◇男子ごはん９月８日放送日のレシピ

●メンチカツ（２人分）
　豚ひき肉…３００ｇ、玉ねぎ…４０ｇ
ａ）
　卵…１個、水…大さじ１／２
　塩、コンソメ（顆粒）…各小さじ１／３、ナツメグ…小さじ１／５
　黒こしょう…適量
　
　卵…２個、薄力粉…大さじ４
　パン粉（細かめ）、揚げ油…各適量、千切りキャベツ、くし形に切ったトマト…各適量
　
《簡単ワインソース》
　赤ワイン…１００㏄、ローリエ…１枚
　にんにく…（半分に切る）１／２片、バター…５ｇ
ｂ）
　コンソメ（顆粒）…小さじ１／２、中濃ソース…大さじ１．５
　ケチャップ…大さじ１、はちみつ…小さじ１

●にんじんとパセリのサラダ（２人分）
　にんじん…１本（１８０ｇ）、パセリ…１０ｇ
ａ）
　おろしにんにく…１／４片分、サラダ油…大さじ１
　レモン果汁…小さじ２、砂糖…小さじ１
　塩…小さじ１／４

●ケールのポタージュ（２人分）
　ケール…１袋（８０ｇ）、牛乳…２００㏄
　生クリーム…１００㏄、コンソメ（顆粒）…小さじ１
　砂糖…小さじ１／２、塩…適量

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投稿者: CHARA 日時: 13:21 | 記事リンク | コメント (0)

◇男子ごはん９月１日放送のレシピ

まだまだ暑い夏がつづくこの時期に、ピッタリの『夏のおつまみ』をこれまでのレシピから5品を厳選♪

＃628『イワシの梅煮風かば焼き』（2020/6/28放送）

＃424『エビとヤングコーンの焦がしバターソテー』（2016/7/10放送）

＃682『おかひじきとエノキの和え物』（2021/7/18放送　太一レシピ）

＃473『砂肝の唐揚げ』（2017/6/25放送）

＃733『焦がしねぎのスペアリブ煮込み』（2022/7/3放送）

投稿者: CHARA 日時: 20:02 | 記事リンク | コメント (0)

◇男子ごはん８月２５日放送日のレシピ

●ゴーヤとしらすのチャンプルー（２人分）
　ゴーヤ…１／２本（２００ｇ）、しらす…５０ｇ
　卵…２個、サラダ油…大さじ２．５
　塩、黒こしょう…各適量

●ジューシー（３～４人分）
　白米…２合、早煮昆布…１０ｇ
　干ししいたけ…２個（５ｇ）、にんじん…５０ｇ
　豚肩ロース（焼き肉用）…１５０ｇ
ａ）
　酒、しょうゆ、みりん…各大さじ１、塩…小さじ１／２
　
　かつおだし…適量、水…適量

●沖縄風みそ汁（２人分）
　ポークランチョンミート（減塩タイプ）…９０ｇ、キャベツ…８０ｇ
　小松菜…４０ｇ、にんじん…３０ｇ
　木綿豆腐…５０ｇ、卵…２個
　サラダ油…大さじ１、かつおだし…４００㏄
　みそ…大さじ２

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投稿者: CHARA 日時: 23:16 | 記事リンク | コメント (0)

◇男子ごはん８月１８日放送日のレシピ

●まるごとピーマンと豚肉ぶっかけ飯（２人分）
　ピーマン…２個、豚肩ロース肉（焼き肉用）…５０ｇ
　ごま油…小さじ１
ａ）
　水、酒、めんつゆ（３倍濃縮）…各大さじ１
　
　温かいごはん…２人分

●イタリアンぶっかけ飯（１人分）
　ミニトマト…１０ｇ、バジル…３ｇ
　しらす…１０ｇ、塩…小さじ１／４
　冷たいごはん…１人分、オリーブ油、粉チーズ…各適量

●サンラーぶっかけ飯（１人分）
　豚バラ肉（焼き肉用）…５０ｇ、干ししいたけ…５ｇ
　水…５０㏄、たけのこ（水煮）…２０ｇ
ａ)
　水…１００㏄、酒、オイスターソース…各小さじ１
　豆板醤、鶏がらスープの素（半練り）、しょうゆ…各小さじ１／２
　片栗粉…小さじ２／３
　
　酢…大さじ１、温かいごはん…１人分
　万能ねぎ（小口切り）…適量

