#20トークタイム『手づくりビール2』
◇テレビ東京・８月３１日放送分
太一：じゃ、気になるビール君たち、一週間経ちましたよ、ちょっと見てみましょうよ。
ケン：どうなったでしょうか。
先週からはじまった、家庭でもできるビールづくり。果たして、うまく発酵しているのでしょうか？
太一：（ビール容器を前に）一週間経ったものですよ。
ケン：見た目、ふたが。。。
太一：ふたがすごいですよね、ガスがたまってる感じですね。
ケン：では、ビールの工程、2回目の。1.ビール瓶やペットボトルを用意。容器をよく洗い、エタノールで除菌する。
（瓶を洗い、除菌する2人）
ケン：その容器に砂糖を入れます。瓶一本に、砂糖スティック一本を入れて、ビールを注ぐ、ってことですか！？
太一：砂糖入れるんですね。先週も相当入れましたよね。
（先週の砂糖はアルコールを作る1次発酵のため。これから入れる砂糖は炭酸ガスを作る2次発酵のため必要だそう）
太一：へー、泡って砂糖なんだぁ。
ケン：（一同シーン）
太一：いやな空気だなｗ
ケン：（笑）ちょっと直結しすぎな（意見）ｗ そこまで短くしていいのか？ｗ
太一：（瓶を探りながら）どれに入れました？
ケン：この2本、入れたよ。これ、入ってない。
太一：ひとつだけ、チョー泡出るようにします？（笑）
（ということで、一本だけ砂糖をたくさん入れて、炭酸多めのビールを作ることに。そして、いよいよビールを瓶詰めする作業に）
太一：これ、面白いですよ。先やっていいですか？
ケン：どうぞ。
太一：（ビール容器から瓶に詰めて）おお、ビールの匂い！
ケン：おお、一週間なのに。こんなに違うんだ！
太一：美味そう、飲みてぇ（笑）
ケン：（ケンタロウさんもビール詰めしながら）まだ、ダメなのかな、飲んじゃ？
太一：まだダメなんじゃないですか、だって、炭酸になってないでしょう。
ケン：あ、そうか。気の抜けたビールってことか？
太一：はい。それにしても、入れる瞬間はテンション上がりますねー♪
ケン：楽しいし、匂いの変化にビックリだね。
（一通り、瓶詰め作業が終了し）
太一：これで、栓して、今回の作業は終わりですか。
ケン：はい。（栓と工具を取り出す）
太一：おー、すげぇー、面白そう。
ケン：（栓締めの作業を、ガチッ）うまくいった感じですね。
太一：うわぁー、カッコいい。（瓶栓が）赤ってのがまたいい。名前なんにします？
ケン：これの？ ケンタロウ・ビールかな！？
太一：なんで？ｗ 少なからず俺もいるでしょう？
ケン：なんか語呂がいいかな、と思ってｗ
太一：いやいや、太一汁（笑）
ケン：一部に熱狂的な、きっとね（笑）
（栓締め作業が終了し、あとは20?28度に保ち、3週間熟成させます）
太一：これは、ちょっと楽しみですねー♪
♯
↑の写真で、容器の前の黒い工具、なにかと思ったら、栓締めの工具だったんですねー。赤い栓も付属しています♪
