◇テレビ東京・４月２４日放送分

太一：いやー、重てぇー。（壷を運ぶ）
ケン：うわー、リアルにぬか床だ。

これまで紹介してきた変わりダネ野菜をぬか漬けにしたらどうなるのか、試してみることに♪
スタッフが漬けた変り種野菜を2人が試食します。

まずは一品目。

太一：よし、じゃ、いきましょうか。（ぬか床に手を突っ込む）もうすぐ（野菜が）いましたよ。
ケン：どんなかんじ？ かたい？
太一：先がすごい尖がってるんですよ。
ケン：先が尖がってる？
太一：（取り出して）あー。
ケン：あーー、四角豆。

【四角豆】
熱帯アジア地方原産のマメ科の野菜。シャキシャキとして食感が特徴的。

太一：（ぬか漬けver.をパクリ）うまい！
ケン：これ、すごいうまい。
太一：うまい、うまい！
ケン：これ、うまいね。
太一：ちょっとオクラぽいかんじもありますね。
ケン：なんか。。。なにって、なじみのある。。。目をつぶって食べると、きゅうりのぬか漬けとか、キャベツの浅漬けみたいだし。おかかとかと和えたいです。

【四角豆のぬか漬け】
ぬか漬け度○
生のままぬか床に丸一日漬けたもの。程よい塩加減と食感がグッド。

つづいて、二品目。

ケン：じゃ、このへんから（ぬかに手を突っ込む）あっ、かたい。
太一：かたい？ でかいっすか？
ケン：あれ、でかいなあ？(こんもりとした形に)おかしくない？ぬか漬けを取り出す工程としてｗ
太一：でたよーｗ 「これは、掘るために生まれたのに、埋めるなー」ってｗ
ケン：うわー、バカじゃないの？（見覚えのある野菜が丸々出てくるｗ）

【ロマネスコ】
ブロッコリーとカリフラワーを掛け合わせた新野菜。甘みが強くビタミンCが豊富

太一：（ぬか漬けver.をパクリ）うおー。
ケン：あのね、ロマネスコのいいところを全部消してるねｗ
太一：これ、すごいですね、この味。
ケン：これはけっこうぬか全開の味だね。

【ロマネスコのぬか漬け】
ぬか漬け度△
ぬか床に丸一日漬けたもの。下茹での影響で歯ごたえのある食感がなくなってしまった

最後の三品目。

太一：（ぬかから野菜を抜いて）はい、はい。
ケン：（苦笑）

【紫にんじん】
にんじん特有のクセがほとんどない。糖度が高いため、生食がおススメ。

太一：にんじんの漬物、大好きなんだよなー。
ケン：（にんじんを切りながら）あっ、カッコいいね。
太一：カッコいい、ホントだ。（切ったのを見て）きれい、きれい。
ケン：これはいけるよ（笑）
太一：（パクリ）うまい。
ケン：すごい美味しい。
太一：いままでのにんじんの漬物の中で一番美味しいかも！？
ケン：ホント。漬かり加減もいい。

【紫にんじんのぬか漬け】
ぬか漬け度◎
1日半ぬか床に漬けたもの。食感も保ち、さらに塩分と甘さのバランスがグッド

ケン：どうする、ぬか床シリーズとか、定番化するんじゃないの？ｗ
太一：変り種ぬか床シリーズ、あるかもしれないですねー、これねー。
ケン：そうでもないと、味わうことないから。
太一：そうですよね。意外って言ったら、はじめて知った野菜ですから、どうやったらおいしいのかって実験をやっていきましょう。
ケン：はい。

♯

なかなか面白そうでしたね。
実際どんな野菜がぬか漬けに合うんでしょう？ その辺も教えてくれたらいいのにｗ
ぬか漬けには合わなかったロマネスコも、たしかピクルスでは美味しかったんですよねー。

投稿者: CHARA 日時: 17:24 | 記事リンク | コメント (0)

