●どこで店を開きたい？

太一：洋食屋やるとしたら、どこら辺に出します？
心平：神保町
太一：なんで？
心平：ポークジンジャー食べる人がいっぱいいそうじゃないですか？
太一：(笑)カレーの文化、結構強くないですか？
心平：街の定番が決まってる所に、ポークジンジャーの名店出来たってよ…
太一：あえて、ない文化の所に！

●調理器具に例えると？

太一：お互いを調理器具に例えると何ですか？
心平：お互い？
太一：心平ちゃんはおたまだよね

心平：それ、ディテールですか？
太一：なんか響き？おたま…
心平：なんか、湯豆腐すくうやつ

太一：あんま登場しないやつじゃｗなんで、なんで？
心平：必要なものは拾うけど、必要じゃないものは落としてく…
太一：それ、褒められてるの？
心平：褒めてるよ。ちゃんと選別ができる人…
太一：あ、そういうことですか。おたまと近いところがありますよ。網々の奴？
心平：そう、網々…柔らかいものを優しくすくうじゃないですか
太一：下し金って言われなくてよかった。人のことを傷つけていく、みたいなw

●ポークジンジャーの試食

太一：(パクリ)柔らか、ビックリ！このタレ、最高ですね。
心平：ちょっと甘めのね…
太一：しっかりと、りんごの甘さ、それからジンジャーの香り、出てますし。あとお醤油ですね、やっぱ独自に進化したね
心平：ですね。あと粉つけすることで食感がプリンとするんで…それでまた柔らかく感じるんですね
太一：ふーん。豚の水分も感じるというか、焼けすぎない。大事ですね
心平：そうですね