◇男子ごはん１２月１１日放送日のレシピ

太一：冬に食べる果物といえばみかんということで、今回はみかんを使った、変り種みかんグルメを紹介していきます。
心平：うん。

ということで、今回は変り種みかんグルメ3品をご紹介します。

まずは一品目。

心平：（品が出てくる）あーー。
太一：おっ？
心平：餅じゃないですか、これ？
太一：餅か…合うのかね？
心平：ね？食べてみないと、これはなんとも言えないですね

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投稿者: CHARA 日時: 11:33 | 記事リンク | コメント (0)

◇男子ごはん１２月４日放送日のレシピ

太一：今回の裏トークは、日本の国民食ともいえる卵かけごはんをより美味しく食べられる、卵かけごはん専用〇〇を紹介していきます。
心平：うーーん、、、
太一：醤油とかってこと？
心平：色々ありますよね、最近ね。サービスエリアとかで…

ということで、今回は絶品卵かけごはん専用〇〇を3品をご紹介します。

まずは一品目。

心平：（品が出てくる）
太一：あー、やっぱりそういうことか…。なんですか？
心平：プレミアム卵かけご飯専用粒マスタード…
太一：専用粒マスタードもけっこう流行りはじめてません？
心平：そうですね。

【プレミアム卵かけご飯専用粒マスタード】(秋田県)
いぶりがっこが入った卵かけご飯専用の粒マスタード。
秋田県産のいぶりがっこ＆納豆昆布を混ぜ、粒のマスタードと米酢などと一緒に2～3日間寝かせれば完成！

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投稿者: CHARA 日時: 11:05 | 記事リンク | コメント (0)

◇男子ごはん１１月２７日放送日のレシピ

太一：男なら好奇心をくすぐられそうな男のロマングッズを紹介していきたいと思います。
心平：はい。楽しみですね。
太一：楽しみだね、これね。くすぐられたいからねぇ…

ということで、今回は男のロマングッズ3品をご紹介します。

まずは一品目。

心平：（品が出てくる）
太一：あれじゃない？子どもの歯を抜くんじゃない？
スタッフ：(爆笑)
心平：全然ロマンないじゃんｗ なにか挟んで…あっ、蓋開けるやつか？
太一：蓋開けるって、そんな安易なもんじゃないよ…
心平：栓抜きじゃない、ここにハメてさ…
太一：ここ（出っ張り）はなに？
心平：男らしく開くんじゃない？ポーンってさｗ
太一：飛ばすってこと？
心平：じゃない？
太一：なるほど！

【爽快栓抜きPOSHU】
シャンパンのようにポンっと音を鳴らせるビールの栓抜き。

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投稿者: CHARA 日時: 11:00 | 記事リンク | コメント (0)

◇男子ごはん１１月２０日放送日のレシピ

太一：さぁ、今日の裏トークは、知れば納得の珍名グルメということで…
心平：珍名グルメ？
太一：はい、ちょっと変わった名前の品々を紹介したいなと思います。

ということで、今回はちょっと変わった珍名グルメ3品をご紹介します。

まずは一品目。

心平：（品が出てくる）
太一：こわし？
心平：なんとかこわし？
太一：茶碗こわし？そういうこと？
カンペ：舐めてみてください
心平：舐める？
太一：舌こわし！
心平：ああ、舌こわし。味覚こわし？
太一：（匂いを嗅いで）ああ、辛そう…
心平：これ、辛いよ、もう…
太一：いきましょうか（舐め）辛い！ピリピリピリピリくる。"舌こわし"でしょ？

ブー（×）

心平：胃腸こわし！

ブー（×）

太一：「〇〇が壊れるほど…」
心平：ケツ？
2人：ケツこわし！

ピンポーン（〇）

太一：マジで？けつこわし…

【けつっこわし】（山梨県）
田舎の定食屋さんが作る青唐辛子みそ。
麦麹多めの合せみそ×たっぷり青唐辛子の一品。

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投稿者: CHARA 日時: 20:31 | 記事リンク | コメント (0)

