◇テレビ東京・男子ごはん１０月１６日放送のレシピ
■アジの刺身 にんにくみそダレ（４人分）
アジ…２～３尾、又は小５～６尾
青唐辛子…１本
【ａ】
おろしにんにく：少々、水：大さじ１／２～１
味噌：小さじ２、みりん、しょうゆ：各小さじ１
ごま油：小さじ１／２～１
青ネギ（小口切り）…適宜、白すりごま…適宜
■スズキとサバの唐揚げ レモンマヨ（４人分）
スズキ、サバ…約３００～４００ｇ
【ａ】
おろししょうがのしぼり汁：１片分
おろしにんにく：少々、酒：大さじ１
しょうゆ：大さじ１弱、みりん：大さじ１／２
オイスターソース：小さじ１、ごま油：少々
片栗粉…適宜、揚げ油…適宜
【ｂ】
レモン汁：大さじ１、レモンの皮のすりおろし：少々
マヨネーズ：大さじ３、しょうゆ：ほんの少々
◇テレビ東京・男子ごはん１０月９日放送のレシピ
■魚介たっぷりカレー風味パエリア（４人分）
米…２合
【ａ】
サフラン：１つまみ、ぬるま湯：大さじ２
ベーコン（１㎝厚さ）…１枚（１５０ｇ）
赤パプリカ…１／２個、ミニトマト…６～７個
にんにく…１～２片、ホタテ貝柱…４～６個
ムール貝…６個、剥きエビ…２００ｇ
アサリ（砂抜き済み）…２５０g、オリーブ油…大さじ１
【ｂ】
カレー粉：小さじ１、塩：小さじ１／２
湯：３５０～３８０cc
イタリアンパセリ（粗みじん切り）…大さじ１～２
オリーブ油、こしょう…各適宜
■ラタトゥイユ（４～６人分）
トマト…３個、ズッキーニ…３本
ナス…３～４個、赤パプリカ…３個
玉ねぎ…１.５個、セロリ…１本
イタリアンパセリ…３枝、バジル…５枚
ホールトマト…１缶
【ａ】
にんにく：１片、赤唐辛子：２本
白ワイン：１／４カップ、チキンブイヨン：大さじ１
砂糖：小さじ１
オリーブ油、塩、こしょう：各適宜
◇テレビ東京・男子ごはん１０月２日放送のレシピ
■豚肉とナスの山椒炒め煮（４人分）
豚バラ肉（焼き肉用）…３００ｇ、片栗粉…大さじ２
ナス…３本、ワケギ…１束、油揚げ…１枚
にんにく…２片、しょうが…１片
花山椒（花椒）…大さじ１～１．５、赤唐辛子…２本
ごま油…大さじ２
【ａ】
水：３／４カップ、味噌：大さじ１
オイスターソース：大さじ１
しょうゆ：大さじ１強、砂糖：小さじ１
酢：小さじ１／２
しょうゆ…適宜、こしょう…適宜、ごま…適宜
■ゆず・北川さんレシピ「キムチよく混ぜてネ」（４人分）
キムチ…２００ｇ、オクラ…１０本
納豆（ひきわり）…２～３パック（約１５０ｇ）
大葉…５枚、めんつゆ…大さじ２
卵黄…１個、ごま油…適宜
塩…適宜、刻みのり …適宜
◇テレビ東京・男子ごはん９月２５日放送のレシピ
■カレーパン（８個分）
サンドイッチ用食パン…８枚、合挽き肉…１００ｇ
ピーマン…１個、玉ねぎ…１／４個
サラダ油…大さじ１
【ａ】
カレー粉：大さじ１／２、みりん：大さじ１／２
しょうゆ：小さじ１、ウスターソース：小さじ１
砂糖：１～２つまみ
【ｂ】
薄力粉：大さじ１．５、水：大さじ１
塩…適宜、こしょう…適宜、揚げ油…適宜
■中華風揚げパン（８個分）
