#674トークタイム『鮒寿司が進化した新感覚グルメ』
◇テレビ東京・５月２３日放送日
太一：さあ、滋賀県の名物の一つが鮒寿司ですけれども、心平ちゃんは食べたことありますか？
心平：もちろんありますね、はい。
太一：最初食べた時強烈でしたよね？
心平：そうですね。
ということで、今回は滋賀県名物の鮒寿司が進化した新感覚グルメを3品をご紹介します♪
一品目。
心平：（パッケージが出てくる）「ふなずしパイ」
太一：パイ！？
心平：おいしそうですけどね。
太一：そうね。鮒寿司感ゼロ。
心平：なんかスティックおつまみみたいなね…
太一：うん、うん。
心平：そんな感じしますね。
太一：まあ、鮒寿司の強烈な香りではないですね。
心平：そうですね。
太一：いただきます（パクリ）うん？鮒寿司は感じない。だけど、酸味とか…
心平：うん。この塩分は鮒寿司ですね。
太一：やっぱりチーズになるんですね。
心平：そうですね。
太一：お酒も飲めますよ。おやつとしても行けると思いますよ、これ。
二品目。
心平：（パッケージが出てくる）「鮒ずしケーキ」
太一：ケーキ？あの香りがケーキに？
心平：ということですよね…
【鮒ずしケーキ】（滋賀県）
無塩バターや砂糖、小麦粉などのパウンドケーキの材料に、鮒寿司の飯（いい）を練り込んだ一品。
鮒寿司は火を入れるとチーズのような味わいになるという特性を生かしたケーキ。
太一：（匂いを嗅いで）いる、いる、いる。
心平：ちょっと酸味が…
太一：いただきます。結構な香りしますね（パクリ）うん？食べるとそこまでいないですね。
心平：程よい酸味が…
太一：鮒寿司に火を入れるとチーズのような味になる、このチーズ感は鮒寿司なんですね。
心平：そうですね。
太一：いや、うまいこと使いましたね、これはね。
心平：結構、ちゃんと美味しいケーキです。
太一：チーズケーキだわ。
心平：ですね。チーズパウンドケーキ頂いてます。
太一：うん、おいしいです♪
最後の品。
心平：（パッケージが出てくる）あー、来ると思った。鮒寿司アイス…
太一：あっ、知ってるんだ？
心平：知らないけど…、絶対そうじゃないですか？
太一：ああ。違いますよ、「鮒寿司ジェラート」…
心平：似たようなもんじゃないですか！
太一：(笑)
心平：匂いはね、そんな…
太一：そんなしない。
心平：うん。
太一：いただきます（パクリ）おわー、コレ一番強くないですか？これ、香りないですか、独特の？
心平：ありますね。今までのは、鮒寿司食べた時の後半の味なんですけど、一番最初の入り口の味…
太一：あー、わかる、わかる。
心平：一緒ですよね、川魚特有の、苦味とか…
太一：病みつきになるね。これもう、まず、何を食べてるか教えてほしいね。じゃないと、うわー！ってなるね。なんだ、これ！って…そのぐらい、ちょっと強めですけど…
こうして今週の裏トークコーナーは終了となりました。
