#247トークタイム『手作りイカ徳利』
◇テレビ東京・１月２０日放送分
太一：さあ、今日の裏トークは久しぶりの、手作りシリーズをやってみたいと思います。今回挑戦するのは、お酒のお供にピッタリの"イカ徳利"。
心平：イカ徳利？
太一：これをね、作ろうかなと思うんですけど。心平ちゃん、作ったことあります？
心平：全くないですし、存在すら知らなかったですね。
太一：あ、存在すら知らない？
【イカ徳利】
イカの銅を徳利状に加工し天日干しにした、北海道や三陸地方の名産物
太一：これ、イカで出来てるんですよ？
心平：すげー。
太一：つまみとしても食べられる、こう（飲み）しながらの、こう（かじる）ですよね。こっち（底）からいったら大変なことになりますねｗ
ということで、冬の風物詩・イカ徳利作りに挑戦！
[材料]
イカ 2杯、小豆 ザル1杯
タコ糸 適量、はさみ
太一：イカなのにタコ糸っていうね。。。
心平：（笑）
1.イカの胴から内臓・足を取り除き、エンペラを切り落とす
心平：一回ここで洗いましょうか？
太一：はい。
2.水洗いする
太一：うおー、飲みてぇ。
心平：で、こうしてく。。。
太一：もうひっくり返すんですか？
3.内側をしっかり乾かすため、水洗いしたイカを裏返す
心平：これ、けっこう慎重にいかないと、切れますよ。
太一：あ、これ、大変だ。
心平：うん。どっか一ヶ所切れ込みいれれば、すぐ行くんですけど。
太一：これどうすんの？
心平：（コツを掴めたようで。。。）
太一：あ、うまい。うおー、すごい、うまい。
心平：一ヶ所いきましょ、一ヶ所。全面いかなくても、一ヶ所いけば、うまくいきますよ。
太一：ホントですか、できる気がしない、俺。えー？ちとやってみてください、俺絶対無理だと思う。
心平：（心平ちゃんが引き継ぐ）
太一：（小声で）できるな、できないで。
一同：（笑）
太一：お願い、できないで。出来ちゃうよ。。。やばい、できたぁ。。
一同：（笑）
太一：悔しい、悔しい。あとはやらせてください。ありがとうございます。（イカを振る）
心平：それじゃイカないでしょう？
太一：イカ、ない！？ すごいね、さっきから。
心平：（笑）
4.胴を裏返したイカは干して、3時間以上しっかりと乾燥させる
3時間後。。。
太一：もう乾いてますね、大丈夫ですね。これを、戻し。。。一回裏返しにしたのに。
5.乾燥させたイカを裏返して表に戻す
心平：簡単にできました。
太一：早っ。イカ名人ですね、心平ちゃんは。おい?、出来ました。
6.胴の先端5cmくらいのところをタコ糸でしっかり縛る
太一：小豆を入れるんだ。
心平：このあと？
太一：はい。小豆を入れて徳利の形にしていくんですね、これ。なるほど。
7.胴に小豆を詰めながら徳利の形を作る
太一：では。（胴に小豆を詰めはじめるが、ポロポロ小豆がパッドにこぼれる）
心平：（こぼれた小豆を指して）これ、ちょっとｗ いや?な、かんじですよ、これ。
太一：（わざとこぼしていく太一くん）
心平：（笑）絶対やると思ったｗ
太一：まだ入る。
心平：これの方がいいんじゃないですか？（小豆をザルから注ぎ口のあるボールに移す）
太一：あ、それだ。
心平：（注ぐ）
太一：あー、超楽ｗ イカもまさかね、小豆を入れられると思ってないですよね？
心平：（イカの口をタコ糸で結わえてゆく）こうゆうかんじ？
8.首の部分を作るため、タコ糸で縛る
太一：（胴が）パンパンですよ。ここで、もう口は徳利の口にしていかないといけないんだ。いいッスね、いいッスね。
心平：こうゆうかんじ？
太一：はい。ありがとうございます。
心平：（つづいて心平ちゃんのイカを作業します）
太一：早っ。慣れてんなぁ、イカに。早っ。
9.ネットに入れて天日干しする
太一：では、干していきましょう。奥から行きますか？
心平：（ビッチにつるしていく）
太一：はい、はい、いいッスね、いいッスね。もう1個。
心平：ほ?。
太一：これで、1週間干せば、イカ徳利ができあがるそうです。
心平：なるほど。
太一：楽しみですね、どうなるのか。
♯
イカ徳利、私も知らなかったです。
酒を入れても、イカの味とか移らないんですかねー？
1回使ったら、食べちゃうのが基本なんですかね。