サンドイッチ用食パン…８枚、豚肩ロース薄切り肉…１００ｇ
しめじ…１／２パック、春雨…２０ｇ
ごま油…大さじ１、
【ａ】
オイスターソース：各小さじ１、しょうゆ：小さじ１
砂糖：小さじ１
塩…適宜、こしょう…適宜、揚げ油…適宜
■サラダ菜のごまサラダ（３～４人分）
サラダ菜…１個、豚肩ロース薄切り肉…１００ｇ
しめじ…１／２パック、春雨…２０ｇ
ごま油…大さじ１
【ａ】
おろしにんにく：少々、白すりごま：大さじ１
ごま油：大さじ１、レモン汁：小さじ１～２
オイスターソース：小さじ１、しょうゆ：小さじ１／２
◇テレビ東京・男子ごはん９月１８日放送のレシピ
■豚肉ときのこの和風ハンバーグおろしのせ（２人分）
豚挽き肉…２５０ｇ、玉ねぎ…１／２個
しめじ…１／２パック、まいたけ…１／２パック
ナツメグ…少々
【ａ】
卵：１個、パン粉：１／２カップ
牛乳：大さじ２
【ｂ】
水：１／２カップ、しょうゆ：大さじ１．５
みりん、バター：各大さじ１／２
塩…２つまみ、こしょう…適宜
大根おろし…大さじ３、サラダ油…適宜
青ねぎ（小口切り）…適宜
■炒めキャベツの野沢菜和え（２人分）
キャベツ…１／８個、野沢菜…８０ｇ
赤唐辛子…１～２本、サラダ油…大さじ１／２
ごま油…小さじ１、塩…適宜
◇テレビ東京・男子ごはん９月１１日放送のレシピ
■汁無し担々麺（２人分）
豚挽き肉…２００ｇ、しいたけ…２個
水菜…１／５束、にんにく…２片
しょうが…１片、ごま油…大さじ１
中華麺…２玉、温泉卵…２個
青ネギ（小口切り）…適宜、白いりごま…適宜
こしょう…適宜
【合わせ調味料ａ】
水：大さじ３、豆板醤：小さじ１～２
砂糖：小さじ１、味噌：大さじ１
酒：大さじ１、オイスターソース：大さじ１
■インゲンと卵の炒め物（２人分）
インゲン…１袋、卵…２個
ごま油…各大さじ１、酒…各大さじ１
塩…適宜、こしょう…適宜
◇テレビ東京・男子ごはん９月４日放送のレシピ
■焼ソーキ（４人分）
豚スペアリブ…８００ｇ、しょうが（薄切り）…１／２片
【ａ】
酒、泡盛：各１／２カップ、水：１／４カップ
しょうゆ：大さじ４、黒糖：大さじ４（約３０ｇ）
みりん：大さじ２
サラダ油…大さじ１／２
青ネギ（小口切り）…適宜
■太一レシピ第13弾 ゴーヤとささみだ梅(バイ)(２～３人分)
ゴーヤ…１／２本、青じそ…５枚１
鶏ささみ肉…２本、
【ａ】
梅干し（はちみつ風味）：３個、
しょうゆ、みりん：各小さじ１～１.５
酒：小さじ１
塩、酒…各少々、かつお節…適宜
白いりごま…適宜
◇テレビ東京・男子ごはん８月２８日放送のレシピ
■鶏肉と豆の煮込み（４人分）
鶏モモ肉…２枚、にんにく…１～２片
オリーブ油…大さじ１、チリパウダー…小さじ１弱
シナモン…ほんの少々、トルティーヤチップ…１０枚
ミックス豆缶…大１缶、ホールトマト…大１缶
塩…適宜、こしょう…適宜
■アボカドディップ（４人分）
アボカド…１個、玉ねぎ…１／４個
【ａ】
おろしにんにく：少々、クリームチーズ：大さじ３
酢：大さじ１／２、塩：２つまみ
こしょう：適宜
塩…適宜
こしょう…適宜
