#236トークタイム『スプラウトからの野菜作り』
◇テレビ東京・１１月１１日放送分
太一：さあ、今回の裏トークはですね、さまざまな種類のスプラウトを育ててみよう、とのことなんですけど。。。
【スプラウト】
食用にする新芽のことで、ビタミンやミネラルが豊富に含まれている。
たとえば、かいわれ大根は、育てていくと大根に成長するんだとか。
そこで、"スプラウトから野菜が出来るか"大実験♪
と、その前に様々な種類のスプラウトを見ていきましょう。
一品目。何のスプラウトでしょうか？
太一：食べないとわかんないですよね？ 食べても分かんないか？（パクリ）
心平：（パクリ）わかった、わかった。
太一：うん？ えっ？ あれですか？
心平：うん、あれ、あれ。お好きなあれですよ。
太一：せーので、言います？ せーの、
2人：オクラ！ →ピンポンピンポン（正解）
【オクラのスプラウト】
オクラ特有のねばねばした食感が特徴。
太一：たしかに、この芽の部分ですね、新芽の部分がちょっと粘り気があるんですよね。美味しいですよね。
つづいて、二品目。
太一：特徴ある葉っぱですよ、これ。え？ 面白いですよ、この葉っぱ。食べてみましょうか。（パクリ）えー？ わかっちゃった。
心平：えーー？
太一：大好きです、この葉。
心平：もう一個、もう一個だけ（パクリ）
太一：負けず嫌いですね?ｗ
心平：わかんない。。。
太一：いいですか、俺、言って？
心平：はい。
太一：これ、空芯菜じゃないですか？ →ピンポンピンポン（正解）
【空芯菜のスプラウト】
新芽のときから茎にはすでに空洞ができています。
心平：なるほどね、これがどんどん太くなってゆくわけだ。
太一：そうです、でも葉っぱはね、こうゆう葉っぱなんですよ。
心平：そう言われればそうか。。。
太一：（笑）味ではわかんないですよね、炒めたりするもんだからｗ
心平：はい。おいしいです、これも。
太一：おいしいですね。
最後の品。。。
太一：これはなんの。。。
心平：よく使うんですよね。
太一：え？ じゃ、もう知ってるんですか？
心平：知ってますね。
太一：食べてわかります？
心平：（パクリ）わかんないと思う。
太一：（パクリ）うおー、苦い。なんだ、これ、辛っ（＞_＜）なんだろう、これ？
心平：わかんないと思うんですよ、味と全然違うから。辛さだけ抜いたら味はちょっとだけします、余韻だけ。辛さを抜いて。。。
太一：わかりました、俺。
心平：すごい。
太一：いーすか？ せーの、
2人：ブロッコリー →ブー（不正解）
心平：え、違う？
太一：（笑）
心平：（笑）
太一：心平ちゃん、それ一番カッコ悪いパターンだよｗ『僕ね、けっこう使うんですよ』
心平：あれ？ こ、これ違ったっけ？
太一：誰に助け求めてるんですか？（笑）
【クレソンのスプラウト】
ビタミンEが特に多く栄養満点のスプラウト。
と、色んなスプラウトを見てきたところで、比較的育てやすい、大根・レッドキャベツ・ブロッコリーのスプラウトを植えることに。
１．プランターにスプラウトを10cm間隔で植えていく
２．土に根が張り成長し始めたら、徐々に間引く
根が張る前に枯れやすいため、成功する確率は2%なんだとか。
太一：いやー、でも育ったら面白いなぁ。
心平：（スプラウトの束を手渡しながら）（笑）
太一：心平ちゃんｗ
心平：もったいない、もったいな。
太一：すごいよ、これ。
心平：もったいないんだもん。
太一：満員電車みたいになってるよ、ここだけｗ（束になってるのを植え）尋常じゃないよｗ
心平：（笑）
太一：これで様子見ましょう。えー、2,3ヵ月で成長するということなので。
心平：はい。
太一：どうなっていくんだろうな、これ（笑）
♯
紹介したスプラウトと、育てるのは別なのかい！！（笑）
それにしてもけっこう成長率、悪いんですね。
ってか、かいわれ大根を育てるとふつうに大根になるなんて知らなかったｗ
てっきり別品種かと思ってましたよ。