◇男子ごはん１１月６日放送日のレシピ

太一：さぁ、今日の裏トークは、変わりダネシュウマイです。
心平：変わり種しゅうまいって初めてじゃないですか？変わりダネ餃子はいっぱいやってきたけど…
太一：ああ、そうか…
心平：これはね、僕、シュウマイ…
太一：そうだ！
心平：シュウマイニストですから。
太一：そう！変態シュウマイですもんね？
心平：そうです。
スタッフ：(爆笑)
太一：新幹線乗ったら、シュウマイ、絶対買うって言ってましたよね？
心平：まぁまぁ、そうですね。うるさいですよ、僕は…

ということで、今回は変わり種しゅうまい3品をご紹介します。

まずは一品目。

心平：（せいろが出てくる）
太一：えー、変わり種しゅうまい？
心平：開けますよ？
太一：はい。
心平：（せいろをオープン）
太一：えっ？
心平：あれ？普通に見えますけどね？
太一：ちょっとぉ…
心平：普通に美味しそうですけどね。
太一：そこまで変わりダネじゃないですね。
心平：なるほど。
太一：『牛タンしゅうまい』牛タンかぁ…

牛たんシュウマイ（10個入り） 価格：972円（税込、送料別) (2022/11/12時点)

太一：いただきます（パクリ）うん、変わりダネじゃないですね。
心平：うん。
太一：ホントに美味しいシュウマイですね。
心平：普通に美味しいシュウマイですね。
太一：歯応えはタンの歯応えですね？
心平：そうですね。
太一：ひき肉の部分が溶けていくと、タンが登場する感じですね。
心平：うん。
太一：変わりダネじゃないぞー。これは、こうゆう感じなのか、毎回？

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投稿者: CHARA 日時: 16:04 | 記事リンク | コメント (0)

◇男子ごはん１０月３０日放送日のレシピ

太一：さぁ、今日の裏トークは、俺たちの作りものシリーズ。今回はですね、明太子に挑戦します。
心平：うんいいですね。そそりますね、でもね…
太一：作ったことあります？
心平：いや、ないです。
太一：ないですか？
心平：はい。

ということで、今回は"俺たちの明太子作り"に挑戦します。
明太子とは、スケトウダラの卵巣を塩漬けにして唐辛子などを使った調味液で味付けしたもの。

【材料（1腹分）】
たらこ：1腹（70g）、昆布（5×5cm）：1枚
かつお節（ソフトパック）：5g、酒：200cc
みりん：大さじ1、しょうゆ：小さじ1
砂糖：小さじ1/2、韓国唐辛子（粉）：大さじ1

太一：で、まず…
心平：はい。
太一：漬け液用に、昆布のダシをとる。鍋にお酒とみりん…
心平：お酒とみりん…

１．小鍋に酒（200cc）みりん（大さじ3）昆布（1枚）を入れ中火にかける

太一：昆布1枚…
心平：昆布入れちゃって、火にかける？
心平：はい。
太一：で、煮立つ直前に昆布を取る。で、1/3になるまで煮詰める。

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投稿者: CHARA 日時: 19:14 | 記事リンク | コメント (0)

◇男子ごはん１０月２３日放送日のレシピ

太一：さぁ、今日の裏トークはですね、パッと見ただけではわからないけど、使い方がわかるとスッキリすると言う技ありアイデアグッズを、クイズ形式で紹介したいと思います。
心平：（怪訝な顔…）

ということで、今回は食にまつわる、技ありアイデアグッズ3品をご紹介します。

まずは一品目。

心平：（品が出てくる）
太一：ベッド？ベッドだよね、どう見ても…
心平：ここになんか挟まるんじゃない？えー、お人形用ベッド？

ブー（×）

太一：(笑)それで正解だったらすごくない？ｗ
スタッフ：(笑)
太一：枕が高いんだよね？
心平：うん。
太一：寝ながら見れるスマホスタンド？

ブー（×）

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投稿者: CHARA 日時: 22:33 | 記事リンク | コメント (0)