■エビのメキシカンサラダ（４人分）
茹でエビ…８尾、トマト…１／２個
玉ねぎ…１／８個、青唐辛子…１～１／２本
イタリアンパセリ…５枝、ホタテ缶…小１缶
【ａ】
レモン汁：大さじ１、ケチャップ：小さじ１
塩…適宜、こしょう…適宜
◇テレビ東京・男子ごはん８月２１日放送のレシピ
■フォーガー（２人分）
フォー…１５０ｇ、鶏手羽元…６本
水…５カップ、にんにく…１片
【ａ】
レモングラス（乾燥）：６本
バイマックルー（乾燥）：６枚
カー（乾燥）：１枚、塩：小さじ１／２
魚のすり身団子…６０ｇ、レタス…１枚
もやし…１／３袋、ライム…１／２個
香菜…２枝、ナンプラー…大さじ２弱
砂糖…小さじ１／２、塩…適宜
フライドオニオン…適宜
■生春巻き（２人分）
茹でエビ…小６尾、きゅうり…１／２本
にんじん…５cm、青ネギ…６本
大葉…８枚、ライスペーパー…４枚
【ソース】
ナンプラー：大さじ１、酢：大さじ１／２
オイスターソース：小さじ１、砂糖：小さじ１／２
赤唐辛子（輪切り）：適宜、香菜：２枝
スイートチリソース…適宜
◇テレビ東京・男子ごはん８月１４日放送のレシピ
■肉だんごと魚介のチゲ（４人分）
ダシ…水：７カップ、煮干し：１５尾
アサリ（砂抜き済）…２００ｇ、 タコ…１５０ｇ
キャベツ…小１／４個、ニラ…１／２束
エノキ…１袋、にんにく…２片
キムチ…４００ｇ、ごま油…大さじ１．５
味噌…大さじ３～３．５、こしょう…適宜
しょうゆ…適宜、白いりごま…適宜
【肉だんご】
豚挽き肉：３００ｇ、しょうが（千切り）：１片
卵：１個、塩：小さじ１／３
砂糖：少々、こしょう：適宜
■厚揚げのたたき梅きゅうりのっけ（２～３人分）
厚揚げ…１個、きゅうり…１本
梅干し…２個、ごま油…小さじ１
砂糖…適宜、しょうゆ…適宜
◇テレビ東京・男子ごはん８月７日放送のレシピ
■ズッキーニのマリネ（２～３人分）
ズッキーニ…１本、アンチョビ…３枚
オリーブ油…大さじ１．５
酢…大さじ２、こしょう…適宜
■アボカドディップ（３～４人分）
アボカド…１個、カッテージチーズ…大さじ２
ａ.
おろしにんにく：少々
レモン汁、オリーブ油：各大さじ１
マヨネーズ：大さじ２
塩：小さじ１／４、砂糖：１つまみ
こしょう…適宜、タコスチップ…適宜
■ガーリックシュリンプ（３～４人分）
エビ…８尾、にんにく…４片
ごま油…大さじ１強、酒…大さじ１
塩、こしょう…各適宜、レモン…１／２個
◇テレビ東京・男子ごはん７月３１日放送のレシピ
■スズキのソテー クレソンサラダのっけ（４人分）
スズキ…４切れ、クレソン…１束、香菜…３枝
ａ.
水：１／４カップ、牛乳：大さじ１
みりん：大さじ１、しょうゆ：小さじ１
ｂ.
おろしにんにく：少々、牛乳：大さじ１
おろししょうが：１／２片分
オイスターソース：大さじ１、ごま油：大さじ１
レモン汁：大さじ１、サラダ油…大さじ１
塩、こしょう…各少々、青ネギ（小口切り）…適宜
赤唐辛子（小口切り）…適宜、麦ごはん…適宜
■フムス（３～４人分）
ひよこ豆（茹でたもの）…２００ｇ
ａ.