◇テレビ東京・男子ごはん４月２５日放送のレシピ

■天ざるうどん（４人分）
　【かき揚げ３種】
　長ネギ：１本、桜エビ：大さじ２
　玉ねぎ：１／４個、明日葉：１／２束
　剥きエビ：１５０ｇ
　ａ　薄力粉：１．５カップ
　　　水：２２０cc
　　　塩：１つまみ
　揚げ油：適宜、塩：適宜

　【うどん＋つゆ】
　冷凍うどん：２玉
　めんつゆ（つけつゆの濃さ）：３カップ
　わさび・おろししょうが・いりごま：各適宜

■だし巻き卵（４人分）
　インゲン：１／２パック、にんじん：５cm
　しいたけ：２枚、卵：４個
　かつおダシ：１／２カップ
　ａ　砂糖：大さじ１．５
　　　しょうゆ：大さじ１／２
　　　塩：小さじ１／４
　青ねぎ（小口切り）：適量
　大根おろし（鬼おろし）・サラダ油・しょうゆ：各適宜

[作り方]
●天ざるうどん
【かき揚げ３種】
１、長ネギは小口切りにする。玉ねぎは縦薄切りにする。明日葉は５cm長さに切る。剥きエビは洗って水気を拭いて２～３等分に切る。
２、ａに水を少量ずつ加えながら泡立て器で混ぜ合わせる。

【Kentaro's Point】
小麦粉に卵を混ぜないことで、サクッと香ばしい衣に仕上がる

３、ボウルに剥きエビを入れて、２を大さじ３～４加えて混ぜる。
４、別のボウルに長ネギと桜エビ入れ、２を大さじ６加えて混ぜる。
５、別のボウルに玉ねぎと明日葉を入れ、２を大さじ３～４加えて混ぜる。
６、フライパンに揚げ油を深さ２cm入れて中温に熱し、玉ねぎと明日葉のたねをスプーンですくって揚げ油に入れる。フライパンにぎっちり入れて中火で揚げ、衣が固まってきたらたまに返しながらじっくりと揚げる。全体がきつね色になってカリッとしてきたら火を強めてカラッと仕上げる。
７、続いて長ネギと桜エビのたねを同様に揚げる。
８、続いてむきエビのたねを同様に揚げる。

【うどん＋つゆ】
１、うどんは袋の表示通りに茹でる。流水で洗ってから氷水に入れてしっかり冷やす。水気を切って器に盛る。
２、めんつゆ、わさび、おろししょうが、いりごまを添える。

●だし巻き卵
１、インゲンはへたを落として５㎜輪切りにする。にんじんは７mm角の薄切りにする。しいたけは半分に切ってから薄切りにする。
２、鍋にダシ、ａ、1の野菜を入れて蓋をして弱火で５分煮る。完全に冷ます。

【Kentaro's Point】
野菜を煮ることで風味が増し、しっかりとした味付けに仕上がる

３、ボウルに卵を溶きほぐして２を加えてよく混ぜる。
４、卵焼き器を熱してサラダ油少々をひき、３の１／５量を流し入れて広げる。周りが乾き始めたら端から巻いていく。
５、４を脇に寄せ、空いている所に３の１／５量を流し入れ、４の下にも行きわたるように広げる。４に巻きつけるように端から巻いていく。これをあと３回繰り返す。
６、食べやすい大きさに切って器に盛り、ねぎをちらす。大根おろしを添える。好みでおろしにしょうゆを少々かけ、卵焼きにのせて食べる。

投稿者: CHARA 日時: 16:52 | 記事リンク | コメント (0)

◇テレビ東京・４月１８日放送分

太一：さあ、今回はですねぇ、懐かしの駄菓子をスタッフの方が用意してくれので。
ケン：この前、昭和シリーズは盛り上がりましたからねｗ（→#98『懐かしの昭和グッズ』）
太一：盛り上がりましたねー、ホントに。今日も懐かしい話で盛り上がりそうですねーｗ
ケン：盛り上がりそうですね。

