2.金網をのせる金具を本体に挿す

ケン：そして、『金網をいまの棒の上に載せ、蓋を組み立てます』
太一：はい。

3.金網をいまの棒の上に載せ、蓋を組み立てる

太一：（蓋を組み始め）おー。
ケン：あー、屋根（形）にね。
太一：なるほど。
ケン：なってるわけですね。これで、えー、食材を選ぶ。
太一：ほー。（キッチンの端を見て）あっ、あった。面白そうじゃないですか。
ケン：なるほど、これで。。。

今回用意した食材は15種類。
チーズ・たらこ・かまぼこ・さつまあげ・はんぺん・ちくわ・ウインナー・ししゃも・ゆで卵・生ハム・ホタテ・茹でダコ・甘えび・手羽・ピーナッツ
2人はどんな食材をチョイスするのか？

太一：1個はもう絶対これ行きたいです（と、チーズを指さす）。コショウの按配とか最高、俺、このままいきたいｗ
ケン：（笑）わかる。
太一：これ（チーズを取り）いきましょう。
ケン：俺、なににしようかな？
太一：あ、これ（チーズ）僕でいいですか？
ケン：はい。
太一：やった。（と、さりげなくピーナッツをケンタロウさんの前に置く）で、俺はー。
ケン：えっ、ちょっと待って！ 俺の番は？
一同：（笑）
太一：いや（ピーナッツが）置いてあるから。
ケン：えっ（◎_◎）う、ん、そうだけど。まぁ、ピーナッツに目がないけ。。。
太一：ピーナッツでいいですか？
ケン：想像がつかないから、やってみたいｗ
太一：やってみましょうｗ （つぎは）魚介いきましょうね。なにがいいですか？
ケン：ちなみに、今日、シチューにホタテを入れるので、あえてぶつけるか？
太一：はい。
ケン：燻製のホタテと煮込んだホタテ。。。
太一：あー、それは味比べできそうですね。

ということで、2人が選んだのは、チーズ・ピーナッツ・ホタテ・はんぺん・さつまあげ・茹でダコ・生ハムの7品。
外に移動し、燻製作業に。

太一：もう乗っけちゃっていいですか？
ケン：もう乗っけちゃっていいみたいですよ。
太一：（箸をとる太一くん）
ケン：もう手でいこうかな（さつまあげを取るケンタロウさん）
太一：ね。
ケン：手で。
太一：考えて乗っけた方がいいですよ、これ。
ケン：そうですよね、全部乗るように。あ、なんか、（紙を敷き）この上に。。。
太一：あ、ザ・ピーナッツを。（次々乗せていき）みなさんね、お気づきじゃないと思いますけど、僕らね、ビッショビショなんですよ、じつは。
ケン：そうなんですね。
太一：横殴りの雨で。
ケン：身も心もね。
太一：いやー、きびしいね。
ケン：これは厳しいですね。
太一：冬の寒さ（＞＜）でも、この寒い時の燻製っていうのもね、、、いいんですか！？
一同：（笑）
ケン：逆にね、聞きたいですねｗ

4.食材をのせ終わったら、スモークウッドに火をつける

ケン：煙出てきました。では（箱の中に火を）入れまーす。

5.60?70度の温度で1時間程度燻す

ケン：これで60?70度を維持するみたいで。。。
太一：はい。
ケン：1時間ほど。
太一：1時間。はい、わかりました、じゃあ。。。
ケン：料理しますか？
太一：いえ（これを）見ててもらっていいですか？
ケン：（@_@）へ？
太一：ちと、俺、上で違う仕事してますんでｗ
ケン：。。。料理させてくれよぉ?。
太一：（笑）そうですね、いまだったら料理できますもんね。よおーし、料理しましょう。
ケン：はーい。

♯

クリームシチューなどを作り終わり、燻製も完成したようなので。。。

太一：開けてみますか？（フタ横から煙が出てくる）
ケン：おー。
太一：おお、いやっほー、いい匂い。
ケン：いいすね。
太一：食べようよ。
ケン：なに、食べますか？
太一：いやー、迷うなーｗ はんぺん？
ケン：はんぺん、いいすね。
太一：いってみますか。いただきます（パクリ）おーー。
ケン：うん、おいしい。
太一：ちゃんとなってますね。
ケン：なってます。
太一：（つづいてピーナッツをパクリ）うん、これ、めちゃめちゃおいしいですね。
ケン：これ、うまい。
太一：わかった。香りもそうなんですけど、ちょっと温かいのがいいんですね？
ケン：そうかも。
太一：塩気が最高だな、これ。
ケン：最高ですね。
太一：（お次はタコをパクリ）うまい。
ケン：これ、うまい。
太一：（さつまあげもパクリ）うまっい！
ケン：これ、うまい。さつまあげの甘さに対して、燻された風味がいいですよね。
太一：焼き目じゃないけど、ちょっとそういう。。。
ケン：そう、小麦の。。。あ、うまい。

♯

えー、雨振り？？
東京では金曜（1/20）に雨振ったんですが、それが1ヵ月以上ぶりの雨だったはずなんですよねー。
ということは、金曜撮り、の日曜出しですか！？
すごいタイトなスケジュールですね。。。

燻製は普通においしそう（＾＾
スモークハウスと、燻製鍋だったら、どっちがいいんだろう？ｗ