おろしにんにく：少々、白いりごま、水：各大さじ２
レモン汁：大さじ１／２、オリーブ油：大さじ１．５
クミンパウダー：小さじ１、塩、こしょう…適宜
■蒼井優特製 エバミルクと氷糖蜜のかき氷（５～６人分）
ブロック氷…約１kg
エバミルク…適宜
ひょうとう蜜…適宜
◇テレビ東京・男子ごはん７月２４日放送のレシピ
■手打ちゴマだれうどん（４人分）
[手打ちうどん]
薄力粉…３．５カップ、強力粉…１／２カップ、塩…１つまみ
ぬるま湯…２５０～３００cc、打ち粉（強力粉）…適宜
[ごまつゆ]
めんつゆ（つけつゆの濃さ）…３カップ
白すりごま…大さじ２、白ねりごま…大さじ２
ごま油、酒…各大さじ１、オイスターソース…小さじ１
塩、こしょう…各適宜
[豚ねぎ炒め]
豚バラ薄切り肉…２５０ｇ、青ネギ…１束
ごま油…大さじ１、しょうゆ…大さじ１弱、みりん…大さじ１弱
[薬味]
おろししょうが…適宜、わさび…適宜
青ネギ（小口切り）…適宜、七味唐辛子…適宜
■明太卵焼き（２～３人分）
明太子…１／２腹
ａ.
卵：３個、牛乳：大さじ１、
砂糖：小さじ１、しょうゆ：少々、ごま油…少々
◇テレビ東京・男子ごはん７月１７日放送のレシピ
■タイカレー （４人分）
鶏モモ肉：２枚
タケノコ水煮、赤パプリカ：各１個
しめじ：１パック
にんにく：２片
しょうが：１片
サラダ油、酒：各大さじ１
豆板醤：大さじ１強
カレー粉、砂糖：各大さじ１．５
ナンプラー：大さじ３
ａ.ココナッツミルク：大１缶
レモングラス（乾燥）：１５～２０本
コブミカンの葉（乾燥）：７～８枚
塩、香菜（刻む）、温かいご飯：各適宜
■空芯菜炒め（２人分）
空芯菜：１束
干しエビ、お湯：各大さじ２
にんにく、しょうが：各１片
ごま油、酒：各大さじ１
オイスターソース：小さじ１
塩、こしょう：各適宜
◇テレビ東京・男子ごはん７月１０日放送のレシピ
■帯広風 豚丼（２人分）
豚肩ロース肉（しょうが焼き用）：５～６枚（約２５０ｇ）
サラダ油：大さじ１／２
温かいご飯：２人分
【タレ】
a.水：大さじ３
しょうゆ、みりん：各大さじ１．５
砂糖：小さじ１
■夏野菜の浅漬け（３～４人分）
セロリ、きゅうり、ナス：各１本
大葉：５枚
塩昆布：大さじ２～３
塩：２～３つまみ
おろししょうが、ごま油：各適宜
■キャベツとホタテのスープ（２人分）
キャベツ：１／８個
ホタテ缶：１／２缶
煮干し：１０～１２尾
水：３カップ
サラダ油：大さじ１／２
酒：大さじ１
しょうゆ：小さじ１／２～１
塩、こしょう：各適宜
◇テレビ東京・男子ごはん７月３日放送のレシピ
■ナスとズッキーニのパスタ （２人分）
ナス：２本
ズッキーニ：１／２本
トマト：１／２～１個
にんにく（みじん切り）：１～２片
赤唐辛子：２本
スパゲッティーニ：１２０ｇ
オリーブ油：大さじ２～３
サルシッチャ（又はソーセージ）：２００ｇ
塩、こしょう、イタリアンパセリ、
パルミジャーノレッジャーノ：各適宜
■イカのカルパッチョ（２～３人分）
イカ（刺身用）：２～３人分（約７０ｇ）
ルッコラ：１パック
オリーブ油：大さじ１/２
塩：２～３つまみ
青ネギ：適宜
ａ.オリーブ油：大さじ１/２
ごま油：小さじ１／２