ということで、昭和シリーズ第2弾『懐かしい駄菓子』。
一品目。

太一：うわー、なつかしいぃ。
ケン：（笑）
太一：これ、食べ方もいろいろあるんですよね。
ケン：こん中に水を入れて、飲む。。。
太一：そうそうそう。味が濃いめなんですよね。
ケン：細いストローで飲むっていう。。。、か？
太一：（粉を口に流し込む仕草で）ですよね？

【粉ジュース】
粉末状の駄菓子で、ソーダやコーラなど7種類の中から味が選べる

太一：俺、ソーダいきたいんですけど、いいですか？
ケン：俺も、ソーダ。。。
太一：マジですか？
ケン：じゃ、俺、コーラにしますよ。まずはこのままでいくべきだよね？
太一：まずはこのままですよ。だって、水で割ったら薄くなっちゃいますもんね。
ケン：この袋を使った方がいい。
太一：そうそう。コップはいらない。
ケン：あのコップでは、薄くて飲めない。
太一：（スタッフに）このコップ下げてもらっていいかなｗ (匂いを嗅いで)うわー、これたまらないｗ
ケン：ね？ 練りケシとかもこの匂いだったもんね。
太一：この、匂いはなつかしい！

いざ、粉末を口へ??。

ケン：あーー、なつかしい。
太一：シュワ、シュワしてくるよ、こいつｗ うわー、半ズボン履きてぇ。
ケン：履いてる、履いてるｗ
太一：もっと（裾を）上げたいｗ
ケン：（笑）

袋に水を入れてみると、

太一：あ、あ、温泉みたいになってる。ブクブク、ブクブク（袋の中で粉末が発泡）
ケン：いうなれば、入浴剤とおんなじことですからね。
太一：（泡が）あがってきた、あがってきたー。やべぇ、やべぇ。混ぜないとねｗ
ケン：こんなだったっけ？ やばい、やばい。
太一：（ストローでひと口）うめぇ♪ うめぇ、これ。
ケン：うまいねー。
太一：おいしい。大人になるとこっちの方がいいですねｗ
ケン：うまいね。
太一：子供のころはこっち、絶対やだったじゃないですか。
ケン：うまい、うまい。

つづいて、二品目。

太一：あーー、これ、懐かしい。
ケン：あった、あった。
太一：でも、俺ね、ここはいかなかったです。
ケン：俺もね、ここはあんまいかなかった。
太一：子供心に、あまりおしゃれじゃないと思ってました。
ケン：干し柿に通づる地味さっていうかねｗ

【棒きなこ】
砂糖と水あめを練って、きな粉をまぶした当たり付きの駄菓子。食べたあとのつまようじの先が赤かったら大当たり。

太一：これ、一発で赤がきたらすごいですよ。スターですよｗ
ケン：（笑）
太一：ゆっても、凄さみせますよｗ ジャニーズの凄さ見せますよｗ
ケン：なんで、なんで選びなおしてるの？ その割には迷ってる？
太一：（笑）これいま、ちと奥過ぎるな（また、選び直し）ｗ
ケン：（パクリ。はずれ）
太一：ほらね。普通の人はそうなるんですよ。俺、見せますよ（パクリ。赤）おーー。
ケン：（笑）ホントだ！
一同：（拍手）
太一：ね？ すごいでしょ？ 一番驚いてるんですから、僕がｗ

最後の品。

太一：うわー、これは絶対。これと杏バーは絶対！

【すもも漬】
真っ赤なつゆと2個のすももで、2度美味しい駄菓子

太一：この味を知ったのって高学年なんですよ。それまではちょっといけないな、てかんじだったんですよ。
ケン：地位高かったですよ。30円とかだから。
太一：だけど、もっと若いときから知っておきたかったなって、食べたとき思いましたｗ

