#85男子ごはん in 韓国～後編1
◇テレビ東京・男子ごはん１２月６日放送
前回に引きつづき、今回も韓国ロケ～。
当ブログも引き続きレビュー編です。
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李舜臣将軍銅像前にいる太一くん、ケンタロウさん。
今週のテーマは"健康"とのこと。
そこで、伝統茶を楽しみたいと言うケンタロウさん。
太一くんは、食べたい料理がひとつあって（スタッフさんに）頼んであるとのこと。
そんなこんなで、韓国語の掛け声でスタート♪
『ナムジャエヨリ（男子ごはん）！』
やってきたのは、ソウル市の中心から離れた茶屋「壽硯山方(スヨンサンバン)」さん（住所：ソウル市城北区城北洞２４８）。
建物が文化財に指定されているという、昔ながらの雰囲気が味わえるお店。
ちなみに、伝統茶とは、果物・花・穀物などを煎じて作られ、昔から健康維持のために飲まれている飲み物とのこと。
さっそく2人はオーダーしようとメニューを見ますが、なにがなんだか全くわからず、全品ひと通り注文ｗ
出てきたのは、伝統茶8品。
まずは、しょうがを煮詰め、蜂蜜で甘みをつけたセンガン茶から。
太一：おわー、これはしょうが、しょうがしてますよｗ ホント、温まる味。風邪ひいたときとか絶対いいと思います、これ。
ケン：あー、しょうが、しょうがしてるｗ これ美味しいね。
つぎは、砂糖に漬けたゆずの皮と実で作ったユジャ茶。
太一：あー、うめぇー。あっさりしてる。
ケン：これはもう、ゆずだけだと。ゆずのマーマレードみたいなのをお湯で溶いた。
太一：ゆず湯に入りたい匂いですねｗ
つづいて、そのときの体調によって味が変わって感じるというオミジャ茶や、菊の花を煎じた、独特の匂いと苦い味が特徴のクッカ茶などを楽しみます。
つぎは、漢方であるなつめの実を煎じたテチュ茶。
太一：うわー、これ、（渋い顔で）すげぇー。なんだろ、なんか果肉的なものが。。。
ケン：ナツメをすりつぶしたようなものなんじゃ。
太一：（ダメって顔で器をケンタロウさんに差し出す）
ケン：ウソ？ （ゴクリ）おおー。でも体に良さそうだよね、いかにもｗ
最後に（なぜか6品しか紹介されなかった）、9種類の漢方をじっくり煮出したサンファ茶。効能は疲労回復、不眠症、冷え性によく効くそうです
ケン：俺、大丈夫。すっごい、よく眠れるしｗ
太一：俺も。
ケン：どっから見ても、体が冷えそうなのは太一くん。疲れてると思うもん。
太一：（仕方なしに口をつける）ちょっと甘めの。。。
ケン：いける？
太一：もうこれが限界です（T.T）
ケン：(ゴクリ)一瞬、最初甘くて口当たりがいいなと思ったら、そのあとに苦いやつが"オラー"ってかんじで。でも、これ効くだろうね。
韓国ってこういうイメージなかったから、勉強になったと語って〆る太一くん。
つづいては、2人のために韓国の宮廷料理を再現してくれるとのことで、やってきたのは元ソウル市長公館で、現在はビジネス空間として中小企業に提供している「ソウル・パートナーズ・ハウス」。
ここで、2人を待っていたのは、韓国料理界の重鎮・金秀珍（キムスジン）さん。
彼女が再現してくれた宮廷料理はタラクお粥＆タンピョンチェ。
タラクお粥は牛乳ともち米だけで作ったシンプルなお粥、タンピョンチェは春雨と野菜のサラダです。
太一：いただきます。優しい（味）。
ケン：あー、美味しいですね、これ。
太一：甘さもあって、デザートとして日本で食べられてそうな味。
キム：昔、牛乳がとても貴重なものだったので、王様しか。。。
2人：ああ、なるほど。
ケン：ホントに贅沢な。王様ってのにしたらシンプルだね。
太一：（サラダをパクリ）うーん、美味しい♪ なんだろ、なにに似てますか、日本の食べ物で言うと？
ケン：春雨サラダだね、言うなれば。
キム：王様は健康に気を使っていて。これは低カロリーなので。
太一：王様、気にしてたんですか？
キム：（笑）
太一：昔の人も気を使って。。。
ケン：王様っていったら、もっと奔放に、食べたいもの食べてそうなのに。料理人の人が気を使ってたのかもしれないですけどｗ
太一：昔からの健康食品というのを知りたくなってきますよね。
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このあと、屋台めぐりとつづきますが、長くなったので、次回につづきます。
