#686キャンプ・トーク2『コーンごはんと豚肉ソテーと』
◇男子ごはん８月９日放送日
今回の夏キャンプSPは、とくに裏トークコーナーはありませんでした。
なので、表トークを抜粋してお送りします(笑)
●メスティンとは？
スウェーデン生まれのアルミ製取っ手付き飯盒
炊く・煮る・炒めるなどが可能な人気キャンプギアです
心平：メスティンの小さいヤツです。ご飯炊き…
太一：これも便利ですよねー
心平：便利
●コーンごはん
心平：直売所で買ったとうもろこし、今開けたらめちゃくちゃ粒大きいんですよ（中略）これを使ってコーンごはんにしようかなと…
太一：いい！すごくいいと思う
地元産のとうもろこしと神奈川県産はるみ米を使ってとうもろこしの炊き込みごはんを作ります
●メスティン調理の注意点
心平：メスティンでバーナーを使うことが多いじゃないですか？バーナーって火口が小さいんです、普通の家のガスだと火口が大きいですよね、円が…円が小さいんで当たり所が中心点なんですよ
太一：なるほど
心平：最初は沸騰させるために真ん中に置いて、その後じわじわ炊いてくじゃないですか、そのとき動かしてもらいたい。3回に渡って…
●コーンごはん試食
太一：（パクリ）うわぁー
心平：おいしいね
太一：おいしいですよ。コーンが甘いですよ
心平：じつはアヒージョとコーンごはんが一番合うかも…
●スキレットとは
鉄の特性を生かした分厚い鋳鉄フライパン
蓄熱性が高く素材のおいしさを逃さず調理可能
心平：スキレットは分厚い鉄で出来てるので、水分の蒸発力が強いんですね
太一：ほー
心平：だからステーキとかお肉を焼いたときに、カリッとするのはそういう要因…
●アドリブ料理
太一：キャンプ行ったらアドリブで作るものの方が多いんですか？
心平：90%アドリブですね
太一：そうなんだ。地元の野菜楽しめるようなスーパー行って、買って、これにしようと？
心平：はい
太一：そうゆうことに対応できる道具3つ（ダッチオーブン・メスティン・スキレット）を紹介してるんですねー
●自慢のキッチンテーブル
太一：どうですか、このキッチン？
心平：相当いいです。高さ最高♪
太一：上と下が連動してないとこが凄さです。下が揺れるようにできてる…
心平：なんで揺れるの？
太一：連動してたらどっちかがバランス崩すと倒れてしまう…
心平：なるほど
脚が三脚風なので凸凹面でも水平出せますね。高そｗ
●香福豚のソテー ブルーベリーソース試食
太一：（パクリ）これはもう青空の下で食べる味じゃない
心平：ちょっとリッチな味になりましたね
太一：リッチな味。豚肉の脂だったりとか、そうゆうとこすごい引き立ててる