つゆを飲んでみると。。。

太一：うわーー、なつかしいぃ。夕方の味ですよ、これ。
一同：（笑）
太一：うわ、テンションあがるぅ。
ケン：うわー、ホント、なんだろうｗ
太一：なつかしい。（パッケージに）ここに冷やして食べれば美味しさ抜群、て書いてあるんですけど、常温でいってくださいｗ
ケン：ウン、ウン。
太一：（すももをパクリ）おぅ。
ケン：昔はもっとすっぱかった気がしない？
太一：もっとでかかった気がするんですよ。
ケン：あーー、なつかしい、でも。
太一：いやー、もう一生食べられないものだと思ってましたけど、よかった、ホント出会えて、もう一度きみにｗ

♯

お2人、盛り上がってましたねー♪
私個人はあまり"買い食い"をしない子だったので、もうひとつ共感ができなかったんですけど。。。ｗ
私の懐かしの味は"ふ菓子"かな！？（笑）

投稿者: CHARA 日時: 16:29 | 記事リンク | コメント (0)

20日発売の「男子ごはんの本 その2」がもう届きましたーー♪

楽天ブックスで予約していたんですが、17日発送の18日着で、早っ！？って思ったんですが、ネット上を検索すると、結構書店の店頭にも並んでるようですねｗ
あって、ないが如し、発売日ってところですかね?。

ざっと見たかんじでは、基本、前回を踏襲した内容ですが、裏TALKでの"変り種野菜"シリーズや手作りシリーズが収録されているのが新しいところですかね！？

まだ読めてはいないので、くわしいレビューは、またのちほど行いたいと思います（＾＾

投稿者: CHARA 日時: 00:13 | 記事リンク | コメント (0)

◇テレビ東京・男子ごはん４月１８日放送のレシピ

■とんかつ（２人分）
　豚肩ロース肉（とんかつ用）：２枚
　塩・こしょう：各少々
　溶き卵：１個分
　薄力粉・パン粉・揚げ油：各適宜
　キャベツ（千切り）・溶きからし・ソース：各適宜

■カツ丼（２人分）
　とんかつ：２枚、玉ねぎ：１／２個
　卵：３個、卵黄：１個
　三つ葉：１／２束
　めんつゆ（つけつゆ又は丼用の濃さ）：３／４カップ
　砂糖：小さじ１～２、温かいご飯：２人分

■菜の花の辛子和え（２人分）
　菜の花：１／２束
　ａ　マヨネーズ・みりん：各小さじ１
　　　和からし：小さじ１／２～１
　　　オイスターソース：小さじ１
　　　ごま油：少々
　しょうゆ：適宜、塩：少々

[作り方]
●とんかつ
１、豚肉は包丁で筋切りをして塩、こしょうを振る。

【Kentaro's とんかつPoint】
・豚肩ロース肉（2枚）の筋を切ることで、柔らかいとんかつに仕上がる
・塩こしょうでしっかり下味をつけることで、はっきりした味のとんかつに仕上がる

２、１に薄力粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉を押さえながらしっかりつける。

【Kentaro's とんかつPoint】
衣に生パン粉を使うことで、とんかつがカラッと仕上がる

３、フライパンに揚げ油を深さ２cm入れて中温に熱する。２を入れて中火で揚げる。衣がかたまってきたらたまに返しながらじっくり揚げる。全体がきつね色になってきたら火を強めてカラッと仕上げる。
４、器に盛ってソースをかけ、キャベツ、からしを添える。

●カツ丼
１、トンカツは電子レンジかトースターで温め、２cm幅に切る。玉ねぎは縦薄切りにする。
２、１人分ずつ作る。小鍋にめんつゆ１／２量と砂糖大さじ１／２を入れて煮立て、玉ねぎを半量加えて中火で３分煮る。

【Kentaro's Point】
ダシにめんつゆを使うことで、手軽に味わい豊かな仕上がりになる

３、蓋を取ってとんかつ１枚分を加え、溶き卵１／２量を流し入れて三つ葉１／２量をちらす。すぐに蓋をして弱火で１～１．５分煮る。火を止めて蓋をしたまま２分蒸らす。
４、器にご飯を盛って３をすくってのせる。半量の卵黄をたらす。もう１人分も同様に作る。