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投稿者: CHARA 日時: 23:05 | 記事リンク | コメント (0)

◇男子ごはん８月１１日放送日のレシピ

●豚みそ丼（２人分）
　豚肩ロース又はリブロース（とんかつ用）…３枚（１５０ｇ／枚）、塩…小さじ３／４
ａ)
　おろしにんにく、おろししょうが…各１／２片分、みそ…７０ｇ
　酒、みりん、水…各大さじ２、しょうゆ、白すりごま…各大さじ１
　はちみつ…小さじ２
　
　温かいごはん…２人分、万能ねぎ（小口切り）…適量

●ゼリーフライ（２～３人分）
　じゃがいも…２５０ｇ、にんじん、玉ねぎ…各３０ｇ
　おから…１００ｇ、塩…小さじ１／２
　サラダ油…大さじ２
ａ）
　卵…２個、薄力粉…大さじ４
ｂ）
　ウスターソース…大さじ６、中濃ソース…大さじ４
　
　揚げ油…適量

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投稿者: CHARA 日時: 12:52 | 記事リンク | コメント (0)

◇男子ごはん８月４日放送日のレシピ

●鶏とかつおだしのにゅうめん（２人分）
　そうめん…３束（１５０ｇ）、手羽先…５本（３１０ｇ）
　かつおだし…８００㏄、酒…大さじ１
　薄口しょうゆ…小さじ１、塩…適量
　万能ねぎ（小口切り）、粉山椒…各適量

●チーズと豚ひき肉の和え麺（２人分）
　そうめん…４束（２００ｇ）、豚ひき肉…２５０ｇ
　玉ねぎ…４０ｇ、にんにく…４片
　ピザ用チーズ…３０ｇ
ａ）
　水…１００㏄、しょうゆ…大さじ２／３
　酒…大さじ１／２、オイスターソース…小さじ１
　鶏がらスープの素（半練り）、片栗粉…各小さじ１／２

●しそと明太子の和え麺
　そうめん…４束（２００ｇ）、明太子…大１／２腹（４０ｇ）
　大葉…２０枚
ａ）
　白だし（１０倍濃縮）、水…各大さじ２、白いりごま、ごま油…各大さじ１

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投稿者: CHARA 日時: 13:54 | 記事リンク | コメント (0)

◇男子ごはん７月２８日放送日のレシピ

●豚ひき肉のコチュジャン炒めレタス包み（２～３人分）
　豚ひき肉…２５０ｇ、玉ねぎ…８０ｇ
　しいたけ…２個（５０ｇ）、にんにく…１片
ａ)
　コチュジャン…大さじ２、酒、みりん、しょうゆ…各大さじ１
　ケチャップ…大さじ１／２、砂糖…小さじ１
　
　ごま油…大さじ１、レタス…適量

●ピーマンチーズフリット（２～３人分）
　ピーマン…５個、ピザ用チーズ…５０ｇ
　アンチョビ（フィレ）…２枚
ａ）
　薄力粉…大さじ６、片栗粉…大さじ２
　サラダ油、ベーキングパウダー…各小さじ１、水…７０㏄
　
　揚げ油…適量

《太一レシピ》
●ホタテと塩昆布の和風カルパッチョ（２～３人分）
　ホタテ貝柱（刺身用）…１２０ｇ、塩昆布（減塩タイプ）…大さじ１強（５～６ｇ）
ａ）
　ポン酢…大さじ１、水…大さじ１／２
　砂糖小さじ１／４
　
　豆苗…１／８束、パクチー…１～２株
　ごま油…大さじ１

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投稿者: CHARA 日時: 19:29 | 記事リンク | コメント (0)