◇テレビ東京・１０月１６日放送分

太一：今日の裏トークですけども、ご当地ごはんシリーズ「新潟県」ということで、恒例の人気企画、今回もですね、VTRが届いてるそうなので、早速見てみましょう。
心平：うん。

≪VTR≫
佐藤あかね：太一さん、心平さん、なじらね～（ご機嫌いかがですか）♪
表参道・新潟館 ネスパスの佐藤です。今回は新潟県のアンテナショップのおすすめおつまみをご紹介します。
新潟県出身の私ですが、新潟県はコシヒカリやラーメンはもちろん、海の幸など美味しいグルメがたくさんあります。ぜひお楽しみください。

ということで、今回は新潟県アンテナショップおすすめおつまみ3品をご紹介します♪
まずは一品目。

【元祖鱈の親子漬】
甘酢ベースで味付けされた、鱈と生姜、キクラゲがお酒にぴったり

佐藤：私のおすすめの食べ方は、わさびを乗せて食べることです。相性ぴったりですので、ぜひお楽しみください！
心平：（品が出てくる）
太一：お酒も出てくるの？

★越乃景虎 日本酒 正規特約店 越乃景虎　超辛口　本醸造 720ml★超軟水の仕込水は辛口酒にむく。日本酒度が+12.0もありながら実際口にすると辛くは感じず、甘いとおっしゃる人さえいます。

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投稿者: CHARA 日時: 23:22 | 記事リンク | コメント (0)

◇男子ごはん９月４日放送日のレシピ

太一：さぁ、残暑の季節はさっぱりしたものが食べたくなりますけども…。えー、今日はですね、昆布〆めを紹介したいと思います。
心平：うん。
太一：心平ちゃん、昆布〆めっていうとなにを思い出しますか？
心平：やっぱり白身魚…ですよね？
太一：そうですね、鯛とか…ヒラメのイメージ強いですよね。今回紹介するのは、なんか新感覚の昆布〆らしいです。
心平：おぅ…

ということで、今回は新感覚昆布〆3品をご紹介します。

まずは一品目。

心平：（品が出てくる）鶏？
太一：鶏だ。ささみ？
心平：鶏むね肉ですね。

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投稿者: CHARA 日時: 22:13 | 記事リンク | コメント (0)

◇男子ごはん８月２１日放送日のレシピ

太一：さぁ、今日の裏トークは、メキシコ定番のスイーツを紹介したいと思います。なんかVTRがあるみたいなので…
心平：うん。
太一：では、そちらを見てみましょうかね…

《VTR》
元メキシコ大使館料理人・ビクトル・バスケスさん：Hola!タイチくん、シンペイちゃん、はじめまして！よろしくお願いします。ビクトルです。今日はメキシコでは誰もが知っている定番スイーツを、2人のために私が作ってスタジオにお届けします！メキシコの美味しいスイーツ、ぜひお楽しみください！(笑)

太一：はい。うわー。
心平：かわいい人ですね。
太一：うれしいですね。定番スイーツ。

ということで、今回は元メキシコ大使館料理人、現在は都内のメキシコ料理店『Modern Mexican CABOS』のシェフ・ビクトルさんがオススメするメキシコの定番スイーツ3品をご紹介します。

まずは一品目。

心平：（品が出てくる）おー♪なんです、これ？お米ぽくもあるよ？
太一：粒が、なんか高級な感じもしますけどね。『お米を使ったメキシコの伝統的なデザート』お米だったんですね、これね。

【アロス・コン・レチェ】
お米にバニラ・シナモン・オレンジピールで風味付け。最後に、牛乳・コンデンスミルクを加えて煮込んだ、優しい甘さが特徴のスイーツ

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投稿者: CHARA 日時: 14:30 | 記事リンク | コメント (0)