●菜の花の辛子和え
１、菜の花は根元を１cm切り落とし、太い部分は縦半分に切る。
２、塩を加えた熱湯で１５秒ほど茹で、ザルにあげて流水でザッと洗ってから水気を絞る。

【Kentaro's Point】
菜の花は15秒程茹でることで、よい食感が残る

３、ボウルにａを混ぜ、２を加えて和える。味をみながらしょうゆでととのえる。

投稿者: CHARA 日時: 16:45 | 記事リンク | コメント (0)

本日（4/18）テレビ東京（12:58－）では、「男子ごはんの本 その２」の出版を記念して、『「男子ごはん」パーフェクト・ガイドその２』という特別（宣伝ｗ）番組を放送していましたねー。

番組も無事2周年を迎え、1年前に出した"その１"（左）も20万部売れたそうで、勢いに乗っての"その２"（右）の発売です♪

　
（↑たぶん某J事務所の規制でネット上では表紙写真が省かれているんですよねーｗ）

さて、番組の内容は"その２"に掲載された料理のダイジェスト紹介。
＃044「やわらか酢豚」から＃094「冬のおつまみSP」まで、約1年分、四季の料理が収録されているそうです。
全部観たのに、けっこう忘れてたりしますねー（汗）

個人的に注目したのは、本の撮影現場として使ったという、ケンタロウさんの事務所（＝キッチン）。
まだ、できたてらしいのですが、いつものキッチン・スタジオよりも、もっと無骨なかんじでカッコよかった☆
とくには、TRUCK家具ぽいのは見当たらなかったのですが、どうなんだろう？

撮影では、♯70「白いハンバーグ」を試食したそうなのですが、そこで太一くんの一言。

『ケンタロウさんの料理って、考えたら、全部食べたことないんですよ』

えー、そうなんだ！？ そんなタイトな撮影スケジュールなんですねー、ビックリですｗ

番組最後には、本のプレゼントも。
（って、私はすでに予約しちゃってますからねー＾＾）

■「男子ごはんの本 その２」10名様プレゼント♪
ハガキに、

1)氏名
2)住所
3)年齢
4)番組の感想

を記入の上、〒105-8012 テレビ東京「男子ごはん」プレゼント係まで。
※4/22（木）の消印有効。
※当選者の発表は発送をもって。

投稿者: CHARA 日時: 16:50 | 記事リンク | コメント (0)

◇テレビ東京・４月１１日放送分

先週100回記念として、収録観覧のお客様30名にアンケートを行った後半編です。
（今回も抜粋版で。。。）

Q：太一くんとケンタロウさんに聞きたいことはありますか？

【山本さん・平沢さんカップルの質問】
料理ができるとモテますよね。モテ料理はなんですか？

ケン：それって、俺が、これがモテ料理ですよっていうのもね、どうかと思わない？ｗ
一同：（笑）
ケン：これで間違いないですよ、俺の経験上♪ みたいなｗ
太一：（笑）でも、これを作ったら意外ってことだと思うんですよ。
ケン：あ、でも一緒に楽しむとか、これしかないんだけどっていうなら、ピザとか。。。
太一：あとは僕らがホワイトデーに作る料理（パエリア・ブイヤベース）とか？ あれは絶対的にモテ料理じゃないですか？
ケン：あー、モテ料理だからね、はい、はい。
太一：渋い料理ばっかり出てきますけどねｗ
ケン：そうそうｗ モテる？
太一：なにがですか？
ケン：どっちにしても、モテるもんね。
太一：いやいや（顔の前で手を振る）
ケン：（それを見て）リアクション、昭和だからｗ
一同：（笑）

