#462トークタイム『変りダネ豆腐』
◇テレビ東京・４月９日放送分
太一：さあ、今回の裏トークは、変りダネ豆腐です。全国にあります、ちょっと変わった豆腐をですね、チェックしていきたいなと思います。
心平：うん（うなずく）。
ということで、今回は変りダネ豆腐3品をご紹介♪
まずは一品目。
太一：あっ、こんにゃく？ こんにゃくじゃないの？
心平：あ、甘いんじゃないですか、これ？
太一：ね。カフェラテとか？
心平：豆腐にしないでもらいたい。
太一：でも、匂いしないですよ。甘い系じゃないんじゃないですか？
心平：（匂いをかいで）うーん。
太一：（スプーンを入れる）あ、すごいしっかりしてる。（パクリ）甘い。甘いね。
心平：（無言で味を噛みしめる）
【くるみ豆腐】
山形県の郷土食。くるみのペーストを砂糖とでんぷんで固めたスイーツ豆腐
心平：どっちかに、もうちょっと行ってくれると。。。
太一：そうそう。
心平：わかりやすいですけどね。
太一：なんか、あっさりしてるんですね、甘さも控えめ。うちの両親、山形出身ですけども知らないと思います、これ。一回も（食卓に）出てきてないんじゃないかな。
心平：なるほど。
太一：（パクリ）っていうわりに、僕ずっと食べてるねｗ
心平：すげー食ってる。
太一：これ、なんだ、好きかも？ やっぱ山形の血が流れてるんだよ。
心平：（笑）
二品目。
太一：これは豆腐なんだ？ 水分なんか、ちょっとね、抜いてるような。
心平：うん。
太一：（匂いをかいで）はい、わかりました。
心平：（匂いをかいで）そうだよね、見た目もね。
太一：いぶり豆腐じゃないですか、食べてみましょう。
心平：うん。
太一：あ、これ（パクリ）うっまい。うまいねー。
心平：うん、うん。
太一：チーズみたいだね。
【畑のチーズ しお味】
大豆を通常の5倍の量使用した硬い豆腐を燻製にしたおつまみ豆腐。
お酒と合わせてみます。
太一：（チン。ゴクリ）おおー。
心平：ああ、旨いね。
太一：いまのリアクション見ました？ ちょっと落ち着いたトーンで『ああ、旨いね』って。俺は『おおー』って（笑） でも、大豆の香りも後半してくるし。
心平：うん。
太一：ヘルシーだな、これ。やっぱ（心平ちゃん）ウイスキー飲み慣れてるからかな、これ合う？
心平：合う。
最後の品。
太一：これ、俺、なんか見たことあるかも？ あ、これ豆腐？
心平：（笑）
太一：俺もう、てっきりさっきのからチーズの感覚でいたから。これ、豆腐？
心平：豆腐、豆腐ｗ
太一：（匂いをかいで）豆腐の匂いしかしないですね。
心平：うん。
太一：チーズでこうゆうのあるよね？
心平：ありますね。
太一：（パクリ）うん、塩気が強いね。
心平：しょっぱ。
【六浄豆腐】
山形県西川町に伝わる保存食。天日干ししたあとナタで細かく削った豆腐
太一：山形？ 俺、親父とお袋が山形出身なの。
心平：（笑）
太一：これはね、豆腐だと思わないと思う。
お湯で戻して、お吸い物やキュウリとマヨネーズを和えたサラダがおすすめ、とのことで、そのサラダを。
太一：いただきます（パクリ）うまっ！なに、これ、大好きな味。
心平：湯葉みたいですね。
太一：マヨネーズとの相性もいいですね。
心平：なんでも使えそうですけどね。
太一：例えば？
心平：炒め物とかいいんじゃないですか？
太一：へぇ～。なんか懐かしさをかんじるよ。
♯
変りダネ豆腐は、今回で第5弾かな？
最初は“ザクとうふ”や“波乗りジョニー”から始まったんですが、今回は山形ネタが2つでしたねｗ
そろそろネタ切れ？ あるいは、山形が豆腐天国？