レモン汁：大さじ１／２～１
塩：３つまみ
こしょう：適宜
◇テレビ東京・男子ごはん６月２６日放送のレシピ
■にんにく肉じゃが（４人分）
牛肩ロース薄切り肉：２００ｇ
じゃがいも：４個（約５００ｇ）
玉ねぎ：１個
にんにく：４片
サラダ油、しょうゆ：各大さじ２
オイスターソース：大さじ１／２
みりん、砂糖：各大さじ１
水：適宜
【仕上げ】
しょうゆ、青ネギ（小口切り）：適宜
■にんにくの芽炒め素麺（２人分）
にんにくの芽：１束
豚バラ薄切り肉：１００ｇ
桜エビ：大さじ２
素麺：２束（１００ｇ）
サラダ油、酒：各大さじ
ごま油：適宜
塩、こしょう：各適宜
■カツオのにんにくキムチ和え（２～３人分）
カツオ刺身：２００～２５０ｇ
白菜キムチ：１００ｇ
おろしにんにく：１／２～１片分
青唐辛子：１本
卵黄：１～２個
しょうゆ：小さじ２
砂糖：３つまみ
ごま油：小さじ１
しょうゆ、砂糖：各適宜
◇テレビ東京・男子ごはん６月１９日放送のレシピ
■ユーリンチー（２～３人分）
鶏モモ肉：２枚
塩、こしょう：各少々
薄力粉：大さじ１／２
片栗粉：大さじ４
酒：大さじ２．５
揚げ油：適宜
長ネギ：１／２本
【甘酢ソース】
おろししょうが：１／２片分
おろしにんにく：少々（ＢＢ弾２個くらい）
水：大さじ１～２
ごま油、酢：各大さじ１／２
オイスターソース：小さじ１
砂糖：小さじ１弱
しょうゆ：小さじ１／２
塩：小さじ１／４
■ツナとインゲンの卵チャーハン （２人分）
ツナ缶：小１缶
インゲン：１袋
卵：３個
温かいご飯：茶碗２杯
ごま油・酒：各大さじ１
しょうゆ：小さじ１
塩、こしょう：各適宜
◇テレビ東京・男子ごはん６月１２日放送のレシピ
■スズキのソテー ジェノベーゼソース（２人分）
スズキ：２切れ
ミニトマト：４～６個
薄力粉：適宜
オリーブ油：大さじ１
こしょう：適宜
＜ジェノベーゼソース＞
おろしにんにく：少々（BB弾２個くらい）
バジル：１５～２０枚
水：大さじ１～１．５
オリーブ油：大さじ１／２
パルミジャーノレッジャーノ：大さじ３
松の実：大さじ２
バター：小さじ１
塩：小さじ１／３
■ロメインレタスのアンチョビマヨサラダ（２～３人分）
ロメインレタス：４～５枚
バゲット（２㎝の厚さ）：２枚
ベーコン：６枚
アンチョビ：２枚
オリーブ油：少々
ａ.おろしにんにく：少々
マヨネーズ、牛乳：各大さじ１
こしょう：適宜
オリーブ油：少々
◇テレビ東京・男子ごはん６月５日放送のレシピ
■ジャージャー麺（２人分）
冷やし中華麺：２玉
豚挽き肉：１５０ｇ
しいたけ：２～３枚
きゅうり：１本
レタス：２枚
大葉：５枚
長ネギ：１／２本
にんにく、しょうが：各１片
赤唐辛子：１～２本
ごま油：大さじ１／２
しょうゆ：適宜
【合わせ調味料】
ａ.水：大さじ２
味噌：大さじ１．５
酒、砂糖、オイスターソース、黒すりごま：各大さじ１
酢：小さじ１
■トマトと卵の中華炒め（２人分）
トマト：１個
長ネギ：１／２本
にんにく、しょうが：各１片
卵：２個
牛乳、ごま油、酒：大さじ１
オイスターソース：小さじ１
塩、こしょう：各適宜
◇テレビ東京・男子ごはん５月２９日放送のレシピ
■親子丼（２人分）
鶏モモ肉：２００ｇ