Q：今後「男子ごはん」で作って欲しい料理は？

【浜小路ご夫妻の回答】
ケンタロウさん流の「ヤンソンさんの誘惑」

太一：カツ代、うちの母親ですけど、「ヤンソンさんの誘惑」という意味の分からない料理（がありまして）、名前としては、。
ケン：うちの「母ちゃんの舞い上がり」みたいｗ
一同：（笑）
太一：そうそうｗ『「ヤンソンさんの誘惑」ケンタロウさん流があったら教えてほしい。理由はスウェーデンの代表的な料理だから』。ですよね。あっ、もしかしてスウェーデンの方？
旦那：おふくろがスウェーデン人です。
ケン：あー。ヤンソンさんじゃないですか？ｗ
旦那：ヤンソンじゃないですｗ
一同：（笑）
ケン：いいですよね。アンチョビとじゃがいもの、グラタンみたいな。
太一：へーー。
ケン：あんまりスウェーデン料理って知られてないですよね？
旦那：そうですね。
ケン：カツ代がホントよく作ってて。でもね、「ヤンソンさんの誘惑」はやっぱりじゃがいもがおいしい秋とかに。
太一：あっ、そうですね、時期がありますもんね、じゃがいものね。
旦那：スウェーデン原産のじゃがいもを入手して、（畑を）やってるんで。。。
太一：やってるねｗ
旦那：6月にお届けできると思います。
太一：6月にお届けできる？
ケン：じゃあ、それを待って。。。
太一：（いつものスタジオの）あのピンポンを押してもらいましょうよｗ
ケン：（笑）

【鈴木ご夫妻の回答】
男子も喜ぶアボカドメニュー

ケン：『僕の周りの男子はアボカドが苦手な者が多いので、アボカドメニューで美味いと言わせたい』。アボカドはけっこう、前面に出ますからね。どうしよう、どうする？
太一：でも、なんかちょっとね、ケンタロウさんの中で一回持ち帰ってもらって。。。
ケン：はい、持ち帰って、考えて、必ずや反映させます。
太一：おお、ちょっと楽しみですね♪

さっそく5月2日の放送でリクエストメニューをやるそうです！

♯

「ヤンソンさんの誘惑」、興味ありますねー♪
でも、じゃがいもは6月って言ってましたから、5月2日はアボカドぽいですね。
アボカドといえばマグロ、って気がしますが、どういう料理になるんでしょう？

投稿者: CHARA 日時: 17:48 | 記事リンク | コメント (0)

◇テレビ東京・男子ごはん４月１１日放送のレシピ

■にらネギ塩やきそば（２人分）
　焼きそば：２玉、ハム：３枚
　長ネギ：１本、ニラ：１／２束
　にんにく・しょうが：各１片
　ごま油：大さじ１
　酒：大さじ２～３
　塩・こしょう：各適宜

■豚と野菜の中華あん（２人分）
　豚バラ薄切り肉：１００ｇ
　にんじん：３cm、小松菜：１／２束
　もやし：１／２袋
　にんにく・しょうが：各１片
　うずらの卵（水煮）：５～６個
　ａ　水：２カップ
　　　片栗粉・オイスターソース：各大さじ１．５
　　　酒：大さじ１、塩：小さじ１／２
　ごま油：大さじ１
　塩・こしょう・ラー油・酢・からし：各適宜

[作り方]
●にらネギ塩やきそば
１、ハムは５mm幅に切る。長ネギは５cm長さに切ってから縦６等分に切る。ニラは５cm長さに切る。にんにく、しょうがはみじん切りにする。
２、フライパンを熱してごま油をひき、にんにく、しょうがを弱火で炒める。香りが出てきたらハム、長ネギを強火で炒める。ネギがしんなりしたらニラ、焼きそば、酒を加えてほぐしながら炒める（ほぐれにくければ水を適宜加える）。

