●生ハムの試食

【生ハム はもんみなかみ】（群馬県みなかみ町）
主に麦を食べて育てられる地元ブランド豚・群馬麦豚の足に、天然の海水塩をすり込み、塩抜きしてから12ヵ月以上熟成させる

希：（パクリ）うーん、上、品！
太一：「上品」の言い方ねｗ
希：なんかね、塩味がまろやかというか…ホントに、おいしい♪
心平：（パクリ）うん、上品の意味がよくわかりますね。。雑味がすごく少ない
太一：やっぱ、この塩気ですよね。塩気が柔らかいというか、まろやかというかね…
心平：ヘルシーな豚ですね
希：そんなかんじしますね

●生ハムのピンチョスの試食

太一：好きなものを選んで…
希：えー、黒胡椒がすごい気になって…
心平：黒胡椒はぜひ…
希：このチャービルもバターも全部乗せみたいの、いいですか？いただきます（パクリ）うん。胡椒と、そしてバターがまたまろやかにして、いろんな味が楽しいです。
心平：そうですね、ちょっと複雑な味になりますね。
太一：いただきます（パクリ）あー、ホントだ、いいね、この黒胡椒いいね。
心平：そうなんです。しかも、この生ハムとの相性もいいですよね。
太一：あとから、こう弾けると、さっき食べてた味と違う味になる
心平：そうです。でも生ハムしっかりしてますね
希：真似して作ろう、これ。
心平：ぜひやってください。

●豆腐のウニのせの試食

【絹豆腐 Silk Da Monde】（愛知県）
原材料は愛知県三河産の大豆「フクユタカ」。さらにフクユタカの皮を剥き粉末にしたものを加えている。
密閉容器に詰められた状態で販売されているのが特徴。密閉容器に入れ高温の蒸気で蒸し上げることで、大豆の旨味を引き出し、プルプル食感に仕上げる。

太一：希ちゃん、まずお豆腐の部分を…
希：いただきます（パクリ）うーん、濃厚です。
太一：濃厚？
希：ホントに豆の味がします。濃厚です。
太一：まろやかさというか…？
希：もうね、ホントに、まろやか…
スタッフ：(笑)
希：普通になっちゃったｗ
太一：僕も…（パクリ）あー、滑らかだな、これ。豆臭すごいね。
希：ね、しますね。
太一：香りがいいわ
希：ホント臭みみたいの、全くない…
心平：そうですね。つぎはウニと一緒に…
希：（パクリ）うーん、すごい。口の中ですぐに混ざって、すぐになくなりました
心平：そう、一体化しますね
太一：うまい、これ！
希：おいしい！
太一：トリュフのお塩、効いてますねー

●鶏を漬ける…

希ちゃんが、比内地鶏のローストを調理中…

希：で、こちら（漬けた鶏）を半年…
一同：(笑)
太一：すげー、置いちゃったねｗ
希：(笑)orz
太一：結構前にオファー来たんだね、正月SPの？間違えた？
希：間違えましたｗ 半日！半日です、すみません…

●極上発酵バターの試食

【プレミアム 極上 はっ酵有塩バター120g】 発酵バター 有塩 高級バター 発酵 バター 無添加 料理 国産バター 乳製品 お取り寄せ 生乳 地球屋 食品 食べ物 ギフト 朝食 朝ごはん パン ご褒美 お取り寄せグルメ お歳暮 ギフト 価格：660円（税込、送料別) (2022/1/15時点)

パンに塗って試食…

希：（パクリ）うん、うーん。ホントに酸が美味しい。ちょっとだけ、ヨーグルトのような、チーズのような…相当おいしい。
心平：（パクリ）うん、独特。こうゆう発酵バターってあんまないです。
太一：あっ、そうなんだ…
心平：ヨーグルトのような…
太一：うまいよね。そう、この味！甦ってきた！！合います、サーモンと？
心平：めちゃめちゃ合うと思う
太一：楽しみ♪