◇男子ごはん８月１４日放送日のレシピ

今回の裏トークはオープニングから…

#

太一：心平ちゃん、オープニング、今日、この格好ですよ。
心平：うん。
太一：収穫から、今日はお送りしたいなと思うんですけどね…
心平：はい。太一さん、なにを植えたか、覚えてます？
太一：覚えてますよ。それは、もう、じゃがいもですよ。
心平：何ですか、品種は？
太一：品種？
心平：それが重要なんです、今日だって。
太一：2種類ありましたね？
心平：そうですね。
太一："じゃが"と"いも"です。
スタッフ：(笑)
心平：なるほどｗ

5月の放送で、2種類のじゃがいもの種いもを植えた2人…
太一くんはスーパーなどでもよく見かけるメークイン、心平ちゃんは皮も果肉もピンク色なのが特徴のノーザンルビーを植えて3ヵ月。無事収穫時期を迎えたということで…

太一：まず、じゃあ、5月に植えたね、成長過程を見ていきましょうかね。

0週間目…

太一：まぁまぁ、スタートはそりゃあ…
心平：ないよね…

2週間目…

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投稿者: CHARA 日時: 21:41 | 記事リンク | コメント (0)

◇男子ごはん８月７日放送日のレシピ

太一：さぁ、今回の裏トークは、夏休み真っ只中ということで、キッチンでできる夏休みの自由研究をやっていきます。
心平：はい。

ということで、今回は夏休みの宿題に困っている子どもたち必見、夏の自由研究に挑戦♪

理系脳をつくる 食べられる実験図鑑 [ 宮本一弘 ] 価格：1650円（税込、送料無料) (2022/8/13時点)

この本の中から、みかんの薄皮を剥かなくても、おいしいみかんゼリーが作れるのか、という実験にチャレンジ。
用意する食材はこちら。

≪食材≫
ちいさめのみかん：3個、粉ゼラチン：5g
砂糖：大さじ1、水：700ml
はちみつ：大さじ2、レモン汁：大さじ1/2
重曹：小さじ1、生のミント：お好みで

太一：まずはですね、ゼリー液を作ります。
心平：ゼリー液…
太一：粉ゼラチン5gふりかけて、竹串で混ぜる。
心平：粉ゼラチンを水に入れて…
太一：竹串で混ぜる…
心平：なんで竹串なんだろう？

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投稿者: CHARA 日時: 13:32 | 記事リンク | コメント (0)

◇男子ごはん７月３１日放送日のレシピ

太一：さぁ、今日の裏トークは、アウトドアにぴったりドリンク・クラフトコーラを作ろう、ということで、ベランダ飯さんに作り方を教えてもらおうと思います。
ベランダ飯：はい。

ということで、今回はベランダ飯さん直伝のクラフトコーラ作り♪

太一：ベランダ飯さんはクラフトコーラ、よく作るんですか？
ベランダ飯：自分の中で流行ってて、よく作りますね。
太一：へー。

【クラフトコーラとは…】
スパイスを効かせて自分好みの味を作るのが人気。作ったシロップは炭酸やお酒で割って楽しめる。

ベランダ飯：スパイスをちょっと変えたりとか、柑橘をちょっと変えたりとかして、自分の味が出せる、みたいなのが面白いですね。
太一：へー。

≪材料≫
●クラフトコーラシロップ（10～12杯）
三温糖…400g(色は薄くなるが上白糖でも可)、水…400ml
クローブ(ホール)…40粒、カルダモン(ホール)…20粒
シナモンスティック…3本、バニラエッセンス…5滴
レモン…2個

炭酸水…適量、ウォッカ…お好みで

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投稿者: CHARA 日時: 13:07 | 記事リンク | コメント (0)

◇男子ごはん７月２４日放送日のレシピ

太一：さー、今日はキャンプ飯を作るということで、裏トークもキャンプで遊べるアウトドアグッズを紹介していきたいと思います。
心平：はい。

ということで、キャンプ場で遊べるアウトドアグッズ3品をご紹介します♪
今回は、男の3番勝負！！負けた方には、激ニガ・センブリ茶を飲んでもらいます。
まずは第一回戦。

