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#795トークタイム『ひと手間スイーツ』

◇テレビ東京・9月10日放送分

太一:えー、本日の裏トークは、食欲の秋到来!食べる時間をより楽しめるように、ひと手間をプラスして楽しめる、絶品"ひと手間スイーツ"をお届けします。こう見て、終わりではなく、自分たちで作って、ひとつ作って完成ってことなんですね!?
心平:あっ、そういうことか。なるほど…

ということで、今回はひと手間スイーツ3品をご紹介♪
まずは一品目。

心平:(品が出てくる)
太一:もう、完成してそうですけどね。
心平:『金カステラ』
太一:『金魚』って書いてある。
心平:金魚?(覗き込んで)金箔ですよ。
太一:(箱を近づけて)(苦笑)この絵から、『金』って書いてあったら金魚なんだろうなってww
心平:(笑)
太一:(カンペ読み)「金箔をあしらったカステラにひと手間加え、型抜きしてから楽しめるひと手間スイーツ」。型抜きするんだ?


【金かすてら】(石川県)
型抜きをしながら食べるカステラ。
特殊技術で切れ目が入れられ、上手に型抜きをすると季節ごとの風景が楽しめる仕掛けに。


太一:どういうこと?これ(皿の上のカステラ)を型抜きするの?
心平:あ、でもなんとなく形が…。だから端からこう…
太一:(フォークを入れて)こういうことだ?
心平:こういうことか…
太一:ああ、取れる、取れる。どうやって、これ、入れてるんですかね?レーザー?
心平:でも、レーザーじゃ、表面だけじゃなくて中にも入ってるから…
太一:うん。「フランス製のカッティングマシン」っていう…あ、マシンがあんだって、これ。心平ちゃん、わかったの、自分の?
心平:わかった。
太一:へぇー、全部取れたけど、分かんないよ。なに?(つまみ食い、パクッ)うまっ!
心平:できた、これ、うさぎ♪
太一:おぉー、きれい。(自分のは)わかんない、なに?わかんない、心平ちゃん?
心平:箱見て。
太一:金魚?
心平:うん。
太一:金魚だ!
スタッフ:(笑)
太一:たしかに。言われてみたら!でね、これ、味です。すごく美味しいですね。フワっフワっして。
心平:うん。
太一:だから、これ、なんかお土産とかいいんじゃないですか。
心平:うん。

二品目。

心平:(品が出てくる)『メルティマジック』
太一:メルティマジック?なんかテレビ東京の新しいアニメみたいですね。(振り付けて絶叫)メルティマジック!
心平:ww
太一:全然ウケなかったですね。
スタッフ:(笑)
心平:『バーナーは常温に戻してご使用ください』って書いてますからね。
太一:なんだろう?
心平:なんか炙るのかな?
太一:火、加えんのかな?
心平:(蓋を開け、中のチラシを見て)『メルティマジック』
太一:(カンペ読み)「ポップで若い人たちに受けそうな…、温度変化で、味を自分で選べるチーズケーキ。それがぁ…」(絶叫)メルティー、マジック!!
スタッフ:(笑)
心平:すごい、ゆるい笑いしか起きない…
太一:(笑)

melty_magic_300.jpg
【メルティマジック 5個入り】(北海道)
別売のバーナーで、カラメルを溶かしつつ、自分好みの状態に解凍して食べるチーズケーキ。

太一:こうやって(ケーキにバーナーを近づける)炙っていくのね。あっ、ホントだ、カラメルの匂いしてきた。だから選べるってことなんでしょ?半解凍、全解凍…
心平:そこが好みで選べますよ、という…
太一:そういうことですね。じゃあ、俺、このくらいにしよう。(フォークを入れて)あっ、僕の、半解凍ですね、これ。いただきます(パクリ)うん。
心平:あっ、おいしい。
太一:これ、たしかにいいかも。
心平:うん。
太一:最初そのまま食べて、その後カラメル炙って、やったりしたら、何種類でも楽しめるんだよね。
心平:たしかに。
太一:それがぁ、メルティーー、マジック!!
スタッフ:(笑)

最後の品。

心平:(品が出てくる)
太一:あー、鍋に入ってない?
心平:『釜あげわらび餅』
太一:(いくつか手にして)なんだ、これ?
心平:味が違う?
太一:味が違うんじゃないですか。あー。

kama_warabimoti_300.jpg
【釜あげわらび餅】(神奈川県)

温め直すひと手間で出来立ての味が楽しめるわらび餅。

全4種類の味で、レンジや湯煎で温めて食べることで、川崎大師で作られる、お店出来立ての味を再現。

さっそく2人も好みの味(太一:ほうじ茶、心平:きなこ)で湯煎して食べてみることに…

心平:(鍋に入れて)これ、ほら、ここ隙間空いてきたから周りが溶け始めてます。
太一:あー、ホントだ、そういうことか。(湯煎した餅を太一くんのところに。しかしお湯が太一くんにかかって)熱っちー!
心平:(笑)ああ、ごめん。
太一:びっくりしたー!

湯煎した後よくかき混ぜることで出来たての柔らかさに…

太一:で、ここに私はほうじ茶を掛けると…(ほうじ茶の粉末を投入)うわー、大人ですね。
心平:大人ですね。
太一:うん。いただきます(パクリ)うふふん、全開ほうじ茶♪
心平:全開ほうじ茶?
スタッフ:(爆笑)
太一:わらび餅、甘めですよね?なので、このほうじ茶の苦味とすごく合います。
心平:うん。
太一:おいしい。たしかに、わらび餅って冷たいものしかあんま食べたことないですね。
心平:うん、冷たくて、ちょっと固いイメージですよね。
太一:うん、なるほど。

ということで、今週の裏トークコーナーは終了となりました。

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「その5」以降にはケンタロウ・レシピはありませんので、それをご希望の方は「その4」以前を♪

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ケンタロウさんの料理は簡単かつガッツリと食べられて、まさに"男子ごはん"(笑)
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