長ネギ：１本
卵：２個
ごま油：大さじ１／２
温かいご飯：２人分
【タレ】
ａ.水：１／２カップ
しょうゆ、みりん：大さじ１．５
砂糖：大さじ１／２
赤味噌：小さじ１
■太一レシピ第12弾「急に上司がやって来た」（２人分）
きゅうり：１本
みょうが：１個
しょうが：１片
昆布：２㎝
塩：適宜
■太一母レシピ第11弾「やけくそみそ汁」（４人分）
しめじ：１パック
れんこん：１４０ｇ
ごぼう：１本
にんじん：１本
長ネギ：１本
油揚げ：２枚
水：５カップ
煮干し：１０尾
昆布：５×１０㎝くらい
味噌、ごま油、七味唐辛子：各適宜
◇テレビ東京・男子ごはん５月２２日放送のレシピ
■豚キムチ（２人分）
豚肩ロース薄切り肉：２００ｇ
エノキ：１束
油揚げ：１枚
ワケギ：４～５本
キムチ：２００ｇ
薄力粉：大さじ１
サラダ油：大さじ１
酒：大さじ１
しょうゆ：小さじ２
ごま油、白いりごま：各適宜
■豆腐とニラの豆乳スープ （２人分）
豆腐（絹）：１／２丁
ニラ：１／３束
卵：１個
煮干し：１２尾
水：２カップ
豆乳：１カップ
ａ.オイスターソース：大さじ１
塩：小さじ１／２
しょうゆ：少々
【仕上げ】
塩、こしょう：各適宜
◇テレビ東京・男子ごはん５月１５日放送のレシピ
■ペッパーチキン （２人分）
鶏モモ肉：２枚
玉ねぎ：１／４個
ピーマン：１個
〔合わせ調味料〕
ａ.おろしにんにく：１／２片分
水：大さじ４
塩：小さじ１／３
粗挽き黒こしょう、バター：各大さじ１／２
塩：適宜
サラダ油：適宜
■穴子とこしょうの炊き込みご飯 （４人分）
米：２合
焼き穴子：４尾
〔調味料〕
ａ.しょうゆ：大さじ１／２
みりん：大さじ１
塩：小さじ１／２
粗挽き黒こしょう：大さじ１／２～１
【仕上げ】
しょうゆ：大さじ１／２
青ねぎ（小口切り）：１束
◇テレビ東京・男子ごはん５月８日放送のレシピ
■グリーンピースのフリット （４人分）
リーンピース：１００ｇ
しらす：大さじ山盛り３
a.薄力粉、炭酸水：各１／２カップ
サラダ油、塩：各適宜
■ポークタコス（４人分）
タコスの皮：３～４枚
豚バラ薄切り肉：１５０ｇ
玉ねぎ：１／４個
レタス：大３枚
ピザチーズ：１カップ
オリーブ油：適宜
塩・こしょう：適宜
【ソース】
トマト：１／２個
a.おろしにんにく：少々
チリパウダー：小さじ１／４～１／２
塩、こしょう：各適宜
■新じゃがいもとカブの味噌豆板醤ソース（４人分）
新じゃがいも：２個
カブ：３個
【ソース】
a.みそ、豆板醤、ごま油、オイスターソース、黒酢：各小さじ１
おろしにんにく：少々
◇テレビ東京・男子ごはん５月１日放送のレシピ
■ミートボール入りチーズカレー （１０皿分）
合挽き肉：４００ｇ
にんじん：１／２本
玉ねぎ：２個
ａ 卵：１個
パン粉：１／２カップ
牛乳：１／４カップ
塩：２つまみ
こしょう：各少々
カレールウ：１０皿分
水：カレールウの箱の表示量
サラダ油：大さじ２
ピザチーズ：１／２カップ
しょうゆ：少々
温かいご飯：適宜
好みの漬けもの：適宜
■ソーセージとブロッコリーのレモンマヨ炒め （４人分）
ソーセージ：５本
ブロッコリー：１個
オリーブ油：大さじ１
塩、こしょう：各適宜
【ソース】
