#649表トーク『心平部屋あれこれ』
◇テレビ東京・11月22日放送日
●エア力士
太一:心平部屋のちゃんこを作るの?
心平:そうなります
太一:どうゆうちゃんこになるの?
心平:ちょっと豪華に、豚スペアリブと肉団子のちゃんこ鍋。
太一:うわ、聞いたことないよ、そんなの。
心平:スペアリブからも、肉団子からもいい出汁でますんで…
●心平部屋?ちゃんこ屋?
ちゃんこ鍋調理中…
心平:ちょっと相撲部屋行ってみたいな。
太一:やればいいんじゃないですか?
心平:相撲部屋やりまーすって?(中略)僕が例えば、ちゃんこ料理屋やっても、なんの説得力ないですよね?
太一:レプリカでさ、切った髷とか置いておけば「やっぱそうだったんだー」って。
心平:(笑)
●魚を捌く
太一:心平ちゃんに報告があります。この前、3日連続で魚捌きましたよ。1日目タイ、2日目ホウボウ、3日目アジ。
心平:最後いきなりグンとレベルがね…
太一:でも、アジが一番難しく感じた…
心平:嘘でしょ?
太一:皮がむけなかったの。
心平:ああ。タイとか、ホウボウはどうしたの?
太一:湯引き、みたいの。
心平:ああ。皮引きが難しかったんですね。(中略)
太一:番組でタイを捌くことになって、教えてもらいながらやったらけっこう普通にできたのよ。心平ちゃんのタイ捌くの見てたから、ある程度の知識入ってて出来たのよ。これできたなら、ちゃんと続けなくちゃいけないと思って、残ってた魚を家に持って帰って捌いたの。でも、ホウボウは誰も教えてくれなくて、いける気がするというメンタルだけでやったら、いけたの!
心平:あっ、いけた? 俺、おろしたことないよ、ホウボウ。
太一:教えるよ♪
心平:(笑)
太一:教えるよ♪
●好き嫌い
心平:赤みその方がおいしいですね。
太一:あんま得意じゃないんだよな、赤みそって。
心平:そうなんですか!?
太一:(笑)
(中略)
太一:うわー、おいしそう。大好きなんですよ、肉団子。
心平:そうなんですか?
太一:うん。
心平:よかったね。苦手なものもあるけど、大好きなものも、今日は…
太一:(笑)そうっすね…
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心平ちゃん、まだ太一くんの好き嫌い把握しきれてないらしいw
●ちゃんこ鍋の試食
太一:スペアリブをガブッと?
心平:ゆず胡椒を塗って食べるような…
太一:いいですか(パクリ)あー、うまっ。男性向けかなと思ったけど、じつは女性向けかもしれないと思ったわ。
心平:そうかもしれないですね。
太一:うまいなー。
●オリーブオイル入り麺
鍋後、〆の麺を調理…
太一:オリーブオイル入れるんですか?ちょっとイタリアンぽくするの?
心平:いや、オリーブオイルの香りが入るんです。
太一:へー、雑じゃないよね、〆が(中略)
太一:(ズルッ)うまっ!オリーブオイルいますね、けっこう。
心平:しっかりいます。
太一:うまい。〆で出てくるのもったいないくらい。お昼ご飯、これでいいぐらいの…。これね、絶対オリーブオイル入れなきゃダメですね。