#725トークタイム『俺たちの新じゃが栽培』
◇テレビ東京・５月８日放送分
太一：さぁ、今回の裏トークは、ひさしぶりの栽培シリーズです。えー、料理のテーマもSDGsということで、今回もですね、『俺たちの新じゃが栽培』に挑戦していきたいと思います。
心平：いいですねぇ。
ということで、俺たちの栽培シリーズ、今回はじゃがいも作りに挑戦♪
→じゃがいもは春に植え、夏に収穫される品種が多い
⇒収穫後すぐに出荷 …新じゃが
⇒収穫後に貯蔵されて熟成 …じゃがいも
今回は、スーパーでも見かけるメーンクイーン（太一担当）と、実が赤いのが特徴の品種・ノーザンルビー（心平担当）の2種類を育ててゆきます。
太一：この状態が芽出しといって、ここまではスタッフがやってくれてるんですね。
【芽出し】
種イモを植え付けの2週間ほど前から10～20度くらいの日当たりの良い場所に置き、芽を育てる。
心平：芽を出したんですね。
太一：芽を出させるんですね。ここからは私たちが育ててゆこうということで、種いもをまず切ります。
１．種いもの芽の数ができるだけ同じになるように切る
太一：（包丁で2つに切る）で、心平ちゃんの方のじゃがいもも切ります。（切る）あー、ほら。
心平：（切り口が）ああ、赤いね。
太一：赤いね。
２．腐らないように、切り口に草木灰をつけて1日天日干しに
太一：はい、1日天日干ししたのがこちらです。
心平：うん。水分抜けてますね。
太一：はい。
３．《植え付け》培養土を深めのプランターの半分まで入れて、5～6cm深さの穴を掘る。種いもの切り口を下にして並べる
太一：いやー、こんなプランターでできるの？
心平：ね？
４．上から土を被せて、たっぷり水をあげる
心平：（ジョーロで水やり）
太一：たっぷりあげてください。
心平：こんなかんじかな？
今後は…
【芽かき】
根強い芽だけを残す
↓株が大きくなったら
【土寄せ】
土から出たじゃがいもに土を被せる
↓
【収穫】
茎葉が枯れた頃が目安
太一：これで…だから、いつだ？収穫、3ヵ月から4ヵ月、結構かかりますね。
心平：かかりますね。
太一：8月くらいか…
心平：そういうことですね。
太一：8月くらいに美味しい料理考えてもらえますか？
心平：そうですね。じゃがいもですからね、色々ありますからね。
太一：ねぇ。
収穫予定まで約3ヵ月。お楽しみに♪
