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#649表トーク『心平部屋あれこれ』

◇テレビ東京・11月22日放送日

●エア力士

太一:心平部屋のちゃんこを作るの?
心平:そうなります
太一:どうゆうちゃんこになるの?
心平:ちょっと豪華に、豚スペアリブと肉団子のちゃんこ鍋。
太一:うわ、聞いたことないよ、そんなの。
心平:スペアリブからも、肉団子からもいい出汁でますんで…

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●心平部屋?ちゃんこ屋?

ちゃんこ鍋調理中…

心平:ちょっと相撲部屋行ってみたいな。
太一:やればいいんじゃないですか?
心平:相撲部屋やりまーすって?(中略)僕が例えば、ちゃんこ料理屋やっても、なんの説得力ないですよね?
太一:レプリカでさ、切った髷とか置いておけば「やっぱそうだったんだー」って。
心平:(笑)

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●魚を捌く

太一:心平ちゃんに報告があります。この前、3日連続で魚捌きましたよ。1日目タイ、2日目ホウボウ、3日目アジ。
心平:最後いきなりグンとレベルがね…
太一:でも、アジが一番難しく感じた…
心平:嘘でしょ?
太一:皮がむけなかったの。
心平:ああ。タイとか、ホウボウはどうしたの?
太一:湯引き、みたいの。
心平:ああ。皮引きが難しかったんですね。(中略)
太一:番組でタイを捌くことになって、教えてもらいながらやったらけっこう普通にできたのよ。心平ちゃんのタイ捌くの見てたから、ある程度の知識入ってて出来たのよ。これできたなら、ちゃんと続けなくちゃいけないと思って、残ってた魚を家に持って帰って捌いたの。でも、ホウボウは誰も教えてくれなくて、いける気がするというメンタルだけでやったら、いけたの!
心平:あっ、いけた? 俺、おろしたことないよ、ホウボウ。
太一:教えるよ♪
心平:(笑)
太一:教えるよ♪

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●好き嫌い

心平:赤みその方がおいしいですね。
太一:あんま得意じゃないんだよな、赤みそって。
心平:そうなんですか!?
太一:(笑)

(中略)

太一:うわー、おいしそう。大好きなんですよ、肉団子。
心平:そうなんですか?
太一:うん。
心平:よかったね。苦手なものもあるけど、大好きなものも、今日は…
太一:(笑)そうっすね…

#

心平ちゃん、まだ太一くんの好き嫌い把握しきれてないらしいw


●ちゃんこ鍋の試食

太一:スペアリブをガブッと?
心平:ゆず胡椒を塗って食べるような…
太一:いいですか(パクリ)あー、うまっ。男性向けかなと思ったけど、じつは女性向けかもしれないと思ったわ。
心平:そうかもしれないですね。
太一:うまいなー。

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●オリーブオイル入り麺

鍋後、〆の麺を調理…

太一:オリーブオイル入れるんですか?ちょっとイタリアンぽくするの?
心平:いや、オリーブオイルの香りが入るんです。
太一:へー、雑じゃないよね、〆が(中略)
太一:(ズルッ)うまっ!オリーブオイルいますね、けっこう。
心平:しっかりいます。
太一:うまい。〆で出てくるのもったいないくらい。お昼ご飯、これでいいぐらいの…。これね、絶対オリーブオイル入れなきゃダメですね。

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「その5」以降にはケンタロウ・レシピはありませんので、それをご希望の方は「その4」以前を♪

ケンタロウ


ケンタロウさんの料理は簡単かつガッツリと食べられて、まさに"男子ごはん"(笑)
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