心平：（匂いを嗅いで）酢漬けぽいですね。まずはこのまま？
太一：うん。いただきます（パクリ）うん、これは…、日本酒絶対合うね。
心平：合いますね。
太一：これは日本酒じゃない？（ゴクリ）うわーー。
心平：あー、うまい！
太一：うまいね。すごいね、やっぱね。ちょっと甘酢ですか？
心平：うん。
太一：多分、この甘ーい口の中を洗ってくれるんだね。
心平：はい。この辛口具合がね、この甘酢の具合とばっちり合います。

つづいて、オススメのわさびと合せていただきます。

太一：あの、アンテナショップの女性の上着がちょっと大きいのがいい…
心平：そうすねｗ たしかに、気になりますね。
スタッフ：(笑)
太一：（パクリ）あー、あの人、呑兵衛だわ。
心平：なるほど。
太一：香りを足すってかんじかね？わさびの香りと日本酒がまた合う…
心平：久しぶりに飲んだけど、おいしいですね、景虎ね。
太一：おいしい。楽しいね、やっぱ、これ。
心平：ね。

二品目。

【煮卵しんじょう】
魚のすり身 しんじょうに半熟の煮卵を包んだ一品。

佐藤：レンジで温めて、コショウをつけて食べるのがおすすめです。ぜひお試しください。
太一：コショウ？もう面白いね？
心平：面白いですね。
太一：これも、僕ね、買って帰らないと思う。
心平：気付かないですよね？
太一：うん。見てみようよ…
心平：（品が出てくる）へー、しんじょうになってますね。
太一：がっつり中に入ってるってこと？
心平：丸っと入ってるんでしょうね、これ…
太一：これをコショウで食べるんだ？

さっそくコショウと合せていただきます。

太一：（パクリ）うまー！
心平：うん！
太一：コショウの風味と合うね！奇跡だよ。
心平：これ、かなり上手。毎日食べられる。
スタッフ：(笑)
太一：なんか、この…
心平：わかります…

日本酒と合せて…

太一：（ゴクリ）うまっ！
心平：激合う！
スタッフ：(笑)
心平：裏トーク、いままでの中で、結構、かなり上位に入ってくる…
太一：うん。あの人、呑兵衛だよぉ。
スタッフ：(笑)

最後の品。

【サーモン塩辛】
サーモンの身＆麹＆いくらを合せて、とろーりとした食感に仕上げた珍味

佐藤：お酒のおつまみとしてはそのまま食べても充分おいしいのですが、ごはんのお供にもぴったりです。ぜひお試しください。
心平：（品が出てくる）
太一：塩辛の香りするね。
心平：麹が入ってますね。
太一：ああ、麹か…。いただきます。（パクリ）あっ、なに、この食感？うまっ！
心平：脂のってんな…
太一：うまっ！
心平：うまいね。（小声で）あー、うまいわ。
太一：めちゃくちゃ小声で「うまいわー」って言ったよね、いま？
心平：(笑)
太一：これ、よくできてるね。塩辛の香り、脂ね。
心平：うん。
太一：すごい。ちょっと驚いてる。

つづいて、おすすめのごはんに合せて…

太一：（パクリ）うまー。
心平：うまい。
太一：これはすごいね。お米にのせた、お米の甘味が加わると、また全然違うものになりますね。る
心平：全然違う…。お米と合せた方がおいしいかも？
太一：うん、そんな気がしてきた。すげーな、新潟…
心平：新潟、やばいスね。
太一：うん。

ということで、今週の裏トークコーナーは終了となりました。