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#693表トーク『フードロスと試食と』

◇テレビ東京・9月26日放送日

●食品ロス

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太一:今週のテレ東は『秋のおいしい大感謝祭』Weekということで…(中略)僕達も参加しようということで、今回はテーマを考えたわけですよね?
心平:ですね。「食材を使い切って残さず食べる」という、そういう積み重ねが食品ロスを減らすことになるので、我々がそれを伝えるのも重要じゃないかなと…


●ミルフィーユロールキャベツ試食

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太一:いい匂い♪いただきます(パクリ)うまっ!すごくシンプルなんだけど、ローズマリーを入れることによってすごい深い料理に変わりますね
心平:そうですね、複雑ぽくなりますね
太一:ソーセージ感もないですか?
心平:ありますね


●丸ごと大根の簡単角煮の冷蔵保存

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完成した角煮は、粗熱を取り密閉容器で冷蔵保存すると1週間日持ちします
冷蔵保存を食べるときは…

心平:脂が多いので、脂浮くんですよ。食べるときに、食べる分をお皿に取って30秒ぐらいレンジでチンすると、その状態に戻ります
太一:はい


●総菜パーティー

太一:例えば、家族がどこか行って、一人で家でごはんを食べるってなりました。なに食べる?
心平:とりあえず、すごくいい刺身買ってくる
太一:(笑)総菜を買ってくるとかないの?
心平:自分一人のときですか?(中略)家だとないかな。ホテルだとありますけど…
太一:俺はもう絶対総菜パーティーw


●辛いカップラーメン

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太一:総菜パーティーするぞって。最後はね、辛いカップラーメンで締めたい
心平:なるほどw
太一:これはもう一人じゃないとできない…
心平:できない(中略)
太一:前日くらいから頭の中で、あそこ行ってカップラーメンはここで買ってとか計算しはじめる
心平:その時間は確かにちょっと幸せかもな…


●ワクワク抑ええクールに

太一:そのくらいから幸せでしょ?でもその顔を見せた時「はぁ?」ってなるよね?
心平:なるね…
太一:だからいかにクールに見せるかだよね。ワクワク抑えながら「えー、皆どっか行っちゃうんだー」みたいな。「フーッ♪」って心の中でw
スタッフ:笑
太一:「早く帰ってきてよー」ってw
心平:笑


●丸ごと大根の簡単角煮の試食

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太一:(パクリ)うまいね!大根おろしで大根を食べるってうまいね
心平:うまいですよ、肉もね
太一:おいしい。やっぱ安定の味だなー
心平:そうですね


●煮込みしいたけのあんかけそばの試食

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太一:(ズルズルッ)うん、うまい。またそばの風味としいたけが合うね
心平:ですね
太一:これ、とろみつけて正解ですね。とろみから生まれる歯応えが松茸にも似ているような気がしますし…
心平:そうですね

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「その5」以降にはケンタロウ・レシピはありませんので、それをご希望の方は「その4」以前を♪

ケンタロウ


ケンタロウさんの料理は簡単かつガッツリと食べられて、まさに"男子ごはん"(笑)
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