【Kentaro's Point】
麺はお酒（大さじ2～3）でほぐすと、コクが増す

３、味をみながら塩、こしょうでととのえる。仕上げにごま油を回し入れ、中火でめんに焼き目をつける。

【Kentaro's Point】
麺に軽く焼き目をつけることで、香ばしさが増し、食感もよくなる

●豚と野菜の中華あん
１、にんじんは皮つきのまま薄い半月切りにする。もやしはヒマがあればひげを取る。小松菜は根元を切り落として５cm長さに切る。にんにく、しょうがはみじん切りにする。豚肉はひと口大に切る。ａをよく混ぜる。
２、フライパンを熱してごま油をひき、にんにく、しょうがを弱火で炒める。香りが出てきたら豚肉、にんじんを加えて強火で炒める。肉の色が変わったらもやし、小松菜、うずらの卵を加えて炒める。
３、ａをもう一度よく混ぜてから加え、混ぜながらとろみがつくまで煮詰める。味をみながら塩、こしょうでととのえる。

【Kentaro's Point】
・合わせ調味料（←ダマになりにくい）は、加える直前によく混ぜる
・豚肉は煮込む段階で火が通るようにすれば、柔らかく仕上がる

４、器によそってラー油、酢、からしを添える。

投稿者: CHARA 日時: 16:01 | 記事リンク | コメント (0)

◇テレビ東京・４月４日放送分

（今回は抜粋版でいきます。。。）

太一：さあ、100回記念の男子ごはん、裏トークをね、普通にしても面白くないと思いますんで、こんな企画を用意してみました。題して『男子ごはん100の質問』。
一同：（パチパチパチ）

ということで、事前アンケートを元にしたお客さんへの質問コーナー♪

Q：いままで放送した「男子ごはん」の中で最も印象的だったことは？

【水野さん・保科さんカップルの回答】
太一さんに食材を切るのを任せておいて、切るのを確認しているところが面白い。

太一：保科さん、僕が切っている姿、怖いですか、見てるのは？
保科：相方が、太一くんが気になるみたいで。
太一：なにが気になってるんですか？
水野：いつも、なんかこう、大きさがどうだってケンタロウさんが言って、切ってるのに、ケンタロウさんが「えっ、それちがくねぇか？」みたいな目を、横目で追ってる、みたいなｗ それってどうなんだろうなってｗ
ケン：ああ、気にしながらね。
太一：そうなんです、かなり上目線から来るんです。"こんなちっちゃいのと、こんな大きいのがぁ"（笑）

Q：「男子ごはん」を見て相手が変わったと思うところは？

【吉田さん夫妻の回答】
奥さんがすぐに「YP」と言うようになった。

ケン：Yasuko's Point（笑）
太一：かわいい。やっちゃうんですか、これ（KPポーズをとる）
吉田：いや、振りまでまだいけないんですけどｗ
ケン：ええ、そうですね、僕も抵抗があります。
一同：（笑）
太一：え、それはじゃ、一緒に台所に立っていて、ここがポイントなのって旦那さんに言うわけですか？
ケン：そうじゃなくて。作って食卓に出したときに、はじめてチャレンジしたメニューとかだと、どういうレシピだったのか、私が口答で説明することがあって、そのときに自分のポイントがここでおいしくできた、みたいにｗ
ケン：ここがYPよってｗ
太一：かわいいっすね。それどうですか？（と旦那さんにふる）
旦那：いいですね。
一同：（笑）
太一：もう、正解のコメント、いまのぉｗ すごいなぁー。

【倉石さん夫妻の回答】
妻がお寝坊さんだったが「男子ごはん」の前に起きるようになった

ケン：大分遅いですねｗ
太一：けっこう遅いですよｗ いままでは起きなかったですか？
旦那：（妻は）寝るのが好きなんでｗ
ケン：日曜って何時起きだったんですか？
旦那：お昼はまわりますね。
太一：どんだけ、寝るんだってｗ それが男子ごはんがはじまるようになってからは。。。
旦那：そうですね、男子ごはん中心の生活にｗ
一同：（笑）
ケン：いいすぎじゃない？ 週一なのにｗ 俺たちでも男子ごはん中心じゃないのにｗ
太一：（笑）

♯

今回は、"例"の番組観覧の回でしたね。
うーん、行きたかったｗ

さて、裏トークはイレギュラー・スタイルでしたので、どうまとめるか悩んだのですが、とりあえず抜粋版で。。。
省略してしまった方、ごめんなさいｗ

投稿者: CHARA 日時: 00:58 | 記事リンク | コメント (0)

