●鶏団子の大根そば

大根をピーラーでスライス…

太一：薄くした方がいいんですか？
心平：ですね
太一：そばよりちょっと太いですね？
心平：そばより薄いですが、幅がある。きしめんみたいな…
太一：ということは、そばではないですよね？
心平：そば風に食べるって言ってんの！
太一：(笑)

●お弁当用の味付け

甘辛ミートボールの調味料説明…

心平：お醤油、砂糖、みりんだけです。これは、温かい肉団子として食べるにはちょっとしょっぱいです。だけど、昨日うち来たディレクターさんにお弁当持たせたんですけど、冷たい状態で食べたらちょうどよかったって…
太一：ほー、冷たくしたときの計算は入れた方がいいんですね？
心平：お弁当だと室温なり、常温なり、基本冷たくなりますよね

●肉団子プレーン味の試食

電子レンジで温めて…

太一：うわー、いい香り、中華街の匂い♪
心平：ちょっとシューマイみたいな匂いですね
太一：（パクリ）うまっ。ジューシー♪ストックしていてもこんなジューシーなんですね。野菜の食感も残ってるんだね。これをアレンジしていくと…
心平：はい

●アレンジ肉団子の試食

鶏団子の大根そば…

太一：（パクリ）うまっ。これは完全に和ですね。大根をおそばみたいにしてるので、さっぱり食べられる

鶏団子の黒酢あんかけ…

太一：（パクリ）全然変わっちゃったね。黒酢が団子の中まで入ってきてるわけじゃないのに、別物になってるね。おいしい。おつまみでもいいし、ご飯にも合う

甘辛ミートボール…

太一：（パクリ）これも味変わってる。これは子どもが好きな味ですね
心平：甘辛、甘じょっぱいかんじですね
太一：ご飯すすみますね、これは。プレーンがあって、アレンジ3つあったら、お母さんの味方でしょ
心平：そうですね。結構役立つレシピじゃないかなと思います