーペッパー：大さじ１／２
　酢：大さじ１.５
　オリーブ油・塩・青ネギ：各適宜

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投稿者: CHARA 日時: 13:37 | 記事リンク | コメント (0)

◇テレビ東京・男子ごはん７月２６日放送のレシピ

■チキンとシーフードのハーフ＆ハーフピザ（２枚分）
【ピザ生地】
　　ａ　強力粉：２００g、塩・砂糖：各２つまみ
　　　　オリーブオイル：大さじ１
　　　　ぬるま湯：１００～２００cc

【ピザソース】
　　トマトピューレ：大さじ５
　　オリーブ油：大さじ１
　　ドライオレガノ・ドライバジル：各小さじ１
　　塩：小さじ１／２、こしょう：適宜

【チリチキン】
　　鶏もも肉：１枚、赤パプリカ：１／２個
　　ピーマン：１個、にんにく：２～３片
　　オリーブ油：大さじ１、チリパウダー：小さじ１
　　塩：２つまみ、こしょう：適宜

【シーフードマヨ】
　　剥きエビ：１５０g、アサリ（水煮）：小１缶
　　カニ缶：小１缶、マヨネーズ：大さじ２～３
　　塩・こしょう：各適宜

　玉ねぎ：１／２個、ピザチーズ：１カップ
　イタリアンパセリ（粗みじん切り）：適宜
　オリーブ油・こしょう・タバスコ：各適宜

■マンゴーヨーグルトシャーベット（２人分）
　マンゴー：１個
　プレーンヨーグルト：１．５カップ
　生クリーム：１／２カップ
　砂糖：大さじ５、レモン汁：大さじ３

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投稿者: CHARA 日時: 20:48 | 記事リンク | コメント (0)

◇テレビ東京・男子ごはん４月１２日放送のレシピ

■ニョッキの空豆チーズクリームソース（４人分）
・ニョッキ
　じゃがいも：１個、卵：１個、塩：小さじ１／４
　パルミジャーノ（すりおろし）：大さじ１．５
　薄力粉：１．５～２カップ、強力粉：適宜
・ソース
　空豆：１袋、にんにく：１片分
　オリーブ油：大さじ２、白ワイン：大さじ２
　ａ　生クリーム：１／２カップ、牛乳：１／２カップ
　　　パルミジャーノ（すりおろし）：大さじ４～６
　塩、こしょう：各適宜

■太一くんオリジナルレシピ　豚（とん）だハプニング（４人分）
　豚肩ロース（しゃぶしゃぶ用）：１５０ｇ
　新玉ねぎ：１個、梅干し：３個
　かつお節（ソフトパック）：１袋（５ｇ）
　ポン酢：大さじ１、白いりごま：適宜
　塩、白ワイン：各少々、サラダ油：大さじ１／２

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投稿者: CHARA 日時: 15:34 | 記事リンク | コメント (0)

◇テレビ東京・男子ごはん１１月３０日放送のレシピ

[材料]
■焦げ目までおいしいマカロニグラタン（４人前）
　鶏もも肉：１枚、カニ缶：小１缶
　玉ねぎ：１／２個、マカロニ：１５０g
　パセリ（みじん切り）：大さじ２～３
　サラダ油：大さじ１／２
　バター：大さじ２、薄力粉：大さじ２．５
　牛乳：２．５カップ
　生クリーム：１／４～１／２カップ
　塩、こしょう：各適宜
　ピザ用チーズ：１／２カップ強
　パン粉：１／４カップ

■柿のヨーグルトサラダ（４人前）
　柿：１個
　プレーンヨーグルト：１／４カップ
　レモン汁：大さじ１
　はちみつ：大さじ１～２

つづきを読む♪ "#33『マカロニグラタン＆柿のヨーグルトサラダ』" »

投稿者: CHARA 日時: 16:35 | 記事リンク | コメント (0)