太一：（品が出てくる）でっけぇの、来たよ。
心平：でっかいの、キター！
太一：ってか、キャンプ場に持っていく、これ？この大きさ？
スタッフ：(笑）
心平：なーに、これ？
太一：なんか、毒リンゴみたいじゃないですか？ｗ 見ていきましょうか？
心平：はい。
太一：オープン！（掛けてた布を取る）
心平：入る系のやつだよ、これ…
太一：相撲じゃん、これ。危険じゃないの？
心平：あっ、相撲か…

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投稿者: CHARA 日時: 11:45 | 記事リンク | コメント (0)

◇男子ごはん７月１７日放送日のレシピ

太一：さー、今回はですね、和菓子と洋風のスイーツを合体させた、和洋合体スイーツを紹介していきたいと思います。
心平：これは、和菓子…だね？
太一：どう合体してるか、ですね。
心平：救われるかもしれないですね？
太一：側も合体しててほしいです。中のアンコだけ合体されると、もう投げつけます。
心平：なるほどｗ

ということで、今回は和と洋の調和が楽しめる、和洋合体スイーツ3品をご紹介します♪
まずは一品目。

太一：では、早速いきましょう。『ガトーショコラ』と『焼麩』が合体したスイーツです。
心平：おお。
太一：そういうこと？
心平：（品が出てくる）
太一：えー！？
心平：ガトーショコラだね、これね。
太一：焼麩はどこにあるの？
心平：入ってるってことでしょうね。
太一：入ってるの？ガトーショコラに負けちゃうんじゃないの、焼麩？
心平：食感じゃないですか？
太一：食感かぁ…

【ガト麩ショコラ】
小麦粉を使わず焼麩を砕いて混ぜることで、牛乳などの水分を含み、しっとり食感に仕上がる

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投稿者: CHARA 日時: 06:27 | 記事リンク | コメント (0)

◇男子ごはん７月１０日放送日のレシピ

太一：えー、段々とですね、夏の暑さも本格的になってきまして、冷たい麺をツルっと味わいたい時期がやってきたということで、今日の裏トークは、夏に食べたい変わりダネうどんを紹介していきたいと思います。
心平：うん。変わりダネうどんね、初めてですかね？
太一：初めてじゃないですかねー？

ということで、今回は夏に食べたくなる、変りダネうどん3品をご紹介します♪
まずは一品目。

心平：（品が出てくる）おっ。
太一：おー。色か…
心平：なるほど。
太一：これは、もう梅じゃないの？
心平：かなぁ？そんなに、ド直球で出してきます？
太一：違うのかな？
心平：かまぼこなんじゃないの？
太一：「梅うどん」…
心平：梅かよｗ

【和紙 梅うどん】（和歌山県）
「子どもたちが喜ぶようなうどんを開発してほしい」という手紙がきっかけで開発。
和歌山の特産品 紀州南高梅を麺に練り込んだ1品。

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投稿者: CHARA 日時: 06:02 | 記事リンク | コメント (0)

◇男子ごはん７月３日放送日のレシピ

太一：さあ、今日はハイボールに合うおつまみを作っていますが、ハイボールといえばスモーキーじゃないですか？
心平：うん。
太一：スモーキーといえば、いぶりがっこということで、いぶりがっこを使ったグルメをご紹介したいと思います。
心平：へー。

ということで、今回はいぶりがっこグルメ3品をご紹介します♪
まずは一品目。

心平：（品が出てくる）
太一：あっ、そういうこと？
心平：あー、なるほど。
太一：でもさ、ソーセージは薫感必要だったりしません？
心平：そうですね。これ、もう、美味しいよ、ソーセージだもん。
太一：ねぇ。『しったげうまい！！』って書いてありますね、『秋田名物』…
心平：期待大ですね…
太一：相当薫りいいんじゃないですか？

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投稿者: CHARA 日時: 22:39 | 記事リンク | コメント (0)