文化包丁の買い替え♪
（ちょっと個人的な話題ですが。。。）文化（三徳）包丁を、貝印『AB-5100』に買い替えました♪
元々、GLOBALの小型(写真右)のを持っていたので、大きいのも欲しいなーと思いつつ、8,000円以上と高いので「そのうち。。。」と思い、つなぎにIKEA製の安い包丁を使ってました。
↑憧れのGLOBAL三徳包丁ｗ
すると、先日こちらのオールステンレス製のを発見。
値段は安い（3,000円ほど）し、デザインもカッコいいので、思わず衝動買い（＾＾
使い心地は。。。切れ味抜群です☆
ほどよい重量感で、けっこう固いものでも切りやすい。
柄も一体化しているので、洗いやすく衛生的。ただ、オールステンレスだけに、冬場は初めに触るとちょっと冷たく感じますけどねｗ
とはいえ、まだ使い始めたばかりなので、切れ味がどのぐらい保つか、ですねｗ
まぁ、研ぎ石orシャープナーが必須になるでしょうね。
