心平：おっ、椎茸ですよ。
太一：あー、でも、ちょっと和ですね、香りは。
心平：なんか醤油っ気みたいなものも、なんか匂いは？
太一：そうそう。いただきます（パクリ）味はしっかりしてますね。
心平：結構、塩分が強い。
太一：うん、新しいな。干した椎茸は味が濃くなるんですね、これだけね。
心平：これパスタだったら美味しいですよ。
太一：あっ、そうかもしれない。

二品目。

心平：（瓶詰めが出てくる）
太一：あー、これ持って帰りたい。
心平：早いねｗ
太一：『海とパッション』、かわいい名前。映画になりそうじゃない？
心平：パッションフルーツだって。
太一：えっ、そういうこと？

パッションフルーツバター 「海とパッション」1箱3瓶入り　糸満市産のパッションフルーツ 熱帯果樹園 小池さん家

太一：あっ、いい匂い。
心平：おー、いい匂い。これはおいしい。
太一：これはおいしい、朝、朝がいいんじゃない？
心平：ね？（塗ったパンが出てくる）しかもたっぷり塗ってある。
太一：いただきます（パクリ）
心平：うまい！これうまいじゃん。
太一：（踊る太一）うまい♪
心平：うまいね。
太一：さっぱりとしたフルーツの感じもあるんだけれど、バターのコクと言うか、もしっかり感じますよね。
心平：うん、すごい美味しい、これ。感動する、ちょっと。
太一：パンケーキとかも合いそうだね？
心平：まぁ、パンですね。
太一：・・・（悔し顔）
スタッフ：（笑）

最後の品。

心平：（瓶詰めが出てくる）
太一：おっ、これも持って帰ろう。
心平：『鮎』って書いてある。
太一：えっ、あっ、違うの？ なんか色違くない？
心平：あっ、違うね。『鮎の白熟クリーム』。
太一：『鮎のリエット』。鮎？

【鮎のリエット・白熟クリーム】（岐阜県）
岐阜県の名産・鮎を使った商品。
鮎の身のリエットと、鮎とご飯を発酵させた郷土料理「鮎の熟れ寿し」をアレンジした2種類。

まずは鮎のリエットから頂きます。

太一：（パクリ）うん、しっかり鮎、感じますね。うまいなぁ。　
心平：美味しい。これこそオリーブオイル 垂らしてもいいですね。

ということで、オリーブオイルと黒胡椒でアレンジ。

太一：（パクリ）うまっ、うまい。
心平：うまい、うまい。
太一：うまっうまっうまっうまっ…
心平：（笑）
太一：やっぱオリーブオイルでこう、味が、統一感が生まれるね？
心平：かつ、華やかになる。うまいな。

つづいては、熟れ寿しをアレンジしたクリームを頂きます。

太一：（パクリ）わぁ、うまいなあ。
心平：好き嫌いが出ると思うけど「すごくよくできてる」って言ったら、ちょっと上から目線で強烈だけど、美味しい。
太一：美味しい。ちょっと、オリーブオイルって大事かもね、こういうのはね。

こちらもオリーブオイルと黒胡椒を合わせてみることに。

太一：（パクリ）うまいねー。このままでも美味しいし、オリーブオイルの香りを足すと軽やかになるのかな。
心平：なんか華やかになりますね。一気に花開く感じ。
太一：すごいですね、スタッフ。
心平：ここ最近の裏トークではダントツNo.1。
太一：うん。

こうして今週の裏トークタイムは終了となりました。