オリジナルの梅だれにつけていただきます。

太一：あー、さっぱりするね。夏だね？
心平：ですね。夏の昆布〆だ。
太一：いただきます（パクリ）うーーまっ！旨くねぇか？
心平：うまい。
太一：ちゃんと昆布の香りしますね。あと歯応えもあんだけど、しっとりもしてんですね。
心平：そうですね。水分が抜けるんですね、昆布で。
太一：うん。めちゃんこうまい。大好き。
スタッフ：(笑)
心平：好きそう…

二品目。

心平：（品が出てくる）
太一：うわ、なに？おいしそう…
心平：魚は、魚ですけど。あっ、わかった、鯉？
太一：えっ、違うでしょ。ブリじゃないの？

正解：チョウザメ

太一：チョウザメの昆布〆？
心平：なるほど。

【ひみつの昆布〆】
日本の市場では出回らないチョウザメの魚肉を北海道産の利尻昆布で締めて、極上の一品に仕上げた

まずはそのままいただきます。

太一：あー、いい香り。いただきます（パクリ）旨っ。旨っ！
心平：うまい。
太一：歯応えあってね…
心平：なんかもうハムみたいなかんじだね。生ハムみたい…
太一：うん。

つづいてはしょうゆにつけて…

太一：これ、日本酒だね。いただきます（パクリ）あー、なるほど。旨いね。
心平：おいしい。
太一：部位によって、ちょっと脂が入ってるとこだったり、また香りが変わってきたりしますね。
心平：うん。
太一：俺ね、しょうゆつけない方が好きだったりしますね。
心平：ああ、僕もそうですね。
太一：ね。ちょっとしょうゆの味が強くなっちゃって…。このままで充分ですね。
心平：充分おいしい。
太一：かつ、ちょっとだけお塩とかね…
心平：うん。

最後の品。

心平：（品が出てくる）あー、カニ？
太一：カニか…
心平：カニの昆布〆？

奥田屋：紅ズワイガニ昆布締め[富山湾の紅ズワイガニ「高志の紅ガニ」] 【お試し自家用(ギフト包装・熨斗非対応)】クール冷凍便 価格：2980円（税込、送料別) (2022/9/7時点)

なにもつけずにいただきます。

心平：これは期待大だな。
太一：あー、いい匂い。いただきます（パクリ）うまいｗ
心平：あー。
太一：かなり濃いですね、カニの…
心平：うん、すごい強いですね。旨味、昆布締めで増幅してます。
太一：いや、ちょっと待って。昆布締めって旨いな。
心平：昆布ってすごいんですよ。
太一：ホントだね。全部持って帰ろう。
スタッフ：(爆笑)

ということで、今週の裏トークコーナーは終了となりました。