ペンギン食堂の「石垣島ラー油」
『#02手作り餃子』の回に、ケンタロウさんが絶賛していた、ペンギン食堂の「石垣島ラー油」。
楽天などの通販でも手に入りますが、入手困難＆一人一個しか注文できない逸品なんですねー♪（↑詳しくは写真をクリック！）
「石垣島ラー油」とは？
小指の先ほどの小さな島唐辛子をベースに島の香辛料などで作ったラー油で、石垣島で「ペンギン食堂」を営まれている、中国ご出身の辺銀さんが人気メニュー“島餃子”のタレとして店頭においていたところ、あまりに美味しい為、販売依頼が相次いだという代物です。
ケンタロウさんは、ブログ（ケンタロウのRockin' Cookin'『石垣から』）でも触れているほか、『ケンタロウの島ごはん』↓という本では、実際にペンギン食堂を訪れたエピソードを紹介しているようです。
