男子ごはんの料理レシピ: #88『視聴者からの質問に答えます』

◇テレビ東京・男子ごはん１２月２７日放送

今回の特別編では、いつもの"トークタイム"はなかったので、視聴者の質問に答えるコーナーをお送りします。

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太一：さあ、それではですね、視聴者の方からの質問に答えていきたいと思います。一番多かったのが、男子ごはんで使っているキッチングッズに対しての質問みたいなんですね。
ケン：ああ、はい。

ということで、キッチングッズの紹介と選び方のコツを伝授?♪

■フライパン

【日本マイヤーフジマルアゲイズIH】
IHにも対応している樹脂加工のフライパン。

ケン：これ、樹脂加工のフライパンなんですけども、なんかのパンフレットを見たら、樹脂加工自体は消耗品なの。
太一：うん、うん。
ケン：使っているうちにどうしてもとれてしまう。それで、とれたら、もう替えなきゃいけないんですけども。（樹脂加工がとれてきたら）交換する必要があると思います。
太一：（フライパンを選ぶときは）持ってみるってことですかね？
ケン：持ってみるのはすごく大事です、調理道具全般に。
太一：しっくりくるものがあるわけですよね？
ケン：あります。こういうところ（持ち手）のエッジがちょっと手に当たるとか、細かいところも、持ってみたらすぐわかりますので。

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上のフライパンはすでに"品切れ"状態が多くなっている（生産中止？）ようで、デザインもほぼ一緒の「マイヤースターフライパン」が後継機種だと当ブログは睨んでいます。
（番組でも時折アゲイズに混ざって、こちらと思われるフライパンを使っていますし。。。）

■ふきん

【fog リネンキッチンクロス】
乾くのが速く、とても丈夫な麻の生地

太一：どういうものを買えばいいのか、とか？（視聴者は）細かいとこ観てますよね？
ケン：まぁ、ホントにこの番組のために、（グッズを）選んで揃えたじゃないですか。
太一：はい。
ケン：だから、そういうところも観てくれてうれしいですけど。ふきんは、番組で使っているのは麻のふきんなんですけれども、絶対こういうのじゃなきゃってのはないんですが、大きさも好みです。もっと大きいのが好みって人もいると思いますし。僕はこの適度の張りのある麻のヤツが。。。
太一：なんでですか？
ケン：乾くのも速いですし。綿とか麻とか、自然の素材のものがいいとは思います。
太一：はい、はい。
ケン：ホントにちょっと湿ってるなと思ったら、すぐ替えて下さい。

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元々、fogっぽいなーと思ってたので、ビンゴでした！
でも、ふきんにfogは勿体なくて。。。。貧乏性ｗ

■ペッパーミル

【chef'n (シェフィン)ペッパーミル】
粗挽き・細挽きが選択できる優れものだが、今は廃番。

ケン：これですね、ここではっきりと申し上げておきますが、これそのものは廃番となってしまって、どこにも売っていません。
太一：これは、俺、どっか（生産）やるべきだと思うんだよなーー。
ケン：ねぇ。ホントに、電話いただくことが多いらしいんです。
太一：多いですよね、ホント。うちの母ちゃんもほしいって言いましたからね。
ケン：それは、"黒い力"でｗうちのストックから。
太一：ストックがあるわけですか？
ケン：買い占めました、これが廃番になると聞いてｗ
太一：後継者いますよね、これのね、ちょっと持ってきます（おもむろに席を立ち、キッチンへ）
ケン：（笑）あーー、いる、いる。それは売ってます。
太一：全然売ってますから。これね、オブジェじゃないですからね。

バット型ペッパーミルを持ってくる太一くんｗ