#131男子ごはん in ハワイ－前編1
◇テレビ東京・男子ごはん１１月７日放送
秋恒例の海外ロケは、今年はハワイへー♪
当ブログも今回はカンタンなレビュー編でお送りします。
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ホノルルマラソンのスタート地点にもなるという、アラモアナ・ビーチ・パークにやってきた2人。
今回のハワイでのテーマは。。。
1)ハワイのローカルフードを学ぶ
2)ケンタロウ・オリジナルのハワイ料理を現地でつくる
ここで、男子ごはんの掛け声"ハワイver."を決めて、番組スタート♪
まず2人が向かったのは、ハワイを代表するオフィス街 Nu'uanu（ヌゥアヌ）地区。
ヌゥアヌ・アベニューを歩いていると、ビジネスマンに人気だという「Nu'uanu Okazuya（ヌゥアヌおかず屋）」（住所：1351 Nu'uanuAve.Honolulu Hawaii 96817）というお店を発見☆
日系3世のご主人が経営する、日本食のエッセンスを盛り込んだハワイのローカルメニューが人気のお惣菜屋さんです。
店内へ入った2人は、80種類以上もあるというメニューに迷いながらも、好きなものをオーダー。
太一くんがオーダーしたのは、Squah W/Chicken and Tofu(冬瓜と鶏肉・豆腐の煮物)$1.75に、Furikake Chicken(ふりかけチキンカツ)$3.00。
さっそくFurikake Chickenをいただくと。。。
太一：これ、お母さん、ふりかけですか？
女将：そう。ちょっと甘いです、ソースがね。
太一：甘いタレ。。。（パクリ）うん、おいしい。
ケン：ホントだ、甘い。うまいですね。
太一：ソースはなんですかね？（秘伝のソースだとの説明に）シークレット？ そうなんですねｗ
秘伝の甘辛ソースをチキンカツにたっぷりかけ、日本ならではのふりかけをふったFurikake Chickenに大満足の2人。ちなみに、ふりかけをふった理由は「おいしかったからじゃないですか？」とよくわからない模様ｗ
つづいて、ケンタロウさんがオーダーしたのは、Moi-Steamed(白身魚モイのごま油炒め)$5.50と、醤油とバターを使ったTeri Burger(照り焼き煮込みハンバーグ)$1.25と、Pumpkin slice（カボチャのスライス）$1.50。
Pumpkin sliceをいただくと。。。
ケン：あっ、シナモン味だ！
太一：へー？ かぼちゃがシナモン味？ めずらしくないですか？
ケン：かぼちゃとシナモンを合わせることはあるんですけど、おかず屋さんではなかなか。。。
太一：ソースみたいのがかかってるんですか？
ケン：ちょっと甘辛ソースな、パンプキンパイみたいな味。しょう油が。。。
Pumpkin sliceは、鶏肉をしょう油でじっくり煮込んだスープをベースに、砂糖とシナモンを加え、素揚げにしたカボチャに絡めたもので、ハワイ料理と日本料理が見事に融合した料理なんだとか。
ここで、ハワイからいつもの"裏トーク"♪
2人がやってきたのは、フルーツ農園の「Frankie's Nursery（フランキーズ ナーセリー）」(住所：41-999 Mahiku Place Waimanalo Hawaii)さん。
こちらは、200種類以上のフルーツを栽培している、ハワイ最大と言われるフルーツ農園だそうです。
そして、テーマはハワイ版変わりダネ・フルーツ（＾＾
さっそく園内を散策していると、まず見つけたのはザボン。
全体の大きさの50%を占める皮の厚さが特徴のハワイ産ザボンは、日本産と比べて苦味が少なく爽やかな甘さを持つんだそう。
スタッフの方にお願いしてひとついただくことに。
太一：固いんだ、ちょっと実は。食べてみましょうか？ うん、美味しい。甘い。
ケン：うーん、甘いですね、でちょっと苦味が。。。これ、美味しい。
さらに園内を奥へ。
すると、スターフルーツやジャックフルーツを発見☆
見慣れたフルーツでも、実際に実ってるところを見るとテンションが上がりますｗ
そして、いよいよ農園側が用意してくれた、変わりダネ・フルーツを見せてもらうことに。
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とここまでで、ちょっと長くなったので、つづきは次回に。
