ハチミツ漬けはフォークで青梅に軽く穴を開け、ビンに詰める。
つづいて、ビンにハチミツを注ぐ

ケン：で、ハチミツを静かに注ぎ入れる。
太一：うわー、けっこう甘いですね。
ケン：けっこう、甘いよね。（入れていって）ハチミツ入ったね。ほとんどハチミツだよね、すごいね。

そして、梅が乾燥しないようにガーゼで上から覆います。

太一：これでも、そうか、昔はこういうことをやってたかもしれないですね、家で。こんなのって、こういうとこ（シンク下を指す）に入ってませんでした？
ケン：入ってた、入ってた。あと、こういうとこ（床下収納を指す）とか。
太一：（笑）あった、あった。

1－2ヶ月で完成します。

ケン：蓋をして、冷蔵庫に入れておくと。
太一：どうなるんだろ？ でも、割って飲んだらおいしそう。
ケン：形状も変わるはずですよね、水分も出てきて。いまは、パンパンですが、これで1?2ヶ月。。。
太一：はい。

つづいて、しょうゆ漬け。
しょうゆ漬けは穴を開けずに青梅を漬け込みます。

太一：梅の手作り料理っていうか、こういうの久しぶりだな、ホントに。
ケン：でも、こういうのがあると、キッチンが雰囲気でますね。
太一：だって、その時期でしか見れない、今の時期しか見れない景色になるわけですからね。

青梅のしょうゆ漬けは20日程で完成します。

太一：このしょうゆ使って。。。
ケン：なにか、料理に活かしましょう。
太一：1－2ヶ月でハチミツ漬けが食べれるから、これに合わせて料理も作りましょうよ。
ケン：わかりました。そうしましょうか。

♯

今回は簡単ですね。
でも、うちの小さい冷蔵庫では入れておくスペースがないｗ
梅自体は好きなんだけどなー。