●見下してきたけど(笑)

鴨ロースが完成して…

太一：高級食材出てきたかんじするね
心平：ですね（ピンク色の切り口を見せて）こうゆうかんじ…いい状態ですね

太一：これは…。すごいね、心平ちゃんって！
心平：マジすか…
太一：ずっと俺、見下してきたけど…
スタッフ：爆笑
心平：そうだったんですねｗ

●鴨ロースの試食

太一：（パクリ）うまっ！すごい、いい火入れですね。脂も楽しめるし、そこまで味付け濃くないですよね。鴨の味が濃いから…
心平：はい
太一：これはうまいわ。最高だね。男のロマンだわ、これ

●マーマレード

鴨のカツレツのオレンジソースソース作り中…

太一：フルーツと合うって言ってたじゃないですか？マーマレードを選んだ理由は？
心平：オレンジソースは割と定番じゃないですかね…
太一：料理とかに合うなぁというのはありますね
心平：僕、結構常備してあって、スペアリブの漬け込みに使いますよ

●鴨のカツレツ試食

太一：多分初めてだ、揚げた鴨食べるの（パクリ）うまー！甘いソースに合いますね。あとね、明らかにジューシーですよ、この調理法は。たしかに、そうね、この衣のまとい方は、またちょっと違う油の要素が入って…。美味しいわ。酒進むな、これも
心平：うん

●キャンプのことしか考えてない

鴨すき鍋中…

太一：これ、ちょっといいね、ホントに…
心平：あんまり焼きすぎもよくないんですよ。裏返したら隙間にネギ…
太一：ヤバいね、これ、キャンプでできるわ
心平：キャンプのことしか考えてない？
スタッフ：(笑)
太一：パッとできそうじゃん、だってｗ

●鴨すき鍋の試食

太一：（パクリ）うまー。こりゃ、うまいわ！シンプルだからこそ、この食べ方をするときは食材に拘ってほしいですね
心平：ですね
太一：これにゆずこしょうが合うんだ。うまい！
心平：最高の笑顔です
太一：最高っすね、やっぱね。噛めば噛むほど味が出てくるんですね、鴨のね。これは男のロマンだわー

●〆そばの試食

心平：今、この中には鴨の脂とネギの香りがあるんです。ここで鴨南作ったら、その味出ます
太一：ヤバ。ちょっと〆てもらって…
心平：（鍋に水とめんつゆを入れ沸かしてそばを投入）
太一：圧倒的に〆で合うのはそばですか？
心平：ですね。うどんでもいけますけどね…

太一：（ズルズル）うわ、しっかりダシでてる。おいしい、これ。この味、家で食べられるって相当レベル高いですよ。強烈なダシ出てますね。具材としてネギ残ってたら、ネギのっけたら食感が加わるから…
心平：そうですね