#703トークタイム『変り種調味料』
◇テレビ東京・１２月５日放送日
太一：えー、今回の裏トークは、ある変わった調味料を紹介したいと思います。その調味料は、あるものとあるものを掛け合わせてできたものだそうです。あるものとあるものを…？
心平：ラー油とマヨネーズとか、そういうことですかね？
太一：あー、なるほど、可能性ありますね…
ということで、今回は変り種調味料3品をご紹介します♪
まずは一品目。
心平：（品が出てくる）愛媛みかん、ケチャップ！？
太一：うぇー、ケチャップ合うかな？トマトと…ってことかな？えー、ちょっと想像つかないけどな…
【みかんケチャップ】（愛媛県）
愛媛県産温州みかんの果汁＆4種類の香辛料を調合。トマトの酸味をみかんで代用。
酸味＆甘味のバランスが◎
フライドポテトにつけて頂きます。
太一：あれ、ケチャップの匂いするなー
心平：ケチャップの匂いですね
太一：（パクリ）あり！あり…
心平：ありだ、うまいわ
太一：めちゃくちゃうまい。酸味が強くないんだ、普通のケチャップより…。なんか、普通のケチャップよりも相性がいい気がする、フライドポテトと…
心平：おー
太一：時にはケチャップを食べる棒になるときがある、フライドポテトが…。これは違う…。爽やかな香りがね、最後広がるから…いいですね。
心平：うん
二品目。
心平：（品が出てくる）ニクポン…
太一：何と何を足したんですか？ポン酢ですよね、多分ね…。あっ、ニンニクとポン酢、ニクポン。なかったですか？
心平：なかったね…
太一：ほー。
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焼肉につけて…
太一：（パクリ）うまいよ。なんか、あっさりから入るけど、パンチはあるっていうか…
心平：うん、わかる。ネーム勝ち。黒ニンニクの味しっかりしますよ…
太一：香りがまず、その、黒ニンニクの香りしますし、バランスいいですね、これは。
卵かけごはんに掛けるのもおすすめということで…
太一：（パクリ）うまいねー。
心平：黒ニンニクがすごい立ちますね。
太一：うん。やっぱり普通の卵かけごはんではないね。
心平：そうですね。なんか、酸味のあるニンニク風味の出汁醤油ってかんじ…
太一：卵かけごはんと酸味って合せようと思わないけど、歩み寄ってるかんじもあっておいしいですね
心平：おいしいですね。
最後の品。
心平：（品が出てくる）うおー。
太一：タバスコ風じゃない？
心平：しょうがすこ…
太一：しょうがとタバスコ合せたのかな？…しょうがとお酢とコショウ？
心平：
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豆腐にかけて頂きます。
太一：タバスコの香りぽさもあるね
心平：唐辛子やしょうがの匂いね…
太一：（パクリ）うーん、辛いね。
心平：けっこう、ちゃんと辛いね。
太一：どんな料理に合うんですかね？
心平：まぁ、そば…
太一：おそば？
心平：おそばはいいんじゃないですか？
太一：へー
心平：そば、うどん、パスタもいいでしょうし。ただ、しょうが強いんで味付けは選びますよね…
太一：そうですね。
ということで、今週の裏トークコーナーは終了となりました。
