【作り方】
■チキンのカレーワンパンカルボナーラ
１．鶏肉は2㎝角に切って塩小さじ1/3、黒こしょうを振る。ベーコンは1㎝幅に切る。にんにくはみじん切りにする。スパゲッティーニは半分に折る。　
２．フライパンを熱してオリーブオイルをひき、鶏肉を皮を下にして並べて中強火で焼く。焼き目が付いたら返し、ベーコン、にんにくを加えて炒める。にんにくが少し色づいてきたらカレー粉を加えてザッと炒める。　
３．ａ)、スパゲッティーニを加えて強火でほぐす。煮立ったら蓋をして弱めの中火でたまに混ぜながら8分茹でる。
４．ｂ）を混ぜる。　
５．蓋を取ったら火を止めてｂ)を加えて混ぜる。クリーム状になったら味をみて薄ければ塩でととのえる。
６．器に盛って黒こしょう、パルメザンチーズをたっぷり振る。

■納豆とオクラの和風あんかけワンパンパスタ
１．オクラは塩をまぶして板ずりをし、流水で洗ってヘタを落とす。5㎜厚さの輪切りにする。万能ねぎか小口切りにする。スパゲッティーニは半分に折る。　
２．フライパンを熱してごま油をひき、鶏ひき肉を加えて塩少々を振り、ほぐしながら強火で炒める。肉の色が変わったらａ）、スパゲッティーニを加えて強火でほぐす。煮立ったら蓋をして中弱火でたまに混ぜながら6分茹でる。
３．ボウルに納豆、納豆のタレや辛子、オクラ、片栗粉を入れてよく混ぜる。豆腐をスプーンですくいながら加えてザッと混ぜる。　
４．２に３を加え、混ぜながら2，3分煮る。味をみて薄ければしょうゆでととのえる。　
５．器に盛って万能ねぎをちらす。わさびを添える。

■納豆とオクラの和風あんかけワンパンパスタ
１．玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。バジルは刻む。ボウルに入れて豚ひき肉、ａ）を加えてよく混ぜる。
２．ダイストマトと水を合わせて混ぜる。　
３．フライパンを熱してオリーブ油をひき、１を一口大つまみながら並べ入れる。中強火で両面を焼く。　
４．２を加えて混ぜ、半分に折ったスパゲッティーニを加える。蓋をして中弱火で9分煮る。たまに混ぜる。　
５．蓋を取って少し水分が飛ばし、塩を加えて味をととのえる。オリーブオイルパルメザンチーズを振る。