レモン汁、マヨネーズ：各大さじ１
しょうゆ：小さじ１／２～
◇テレビ東京・男子ごはん４月２４日放送のレシピ
■イカの塩辛パスタ（２人分）
イカの塩辛：大さじ２～３
アスパラ：１束
青ネギ（小口切り）：適宜
スパゲッティーニ：１５０ｇ
オリーブ油：大さじ１
生クリーム：１／２カップ
牛乳：１／４カップ
バター：小さじ１
塩、こしょう：各適宜
■白身魚のソテー トマトソースがけ（２人分）
白身魚（マダイ）：２切れ
にんにく：１片
オリーブ油：大さじ２
塩、こしょう：適宜
【トマトソース】
ミニトマト：６個
イタリアンパセリ：２～３枝
オリーブ油：大さじ１／２
酢：小さじ１
塩：２～３つまみ
◇テレビ東京・男子ごはん４月１０日放送のレシピ
■サワラとセリの中華煮込み（２人分）
サワラ：２切れ
セリ：２～３枝
ａ おろししょうが：１片分
水：３／４カップ
オイスターソース：大さじ１
みりん：大さじ１／２
しょうゆ：小さじ１
ごま油：大さじ１／２
青ネギ（小口切り）：適宜
【仕上げ】
ごま油：適宜
■セリと豚バラの炒め物（２人分）
豚バラ薄切り肉：１００ｇ
セリ：１束分
青ネギ：１／２束
ごま油：大さじ１／２
こしょう：適宜
ａ 酒、しょうゆ、酢：各小さじ１
和からし：小さじ１／２
■キャベツの明太和え（２人分）
キャベツ：１／８個
明太子：１／４腹
ごま油：小さじ１
白いりごま：小さじ１
塩：適宜
◇テレビ東京・男子ごはん４月３日放送のレシピ
■ピザ生地（２枚分）
強力粉：２００ｇ
塩、砂糖：各２つまみ
オリーブ油：大さじ１
ぬるま湯：１００～１２０cc
■トマトソース（２枚分）
トマトピューレ：大さじ５
オリーブ油：大さじ１
バジル、オレガノ：各小さじ１
塩：小さじ１／２
こしょう：適宜
■キャベツとホタテのカレーマヨ（２枚分）
キャベツ：１／８個
ホタテ：４個
ａ マヨネーズ：大さじ２
牛乳：大さじ１．５
カレー粉：小さじ１／３
塩：２つまみ
■挽き肉のピリ辛炒め（２枚分）
アスパラ：１／２束
にんじん：小１／２本
合挽き肉：１００ｇ
にんにく：１～２片
オリーブ油：大さじ１／２
ｂ 赤唐辛子（小口切り）：２本分
トマトピューレ：大さじ１
チリパウダー：小さじ１／２
塩：小さじ１／２
こしょう：適宜
玉ねぎ：１／４個
ピザチーズ：１．５カップ
オリーブ油、こしょう：各適宜
■スパイスポテト（２枚分）
新じゃが：ピンポン玉くらいの大きさ１２個（約５００ｇ）
揚げ油：適宜
塩、こしょう、セロリパウダー、オニオンパウダー、カレー粉：各適宜
◇テレビ東京・男子ごはん３月２７日放送のレシピ
■プルコギ（２～３人分）
牛切り落とし肉：１５０g
玉ねぎ：１／２個、もやし：１袋
にんじん：５cm、ニラ：１束
ごま油・しょうゆ：各適宜
【合わせ調味料】
a おろしにんにく：１片分
しょうゆ：大さじ２
白すりごま：大さじ２
酒：大さじ１
みりん・コチュジャン：各大さじ１／２
砂糖：小さじ１
■鶏とわかめのピリ辛スープ（２～３人分）
煮干し：１０～１２尾
水：４カップ
鶏モモ肉：１００ｇ
にんにく：１片、赤唐辛子：３本
乾燥わかめ：大さじ１
韓国のり：小３～４枚
ごま油：大さじ１／２
しょうゆ・塩：各適宜