◇テレビ東京・男子ごはん４月４日放送のレシピ

■ピザ生地（１枚分）
　強力粉：１００ｇ
　塩・砂糖：各１つまみ
　オリーブ油：大さじ１／２
　ぬるま湯：５０～６０cc

■トマトチキンとカジキのアンチョビマヨのハーフ＆ハーフ（１枚分）
　上記のピザ生地：１枚

【トマトチキン】
　　鶏モモ肉：１枚、にんにく：２片
　　バジル：５枚、オリーブ油：大さじ１
　　ａ　トマトピューレ：大さじ４
　　　　水：大さじ２
　　　　オレガノ：小さじ１
　　塩・こしょう：各適宜
　　モッツァレラチーズ：１／２個

【カジキのアンチョビマヨ】
　　カジキマグロ：１切れ、オリーブ油：小さじ１
　　アスパラ：２本
　　ｂ　アンチョビ：３尾、卵黄：１個
　　　　マヨネーズ：大さじ１．５
　　　　牛乳：大さじ１／２
　　　　塩：２つまみ、こしょう：少々
　　ｃ　トマトピューレ：大さじ２
　　　　オリーブ油：小さじ１
　　　　オレガノ：小さじ１／２
　　　　塩：１つまみ、こしょう：少々

　玉ねぎ：１／４個
　ピザチーズ：１／４カップ
　オリーブ油・こしょう・タバスコ：各適宜

[作り方]
●ピザ生地
１、ボウルに強力粉、塩、砂糖、オリーブ油を入れてザッと混ぜる。ぬるま湯を少しずつ加えて菜箸で混ぜる。まとまってきたら手でなめらかになるまでしっかりこねる。ラップで包んで１０分寝かせる。

【Kentaro's Point】
砂糖を加えることで、焼き上がった生地にほのかな甘さとコクが生まれる

２、１の生地を強力粉（分量外）をふった台の上において、麺棒で１．５mmぐらいの厚さになるまでのばす。クッキングシートを敷いた天板の上にのせてフォークでまんべんなく穴をあける。

【Kentaro's Point】
ピザ生地に穴を開けることで焼いたときに生地が膨らみすぎるのを防ぐ

●トマトチキンとカジキのアンチョビマヨのハーフ＆ハーフ　[　作り方　]
１、玉ねぎは縦薄切りにする。
２、トマトチキンを作る。鶏肉は１．５cm角に切る。にんにくはみじん切りにする。バジルはちぎる。フライパンを熱してオリーブ油をひき、鶏肉を入れて強火で焼く。全体に焼き目がついたらにんにくを加えて炒める。香りが出てきたらａ、バジルを加え、味をみながら塩、こしょうでととのえる。
３、カジキのアンチョビマヨを作る。カジキは水気を拭いて１．５cm角に切り、オリーブ油をまぶす。アスパラは根元を５mm切り落として下１／３の皮をピーラーでむく。５mm厚さの輪切りにする。ｂのアンチョビはみじん切りにしてその他のｂの材料と混ぜ合わせる。

【Kentaro's Point】
卵黄を混ぜることで、ソースが流れるのを防ぎ、味にコクが生まれる

４、cの材料を混ぜ合わせトマトソースを作る。
５、ピザ生地の半分に４のトマトソースを塗る。全面に玉ねぎをちらす。トマトソースを塗った方にカジキ、アスパラをちらし、ｂをかける。ピザチーズをかける。
６、もう半分に２をのせる。上からモッツァレラチーズをちぎりながらちらす
７、２５０度のオーブンで様子をみながら７～１０分焼く。チーズが溶けて焼き目がついたら出来上がり。オリーブ油をかけてこしょうを振る。
８、好みでタバスコをかける。

投稿者: CHARA 日時: 16:26 | 記事リンク | コメント (0)